對(duì)大學(xué)生身體成分與增齡變化的相關(guān)研究

黃偉業(yè)

(淮海工學(xué)院 體育部，江蘇 連云港 222005)

對(duì)大學(xué)生身體成分與增齡變化的相關(guān)研究

黃偉業(yè)

(淮海工學(xué)院 體育部，江蘇 連云港 222005)

運(yùn)用文獻(xiàn)資料、實(shí)驗(yàn)比較等研究方法，對(duì)隨著年齡的增長(zhǎng)，大學(xué)生的身體成分會(huì)發(fā)生怎樣的改變進(jìn)行研究，探討大學(xué)生身體脂肪含量的分布和變化規(guī)律。選取18-23歲大學(xué)生為研究對(duì)象，采用測(cè)量皮褶厚度來計(jì)算體脂百分比(Fat%)和去脂體重(FFM),對(duì)受試對(duì)象全身及各部位身體成分進(jìn)行測(cè)量與分析。研究結(jié)果表明，大學(xué)生的體脂含量隨年齡的增長(zhǎng)而增大，脂肪增長(zhǎng)是體重增長(zhǎng)的主要成分，男生約為 83 %、女生約為 94%。男生去脂體重有一定增長(zhǎng)，女生去脂體重基本保持平穩(wěn)增長(zhǎng)較小。大學(xué)生身體脂肪的分布具有明顯的增齡性規(guī)律，男生增齡性變化主要是向心型聚集，隨年齡的增長(zhǎng)，全身脂肪約 50% 含量聚集在身體的軀干部位，四肢的體脂率隨年齡增長(zhǎng)比較平穩(wěn)。女生的增齡性變化是，隨年齡增長(zhǎng)，全身脂肪約45% 聚集在軀干部位，約38% 聚集大腿部位。

大學(xué)生；體脂百分比；去脂體重；增齡

1 前言

人體主要由肌肉、脂肪、骨骼和水分等成分構(gòu)成，不同的性別和年齡其身體成分的含量是不同的。隨著大學(xué)生活的豐富多彩和體育鍛煉的進(jìn)行，其身體成分會(huì)發(fā)生不同程度的變化，特別是脂肪含量的分布和變化對(duì)大學(xué)生體質(zhì)健康狀況有重要影響。2006年國(guó)家體質(zhì)數(shù)據(jù)管理中心公布的全國(guó)男學(xué)生(18歲-22歲)的平均超重率為4.48%，平均肥胖率為9.72%，全國(guó)女學(xué)生(18-22歲)的平均超重率為3.26%，平均肥胖率為3.32%[1]。研究表明，大學(xué)生的身體超重和肥胖是損害大學(xué)生健康和影響《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》成績(jī)的重要因素[2]。

一般來講，發(fā)育成熟后的大學(xué)生，體型不會(huì)發(fā)生明顯改變，但是，身體成分卻會(huì)伴隨體育鍛煉和生活習(xí)慣(節(jié)食)發(fā)生明顯的變化，適度的節(jié)食和恒常的有氧體育鍛煉會(huì)使人體內(nèi)脂肪含量明顯下降[3]。Brozek 等研究認(rèn)為，身體成分是由體脂(FM)和去脂體重(FFM)構(gòu)成[4]。身體成分是反映人體內(nèi)部各組成結(jié)構(gòu)比例特征的指標(biāo)，身體脂肪含量(FM)包括分布在皮下、器官內(nèi)部和器官外部周圍的脂肪總和，常用體脂百分比(脂肪占體重的比例)表示；去脂體重(FFM)是指體內(nèi)所有非脂肪組織的總量，包括骨、肌肉、器官和結(jié)締組織等。由此可知，身體成分(體重BM)與體脂含量(FM)、去脂體重(FFM)的相互關(guān)系是：BM =FM + FFM；FM = BM × Fat%。體脂雖然具有儲(chǔ)存能量、保持體溫和緩沖等功能，但是身體過剩的脂肪大部分集中在腹部(向心性肥胖)的人比集中在臀部和腿部(梨性肥胖)的人患慢性心臟病風(fēng)險(xiǎn)更大。

從幼兒到青春期，脂肪細(xì)胞數(shù)量和體積增長(zhǎng)速度最快，如營(yíng)養(yǎng)過剩，導(dǎo)致脂肪細(xì)胞體積和數(shù)量快速增長(zhǎng)，增長(zhǎng)的脂肪細(xì)胞將維持一生形成終生肥胖。而成人肥胖的特點(diǎn)是脂肪細(xì)胞體積增大，數(shù)量改變不明顯[5]。進(jìn)入成年后，人體身高基本停止生長(zhǎng)，但體重隨年齡增長(zhǎng)而繼續(xù)增長(zhǎng)。研究表明，女性體脂率要高于男性8%，成年男子的健康體脂為10-20%，稍高體脂為21%-25%，大于25%為過多體脂不健康；成年女子的健康體脂為17-28%，稍高體脂為29-32%，大于32%為過多體脂不健康[6]。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)肥胖父母的孩子的肥胖發(fā)生率高于非肥胖父母的孩子，影響肥胖的遺傳因素為25%。研究表明，下丘腦核團(tuán)的飽食中樞和攝食中樞可抑制食物攝入和增加食物攝入；甲狀腺分泌激素過少而增加食物攝入導(dǎo)致肥胖；胰腺分泌胰島素增加或長(zhǎng)期注射胰島素會(huì)使脂肪增加導(dǎo)致肥胖[7]；腎上腺激素分泌過多也可導(dǎo)致肥胖；瘦素(leptin)的活性和數(shù)量降低，使體內(nèi)脂肪增加，引起體重增加，脂肪積蓄、脂質(zhì)代謝、糖代謝異常[8]。生活方式的改變，現(xiàn)代化和生活水平的提高，飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，體育鍛煉也是影響體脂變化的主要因素。

2 研究對(duì)象與方法

2.1研究對(duì)象

隨機(jī)抽取我院18-23歲(按18-19歲、20-21歲、22-23歲進(jìn)行年齡分層)，《國(guó)家體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》測(cè)試成績(jī)的身高標(biāo)準(zhǔn)體重為“肥胖”、“超重”、“正常體重”、“較低體重”、“營(yíng)養(yǎng)不良”的各類成人大學(xué)生60人，三個(gè)年齡層各20人(男生11人，女生9人)為研究對(duì)象。

2.2研究方法

2.2.1文獻(xiàn)資料法

通過查閱圖書資料、文獻(xiàn)目錄檢索，主要對(duì)身體成分的構(gòu)成與特征，身體脂肪含量的推算方法進(jìn)行了文獻(xiàn)研究。

2.2.2實(shí)驗(yàn)比較法

1)身高標(biāo)準(zhǔn)體重

采用國(guó)產(chǎn)的“健身”牌身高標(biāo)準(zhǔn)體重測(cè)試儀，測(cè)試嚴(yán)格執(zhí)行《國(guó)家學(xué)生健康標(biāo)準(zhǔn)》測(cè)試方法。

2)身體成分測(cè)試

測(cè)量部位：頸部、肱二頭肌、肱三頭肌、胸部、肩胛下角、腹部、大腿、小腿。

測(cè)量?jī)x器：測(cè)試器材采用日本產(chǎn)榮研式皮脂厚度計(jì)，分度值為0.1cm，示值誤差為1%。

測(cè)量指標(biāo)：通過測(cè)量全身各部位皮褶厚度，利用Brozek公式來計(jì)算體脂百分比，再計(jì)算體脂含量(FM)和去脂體重(FFM)。

首先測(cè)量人體皮褶的厚度X(mm)，然后將X代入張薇、徐冬青等研究建立的中國(guó)人身體密度公式：

D(男子)=1.0991-0.0005×腹部X-0.0004×肩胛下角X-0.0005×大腿X-0.0003×年齡

D(女子)=1.0837-0.0004×肱三頭肌X-0.0004×腹部X-0.0004×大腿X-0.0003×年齡

計(jì)算出D值，最后將D值代入Brozek公式，體脂%(Fat%)=(4.570÷D-4.142)×100%[3]；根據(jù)FM=BM * Fat%計(jì)算出體脂含量，再根據(jù)BM=FM+FFM計(jì)算出去脂體重(FFM)。

3)數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

采用Windows操作系統(tǒng)下SPSS軟件對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，相同性別不同年齡組之間比較采用均值比較中的單因素方差分析，組間比較采用多重比較法，各組間差異性檢驗(yàn)的顯著性水平定為P<0.05水平。

3 結(jié)果與分析

3.1大學(xué)生體重(BM)隨年齡變化特征

表1 各年齡組男、女大學(xué)生體重(BM)比較一覽表(kg)

注：* * 表示P<0.01，* 表示P<0.05；下同

由表1、2可知，男大學(xué)生體重均值由65.8±11.35kg增長(zhǎng)到67.6±11.71kg，體重均值增長(zhǎng)了1.8kg，各年齡組間體重差異不顯著。女大學(xué)生體重均值由52.8±10.53kg增長(zhǎng)到54.5±10.09kg，體重均值增長(zhǎng)了1.7kg，各年齡組間體重差異不顯著。

同齡組男、女大學(xué)生體重差值較大，呈顯著性差異(P<0.01)。20-21歲和22-23歲的男、女大學(xué)生相鄰年齡組之間體重增長(zhǎng)最大，分別為1.2kg和1.4kg，女大學(xué)生增長(zhǎng)大于男大學(xué)生。

表2 各年齡組間男、女大學(xué)生體重(BM)比較一覽表(kg)

3.2大學(xué)生體脂百分比(Fat%)隨年齡變化特征

由表3、4可知，男大學(xué)生體脂百分比均值由17.1%±7.62%增長(zhǎng)到19.0%±7.38%，體脂百分比均值增長(zhǎng)了1.9%，各年齡間差異不顯著。女大學(xué)生體脂百分比均值由26.8%±7.76%增長(zhǎng)到28.9%±7.12%，體脂百分比均值增長(zhǎng)了2.1%，各年齡間差異不顯著。

表3 各年齡組男、女大學(xué)生體脂百分比(Fat%)比較一覽表(%)

表4 各年齡組間男、女大學(xué)生體脂百分比(Fat%)比較一覽表(%)

同齡組男、女大學(xué)生體脂百分比差值較大，呈顯著性差異(P<0.01)。20-21歲和22-23歲的男、女大學(xué)生相鄰年齡組之間的體脂百分比增長(zhǎng)最大，分別為1.6% 和1.7%，女大學(xué)生增長(zhǎng)大于男大學(xué)生。

3.3大學(xué)生體脂含量(FM)隨年齡變化特征

表5 各年齡組男、女大學(xué)生體脂含量(FM)比較一覽表(kg)

表6 各年齡組間男、女大學(xué)生體脂含量(FM)比較一覽表 (kg)

由表5、6可知，男大學(xué)生脂肪含量均值由11.3±7.31kg增長(zhǎng)到12.8±7.08kg，體脂含量均值增長(zhǎng)了1.5kg，各年齡間差異不顯著。女大學(xué)生脂肪含量均值由14.2±7.11kg增長(zhǎng)到15.8±7.08kg，體脂含量均值增長(zhǎng)了1.6kg，各年齡間差異不顯著。

同齡組男、女大學(xué)生體脂含量差值較大，呈顯著性差異(P<0.05)。20-21歲和22-23歲的男、女大學(xué)生相鄰年齡組之間的體脂含量增長(zhǎng)最大，分別為1.2 kg 和1.4kg，女大學(xué)生增長(zhǎng)大于男大學(xué)生。

3.4大學(xué)生去脂體重(FFM)隨年齡變化特征

由表7、8可知，男大學(xué)生去脂體重均值由54.5±6.91kg 增長(zhǎng)到54.8±6.71kg，去脂體重均值最后增長(zhǎng)了0.3kg,各年齡間差異不顯著。女大學(xué)生去脂體重均值由38.6±6.88kg增長(zhǎng)到38.7±6.81kg，去脂體重均值最后增長(zhǎng)0.1kg，各年齡間差異不顯著。

同齡組男、女大學(xué)生去脂體重差值為零，無(wú)顯著性差異。20-21歲和22-23歲的男、女大學(xué)生相鄰年齡組之間的去脂體重零增長(zhǎng)。

表7 各年齡組男、女大學(xué)生去脂體重(FFM)比較一覽表(kg)

表8 各年齡組間男、女大學(xué)生去脂體重(FFM)比較一覽表(kg)

3.5大學(xué)生脂肪含量(FM)在全身分布隨年齡變化特征

由表9、10可知，男大學(xué)生上肢脂肪占全身脂肪比例較小，下肢脂肪占全身脂肪比例大于上肢脂肪，軀干脂肪占比例較大，占身體脂肪50%左右，大腿脂肪占身體脂肪32%左右。女大學(xué)生上肢脂肪占全身脂肪比例也較小，下肢脂肪占全身脂肪比例大于上肢脂肪，軀干脂肪占比例較大，占身體脂肪45%左右，大腿脂肪占比例也較大占身體脂肪38%左右。

表9 各年齡男大學(xué)生各部位脂肪占全身脂肪含量的比例一覽表(%)

表10 各年齡女大學(xué)生各部位脂肪占全身脂肪含量的比例一覽表(%)

4 討論

4.1身體成分與增齡變化

本研究表明，男、女大學(xué)生在18-23歲期間，男生體重均值增長(zhǎng)了1.8kg，男生體脂含量均值增長(zhǎng)了1.5kg；女生體重均值增長(zhǎng)了1.7kg，女生體脂含量均值增長(zhǎng)了1.6kg，說明體重增加的主要成分是脂肪，男生增加的脂肪含量占體重增加約83%，女生增加的脂肪含量占體重增加約94%。

本研究表明，男大學(xué)生體脂率為17.8%，女大學(xué)生體脂率為27.6%，與Brain 和Sharkey學(xué)者研究的不同年齡性別的體脂率狀況中18-22歲的男性體脂率為12.5%，女性體脂率為25.7%[9]有差異，這可能與使用測(cè)試方法與研究對(duì)象的范圍不同有關(guān)。

本研究表明，20-21歲與22-23歲的男、女大學(xué)生相鄰年齡組之間體重、體脂百分比、體脂含量增長(zhǎng)最大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于18-19歲與20-21歲男、女大學(xué)生相鄰年齡組之間體重、體脂百分比、體脂含量的增長(zhǎng)。女大學(xué)生增長(zhǎng)大于男大學(xué)生。而男、女大學(xué)生相鄰年齡組之間的去脂體重沒有增長(zhǎng)。這可能與一、二年級(jí)進(jìn)行體育課教學(xué)，三、四年級(jí)停止體育課教學(xué)有很大關(guān)系。

4.2推廣“陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)”

同時(shí)“陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)”在實(shí)施過程中有一定的局限性，據(jù)調(diào)查，一、二年級(jí)學(xué)生為提高體育成績(jī)，參加課外鍛煉較多，三、四年級(jí)學(xué)生面臨考研和就業(yè)的壓力，參加課外體育鍛煉就比較少。應(yīng)加大“陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)”開展力度，切實(shí)保證85%的學(xué)生每天參加體育鍛煉1h。

5 結(jié)論

1)男、女大學(xué)生體重、體脂百分比都隨著年齡的增長(zhǎng)而增大，男生去脂體重有一定增長(zhǎng)；而女生去脂體重基本保持平穩(wěn)，增長(zhǎng)較小。

2)男、女大學(xué)生的體脂含量隨年齡的增長(zhǎng)而增大，脂肪增長(zhǎng)是體重增長(zhǎng)的主要成分，男生約占83%，女生約占94%。

3)男、女大學(xué)生在20-21歲與22-23歲相鄰年齡組間，體重、體脂百分比、體脂含量增值最大，女大學(xué)生增長(zhǎng)幅度大于男大學(xué)生，而去脂體重是零增長(zhǎng)。

4)隨年齡增長(zhǎng)，男、女大學(xué)生身體脂肪具有明顯增齡性規(guī)律，男大學(xué)生主要是向心性聚集，約50%脂肪聚集在身體的軀干部位；女大學(xué)生，約45%脂肪聚集在軀干部位，約38%脂肪聚集在大腿部位。

[1] 全國(guó)《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》數(shù)據(jù)管理中心.2005年全國(guó)《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告[R].2006.

[2] [3]黃偉業(yè).對(duì)肥胖男大學(xué)生身體成分和體質(zhì)健康的干預(yù)研究[J].南京體育學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2007，21(4):44-47.

[4] BROZEK J,GRAND F,ANDERSON J T,etal.Densitometric analysis of body composition :Revision of some quantitative assumptions[J].Ann New York Academy Sci,1993,11(4):113-140.

[5] GINNS.醫(yī)學(xué)發(fā)展趨勢(shì)：避免肥胖[J].科學(xué)(中文版)，1999，54(12)：48.

[6] 楊錫讓.運(yùn)動(dòng)與身體成分—運(yùn)動(dòng)控制肥胖機(jī)制及應(yīng)用研究[M].北京：北京體育大學(xué)出版社，1998：67.

[7] 孫剛.腦內(nèi)胰島素(綜述)[J].國(guó)外醫(yī)學(xué)(內(nèi)分泌分冊(cè))，1993，13(1):18-20.

[8] 任金風(fēng)，金仲品.年齡增長(zhǎng)與肥胖癥的研究進(jìn)展[J].實(shí)用老年醫(yī)學(xué)，2004，18(2)：45-46.

[9] 陳明達(dá)，于道中.實(shí)用體質(zhì)學(xué)[M].北京：北京醫(yī)科大學(xué)，中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合出版社，1993.

ResearchontheBodyCompositionandtheChangeRulewithAgeGrowthofCollegeStudents

Huang Weiye

(Department of Physical Education,Huaihai Institute of Technology,Lianyungang,222005,Jiangsu，China)

Using the research methods of documents,investigation,comparison and experiment,the paper made a research on College students body composition occur to change with the growth,and studied on body fat distribution and change rule.The subjects aged from 18-23 College students,by chengdu Fat% and FFM,to measure the body compostions of whole body.The result shows that the body fat mass increased with age growth,but the most of weight were fat mass(83% and 94%),Male FFM were growth and female FFM were miss,there is age-related change in body fat distribution for college students.With age growth,the body fat tends to accumulate in the body center in males(50%), and in the body center in females(45%).

college students；body fat percent;fall fat body mass;age growth

2009-09-23；

2009-11-05

黃偉業(yè)(1966-)，男，江蘇贛榆人，副教授，研究方向：體育教育訓(xùn)練學(xué)和體質(zhì)健康。

G804.49

A

1672-1365(2010)02-0097-03