第三屆中國(guó)蘑菇節(jié)系列報(bào)道之六——食用菌罐頭企業(yè)因遇困境而求變

這兩年罐頭行業(yè)經(jīng)歷了匯率波動(dòng)、金融危機(jī)、資金鏈斷裂等困惑,尤其是2008年下半年起金融危機(jī)爆發(fā),罐頭出口增速大幅回落。很多罐頭生產(chǎn)企業(yè)遭遇俄羅斯、歐盟等外商集體退單,大量貨物發(fā)出后飄在海外,貨款收不回來(lái),或者庫(kù)存激增壓在手中,資金周轉(zhuǎn)困難,2009年前3個(gè)季度,出口的數(shù)字依然不好,前9個(gè)月只有1%的增幅。

漳州陳字貿(mào)易有限公司董事經(jīng)理陳俊興對(duì)當(dāng)前困境的理解與很多媒體報(bào)道的 “外需萎縮”的觀(guān)點(diǎn)并不相同。陳俊興憑借13年罐頭貿(mào)易生涯累積的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,海外市場(chǎng)需求多年來(lái)并沒(méi)有太大變化,歐盟等國(guó)際市場(chǎng)早已成熟,很難有量的突破,但受當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣支持,也罕有暴跌?！捌髽I(yè)經(jīng)歷的退單、訂單銳減等只是需求下降的表面現(xiàn)象,實(shí)質(zhì)上是外商在金融危機(jī)影響下賬款回收出現(xiàn)脫節(jié),資金鏈斷裂使其不得不暫時(shí)中斷或者減少購(gòu)買(mǎi)。從最近正逐漸恢復(fù)的訂單量上看,經(jīng)過(guò)2009年上半年市場(chǎng)對(duì)庫(kù)存的消化,外商一方面回收了一部分資金有能力購(gòu)買(mǎi),另一方面對(duì)消費(fèi)信心的重拾使其敢于下單存貨。”陳俊興從最近經(jīng)手的不斷摞高的訂單中看到了市場(chǎng)在升溫。

實(shí)際上,最近市場(chǎng)傳遞的一系列信號(hào)也在應(yīng)驗(yàn)陳俊興的判斷?！半m然去年美國(guó)市場(chǎng)量、價(jià)齊跌了20%左右,但近期訂單量已開(kāi)始回升,今年我們預(yù)計(jì)對(duì)美國(guó)的出口量將比去年有所回升。”福建裕興果蔬食品開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)黃健光作出了以上分析。原料價(jià)格不斷上漲也在暗示食用菌罐頭市場(chǎng)的緊俏。中國(guó)林木種子公司臨產(chǎn)品進(jìn)出口部經(jīng)理沈?yàn)橹姓f(shuō):“2009年北方產(chǎn)區(qū)蘑菇產(chǎn)量大減,蘑菇價(jià)格大幅攀升,以平菇為例,其收購(gòu)價(jià)已從2008年的0.8元／千克漲到約3元／千克,全國(guó)原料價(jià)格都將受供需影響呈上漲趨勢(shì)。”

然而即使行情在升溫,行業(yè)人士仍不能回避,在金融危機(jī)沖擊下,很多企業(yè)栽了跟斗,一些企業(yè)就此倒閉,經(jīng)營(yíng)尚佳者也或多或少都有壞賬、虧損。貿(mào)易商輕裝上陣,反應(yīng)靈活,而那些實(shí)體企業(yè)日子將更艱難,難則思變。而轉(zhuǎn)型內(nèi)銷(xiāo)又路長(zhǎng)道遠(yuǎn)。

也有另類(lèi)的觀(guān)點(diǎn):罐頭企業(yè)的未來(lái)在于鮮貨市場(chǎng)?！皩?duì)比罐頭來(lái)說(shuō),中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣決定了其更喜歡鮮貨,因此,將罐頭企業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈的下游向上游伸展,開(kāi)發(fā)鮮貨市場(chǎng)將是這個(gè)行業(yè)發(fā)展的大方向之一?！秉S健光這樣說(shuō)道。然而,投資建設(shè)一個(gè)年產(chǎn)2萬(wàn)噸雙孢蘑菇的工廠(chǎng),前期就要投入至少3億元以引進(jìn)荷蘭最新的工廠(chǎng)化栽培技術(shù),如此巨額 “升級(jí)”費(fèi)用令很多企業(yè)望洋興嘆,心有余而力不足。