禮宏香蔥越夏栽培關(guān)鍵技術(shù)初探

香蔥具有藥食兩用功能，既可鮮食，也可加工，全年均有較大需求。但傳統(tǒng)香蔥品種多年來只在秋冬正季種植，導(dǎo)致夏季、早秋市場稀缺。禮宏香蔥經(jīng)多年定向選擇于2004年穩(wěn)定成型，與其它品種相比較，無論從形態(tài)特征、生理特性，還是生產(chǎn)能力上都有顯著差異，特別是抗夏季高溫能力尤為顯著。自2004年以來，該品種5年多來已種植近萬畝種植，其顯著特點(diǎn)得到充分展示，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，形成了成片的專業(yè)村社。為充分發(fā)揮其優(yōu)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)種植效益最大化，研究其栽培技術(shù)勢在必行。

一、禮宏香蔥的選育及特點(diǎn)

禮宏香蔥由四川省威遠(yuǎn)縣慶衛(wèi)鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)營銷協(xié)會(huì)理事長李洪從當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)香蔥品種中，在盛夏極端高溫種植條件下，選擇生長旺盛的突變單株，經(jīng)多年連續(xù)定向選擇，穩(wěn)定成型。慶衛(wèi)鎮(zhèn)香蔥基地在2008年7月2日播種，用禮宏香蔥與本地傳統(tǒng)香蔥、金堂香蔥、云南冰川香蔥作正規(guī)品種比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，該品種具有以下顯著特點(diǎn)：

1.產(chǎn)量高 四川香蔥平均畝產(chǎn)量分別是 2078.4kg、1819kg、1512.6kg、1170.7kg，禮宏香蔥比本地傳統(tǒng)香蔥畝增產(chǎn)259.4kg，增幅12.5%；比金堂香蔥畝增產(chǎn)565.8kg，增幅27.2%；比云南冰川香蔥畝增產(chǎn)907.7kg，增幅43.7%。

2.品質(zhì)好 禮宏香蔥比本地傳統(tǒng)香蔥、金堂香蔥、云南冰川香蔥的蔥頭更大、更香、辛辣味更濃。

3.抗病性強(qiáng) 在疫病和霜霉病的發(fā)病率比較上，禮宏香蔥比本地傳統(tǒng)香蔥的發(fā)病率低；本地傳統(tǒng)香蔥比金堂、云南冰川香蔥發(fā)病率低；金堂香蔥與云南冰川香蔥發(fā)病率差異不明顯。

4.抗高溫 云南冰川、金堂香蔥日灼嚴(yán)重，一般植株高度不超過25cm，禮宏香蔥日灼很少，可長到40cm以上。

二、越夏栽培主要技術(shù)

1.精選種子 選擇品種純正，具有禮宏香蔥典型性狀的地塊留種。要求蔥白飽滿，健壯無病，干燥帶泥，分蘗力強(qiáng)，儲存過程沒有病變，干濕適度。否則在生產(chǎn)過程中極易產(chǎn)生病害或日灼。

2.科學(xué)選地、整地 夏季高溫多雨，要盡力創(chuàng)造一個(gè)良好的根際生存環(huán)境。宜選擇土壤疏松、肥沃、保水保肥力強(qiáng)的土地及排水良好的沙壤土旱田。旱田開好廂溝和四邊溝，確保田塊不漬水。及時(shí)翻挖細(xì)整平，除草，從而創(chuàng)造一個(gè)良好的根際生長環(huán)境。

3.合理密植 越夏栽培，由于生長速度快，以蔥苗為收獲對象，因此用種量較秋冬正季栽培要多。一般畝用種300～350kg，密度按10cm×10cm栽植。

4.科學(xué)施肥 越夏栽培50～60天收獲，時(shí)間短，生長速度快，因此宜采用一道清施肥。若大量追肥，高溫下易產(chǎn)生肥害，同時(shí)導(dǎo)致病害發(fā)生。翻挖后畝施生物菌肥25kg、尿素15kg，然后細(xì)整平。根外追肥：在蔥苗3葉時(shí)畝用2g碧護(hù)（德國生產(chǎn)），加75g全能霸葉面噴施，促使其形成強(qiáng)勁健壯根系，增加

葉片光合作用能力。夏季高溫易導(dǎo)致生理性缺鈣，致蔥苗倒折，故應(yīng)在4葉時(shí)用螯合鈣葉面噴霧。間隔7～10天再噴1次。

5.科學(xué)管水 因香蔥根系淺，保水能力弱，因此如遇干旱，間隔3～5天應(yīng)灌透水1次，保持廂面濕潤。

6.病蟲草害防治 越夏栽培香蔥的病害以疫病和霜霉病為主，特別是排水不良的地塊易發(fā)病?？蛇x用72%的霜脲·錳鋅，畝用75g加水45kg噴霧防治。蟲害以蚜蟲和薊馬為主，可選用25%的吡蟲啉可濕性粉劑，畝用10g加水45kg噴霧防治。草害以禾本科雜草為主，可選用蓋草能防治。

三、越夏栽培經(jīng)濟(jì)效益分析

威遠(yuǎn)縣慶衛(wèi)鎮(zhèn)根據(jù)該鎮(zhèn)土壤、氣候特點(diǎn)，自2005年以來，將發(fā)展越夏禮宏香蔥栽培作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目重點(diǎn)推廣，該鎮(zhèn)及周邊地區(qū)累計(jì)種植近萬畝。按照上述栽培技術(shù)要點(diǎn)，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。2009年8月1日，根據(jù)隨機(jī)抽樣測算，平均畝產(chǎn)2314.3kg，平均畝產(chǎn)值13885.80元，平均每畝投資4413.15元，平均每畝純收入9472.65元，是種植萵筍的3.4倍。

四、市場需求及發(fā)展前景分析

在夏季高溫條件下栽培，本地傳統(tǒng)香蔥雖然較耐高溫，但品質(zhì)差，產(chǎn)量低；其它外地品種不但不耐高溫，而且病害嚴(yán)重、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益低，農(nóng)戶均不愿意種植，造成香蔥市場緊缺。禮宏香蔥品種優(yōu)勢明顯，經(jīng)濟(jì)效益高，種植農(nóng)戶有很高的積極性，從而填補(bǔ)了市場空間。由于禮宏香蔥品質(zhì)優(yōu)良，即使在越夏反季節(jié)栽培情況下，生產(chǎn)的蔥苗品質(zhì)同樣優(yōu)良，鮮銷市場一直供不應(yīng)求。因此，加大成片規(guī)劃，建議禮宏香蔥優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)將有廣闊的市場前景。