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    走出奶牛飼養(yǎng)誤區(qū)的措施

    2010-08-31 01:51:32張鎖海李文才張云鵬郭靖張麗明吳博楊步文山西省晉中市畜牧獸醫(yī)局
    中國乳業(yè) 2010年2期
    關(guān)鍵詞:日糧產(chǎn)奶乳脂

    ■ 張鎖海 李文才 張云鵬 郭靖 張麗明 吳博 楊步文 山西省晉中市畜牧獸醫(yī)局

    山西省晉中市的奶牛養(yǎng)殖近年來呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢頭,特別是2002年實施優(yōu)勢區(qū)域布局以來,奶牛存欄由2002年的1.73萬頭發(fā)展到現(xiàn)在的5.0萬頭。但在發(fā)展過程中存在一個比較嚴(yán)重的問題是,年頭均產(chǎn)奶量不到2500kg,原因主要是奶牛飼養(yǎng)上存在著誤區(qū),給奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成不少的經(jīng)濟損失。要想提高奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益就必須采取措施,認(rèn)真解決奶牛飼養(yǎng)過程中存在的誤區(qū)。主要誤區(qū)是:重成年奶牛,輕后備牛及犢牛;重精料,輕粗料;重青貯,輕干草;重受胎率,輕品種質(zhì)量。筆者認(rèn)為要想提高奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益,必須采取以下有效措施。

    1 品種改良是前提

    奶牛品種的好壞直接影響奶牛飼養(yǎng)的成本及經(jīng)濟效益,品種是奶牛生產(chǎn)的基礎(chǔ),是前提條件。據(jù)報道,優(yōu)良品種可提高奶牛的產(chǎn)奶量,減少成本,提高經(jīng)濟效益。因此,在奶牛飼養(yǎng)管理上,首先要做好選種、選配工作。

    2 飼料配合是基礎(chǔ)

    飼料是發(fā)展奶牛生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。奶牛是草食動物、是反芻動物,但許多養(yǎng)殖場的奶農(nóng)忽視了這一點,希望通過大量精飼料來提高奶牛的經(jīng)濟效益,造成奶牛代謝疾病多發(fā)和生產(chǎn)力的下降。因此,必須根據(jù)奶牛的營養(yǎng)需要解決日糧平衡問題,使奶農(nóng)走出誤區(qū),進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)。

    2.1 日糧結(jié)構(gòu)

    根據(jù)奶牛的營養(yǎng)需要及反芻特點,精粗飼料比例應(yīng)為(60~50):(40~50),日產(chǎn)奶量在40kg以上的奶牛日采食青貯為15kg左右,青干草4kg,精料13~15kg。青貯要采用專用玉米,帶穗青貯;青干草最好要加2kg苜蓿,同時飼喂3kg的胡蘿卜;用酒糟代替5kg左右的青貯,可使奶牛的生產(chǎn)力和經(jīng)濟效益大大提高。

    2.2 日糧配方

    筆者根據(jù)多年來從事畜牧業(yè)的經(jīng)驗,總結(jié)出以下日糧配方。

    2.2.1 配方1

    表1是適合體重為400~500kg、乳脂率為4%的高產(chǎn)牛群的日糧配方。此配方能使每頭奶牛產(chǎn)奶量每天提高1.0~1.5kg。

    2.2.2 配方2

    表2是適合體重為400~500kg、乳脂率為3%的高產(chǎn)牛群的日糧配方。此配方能使每頭奶牛每天精料飼喂量減少2.0~3.0kg。

    2.2.3 配方3

    表3是適合體重為400~500kg、乳脂率為4%的中產(chǎn)牛群的日糧配方。此配方能使每頭奶牛每年增收1000元左右。

    2.2.4 配方4

    表4是適合育成牛及懷孕牛的日糧配方。

    3 飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵

    在飼養(yǎng)管理上,奶農(nóng)經(jīng)常忽視犢牛、育成牛及干奶牛的飼養(yǎng)管理,只重視產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理,影響了奶牛生產(chǎn)潛能的發(fā)揮。

    表1 高產(chǎn)奶牛飼喂帶穗玉米的日糧配方(乳脂率為4% )

    表2 高產(chǎn)奶牛飼喂青貯的日糧配方(乳脂率為3%)

    3.1 犢牛的飼養(yǎng)管理

    犢牛的飼養(yǎng)管理要過好4關(guān)。

    3.1.1 出生關(guān)

    犢牛出生后的2天內(nèi),可吸收大量大分子蛋白(免疫球蛋白),2天后就不能大量吸收大分子的免疫球蛋白。因此,要讓犢牛在出生后6h內(nèi)及時喝到初乳,初乳的喂量按體重的8%~10%,分2或3次在24h內(nèi)喂完。以后犢牛的日喂奶量按體重的10%~12%飼喂,日喂3或4次。冬季犢牛出生后要在保育室待3~7天(保育室溫度在18℃以上),然后再轉(zhuǎn)入犢牛室(犢牛室溫度在10℃以上)。初乳和溫度是確保犢牛成活和正常生長發(fā)育的關(guān)鍵。

    3.1.2 補鐵關(guān)

    犢牛在出生后從母體帶來的鐵隨時間推移逐步減少,這時又不能從母乳中大量獲得,因此要及時補鐵。在3日齡和15日齡各注射2~3mL鐵劑。

    3.1.3 補料關(guān)

    犢牛出生后30日齡開始改食,到60日齡后斷奶。

    3.1.4 斷奶關(guān)

    犢牛到60日齡時即可斷奶,斷奶要逐步進(jìn)行,使?fàn)倥V鸩竭m應(yīng),最遲不能超過90日齡。在斷奶前必須日采食精料量達(dá)到1.5kg以上,優(yōu)質(zhì)粗飼料飼喂量在0.5kg左右,體重在60kg以上。

    表3 中產(chǎn)奶牛飼喂青貯的日糧配方(乳脂率為4%)

    表4 育成牛及懷孕牛的日糧配方

    3.2 育成牛的飼養(yǎng)管理

    育成牛培育的好壞直接影響終身效益,育成牛培育得不好,就不能在正常月齡配種,產(chǎn)奶高峰產(chǎn)奶少和產(chǎn)奶高峰期的持續(xù)性就差;反之育成牛培育良好,產(chǎn)奶性能、繁殖性能好,產(chǎn)奶高峰期產(chǎn)奶多和產(chǎn)奶高峰持續(xù)時間長,產(chǎn)犢多,終身產(chǎn)奶量高。育成牛的培育要注意以下幾點:①要供給優(yōu)質(zhì)粗飼料;②按體重的1%供給精料;③按照體重的1%供給干凈水(冬季要供給溫水);④要加大運動量,確保15月齡左右體重到達(dá)350kg以上(成年牛體重的60%以上)就可配種。

    4 優(yōu)質(zhì)青貯是奶牛高產(chǎn)的基礎(chǔ)

    許多奶農(nóng)多年來一直用黃貯秸稈喂牛,為了提高產(chǎn)奶量,用大量精料或高蛋白精料喂奶牛,甚至有的用大量酒糟喂奶牛。結(jié)果使奶牛前胃弛緩、蹄葉炎、酮病、食欲不振等疾病比例增高,影響了奶牛的生產(chǎn)性能發(fā)揮。

    專用青貯玉米是目前國際上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)粗飼料之一。青貯玉米持綠度高,秸稈木質(zhì)素含量低,蛋白質(zhì)含量高,適口性好,易于消化吸收。奶牛采食后,可使食欲旺盛,提高和穩(wěn)定產(chǎn)奶量,提高原料奶的乳脂率和乳蛋白率。奶業(yè)要快速發(fā)展,不能光靠奶牛的飼養(yǎng)頭數(shù)的增加,要在飼料和飼養(yǎng)管理上作文章,提高奶牛的產(chǎn)奶量,而青貯玉米的推廣是提高奶牛產(chǎn)奶量的關(guān)鍵。因此,1頭奶牛必須有1畝青貯玉米種植地和半畝苜蓿種植地,確保奶牛的營養(yǎng)需求?!?/p>

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