山地菜豆拱形架引蔓技術(shù)

陳可可 王天國(guó) 李巖方

山地菜豆拱形架引蔓技術(shù)

陳可可 王天國(guó) 李巖方

陳可可，高級(jí)農(nóng)藝師，浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)蔬菜辦公室，黃巖區(qū)青年?yáng)|路37 號(hào)，318020，E-mail：ckk5099@163.com

王天國(guó)，浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)嶼頭鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站

李巖方，浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)東城街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站

黃巖地處浙江東南部，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，地理特征為“七山一水二分田”，山地資源豐富。近年來(lái)黃巖山地蔬菜發(fā)展迅速，總面積已達(dá)1000 hm2。

其中嶼頭鄉(xiāng)白石村蔬菜基地海拔約700m，是黃巖山地菜豆生產(chǎn)基地之一，該基地2008年搭建了0.133 hm2拱形架試種菜豆，取得了明顯成效，每667m2產(chǎn)量達(dá)1643kg，比傳統(tǒng)的“人”字架引蔓種植增產(chǎn)283kg，增值790元。2009年，拱形架引蔓技術(shù)在黃巖區(qū)山地菜豆生產(chǎn)上迅速推廣應(yīng)用了逾6.667 hm2，平均增產(chǎn)幅度近30%，該技術(shù)已成為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)菜農(nóng)增產(chǎn)增收的一大創(chuàng)新舉措。

1 拱形架引蔓技術(shù)特點(diǎn)

1.1 強(qiáng)化了支架結(jié)構(gòu)，提高了抗風(fēng)能力 黃巖地處浙東南沿海地區(qū)，7～9月臺(tái)風(fēng)暴雨等自然災(zāi)害較多，搭架栽培的山地蔬菜深受其害。其中采用傳統(tǒng)“人”字架種植的菜豆因承風(fēng)面大，支架爬蔓后頭重腳輕，支撐力較弱，受強(qiáng)風(fēng)襲擊后易發(fā)生支架倒塌或枝蔓落架塌地等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響菜農(nóng)的正常生產(chǎn)和收入。而拱形架（相當(dāng)于中棚）加大了竹竿地面支撐間距，增加了腰部橫向固定桿，降底了高度，支架牢固度和抗風(fēng)性明顯提高。

1.2 擴(kuò)大了枝蔓伸展區(qū)域，提高了葉面積指數(shù)和產(chǎn)量 采用“人”字架引蔓的菜豆，枝蔓只能沿有限長(zhǎng)度和固定方向的支桿攀爬，超出支桿范圍后豆蔓生長(zhǎng)就會(huì)受到抑制，支桿頂部出現(xiàn)枝蔓倒掛扭結(jié)成塊現(xiàn)象，花器發(fā)育不良，爛花、落花嚴(yán)重，豆莢少。而拱形架棚頂較平坦，枝蔓可攀爬的表面積較大，且受光均勻，蔓葉生長(zhǎng)量明顯提高，花枝、花量同步增加，采收期可達(dá)46d（天）左右，比“人”字架引蔓的可延長(zhǎng)近20d（天），增產(chǎn)效果十分明顯。

1.3 改善了豆莢生長(zhǎng)環(huán)境，提高了產(chǎn)品品質(zhì) 山地菜豆生長(zhǎng)、采收正處于夏季高溫期間，光照強(qiáng)度大，采用“人”字架的菜豆因枝葉對(duì)豆莢遮陽(yáng)能力弱，豆莢因強(qiáng)光照射而色澤、亮度變差，而且豆莢在伸長(zhǎng)過(guò)程中常因枝葉、架桿觸碰或阻擋而彎曲，影響了產(chǎn)品商品品質(zhì)。而拱形架引蔓的豆莢垂直吊掛在棚架內(nèi)部，上有葉片覆蓋，強(qiáng)光線很少能照射到豆莢，豆莢也很少因枝葉、架桿觸碰或阻擋而彎曲，豆莢商品性明顯提高。而且拱形架通風(fēng)性較好，病蟲為害明顯減輕。

1.4 田間操作更方便 拱形架較寬較高，操作人員可在拱形架下直立行走，施肥、噴藥、整葉、采摘等田間管理操作比較方便。

2 拱形架搭建方法

山地田塊一般形狀多樣，多呈狹條形，單塊土地面積也較小，沒(méi)有平原地區(qū)的田塊齊整。拱形架應(yīng)順坡向搭建，一方面拱形架直，利于搭建，利于田間操作管理和田間排水，另一方面又能充分利用土地資源。拱形架寬1.8m，頂高1.7～1.8m，可就地取材，利用山區(qū)富有的毛竹和小木棍搭建。拱桿用寬3～4cm、長(zhǎng)5.0～5.2m的竹片，或?qū)?根各長(zhǎng)2.6～2.7m的竹片頂部對(duì)接，下部入土20～30cm，拱桿間距50～55cm。橫桿用小竹竿或小木棍，頂部1道，兩邊腰部各2道。拱形架兩邊每隔4～5道拱桿立1根高約1m、直徑約5cm的木立柱，立柱上部與拱桿及下道橫桿相固定。相鄰拱架間隔20～25cm。排水溝按拱架走向開在架內(nèi)中間。

3 優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

3.1 品種選擇 根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)需求，選擇耐熱、抗病、產(chǎn)量高、品質(zhì)佳的蔓生品種。如本地采用圓莢、皮色綠白的銀湖8號(hào)等。

3.2 地塊選擇 海拔1200m以下的山地均可種植，但以700m左右高山地區(qū)種植為宜，田塊以東坡或東南坡向較好。選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、前茬非豆科蔬菜的土地種植。

3.3 搭架施基肥 拱形架要在播種前搭建完成，一般在4月上中旬搭好。搭架前先翻耕土地，做好畦溝。拱形架搭建好后施基肥，在離拱桿插地部靠?jī)?nèi)30～35cm處按拱形架走向挖25cm左右深的溝施入，再用土覆蓋。每667m2施商品有機(jī)肥240kg或腐熟欄肥1500～2000kg，再加三元復(fù)合肥50kg。

3.4 適期播種 根據(jù)市場(chǎng)行情適期播種。海拔700m左右的山地宜在4月底～5月上中旬播種，直播。每個(gè)拱形架種2行，在拱桿兩邊插地部靠?jī)?nèi)約10cm處做行，穴挖在兩拱桿中間位置，穴距50～55cm，每667m2種植密度比“人”字架小一半，每穴播4粒種子，每667m2用種量1.5kg。播種后1～2d（天）用都爾（異丙甲草胺）除草劑除草1次。播后3～5d（天）即可出苗，間補(bǔ)苗后每穴留2～3株。

3.5 田間管理

3.5.1 水分調(diào)控 苗期要保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，提早開花結(jié)莢。開花初期要控制水分，以免水分過(guò)多而引起落花。坐莢后植株需水量增大，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)不缺水。進(jìn)入采收期后，更應(yīng)重視水分管理，及時(shí)澆水，雨后及時(shí)排水。

山地菜豆生長(zhǎng)季節(jié)高溫多雨，可利用山區(qū)野草多的優(yōu)勢(shì)，在畦面覆蓋1層草，既能遮光降溫，減少土壤水分蒸發(fā)，保持土壤濕度，又能防止暴雨沖刷、土壤板結(jié)和肥料流失。

3.5.2 巧施追肥 追肥要掌握花前少施、花后多施、結(jié)莢盛期重施的原則。第1次追肥在抽蔓期，每667m2施10%腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥800～1000kg，促進(jìn)側(cè)枝多發(fā)，增加花數(shù)，降低結(jié)莢部位。第2次追肥在結(jié)莢后，加大施肥量，用15%～20%農(nóng)家有機(jī)液肥2000kg或三元復(fù)合肥20kg，每隔7～8d（天）施1次。為促進(jìn)翻花，在盛收期連續(xù)重施追肥2～3次，以保持良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，可連續(xù)抽發(fā)花序和提高結(jié)莢率，延長(zhǎng)采收期。

3.5.3 引蔓整枝 主蔓抽蔓后，應(yīng)及時(shí)按逆時(shí)針?lè)较蚓鶆蛞霞埽L(zhǎng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)亂蔓或倒掛蔓等要及時(shí)理蔓。在蔓長(zhǎng)1.3～1.5m，下部已結(jié)莢后摘心，促進(jìn)側(cè)枝分發(fā)和結(jié)莢率提高。隔10d（天）左右再摘心2～3次。生長(zhǎng)中后期應(yīng)及時(shí)清理植株下部的老黃葉，改善通風(fēng)透光條件。

3.5.4 病蟲害防治 主要病害有炭疽病、銹病等，防治炭疽病可噴施25%施?？耍ㄟ漉r胺）乳油1000～1500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液。防治銹病可噴施40%福星（氟硅唑）乳油6000倍液，或10%世高（苯醚甲環(huán)唑）水分散粒劑1000～1500倍液。主要害蟲有豆蚜、豆莢野螟等，防治豆蚜可噴施20%康福多（吡蟲啉）濃可溶性粉劑4000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液。防治豆莢野螟以治花不治莢為原則，重點(diǎn)在花期防治，宜在7：00～8：00花盛開時(shí)噴藥，鮮花和落地花并治，可噴施15%安打（茚蟲威）懸浮劑4000倍液加0.6%海正滅蟲靈（阿維菌素）乳油1500倍液，或10%杜邦康寬（氯蟲苯甲酰胺）懸浮劑1000倍液。

3.6 及時(shí)采收 花后10d（天）左右即可采收，當(dāng)莢條粗細(xì)均勻，莢面豆粒未鼓出時(shí)為采收適期。每隔1～2d（天）采收1次。若采收過(guò)遲，則豆莢纖維多，品質(zhì)下降，商品性差。

2009-10-15；接受日期：2009-12-25

浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)山地菜豆拱形架引蔓栽培