荷蘭人們吃上“肉蟲派”

近年來，荷蘭海牙人的餐桌上出現(xiàn)越來越多蟲子的身影。比如摻有肉蟲的雞肉丸子、炸螞蚱菜等。“肉蟲派”則是一種用黃粉甲蟲的幼蟲制成的糕點(diǎn)。有些廚師還從甲殼蟲身上提取天然色素，讓彩色糕點(diǎn)和巧克力糖豆變得更好看。

目前荷蘭食品公司推出的多是整只昆蟲，主要供應(yīng)餐飲行業(yè)。據(jù)記者了解，他們現(xiàn)在已經(jīng)開始從粉蟲中分離蛋白質(zhì)，加入運(yùn)動食品或老年人食品中。一個海牙大廚對記者說：“在美國，昆蟲已經(jīng)上了菜譜，荷蘭為什么不可以呢？”不過當(dāng)記者就此詢問身邊的荷蘭人時，他們紛紛表示，即使蛋白含量再高，也不習(xí)慣把蟲子當(dāng)成家常便飯。