肉雞的飼養(yǎng)管理

劉志國(guó) 張建武 （山東省墾利縣畜牧局 257500）

1 雞舍及其環(huán)境的消毒

1.1 消毒工作

雞舍以及生產(chǎn)器具必須加以清洗和消毒，火堿和甲醛是最有效的消毒劑。對(duì)于法氏囊病、傳支、新城疫常暴發(fā)的一些雞場(chǎng)，做好消毒工作就是控制這些傳染病的最關(guān)鍵一步。新雞場(chǎng)的消毒工作同樣重要，病原體(大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、葡萄球菌等)無(wú)處不在，因此要常消毒。

1.1.1 徹底清掃 清除雞舍中的墊料、糞便和落地料，清掃屋頂、墻壁的灰塵。清掃一定要徹底，最好用清水高壓沖洗一遍，不能殘留，糞便和墊料等有機(jī)質(zhì)，有機(jī)質(zhì)存在會(huì)使消毒藥的藥效下降，沖洗后晾干雞舍。

1.1.2 適溫消毒 消毒時(shí)，冬季要適當(dāng)提高室溫，舍溫達(dá)到20～30℃，會(huì)使消毒藥發(fā)揮到最大效果。（1）第一遍用火堿消毒，用3%～5%的火堿水噴灑雞舍。火堿中加適量的食鹽，可以增強(qiáng)消毒效果，寒冷冬季有防凍效果。（2）設(shè)備消毒。料槽、飲水器等養(yǎng)殖用具，移出雞舍后，先用清水清洗干凈，然后用含氯消毒劑泡24h，再用水清洗，干燥后放置清潔處備用。（3）育雛前把設(shè)備安裝后，調(diào)劑正常。然后關(guān)閉門(mén)窗，密封。以42ml/m3福爾馬林，21g高錳酸鉀熏蒸1次，過(guò)24～48h后，打開(kāi)門(mén)窗，排除殘留氣味，等待升溫進(jìn)雛雞。

1.2 消毒時(shí)注意事項(xiàng)

（1）接種疫苗的當(dāng)天、前一天和后一天停止各種消毒。（2）消毒劑要單獨(dú)使用，嚴(yán)禁與其他類混合使用。（3）當(dāng)雞舍內(nèi)溫度低時(shí)，要加強(qiáng)通風(fēng)，減少消毒次數(shù)。（4）冬季，消毒劑兌溫水效果較好。（5）帶雞消毒時(shí)應(yīng)將噴頭向上，并高舉空中，使霧粒緩緩下降，已達(dá)到最佳效果。

2 育雛及育雛的準(zhǔn)備工作

2.1 育雛室的準(zhǔn)備

在雞舍中用塑料布、編織袋或其他可起到保溫作用的物體隔出一個(gè)育雛室，1000只占用40m2。如果地面平養(yǎng)需鋪上一層干燥的新鮮墊料；網(wǎng)上飼養(yǎng)可鋪上一層紡織袋或報(bào)紙，防止雛雞腿漏網(wǎng)。

2.2 提前升溫

北方空氣加熱法育雛仍然是主要的飼養(yǎng)方式。要在48h前預(yù)熱。不能在進(jìn)雞雛的當(dāng)天升溫。這樣做有如下好處：（1）檢查供熱系統(tǒng)的安全及運(yùn)轉(zhuǎn)情況；（2）使所有的養(yǎng)殖器具進(jìn)入溫暖狀態(tài)，減少雛雞的應(yīng)激，有助于提高成活率；（3）地面平養(yǎng)的，墊料和地面溫暖后，雞雛趴臥后不受涼，減少腹瀉率；（4）有利于避免進(jìn)雛后的舍溫急劇下降；（5）有利于避免進(jìn)雛后的舍內(nèi)器具寒冷而空氣高熱造成的第一周體重不達(dá)標(biāo)。

2.3 飲水的準(zhǔn)備

每千只雞用20個(gè)飲水器和15個(gè)料槽。水內(nèi)加3mg/kg的氯，抑制水內(nèi)大腸桿菌的數(shù)量和其他細(xì)菌的繁殖。一定在育雛前6h將水放置到雞舍內(nèi)。18～25℃的飲水是雞只成活率最高的水溫。如果用糖或者電解質(zhì)，應(yīng)該在進(jìn)舍前放入，并注意測(cè)量水溫。使用真空飲水器不要在雞只進(jìn)舍后放水，以免搶水應(yīng)激。

2.4 濕度和光照

育雛階段育雛室65%～70%的濕度利于卵黃的吸收，同時(shí)減少由于干燥引起的呼吸道疾病，雛雞1～3日采用24h照明，4～7日齡采用22～23h照明，以后18～22h的照明。

2.5 飼料

無(wú)論是喂碎玉米還是顆粒全價(jià)飼料，都要少給勤添，防止消化不良，有效的鍛煉消化機(jī)能。

2.6 藥物的準(zhǔn)備

用喹諾酮類和頭孢類作為開(kāi)口藥。如果雞雛健康，舍內(nèi)消毒好，飲水衛(wèi)生，開(kāi)口藥可以不用。非長(zhǎng)途運(yùn)輸雞只避免或者少用糖和多維。出雛后72h內(nèi)不用喂藥。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 溫度管理

溫度關(guān)系著肉雞的健康生長(zhǎng)和飼料的直接利用。溫度太高，食量減少，飲水增多導(dǎo)致拉稀，生長(zhǎng)緩慢；溫度過(guò)低，雛雞卵黃吸收不好，易導(dǎo)致大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、慢呼等疾病，因此應(yīng)按肉雞生長(zhǎng)期對(duì)溫度的要求而給予滿足。不可過(guò)高過(guò)低，也不可降的過(guò)快。同時(shí)要處理好溫度、通風(fēng)和濕度等的關(guān)系，如后期高溫高濕會(huì)影響散熱，嚴(yán)重影響生長(zhǎng)。甚至發(fā)生熱應(yīng)激。

溫度要求：（1）雛雞剛進(jìn)入雞舍，應(yīng)使雞舍內(nèi)的溫度與運(yùn)輸車內(nèi)的溫度相同，以后慢慢提溫，育雛溫度第1周為33～35℃，以后溫度以每周降2～3℃，至35日的21℃止，35日前溫度重要，注意溫控，35日后，變動(dòng)范圍在19～24℃，22～24℃是肉雞實(shí)現(xiàn)最佳生產(chǎn)性能溫度。（2）控制每日溫差在3℃之內(nèi)，達(dá)到白天低晚上高，冷天比熱天高，雨天比晴天高，有病比沒(méi)病高，弱雛比健雛高，防疫和消毒高的效果。（3）分群、防疫、陰天等雞只受應(yīng)激反應(yīng)時(shí)適當(dāng)增加溫度，同時(shí)飲電解多維。（4）進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口要根據(jù)溫度情況及時(shí)開(kāi)啟或關(guān)閉，每年10月底至次年4月大棚要設(shè)置二膜。（5）根據(jù)天氣狀況及時(shí)調(diào)整爐子數(shù)量以保障溫度之需要。（6）舍內(nèi)溫度應(yīng)穩(wěn)定均勻，不忽高忽低，溫差應(yīng)小于3℃。（7）舍內(nèi)漏風(fēng)，溫度不均，要杜絕“賊風(fēng)”。（8）看雞施溫，以雞群分布決定， 不要只看溫度計(jì)(溫度計(jì)用前一定要矯正)。（9）舍內(nèi)氣溫應(yīng)盡量均勻一致，垂直方向溫差要求不超過(guò)0.5～1.0℃，水平方向寒冬季節(jié)要求墻壁附近溫度與中央位點(diǎn)相差不超過(guò)3℃。（10）注意不同季節(jié)，不同生長(zhǎng)階段的控制重點(diǎn)，夏季和后期主要以通風(fēng)降溫為主，冬季和前期以保溫為主適當(dāng)通風(fēng)。（11）注意溫度計(jì)的正確擺放位置，溫度計(jì)底部與雞背平，雞背水平處溫度。

3.2 密度管理

根據(jù)飼養(yǎng)方式不同，密度也有差異。春夏季節(jié)，一般普通雞舍可養(yǎng)10只/m2，夏季炎熱季節(jié)，8只/m2最好，普通雞舍網(wǎng)上平養(yǎng)10～12只/m2；秋冬季節(jié)，普通雞舍地面平養(yǎng)10～12只/m2，網(wǎng)上平養(yǎng)12～14只/m2，籠養(yǎng)16～18只/m2。

3.3 通風(fēng)管理

雛雞的新陳代謝極其旺盛，通風(fēng)不良招致空氣污染。雞舍內(nèi)空氣新鮮和適當(dāng)流通是養(yǎng)好肉用仔雞的重要條件，足夠的氧氣可使肉用仔雞維持正常的新陳代謝，保持健康，發(fā)揮出最佳生產(chǎn)性能。通風(fēng)換氣應(yīng)注意以下3個(gè)方面：（1）保持雞舍內(nèi)適當(dāng)?shù)臏囟龋恢掠诎l(fā)生劇烈的溫度變化，引起雞只感冒。（2）保持雞舍內(nèi)氣流穩(wěn)定，使整個(gè)雞舍內(nèi)均勻，無(wú)死角。（3）雞舍要安裝足夠的通風(fēng)設(shè)備，必要時(shí)達(dá)到最大功率。

3.4 光照管理

控制光照的目的一是為了限飼，二是為了充分休息，關(guān)燈的目的主要是讓雞在安靜、無(wú)干擾的情況下充分休息，以提高雞的自身抵抗力，此外，對(duì)電力供應(yīng)不穩(wěn)定的地方可以避免因停電而引起雞的應(yīng)激癥。經(jīng)過(guò)限光的雞后期比較好養(yǎng)，基本無(wú)猝死癥，其他病也少，而且羽毛光亮，飼料轉(zhuǎn)化率高.（1）每10m2安裝1個(gè)燈泡，第1周用40W的燈泡，以后用25W的燈泡。（2）1～3日齡24h光照，即通宵開(kāi)燈，4～7日齡以后22～23h光照，以后18～22h光照。

3.5 給飼管理

要保證肉雞快速生長(zhǎng)，必須配給足夠的給料空間。

（1）1周齡前80～100只雞1個(gè)開(kāi)食盤(pán)，1周后，30～40只雞1個(gè)料桶。（2）1～3日齡應(yīng)勤添，少添料。每3h1次，夜間停4～5h，3日后逐漸減少次數(shù)，添6～8次/d，后期添4～6次/d即可。