現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖需要轉(zhuǎn)變的觀念

○山東省沂水縣職教中心 李連任

當(dāng)前，肉雞養(yǎng)殖越來越困難，疾病治療和飼養(yǎng)成本越來越高。要想獲得好的效益，筆者認(rèn)為，必須重新梳理原來的飼養(yǎng)技術(shù)，轉(zhuǎn)變幾個觀念。

一、重視免疫抑制病

免疫抑制在臨床上主要表現(xiàn)為細(xì)菌性繼發(fā)感染增多、混合感染增加、呼吸道疾病疫苗免疫接種反應(yīng)劇烈和藥費增加等。引起免疫抑制的因素眾多，包括疾病、藥物、真菌毒素、應(yīng)激、營養(yǎng)等，其中，由傳染性因素引起的免疫抑制尤為嚴(yán)重和最具危險性。免疫抑制病的控制措施包括：

1.建立生物安全體系。首先，要加強(qiáng)管理，盡可能減少來訪者的數(shù)量；對進(jìn)入雞場的人員提供完好的防護(hù)服，包括膠鞋、工作服、帽子，任何人不能例外；提供洗手的設(shè)施及可使用的洗手消毒劑；確保一切設(shè)備，包括料具、運輸工具、雞籠等都應(yīng)在清洗消毒后進(jìn)入雞場；對所有進(jìn)場的車輛進(jìn)行清洗并消毒；從可靠的來源購買雛雞（無?。?；通過臨床檢查和死后剖檢而定期進(jìn)行診斷和監(jiān)測，必要時，抽取血樣檢查，以便早期發(fā)現(xiàn)，早期采取有效防治措施；雞場排泄物及病死雞進(jìn)行無害化處理；控制疫病的垂直傳播，特別要注意對雞傳染性貧血病的控制，種雞13~16周齡接種傳染性貧血病疫苗，可給子代提供堅強(qiáng)抵抗力；堅決作到隔離育雛，控制疾病的水平傳播。

2.正確的疫苗接種、科學(xué)的使用中草藥和免疫增強(qiáng)劑，是控制免疫抑制病的重要技術(shù)手段。杜絕疫苗傳播；使用高質(zhì)量（安全性好、免疫效力高）的疫苗；采用合理、科學(xué)的免疫程序，特別要注意肉雞的馬立克氏病的免疫；正確使用疫苗；作好疫苗免疫后的效果監(jiān)測。

根據(jù)病情合理、規(guī)范用藥，療程要適當(dāng)，避免長期使用；效果不確實的藥物不要使用；藥物的選擇和使用應(yīng)由獸醫(yī)負(fù)責(zé)，在藥敏試驗的基礎(chǔ)上，盡可能不使用廣譜抗生素。對于糖皮質(zhì)激素要嚴(yán)格按規(guī)定使用，盡量避免使用對免疫抑制作用強(qiáng)烈的甲砜霉素等藥物，以防造成免疫失敗。

3.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少應(yīng)激。加強(qiáng)雞群飼養(yǎng)環(huán)境的控制，提供家禽適宜的生活環(huán)境，避免雞群過分擁擠，通風(fēng)不良，有害氣體過多等情況，減少上呼吸道黏膜損害，減少細(xì)菌和病毒的繼發(fā)感染。加強(qiáng)生物安全措施，最大限度地減少養(yǎng)殖場內(nèi)病毒和細(xì)菌數(shù)量，使雞群免受包括免疫抑制病在內(nèi)的疾病和細(xì)菌侵?jǐn)_。

4.控制免疫抑制性病毒的感染。提高和改進(jìn)對免疫抑制性病毒感染的檢測手段，將其對養(yǎng)禽業(yè)的影響控制在最低水平。對于新城疫、禽流感、傳染性法氏囊、馬立克氏病、雞傳染性貧血因子、呼腸孤病毒感染，進(jìn)行疫苗免疫接種是控制的主要方法，特別是種群免疫，能將母源抗體提供給其后代，使子代雞在低日齡內(nèi)得到被動保護(hù)，防止雞群出現(xiàn)早期的免疫抑制感染，有效防制疾病發(fā)生。但在免疫時應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場的具體情況，制定合理的免疫程序，加強(qiáng)包括禽免疫抑制病在內(nèi)的各類病毒性傳染病的免疫接種和抗體監(jiān)測工作。

二、重視溫度向熱度的轉(zhuǎn)變

溫度是育雛成敗的關(guān)鍵因素之一，提供適宜的溫度條件能有效地提高雛雞成活率和育成期的育肥效果。一般來說，人們大都關(guān)注“空氣溫度”對肉雞的影響，并常以舍內(nèi)溫度表來判斷雞群是否處于適溫區(qū)。事實上，在許多狀況下，“空氣溫度”并不能真實反映該溫度環(huán)境是否滿足雞的生理需求。

如果把雞只在圈舍內(nèi)體膚所實際感受到的溫度叫“實感溫度”，那么，建立“實感溫度”的觀念，有助于生產(chǎn)者采取更加科學(xué)、有效的手段來實施保溫措施。

養(yǎng)殖戶應(yīng)創(chuàng)造舒適的“實感溫度”環(huán)境，同時，兼顧將地面干燥、空氣質(zhì)量、圈舍衛(wèi)生等環(huán)境調(diào)控到位，加之供給營養(yǎng)均衡的飼料，采取科學(xué)的場內(nèi)外安全防范策略，實施程序合理且體現(xiàn)肉雞福利的操作管理等，肉雞養(yǎng)殖將變得更加高效，能為養(yǎng)殖戶帶來更好的效益。

溫度是否合適，不但要看溫度計，更重要的是要觀察雞群的精神狀態(tài)和活動規(guī)律。溫度適當(dāng)，雛雞活潑好動，食欲旺盛，睡眠安靜，睡姿伸展舒適，分散均勻，發(fā)育正常。溫度過低，表現(xiàn)行動遲緩，頸羽收縮、直立，夜間睡眠不安，常發(fā)出“嘰嘰”叫聲，雞群密集，向熱源靠攏，甚至互相擠壓，層層扎堆，時間稍長即可造成大批壓死現(xiàn)象。溫度過高，雛雞張嘴喘氣，遠(yuǎn)離熱源分布，精神懶散，食欲減退，大量飲水。

三、重視治療和保健觀念的轉(zhuǎn)變

1.要重于保健，輕于治療。保健是對機(jī)體在健康狀態(tài)加以保護(hù)，防止機(jī)體在成長過程中代謝功能的紊亂和微循環(huán)功能的衰減；治療是說當(dāng)機(jī)體遭到疾病后再給予反抗，從這個角度來說，保健與治療從本質(zhì)上是有區(qū)別的。但保健可以預(yù)防疾病的發(fā)生，即使雞群發(fā)病了，采取適當(dāng)?shù)谋＝〈胧矔挂咔閾p失降低，因為保健可以使雞體本身的抵抗力增加，減少疾病對機(jī)體造成的損害，加快恢復(fù)機(jī)體代謝調(diào)節(jié)的作用。因此，必須樹立重保健、輕治療的觀念。

2.治療觀念及藥品的選擇。在實踐中，我們會遇到這種情況，一看什么病都像，什么病都有，無法診斷到底是由哪種疾病引起。因此，索性不去分析疾病的癥狀，不追究到底是什么病引起的，只針對致死因素去治療。

現(xiàn)在發(fā)病的主要因素是由于雞體的抗病能力弱，體質(zhì)差，細(xì)菌或病毒乘虛而入，造成體內(nèi)大量邪毒淤熱損壞肝腎功能而出現(xiàn)病情的逐步惡化。

治療時，首先應(yīng)保肝護(hù)腎而不是通腎：補(bǔ)中益氣，恢復(fù)肝臟解毒和腎臟排毒功能，恢復(fù)腎臟動力。其次，扶正固本、驅(qū)邪除濕。扶正，即補(bǔ)中益氣、扶正固本，增加機(jī)體免疫力，產(chǎn)生內(nèi)源性干擾素形成自我保護(hù)。