高產(chǎn)高效典型日光溫室水果型黃瓜 產(chǎn)值超過(guò)10萬(wàn)元

李春伶 賈冬珍 肖長(zhǎng)濤

在北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站組織的北京市2008～2009年日光溫室黃瓜高產(chǎn)高效競(jìng)賽活動(dòng)中，密云縣菜農(nóng)裴希榮種植的日光溫室黃瓜折合每667 m2產(chǎn)量14 311 kg，產(chǎn)值11.850 7萬(wàn)元，榮獲競(jìng)賽的第一名。筆者對(duì)裴希榮的種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，以期為北京市冬季日光溫室黃瓜生產(chǎn)提供借鑒。

1 選用適宜的優(yōu)良品種

選擇適宜的冬季日光溫室黃瓜品種是取得高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。裴希榮選用的品種是荷蘭黃瓜尼羅。尼羅是一種極早熟水果型黃瓜，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐弱光，比較耐寒，抗病性、抗逆性強(qiáng)，適合棚室栽培，定植后40～45 d（天）便可采收。商品瓜長(zhǎng)13～18 cm，果實(shí)棒形，果色濃綠，瓜條直，表面光滑，淺棱不明顯，肉質(zhì)脆嫩，清香味濃，口感好，品質(zhì)佳，市場(chǎng)價(jià)格比普通黃瓜高1倍以上。

采用嫁接栽培，砧木選用白籽南瓜。

2 選擇最佳播種期

根據(jù)以往水果型黃瓜市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，元旦和春節(jié)前后價(jià)格最高，故在10月中旬播種，采收盛期安排在12月下旬～翌年3月初，能獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益。本年度栽培于10月15日播種，采用地床育苗，10月29日采取靠接法嫁接。嫁接后，立即用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋遮陰，第1天不放風(fēng)，第2天放小風(fēng)，第3天逐漸加大放風(fēng)量，避免高溫高濕條件下造成爛苗。嫁接成活率達(dá)到95%，植株健壯。

3 定植

11月21日定植，苗齡36 d（天）。每667 m2施雞糞5 000 kg、磷酸二銨50 kg、三元復(fù)合肥50 kg。整地后做畦，定植株距為30 cm，大行距80 cm，小行距50 cm，每667 m2定植3 400株左右。定植選擇晴天上午進(jìn)行，將幼苗分大、中、小三級(jí)。從整個(gè)溫室看，大苗定植在東西兩頭和溫室前部，小苗宜定植在溫室中部；從一行來(lái)看，大苗在溫室前部小苗在后部，一般苗居中，以保證黃瓜生長(zhǎng)整齊一致。定植后澆定植水，直到根瓜采收后再澆催瓜水，同時(shí)追催瓜肥。

4 緩苗期管理

4.1 中耕 中耕對(duì)冬季日光溫室黃瓜生產(chǎn)具有非常重要的意義，可促進(jìn)不同層次根系的生長(zhǎng)。一是定植緩苗后，及時(shí)深中耕，一般耕深15～20 cm，目的是把表層和中層根耕斷，以促進(jìn)深層根形成。深層根對(duì)冬季結(jié)瓜和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)十分重要。二是4～6片真葉時(shí)淺中耕，隔天中耕1次，耕深10～15 cm，促進(jìn)中層根的形成。三是8～12片葉時(shí)停止中耕，因這段時(shí)期幼瓜約10 cm長(zhǎng)了，應(yīng)主要促進(jìn)表層根的生長(zhǎng)。具有深、中、淺三層根是黃瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。氣溫下降后覆蓋地膜。

4.2 溫度管理 在溫度管理上要進(jìn)行分段管理：定植后新生第1片真葉以前采取稍高溫度進(jìn)行管理，一般晴天的上午保持25～32℃，夜間16～18℃。從第2片葉展開(kāi)起采用低夜溫管理（清晨10～15℃）。5～6片葉以后，溫度適當(dāng)提高，晴天上午25～32℃，下午20～23℃，夜間14～18℃。如果前期因天氣或人為原因沒(méi)有控制住溫度管理程序，雌花出現(xiàn)的節(jié)位低，或連續(xù)大量出現(xiàn)，甚至出現(xiàn)“花打頂”時(shí)，植株生長(zhǎng)可能已受到抑制，要果斷地通過(guò)人工疏瓜措施進(jìn)行調(diào)整。

5 田間管理

5.1 綁蔓及整枝 為了促進(jìn)發(fā)育，保持根系旺盛的生命力，采取不摘心任其自然生長(zhǎng)的方法。由于溫室高度有限，生長(zhǎng)一段時(shí)間就要落蔓。為了落蔓方便，一般都采用尼龍線吊掛莖蔓，注意不要用布條吊掛，因其遮陰嚴(yán)重，影響光照。吊蔓用的尼龍線應(yīng)在上部多留出一部分，以便落蔓時(shí)續(xù)用。落蔓時(shí)操作要輕，一次不要落得過(guò)猛，更不要損傷葉片。要及時(shí)摘除下部病黃葉、側(cè)枝、卷須、雄花、畸形瓜和病瓜等，并及時(shí)運(yùn)出棚外，防止病害蔓延。

5.2 水肥管理 結(jié)瓜以后，嚴(yán)冬時(shí)節(jié)隨之到來(lái)，植株生長(zhǎng)和結(jié)瓜雖然還在進(jìn)行，但需水量相對(duì)減少，澆水多還容易降低地溫和誘發(fā)病害。天氣正常時(shí)，澆水的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)到15～20 d（天）。需根據(jù)植株的生長(zhǎng)和天氣狀況靈活掌握澆水間隔期和澆水量。瓜秧深綠，葉片有光澤，“龍頭”舒展是水肥適宜的表現(xiàn)；卷須下垂，是水分不足的表現(xiàn)，應(yīng)選晴天及時(shí)澆水。澆水還必須注意天氣預(yù)報(bào)，一定要使?jié)菜竽軌蛴錾蠋讉€(gè)晴天，以防水后地溫降低。采用膜下暗灌，可防止?jié)菜笈飪?nèi)濕度增大。春季黃瓜進(jìn)入旺盛結(jié)瓜期，需水量明顯增加。一般7～8 d（天）澆1次水；溫度偏高的，根據(jù)情況可以4～5 d（天）澆1次水，水量要大，澆足澆透，以保證深層根系的水分供應(yīng)?？諝鉂穸日{(diào)節(jié)的原則是，深冬季節(jié)相對(duì)濕度控制在70%左右，以適應(yīng)低溫寡照的條件和防止低溫高濕下多種病害的發(fā)生。

全生育期共澆水19次，結(jié)合澆水施入三元復(fù)合肥5 kg、硫酸鉀7.5 kg、磷酸二銨5 kg、氨基酸鈣0.25 kg。越冬茬黃瓜結(jié)瓜期長(zhǎng)達(dá)6～7個(gè)月，需肥總量必然要多，但每次的追肥量又不宜過(guò)大。一般應(yīng)在摘第1次瓜后追第1次肥，這次追肥非常關(guān)鍵，直接影響產(chǎn)量和效益，所以施肥量要稍大，每667 m2用硝酸銨20～30 kg、三元復(fù)合肥8 kg、硫酸鉀7.5 kg、磷酸二銨5 kg、氨基酸鈣0.25 kg。低溫期一般20 d（天）左右追1次肥，同時(shí)要注意加強(qiáng)葉面追肥。春季進(jìn)入結(jié)瓜旺期后，追肥間隔時(shí)間要逐漸縮短，追肥量要逐漸增大。追肥間隔期與澆水一致。

6 病害防治

由于冬季低溫、多濕，易發(fā)生霜霉病和灰霉病，防治霜霉病在12月噴施72.2%普力克（霜霉威）水劑600倍液，防治灰霉病在12月中旬用20%速克靈（腐霉利）煙劑熏蒸2次，翌年2月中旬～3月初噴施3次50%農(nóng)利靈（乙烯菌核利）可濕性粉劑1 000倍液并結(jié)合摘除病花、化瓜和病葉，控制住危害。

7 采收

12月13日開(kāi)始采收，翌年7月8日拉秧，采收期209 d（天），全生育期總產(chǎn)量8 587 kg，總收入 71 104元。折合每667 m2產(chǎn)量14 311 kg，產(chǎn)值118 507元。各階段產(chǎn)量及價(jià)格見(jiàn)表1。

表1 日光溫室黃瓜產(chǎn)量、產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)

由表1可見(jiàn)，從12月開(kāi)始采收到翌年4月中旬，產(chǎn)量最高，價(jià)格也最高，因此應(yīng)合理安排播期使產(chǎn)瓜高峰出現(xiàn)在這一時(shí)期；其次是4月中旬～5月底產(chǎn)量有所下降，價(jià)格也遠(yuǎn)低于春節(jié)前后；6月以后產(chǎn)量最低，價(jià)格也較低。可見(jiàn)抓住前期和中期產(chǎn)量非常重要。

12月30日和4月14日測(cè)量了單瓜質(zhì)量，分別為68、80 g，在拉秧后7月8日測(cè)量了總株高和總節(jié)數(shù)，分別為1 008 cm和92節(jié)，以單株結(jié)瓜56.9條計(jì)，該品種的節(jié)成性為61.8%，可見(jiàn)該品種節(jié)成性很高，非常適合冬季日光溫室栽培。

8 經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

冬季，晴天上午澆透水后采取高溫悶棚，能有效防治黃瓜霜霉病，減少用藥次數(shù)，既節(jié)約了成本又減少了農(nóng)藥污染。但是必須注意，溫度不能高于45℃，保持32～42℃悶棚2 h（小時(shí)）后要逐步放風(fēng)。若放風(fēng)過(guò)大或過(guò)快容易閃苗。

春季，凌晨 2：00～3：00 放夜風(fēng) 15～20 min（分），降低棚內(nèi)濕度，可有效降低病害發(fā)生的幾率。

在整個(gè)生育過(guò)程中黃瓜病害很少，葉片無(wú)病斑，拉秧是因?yàn)橹仓晁ダ?，有的株高?2 m、98節(jié)，及時(shí)拉秧可避免畸形瓜多，商品率降低。