冷水茭白—優(yōu)質(zhì)晚稻高效栽培模式試驗

張尚法，鄭寨生，王凌云，張雷

（金華市農(nóng)科院，浙江金華，321017）

浙江省金華市冷水茭白栽培面積大、分布廣，主要栽培品種有金茭2號、六月白等，由于早熟性好，上市正值蔬菜淡季，種植效益突出。但是，冷水茭白常連作栽培，易導(dǎo)致植株病害加重，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，不利于茭白優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。為了克服連作障礙，金華市農(nóng)科院在優(yōu)質(zhì)高效冷水茭白新品種篩選等試驗基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展與優(yōu)質(zhì)晚稻等作物合理輪作的試驗研究，初步形成了冷水茭白-優(yōu)質(zhì)晚稻高效栽培模式。為進(jìn)一步完善該技術(shù)，2009年在婺城區(qū)瑯琊鎮(zhèn)進(jìn)行了冷水茭白-優(yōu)質(zhì)晚稻高效栽培模式試驗，現(xiàn)將試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗設(shè)在婺城區(qū)瑯琊鎮(zhèn)山后金村，土壤肥力中等，灌溉條件良好。供試茭白品種為金茭2號和六月白，供試水稻品種為中熟優(yōu)質(zhì)晚稻，分別是協(xié)優(yōu)629、T 優(yōu) 6135、豐源 A/156S 和豐優(yōu) 191（CK）。

1.2 試驗方法

①茭白試驗 本試驗主要探討不同分蘗處理對金茭2號、六月白采收期、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響。試驗設(shè)4個處理：A.金茭2號達(dá)到計劃有效分蘗數(shù)的120%以后擱田控制分蘗；B.六月白達(dá)到計劃有效分蘗數(shù)的120%以后擱田控制分蘗；C.金茭2號達(dá)到計劃有效分蘗數(shù)的120%以后疏苗但不擱田控蘗；D.六月白達(dá)到計劃有效分蘗數(shù)的120%以后疏苗但不擱田控蘗。每處理重復(fù)3次。2009年2月26日移栽，寬行90 cm，窄行60 cm，株距50 cm。擱田標(biāo)準(zhǔn)：田土稍裂但不發(fā)白。小區(qū)面積27 m2，每小區(qū)栽種100穴，每穴栽種粗壯茭白苗2株。各小區(qū)肥水管理同常規(guī)。

②晚稻試驗 本試驗主要篩選出生育期較短，適宜在金茭2號采收結(jié)束后栽種并能在10月中旬以前完全成熟的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)晚稻品種。試驗采用大區(qū)對比，不設(shè)重復(fù)，每個大區(qū)面積200 m2。四周設(shè)保護(hù)行。試驗于2010年6月18日播種，每667 m2用種量500 g，1葉1心期移栽。2葉1心期用15%多效唑100 mg/L噴施秧苗，培育壯秧，并施用水稻專用復(fù)合肥15 kg/667 m2，7月15日移栽大田。大田移栽株行距30 cm×28 cm。大田每667 m2施基肥：碳酸氫銨 50 kg、過磷酸鈣 30 kg、氯化鉀 30 kg，7月25日施用促蘗肥，尿素5 kg/667 m2；8月10日施用穗肥，尿素10 kg/667 m2。10月18日統(tǒng)一收割。

2 結(jié)果與分析

2.1 茭白試驗

①不同分蘗控制處理對茭白植株形態(tài)的影響由表1可知，金茭2號和六月白種植田塊適時適度擱田，植株長勢清秀，株型緊湊，可有效控制無效分蘗的生長?？疾榻Y(jié)果表明，A處理與C處理相比，金茭2號株型緊湊，株高下降2 cm，葉片長度減少5 cm、寬度相仿，有效分蘗數(shù)減少，但分蘗粗壯。B處理與D處理相比，六月白植株株高下降3 cm，葉片長度下降1 cm，寬度相仿，有效分蘗數(shù)減少，但分蘗粗壯?？梢?，在達(dá)到計劃分蘗數(shù)以后，適度擱田控蘗處理，可以較好地降低無效分蘗的數(shù)量，利于培養(yǎng)大分蘗，提高茭白單茭質(zhì)量。

②不同分蘗控制處理對茭白生育期的影響不同分蘗控制處理，對金茭2號和六月白生育期有較大影響。金茭2號試驗結(jié)果表明（表1），A處理茭白始收時間比C處理提早5 d，結(jié)束采收時間比C處理延遲9 d，采收歷期21 d，比C處理縮短4 d。六月白考查結(jié)果表明（表1），B處理茭白始收時間比D處理提早3 d，結(jié)束采收時間比D處理延遲7 d，采收歷期19 d，比D處理縮短4 d?？梢?，適度控蘗，可以促進(jìn)茭白提前采收，且采收期更加集中。

表1 不同分蘗控制處理對茭白品種植株形態(tài)、生育期、經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量、效益的影響

表2 參試晚稻品種對比試驗

③不同分蘗控制處理對茭白經(jīng)濟(jì)性狀的影響不同分蘗控制處理對茭白肉質(zhì)莖發(fā)育影響顯著。金茭2號不同處理結(jié)果表明（表1），A處理肉質(zhì)莖長度、粗度及殼茭質(zhì)量分別比C處理增加 0.7 cm、0.1 cm和16.2 g，C處理縱向生長受到明顯抑制，也可能與后期氣溫較高，不利于肉質(zhì)莖發(fā)育有關(guān)；六月白試驗結(jié)果表明（表1），B處理肉質(zhì)莖長度、粗度及殼茭質(zhì)量分別比 D 處理增加 0 cm、0.5 cm 和 9.0 g，擱田控蘗處理對六月白肉質(zhì)莖橫向生長影響較大，縱向生長影響較少。試驗結(jié)果表明，擱田控蘗處理對參試的2個茭白品種肉質(zhì)莖的生長發(fā)育均具有較好的促進(jìn)作用，不同品種之間肉質(zhì)莖縱向生長和橫向生長的效應(yīng)存在差異，這與參試品種特性有關(guān)。

④不同分蘗控制處理對茭白產(chǎn)量和效益的影響茭白種植田塊，適時適度擱田，有利于培養(yǎng)大分蘗，促進(jìn)茭白肉質(zhì)莖的膨大，從而提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。金茭2號試驗結(jié)果表明（表1），A處理667 m2產(chǎn)量1 423 kg，產(chǎn)值4 269元，分別比C處理產(chǎn)量增加68 kg，增幅5%；產(chǎn)值增加852元，增幅24.54%。可見，2種處理雖然產(chǎn)量差異小，但產(chǎn)值差異很大，主要是A處理茭白肉質(zhì)莖個體大、品質(zhì)優(yōu)，市場收購價格高所致。六月白試驗結(jié)果也存在類似情況。

2.2 水稻試驗

①各參試品種生育期特性 試驗結(jié)果表明（表2），各參試品種6月18日播種，通過二段育秧培育壯苗，在7月中旬茭白采收后及時移栽，9月初始穗，9月中旬齊穗，10月中旬均能夠完全成熟，均適宜在浙江中西部地區(qū)作為連作晚稻與金茭2號和六月白輪作種植。

②各參試品種經(jīng)濟(jì)性狀 各參試組合中（表2），協(xié)優(yōu)629和T優(yōu)6135植株較矮壯，抗倒伏性較強(qiáng)，有效穗數(shù)高。從穗粒結(jié)構(gòu)考查結(jié)果可知，T優(yōu)6135穗形大，結(jié)實率高，但千粒質(zhì)量偏低，而協(xié)優(yōu)629穗形較小，結(jié)實率較低，但千粒質(zhì)量較高。

經(jīng)測產(chǎn)（表2），參試品種中，T優(yōu)6135產(chǎn)量最高，562.6 kg/667 m2，比豐優(yōu) 191 增產(chǎn) 33.1%，居首位；協(xié)優(yōu)629 產(chǎn)量 533.0 kg/667 m2，比豐優(yōu) 191 增產(chǎn) 26.1%，居第二位，豐源 A/156S 產(chǎn)量第三，495.3 kg/667 m2，比豐優(yōu)191增產(chǎn)17.2%。經(jīng)方差分析可知，3個參試品種與對照相比，增產(chǎn)效果均達(dá)到極顯著差異水平。

3 小結(jié)

①茭白擱田控蘗試驗結(jié)果表明，適時適度擱田控蘗，茭白采收時間約可以提早7 d，7月上旬即可采收完畢，采收期更加集中；促進(jìn)茭白肉質(zhì)莖的生長發(fā)育，提高單茭質(zhì)量和品質(zhì)，具有早熟、增產(chǎn)、增收效果。

②晚稻品比試驗結(jié)果表明，協(xié)優(yōu)629和T優(yōu)6135適宜與冷水茭白輪作種植，運用二段育秧技術(shù)，7月中旬移栽，10月中旬完全成熟，充分發(fā)揮這兩個品種的高產(chǎn)潛力。

③通過茭白、水稻優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)的配套實施，建立茭白-晚稻高效輪作模式，可克服茭白連作障礙，保證冷水茭白、晚稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。