畜禽飼料中油脂的添加利用

黃強(qiáng)居 廣東省遂溪縣高級職業(yè)中學(xué)

畜禽飼料中油脂的添加利用

黃強(qiáng)居 廣東省遂溪縣高級職業(yè)中學(xué)

1 飼糧中添加油脂的作用

油脂屬高能飼料。在飼糧中添加油脂，除了直接供給能量外，還可改善飼料的適口性，延長飼料在消化道的停留時(shí)間，利于其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，高溫季節(jié)還可減輕動物由于應(yīng)激反應(yīng)造成的不良影響。實(shí)驗(yàn)表明，飼糧中添加油脂還能顯著提高動物的生產(chǎn)性能，并降低飼養(yǎng)成本，尤其對肉用畜禽或生產(chǎn)性能高的動物效果更為顯著。日糧中添加適量的油脂能顯著地提高肉用畜禽的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，改善肉質(zhì)，縮短飼養(yǎng)周期，提高經(jīng)濟(jì)效益；奶牛產(chǎn)奶量提高，乳脂率提高；妊娠期和泌乳期母豬飼糧中添加油脂，可增加經(jīng)產(chǎn)母豬的產(chǎn)奶量，提高初、經(jīng)產(chǎn)母豬的乳脂含量，并提高仔豬成活率和生長速度。另外，加工生產(chǎn)復(fù)合預(yù)混料時(shí)，為避免產(chǎn)品吸濕結(jié)塊，減少粉塵，也可在原料中加少量油脂。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，主要是在家禽飼糧中添加油脂，一般在肉雞飼糧中油脂的添加量為1%～5%；產(chǎn)蛋雞飼糧中，冬夏季油脂的添加量為1%～3%。另外，在生產(chǎn)母豬和生長豬的日糧中也常有添加，但應(yīng)注意控制添加量。

目前畜禽生產(chǎn)中常利用的油脂主要有動物油、大豆油、玉米油、椰子油和棕櫚油等，可根據(jù)情況選擇使用。同時(shí)注意油脂的品質(zhì)，以免造成動物中毒。

2 糧中添加油脂的注意事項(xiàng)

(1)添加油脂后，飼糧的能量水平變化不能太大，尤其是代謝能，因添加油脂過多會降低畜禽的采食量。

(2)油脂要均勻地混合在配合飼料中，并在短期內(nèi)飼喂，主要是為了防止油脂的氧化酸敗而發(fā)生變質(zhì)?？稍陲暳现刑砑右恍┛寡趸瘎?。

(3)增加微量元素、維生素和含硫氨基酸等的供給量，特別注意維生素E和硒的供給。

(4)控制粗纖維水平，肉雞控制在最低量，蛋雞可略高于標(biāo)準(zhǔn)。

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