無(wú)棣金絲小棗栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防控技術(shù)

馬秀萍

（山東省無(wú)棣縣自然資源和規(guī)劃綜合服務(wù)中心 山東濱州 251900）

據(jù)史書記載，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期金絲小棗便已經(jīng)出現(xiàn)在濱海城市，到了明洪武時(shí)期更是在整個(gè)無(wú)棣縣進(jìn)行普遍栽植，這種小棗對(duì)外呈現(xiàn)深紅色，其果核形狀規(guī)整，主要為橢圓形，果肉肥美，肉質(zhì)飽滿，倘若是被曬到半干的小棗將其掰開(kāi)便能看到金絲，因此被稱之為金絲小棗。

1 無(wú)棣金絲小棗簡(jiǎn)介

無(wú)棣縣栽培金絲小棗的歷史悠久，起始于夏商時(shí)代，興盛于唐朝，有著華夏棗都之美名，現(xiàn)如今更是中國(guó)林業(yè)局親自命名的中國(guó)棗鄉(xiāng)。棗產(chǎn)業(yè)是無(wú)棣縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要的產(chǎn)業(yè)之一，無(wú)棣縣金絲小棗種植面積多達(dá)0.672 萬(wàn)hm2，所種植的棗樹(shù)有489 萬(wàn)株。金絲小棗由于無(wú)棣縣的氣候條件和地理?xiàng)l件的特殊性，其獨(dú)特的品質(zhì)也成為了海內(nèi)外追捧的對(duì)象，更是在2002 年全國(guó)紅棗交易會(huì)上被公評(píng)為金獎(jiǎng)，成為當(dāng)之無(wú)愧的頂級(jí)紅棗之一。

由于獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，無(wú)棣縣金絲小棗內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)、糖類以及維生素等對(duì)人體有益的各種營(yíng)養(yǎng)元素，不僅能安神益氣，還能滋潤(rùn)心肺、止咳、治療腎臟虛損，還能改善人體中的毛細(xì)血管，起到降低血壓以及心血管病的病發(fā)機(jī)率，并且具有限制癌細(xì)胞擴(kuò)散的療效，其含糖量之高冠絕整個(gè)水果界，是有著豐富營(yíng)養(yǎng)的果品。

金絲小棗除了生吃，還能被制作成各類棗制品，轉(zhuǎn)而成為各地的著名糕點(diǎn)或者各種口感極佳的當(dāng)?shù)匦〕裕в惺朝煹妮o助效果。

2 無(wú)棣金絲小棗栽培技術(shù)

2.1 園地選擇與規(guī)劃 無(wú)棣金絲小棗對(duì)于生存土地的要求極高，要想能夠完成對(duì)于無(wú)棣金絲小棗的健康栽培就要對(duì)相應(yīng)的生存園地進(jìn)行選擇與規(guī)劃[1]。首先要將地方選在土地相對(duì)開(kāi)闊的地方，并且具有濱海潮土的土地上進(jìn)行無(wú)棣金絲小棗的種植，對(duì)于土質(zhì)的選擇最好是由黃河沖積泥沙而形成的土壤為母土質(zhì)，在此基礎(chǔ)上再填埋相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)土壤。在種植之前還要確認(rèn)所選的土地酸堿度是否符合無(wú)棣金絲小棗的種植要求，能夠種植金絲小棗的土壤酸堿度要求不大于8.2，其中的含鹽量也不能大于整體土壤的0.3%，土壤中所含的有機(jī)物質(zhì)不能低于整體的1%，而且對(duì)于地下水位的要求不能在1 m 以下。在建設(shè)種植金絲小棗的園地時(shí)要進(jìn)行合理的規(guī)劃，建設(shè)能夠隔離自然災(zāi)害以及火災(zāi)的隔離帶以及用來(lái)方便排水施肥的灌溉系統(tǒng)，對(duì)建筑物以及需要的園區(qū)道路進(jìn)行統(tǒng)一的園地規(guī)劃。

2.2 栽植 無(wú)棣金絲小棗栽植過(guò)程中，要從相對(duì)優(yōu)良的母株上采用接穗處理，利用自根苗做苗木的培育根本。在園地中對(duì)于金絲小棗應(yīng)該選擇單行栽植，采用栽植密度不能低于3 m×4 m或者3 m×5 m的株行距，栽植穴要采用0.5 m×0.5 m×0.5 m 規(guī)格的去挖坑。在無(wú)棣金絲小棗的栽植過(guò)程中還要選擇適當(dāng)?shù)脑灾矔r(shí)期，最佳的栽植時(shí)期為春季（3 月至4 月）或秋冬季（10月至11 月）。在栽種過(guò)程中，要依照提前設(shè)計(jì)進(jìn)行栽植，在挖掘栽植穴時(shí)要將表層土與地心土分開(kāi)，之后再與有機(jī)肥料進(jìn)行混合處理，然后填埋妥當(dāng)進(jìn)行踩實(shí)，對(duì)栽植下的苗木進(jìn)行扶正種植，以確保金絲小棗的正常生長(zhǎng)[2]。

2.3 土肥管理 苗木栽植時(shí)，要對(duì)周圍的土壤進(jìn)行翻撅，在填埋的時(shí)候再使用有機(jī)肥與土壤再次進(jìn)行混合，增加苗木對(duì)于有機(jī)物的吸收效果，然后將土層進(jìn)行顛倒，利用水的粘合性幫助苗木的根部與根部土進(jìn)行密切的接觸。生長(zhǎng)期間，要確保樹(shù)盤周圍沒(méi)有雜草的出現(xiàn)，定期對(duì)土壤中出現(xiàn)的雜草等危害棗樹(shù)健康生長(zhǎng)的野生植物進(jìn)行根除[3]。園地施肥要依據(jù)該地區(qū)的土壤肥沃度決定，如果土壤肥沃度高就可以適當(dāng)減少施肥的用量，避免金絲小棗的幼苗由于施肥過(guò)量而出現(xiàn)死亡的情況，在選擇施肥類型時(shí)也要多選有機(jī)肥料，這種肥料能夠最大程度上保護(hù)園地土壤的可持續(xù)利用程度，不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)沉淀在金絲小棗的根莖以及果實(shí)中。

2.4 整形修剪 在金絲小棗的生長(zhǎng)過(guò)程中，要定期對(duì)其進(jìn)行整形修剪。需要注意的是，針對(duì)棗園不同的地區(qū)所要進(jìn)行整形修剪的標(biāo)準(zhǔn)也是不相同的。比如在棗糧間作部分，對(duì)于修剪的要求定在樹(shù)高不低于1 m，對(duì)于主干部分的整形方式選擇為疏層形或者自然圓頭形。對(duì)于棗園來(lái)說(shuō)，修剪的要求則是定在了樹(shù)高不低于0.5 m并且不高于0.8 m，主干部分的整形方式為紡錘形。

2.5 花期管理 隨著金絲小棗的棗樹(shù)開(kāi)始開(kāi)花，到開(kāi)花量到達(dá)總體數(shù)量的30%時(shí)，我們稱之為開(kāi)花階段，在這一階段要對(duì)樹(shù)干中下部樹(shù)皮進(jìn)行切割。切割過(guò)程中，要確保傷口的平滑程度，在不損壞棗樹(shù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下要使傷口附近的樹(shù)皮緊貼棗樹(shù)，不會(huì)出現(xiàn)縫隙。之后利用塑料袋將棗樹(shù)的傷口進(jìn)行包裹，等到15 d 后再用紅泥對(duì)其進(jìn)行封閉包裹。開(kāi)花期時(shí)，要定時(shí)對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行噴水，增加園區(qū)濕度，時(shí)間最好是定在傍晚時(shí)分；另外還可以選擇蜜蜂進(jìn)行授粉，將蜂箱均勻分布在整個(gè)棗園之中，便于提高坐果率。

2.6 適時(shí)采收合理晾曬 每年的9 月到10 月是金絲小棗成熟的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)能夠?qū)鸾z小棗進(jìn)行采摘。采摘的方法一直以來(lái)都是用棗桿子拍打樹(shù)干，從而將小棗打下來(lái)達(dá)到采收目的。這種方法會(huì)間接性的傷害金絲小棗的樹(shù)干，還會(huì)造成小棗的果實(shí)被打爛。為了改善這一弊端，人們發(fā)現(xiàn)采用乙烯利能夠催發(fā)金絲小棗，使其能夠快速掉落，不僅避免傷害到金絲小棗的果樹(shù)，比棗桿子的工作效率要快上10 倍[4]。而且這個(gè)方法不需要費(fèi)時(shí)費(fèi)力，只需要在采收5 h 前對(duì)果樹(shù)進(jìn)行噴灑乙烯利就可以達(dá)到催熟的目的。等到小棗落地收集好以后將其進(jìn)行通風(fēng)晾曬，每天翻動(dòng)幾次即可，當(dāng)小棗的含水量被蒸發(fā)到原來(lái)的60%左右便可以將其包裝起來(lái)進(jìn)行加工制作或者出售。

3 無(wú)棣金絲小棗病蟲(chóng)害防控技術(shù)

3.1 物理防治技術(shù) 金絲小棗在生長(zhǎng)時(shí)會(huì)面臨害蟲(chóng)的為害，這些對(duì)棗樹(shù)有害的生物大都有順著樹(shù)干移動(dòng)的習(xí)慣，為此，預(yù)防蟲(chóng)害的發(fā)生可以將距離地面較近的樹(shù)皮切下，在傷口上纏上粘蟲(chóng)膠帶，以此來(lái)預(yù)防害蟲(chóng)的順樹(shù)干移動(dòng)；另外，還有一些害蟲(chóng)有著很強(qiáng)的趨光性，對(duì)于氣味也十分敏感，針對(duì)它們的這種習(xí)性，可以在金絲小棗生長(zhǎng)初期掛上全自動(dòng)誘蟲(chóng)燈，等到趨光性害蟲(chóng)出現(xiàn)爆發(fā)狀況的時(shí)候開(kāi)啟，通過(guò)害蟲(chóng)對(duì)于光源的趨近性將其進(jìn)行大規(guī)模殺滅，這種方法的防控效果很好，是棗園防害必不可少的技術(shù)之一；除了利用粘蟲(chóng)滅蟲(chóng)以及全自動(dòng)誘蟲(chóng)燈消滅害蟲(chóng)外，還要從根本上減少害蟲(chóng)的產(chǎn)生。要定期對(duì)棗樹(shù)周圍進(jìn)行清掃，針對(duì)于樹(shù)盤中所隱藏的蟲(chóng)卵以及埋藏在雜草中的害蟲(chóng)都要加以防范，最好的方法就是將棗樹(shù)四周的雜草進(jìn)行清掃，同時(shí)將棗樹(shù)樹(shù)盤進(jìn)行徹底的清理。入秋后，要對(duì)飄落下來(lái)的枯葉以及熟透的果實(shí)進(jìn)行處理，這些腐爛物最容易促進(jìn)有害生物的滋生發(fā)展，因此要從根本上對(duì)其進(jìn)行杜絕。在開(kāi)春時(shí)期針對(duì)樹(shù)干周圍進(jìn)行翻刨，對(duì)于挖出來(lái)的有害蟲(chóng)卵進(jìn)行統(tǒng)一的銷毀。在進(jìn)行棗樹(shù)的修剪整理時(shí)，將有病枝干以及枝干上附著有害生物的繭卵等進(jìn)行剪碎灼燒處理，以此來(lái)減少明年害蟲(chóng)的整體數(shù)量，有利于展開(kāi)驅(qū)蟲(chóng)的工作。

3.2 化學(xué)防治技術(shù) 在金絲小棗棗樹(shù)生長(zhǎng)階段，可歸納出3 個(gè)至關(guān)重要的階段，因而針對(duì)這3 個(gè)階段進(jìn)行相應(yīng)的化學(xué)防治。1）針對(duì)于金絲小棗樹(shù)的栽種過(guò)程，這一階段一般都是在春季進(jìn)行，在噴灑相應(yīng)防蟲(chóng)化學(xué)藥劑的同時(shí)，適當(dāng)摻加能夠?yàn)闂棙?shù)提供所需微量元素的藥劑，從而使棗樹(shù)的花朵生長(zhǎng)整齊，生長(zhǎng)迅速，促進(jìn)金絲小棗的個(gè)頭變大。在發(fā)現(xiàn)剛剛長(zhǎng)出的葉片上有被害蟲(chóng)為害的痕跡時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)防治。2）在花期時(shí)期，對(duì)其要噴灑對(duì)棗花沒(méi)有危害的殺蟲(chóng)劑，同時(shí)添加棗花易吸收的營(yíng)養(yǎng)元素，從而促使果實(shí)能夠健康生長(zhǎng)，在提升棗樹(shù)產(chǎn)果率的同時(shí)還能防治相應(yīng)的害蟲(chóng)。在進(jìn)行藥劑配比時(shí)一定要嚴(yán)格遵循相應(yīng)的比例進(jìn)行調(diào)配，如果發(fā)現(xiàn)結(jié)果不能讓人滿意可以在再噴一次相應(yīng)的化學(xué)藥劑，再觀察幼果的變化。此外，在噴藥的過(guò)程中要注意配藥前將化學(xué)藥桶進(jìn)行徹底的清洗，噴灑藥劑的時(shí)間在10 月上旬，藥劑要進(jìn)行2 次稀釋。3）在結(jié)果階段每隔幾天都要對(duì)棗樹(shù)噴灑不同的藥劑，從而達(dá)到提高棗樹(shù)成果率的目的。