收割期對油菜產(chǎn)量和含油量的影響

鄧力超，薛燦輝，周安興，黃曉勤

（1.湖南省作物研究所，湖南 長沙 410125；2.瀏陽市北盛鎮(zhèn)農(nóng)技站，湖南 瀏陽 410324）

油菜是我國重要的油料作物，在我國具有悠久的栽培歷史。在油菜生產(chǎn)過程中，收獲太早可能會導致產(chǎn)量低、品質差，收獲太晚籽粒易脫落，從而導致減產(chǎn)，因此，適宜收獲期的確定，對于獲得高產(chǎn)優(yōu)質的油菜種子具有重要的意義[1-2]。為充分發(fā)揮油菜的生產(chǎn)潛力，本研究探索了不同收割期對油菜產(chǎn)量及含油量的影響，以期為確定長沙地區(qū)油菜的適宜收割期提供參考依據(jù)。

1 試驗材料和方法

1.1 試驗材料

試驗品種為豐油730、湘雜油7號[3-4]、中油雜2號，由湖南省作物研究所提供。試驗地點在瀏陽市北盛鎮(zhèn)。

1.2 試驗方法

試驗小區(qū)面積為5.33×2.5 m2，于2008年9月27日按30萬株/hm2密度直播，每個處理設置3次重復，隨機排列，要求土壤肥力適中，油菜長勢均衡。從2009年4月25日到2009年5月7日，每隔2 d收獲一次，共設7個收割期，即4月25日、4月27日、4月29日、5月 1日、5月 3日、5月5日、5月7日。收獲時，每小區(qū)取9 m2測定菜籽產(chǎn)量。油菜籽含油量[5]采用近紅外光譜測定儀(布魯克MATRIX-1）測定，試驗數(shù)據(jù)用EXCEL2003和DPS7.05進行處理。

2 結果與分析

2.1 不同收割期對油菜籽產(chǎn)量的影響

從不同收割期油菜籽產(chǎn)量（表1）可見，品種豐油730在各個收割期所收獲的菜籽產(chǎn)量都較其他兩個品種高。其中以5月1日所收割的菜籽產(chǎn)量最高，達到3.17 kg，爾后隨著收割期的推后，產(chǎn)量有所下降。方差分析結果顯示4月27日、5月1日收割的豐油730菜籽干重與其他幾個收割期相比差異達到顯著水平。湘雜油7號在收割前期（4月25日）的產(chǎn)量顯著低于其他收割期。隨著收割期的延后，產(chǎn)量呈逐漸提高趨勢，5月5日時達到最大（2.52 kg），然后又降低。中油雜2號不同收獲期所收割的菜籽產(chǎn)量差異不顯著，從4月25日收割開始至5月7日結束，其菜籽的產(chǎn)量隨收割期的后推逐漸提高，這種趨勢的變化很可能與該品種成熟期較其他品種稍晚有關。從表1可以看出，豐油730和湘雜油7號兩個品種在收割初期和收割末期菜籽產(chǎn)量都較低，很可能是因為初期成熟度還不夠，植物對種子營養(yǎng)的供應并未停止，而末期減產(chǎn)則有可能是因為油菜在生長后期，物質消耗漸漸大于存貯的能力所致。

表1 不同收割期油菜菜籽產(chǎn)量及菜籽含油量

2.2 不同收割期對菜籽含油量的影響

從不同收割期油菜含油量（表1）看，收割期對油菜籽含油量的影響較大。對3個試驗品種，從4月25日收割開始到5月7日結束，隨著收割期的推后，菜籽含油量逐漸上升，湘雜油7號、中雜油2號以5月7日收割的油菜籽含油量最高。豐油730隨著收割期的推后，菜籽含油量先上升，后略有下降，其中4月25日收割的菜籽含油量最低；5月3日收割的菜籽含油量最高，為41.10%，與5月7日收割的菜籽含油量（41.00%）相比，兩者之間無顯著差異。收割期較早的湘雜油7號菜籽含油量最低，僅為37.77%，與其他收割期之間差異顯著；隨著收獲期的推遲，菜籽含油量在波動中逐漸升高，各個收割期的菜籽油含量都在39.0%以上，5月7日達到最高。中油雜2號的菜籽含油量普遍較高，都在40.0%以上，特別是后期達到最高的42.17%。從表1可以看出，5月3日、5月7日與其他收割期之間，4月25日、4月27日、5月1日與其他收割期之間也都達到顯著差異性水平，說明不同收割期對于中油雜2號的菜籽含油量的影響比較明顯。從以上3個品種油菜菜籽的含油量結果可知，隨收割期的推遲，雖然在中期會有所波動，但菜籽含油量總的趨勢還是呈現(xiàn)逐漸上升的變化趨勢，因此，菜籽成熟后，在不影響菜籽產(chǎn)量的前提下，為保證較高的含油量可以適時地推遲收獲[6]。

2.3 不同油菜品種的最佳收割期

由于油菜品種的不同以及種子成熟期上的差異，各個品種間最佳收割期也略有不同。如表1所示，豐油730、湘雜油7號和中油雜2號分別在5月1日、5月5日和5月7日收割的菜籽產(chǎn)量最高，因此在最佳收割期的確定上，豐油730和湘雜油7號應早于中油雜2號。同時，在相同的收割期下收獲的3個品種的菜籽含油量也不盡相同，7個收割期中，豐油730菜籽含油量最高的時間出現(xiàn)在5月3日，而湘雜油7號和中油雜2號則在5月7日。因此，在生產(chǎn)實踐中，為充分發(fā)揮品種的生產(chǎn)潛能，不同的油菜品種應當分別選取它的最佳收割期。

3 小 結

根據(jù)以上結果與分析可知，收割期對油菜菜籽產(chǎn)量以及菜籽含油量具有較明顯的影響，油菜收割時間應以5月初為宜，早收和遲收都會對油菜的產(chǎn)量造成不利的影響，同時不同的油菜品種之間最佳收割期也有一定的差異。

在油菜收割的過程中，我們不僅要考慮到菜籽高產(chǎn)，同時也應考慮到菜籽油含量的多少，因此油菜適宜收割期的確定應以取得最高的產(chǎn)量和含油量為準[7-8]。從試驗的結果來看，往往在收割的后期，菜籽中的含油量明顯較高，因此，在保證種子產(chǎn)量不受較大影響的前提下，適期的晚收對于提高菜籽含油量具有一定的作用。

[1]傅壽仲.中國油菜品種育種進展[J].江蘇農(nóng)業(yè)學報，1999，15（4）：241-246.

[2]劉后利.實用油菜栽培學[M].上海：上?？茖W技術出版社，1987.243-254.

[3]鄔賢夢，寧祖良，黃虎蘭，等.優(yōu)質雜交油菜新品種湘雜油7號的選育[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2007，（5）：37-38.

[4]鄔賢夢，劉翠娥，黃虎蘭，等.優(yōu)質雜交油菜湘雜油7號高產(chǎn)栽培技術研究[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2007，（6）：91-92，95.

[5]南京農(nóng)業(yè)大學.田間試驗和統(tǒng)計方法[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999.

[6]張子龍，王貴學，唐章林，等.收獲期對甘藍型黃籽油菜粒色等主要品質性狀的影響[J].耕作與栽培，2003，（5）：11-12.

[7]馬 燕.影響油菜產(chǎn)量的生理因素[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2000，（3）：11.

[8]劉小鵬，陳再高.影響油菜產(chǎn)量結構的原因分析[J].安徽農(nóng)學通報，2005，11(4）：60-61.