醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中滲透環(huán)保教育

劉 霞

（婁底市衛(wèi)生學(xué)校，湖南 婁底 417000）

醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中滲透環(huán)保教育

劉 霞

（婁底市衛(wèi)生學(xué)校，湖南 婁底 417000）

科學(xué)發(fā)展觀；環(huán)保教育；綠色化學(xué)

環(huán)境問題是人類面臨的三大問題（人口、能源、環(huán)境）之一，從科學(xué)發(fā)展觀的角度來看，環(huán)保意識應(yīng)作為一種戰(zhàn)略思想或理念滲透到各科教學(xué)中去，尤其應(yīng)該貫串于醫(yī)用化學(xué)教學(xué)的始終，加強(qiáng)環(huán)保道德意識和環(huán)保行為習(xí)慣的培養(yǎng)是學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，使學(xué)生能從環(huán)保的角度去審視自己的行為，從而自覺地防止環(huán)境污染，從源頭上消除環(huán)境污染，保護(hù)我們賴以生存的地球。

1 威脅人類生存環(huán)境的十大禍患與化學(xué)的關(guān)系

聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署負(fù)責(zé)人克勞斯·托普弗撰文指出威脅人類十大環(huán)境禍患有：（1）土壤遭到破壞；（2）氣候變化和能源浪費(fèi)、溫室效應(yīng)嚴(yán)重威脅著整個(gè)人類；（3）生物的多樣性在減少；（4）森林面積減少；（5）淡水資源受到威脅；（6）化學(xué)工業(yè)污染存在于空氣、土壤、水、植物、動物和人體中；（7）人口爆炸、土地退化、貧窮等因素促使第三世界數(shù)以百萬計(jì)的農(nóng)民離開農(nóng)村聚集于大城市的貧民窟里；（8）海洋的過度開發(fā)和沿海地帶被污染；（9）空氣污染嚴(yán)重；（10）極地臭氧層空洞[1]。這十大禍患?xì)w納起來就是:空氣污染、水質(zhì)污染、土壤污染。人類無計(jì)劃無節(jié)制地開采和使用石化燃料和煤炭資源，這些能源的燃燒，產(chǎn)生了大量的 SO2、CO2、NO2、NO、H2S 等氣體，引起了空氣污染，工業(yè)廢液的排放就造成了水質(zhì)污染和土壤污染。從源頭來分析，威脅人類賴以生存的環(huán)境禍患的罪魁禍?zhǔn)字痪褪腔瘜W(xué)污染，所以在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中滲透環(huán)保知識，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重要舉措，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)醫(yī)用化學(xué)知識的同時(shí)，了解環(huán)境污染的原因和嚴(yán)重后果，自覺形成保護(hù)環(huán)境的良好習(xí)慣，成為一個(gè)稱職的人們健康衛(wèi)士的同時(shí)，也能成為一個(gè)合格的環(huán)境保護(hù)衛(wèi)士。

2 充分挖掘教材中的環(huán)保資源，把環(huán)保教育貫穿于醫(yī)用化學(xué)教學(xué)的始終

筆者對馬祥志老師主編的五年制高職高專醫(yī)用化學(xué)教材進(jìn)行了分析，將教材分為三大部分：無機(jī)化學(xué)部分、有機(jī)化學(xué)部分及實(shí)驗(yàn)部分，而這三大板塊都與環(huán)境保護(hù)有著密切的內(nèi)在聯(lián)系。

2.1 無機(jī)化學(xué)知識與環(huán)境保護(hù)

五年制高職高專醫(yī)用化學(xué)教材中無機(jī)化學(xué)的重點(diǎn)章節(jié)有：元素及其化合物、溶液、反應(yīng)速度和化學(xué)平衡、電解質(zhì)溶液等章節(jié)，這些章節(jié)的教學(xué)過程中，都可以很自然地聯(lián)系當(dāng)前的環(huán)境問題，把環(huán)境保護(hù)意識生動地滲透到無機(jī)化學(xué)教學(xué)中去。

2.1.1 元素及其化合物與酸雨 在元素及其化合物這一章節(jié)的教學(xué)中，我們聯(lián)系到空氣污染和酸雨的形成，從地下開采出的礦石（例如：硫鐵礦）和燃料，它們含有大量的硫，在精煉或燃燒過程中主要以二氧化硫形式進(jìn)入大氣中。成為大氣酸化的第一大成因。同時(shí)，含氮燃料的燃燒所產(chǎn)生氮的氧化物，也是使大氣酸化的原因之一。SO2在空氣中滯留一星期后轉(zhuǎn)化成SO3，SO3易與濕空氣形成硫酸酸霧，在濕度、氣壓發(fā)生變化時(shí)就形成了酸雨。酸雨對自然界和人類危害極大，我國已有二十多個(gè)省市、自治區(qū)出現(xiàn)過不同程度的酸雨，每年因酸雨而造成農(nóng)業(yè)、森林建筑業(yè)帶來的直接損失達(dá)400億元[1]?？刂扑嵊甑姆椒ㄓ泻芏?，減少SO2和NOx的排放量，是防止酸雨的主要途徑。

2.1.2 溶液、電解質(zhì)溶液與污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn) 在溶液濃度的表示方法和電解質(zhì)溶液的教學(xué)過程中，作為一個(gè)有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的化學(xué)教師，很自然就會聯(lián)想到我國現(xiàn)有的國家大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)體系和各行業(yè)的廠礦廢液排放的標(biāo)準(zhǔn)體系中，都是采用質(zhì)量濃度來表示，即：mg/m3，如我國居住區(qū)大氣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中一氧化碳的日平均最高容許濃度為1 mg／m3，二氧化硫的日平均最高容許濃度為15 mg／m3。

2.1.3 化學(xué)反應(yīng)速度和化學(xué)平衡與大氣臭氧層空洞 影響化學(xué)反應(yīng)速度的因素有濃度、溫度、壓強(qiáng)和催化劑，而溫度對化學(xué)反應(yīng)速度的影響，在化工生產(chǎn)和日常生活中應(yīng)用最為廣泛，比如為了控制食品的變質(zhì)速度，較好地貯存食物，我們常用方法是冷藏或冷凍。我國乃至世界大部分國家使用氯氟烴類化學(xué)物質(zhì)（如氟里昂）來作制冷劑，大氣層中氯氟烴的濃度不斷增大，在強(qiáng)烈的紫外輻射作用下它們分解出氯原子和溴原子，使反應(yīng)向著臭氧分解的方向進(jìn)行，它會造成臭氧層的損耗，成為破壞臭氧的催化劑，使臭氧層出現(xiàn)空洞。臭氧層破壞以后，人體直接暴露于紫外輻射的機(jī)會大大增加，這將給人體健康帶來極大的危害，增加皮膚癌和白內(nèi)障的發(fā)病率。

2.2 有機(jī)化學(xué)知識與環(huán)境保護(hù)

在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)過程中，我們同樣可以把教材中的有機(jī)化學(xué)知識與環(huán)保知識結(jié)合起來。

2.2.1 烴、煤、石油的燃燒與溫室效應(yīng) 在烴這一章中，我們了解到大部分烴主要來自于煤和石油產(chǎn)品，目前世界各個(gè)國家的主要能源就是煤和石油，煤和石油等含碳烴的燃燒，產(chǎn)生了大量的CO2，再加上有機(jī)物的氧化、分解，工業(yè)生產(chǎn)中廢氣的任意排放。更重要的是森林的大面積毀壞，綠色植物的減少，破壞了人與自然界及生態(tài)系統(tǒng)之間的固有平衡，導(dǎo)致二氧化碳過剩并不斷增加。從而產(chǎn)生了溫室效應(yīng)。溫室效應(yīng)的產(chǎn)生使地球表面的溫度升高，氣溫變暖，水的蒸發(fā)速度加快，大氣環(huán)流紊亂，造成旱、澇等自然災(zāi)害的頻繁發(fā)生。嚴(yán)重地危害人類的健康和植物的生長。有資料報(bào)道，由于地表溫度的升高，極地及高山的冰川和冰冠開始融化，可能導(dǎo)致海平面水位上升，使一些沿海平原和三角洲淹沒，土地資源減少。為了消除溫室效應(yīng)，應(yīng)采取如下措施：（1）植樹造林，綠化環(huán)境，保護(hù)生態(tài)平衡；（2）減少含碳燃料的燃燒，控制污染源，尋找新的、無污染的燃料，開辟新能源。如太陽能的開發(fā)、風(fēng)力發(fā)電、氫燃料的利用等。

2.2.2 塑料與白色污染及二惡英 在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，當(dāng)我們在講到不飽和烴的聚合反應(yīng)時(shí)，就介紹了幾種塑料的合成，由此我們就可以向?qū)W生介紹白色污染，白色污染是人們對難降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染環(huán)境現(xiàn)象的一種形象稱謂。目前市面上的塑料袋的主要成份是聚氯乙烯，這種化學(xué)物質(zhì)即使是埋在地底，也要經(jīng)過1000年才會降解，從而影響了大自然的生態(tài)環(huán)境。有些城市的市民在生活中使用自行焚燒的方法來處理垃圾，這給人們的身體健康帶來更大的危害，給環(huán)境造成更大的污染，因?yàn)槔诓怀浞秩紵^程中產(chǎn)生一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)——二惡英，二惡英是生活垃圾焚燒廠特有的公害問題，即使在很微量的情況下，長期攝取時(shí)便可引起癌癥等頑癥，國際癌癥研究中心已將它列為人類一級致癌物。目前我們國家采用防治白色污染的主要方法是：（1）禁用塑料袋，用纖維紙袋取代塑料袋。（2）強(qiáng)制回收利用。（3）采用可降解塑料，即在塑料包裝制品的生產(chǎn)過程中加入一定量的添加劑，如淀粉、改性淀粉或其他纖維素、光敏劑、生物降解劑等。

2.2.3 醛、酮、胺、芳香化合物與居室TVOC（Total Volatile Organic Compounds） 醛、酮、芳香化合物及胺類物質(zhì)是構(gòu)成TVOC 主要成分，TVOC（Total Volatile Organic Compounds）是總揮發(fā)性有機(jī)物的簡稱。它是造成居室污染的罪魁禍?zhǔn)字弧Ｊ覂?nèi)的揮發(fā)性有機(jī)化合物主要來自燃煤、天然氣等燃燒產(chǎn)物和建筑、裝飾材料等。在室內(nèi)裝飾過程中，揮發(fā)性有機(jī)物主要來自油漆、涂料和膠粘劑。及建筑材料的防腐劑。TVOC味嗅，有刺激性，而且有些化合物具有基因毒性，能引起機(jī)體免疫水平失調(diào)，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，出現(xiàn)頭暈、頭痛、嗜睡、無力、胸悶等癥狀；還可能影響消化系統(tǒng)，嚴(yán)重時(shí)可損傷肝臟和造血系統(tǒng)，出現(xiàn)變態(tài)反應(yīng)等。為了防止TVOC的傷害，主要從源頭抓起，杜絕使用非環(huán)保建材；其次，要經(jīng)常保持室內(nèi)通風(fēng)換氣：必要時(shí)還可在室內(nèi)擺放一些能吸收有害物質(zhì)的花卉，如吊蘭、蘆薈、虎尾蘭等。

2.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)與環(huán)保

2.3.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)中樹立綠色化學(xué)觀念，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中樹立綠色化學(xué)的思想理念，增強(qiáng)環(huán)保意識，實(shí)驗(yàn)操作前的操作規(guī)則教育中就要結(jié)合學(xué)習(xí)《環(huán)境保護(hù)法》，讓學(xué)生充分認(rèn)識到治理污染的緊迫性和重要性，認(rèn)識到隨意排放“三廢”（廢液、廢氣、廢渣）是違法的。作為新時(shí)代的醫(yī)學(xué)職業(yè)的大學(xué)生，更應(yīng)該自覺保護(hù)好人們的生活環(huán)境，因此在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生時(shí)刻注意節(jié)約試劑，主動回收，盡可能地減少“三廢”的排放。使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過程中不僅了解實(shí)驗(yàn)原理，掌握了操作技能，還要讓學(xué)生運(yùn)用化學(xué)原理、實(shí)驗(yàn)技能來治理環(huán)境污染，造福人類。

2.3.2 科學(xué)安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，盡最大可能地減少化學(xué)污染物的排放 從環(huán)保的角度出發(fā)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的開設(shè)和安排中，我們要把環(huán)保意識貫徹始終，落到實(shí)處：（1）毒性較大的化學(xué)實(shí)驗(yàn)盡可能地采用多媒體課件演示來取代師生的實(shí)物操作，如溴苯的生成、苯的硝化、苯胺的性質(zhì)等。（2）開設(shè)微型或半微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，以盡量少的化學(xué)試劑獲取盡量多的化學(xué)信息；（3）妥善處理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的“三廢”。如廢液在排放前盡量地讓酸性和堿性的廢液中和至pH值在6～7之間；（4）組合實(shí)驗(yàn)，綜合利用實(shí)驗(yàn)試劑和實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物。組合的原則是：通過調(diào)整實(shí)驗(yàn)次序和步驟，使一個(gè)實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)物或副產(chǎn)物成為另一個(gè)實(shí)驗(yàn)的原料。節(jié)約藥品和經(jīng)費(fèi)，減少了“三廢”，保護(hù)了環(huán)境[3]。

3 醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中滲透環(huán)保教育的幾點(diǎn)建議

3.1 醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中實(shí)施環(huán)保教育的教學(xué)建議

3.1.1 醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中滲透環(huán)保教育，應(yīng)做到適時(shí)、適當(dāng) 醫(yī)用化學(xué)畢竟不是環(huán)境化學(xué)，它是為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)教育打基礎(chǔ)的學(xué)科，在教學(xué)過程中應(yīng)以傳授與醫(yī)學(xué)密切相關(guān)的化學(xué)理論和知識結(jié)構(gòu)為主，再適時(shí)適當(dāng)?shù)貪B透一些環(huán)保知識，加強(qiáng)學(xué)生環(huán)保意識，教師不能偏離教學(xué)方向和不顧及教學(xué)任務(wù)，切忌在教學(xué)過程中脫離主體，分不清主次，否則會適得其反，達(dá)不到所期望的教學(xué)效果。

3.1.2 醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中滲透環(huán)保教育，應(yīng)注重學(xué)生的實(shí)際能力的培養(yǎng) 在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)的同時(shí)，正確引導(dǎo)學(xué)生利用課余時(shí)間走入生活，挖掘身邊環(huán)境保護(hù)的題材，如：所在城市的水資源的利用和污染狀況的調(diào)查；當(dāng)?shù)乩镜睦幚砗突厥涨闆r的調(diào)查；所在城市不同區(qū)域的空氣中的SO2測定及污染源的分析。這樣不僅使學(xué)生受到了科學(xué)方法的訓(xùn)練，體驗(yàn)到探求知識的樂趣，而且也讓他們親自參與到實(shí)際的環(huán)境保護(hù)中來，從而提高他們解決實(shí)際環(huán)境問題的能力。

3.1.3 醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中滲透環(huán)保教育，應(yīng)該重視學(xué)科之間的聯(lián)系 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們越來越認(rèn)識到人類文明化的進(jìn)程中，面臨著人口、能源、環(huán)境、資源、健康等多方面的挑戰(zhàn)，而這些問題僅靠某一學(xué)科是很難解決的，需要多學(xué)科的協(xié)調(diào)努力，而環(huán)境教育的基本特點(diǎn)就是知識綜合性強(qiáng)，廣泛涉及生態(tài)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、物理學(xué)等，對于化學(xué)教學(xué)中涉及到的環(huán)境問題不應(yīng)該只從化學(xué)視角上去分析。這要求我們的醫(yī)用化學(xué)教師應(yīng)具有扎實(shí)的專業(yè)知識的同時(shí)，還要注重其他相關(guān)學(xué)科知識的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)跨學(xué)科能力，具有廣闊的知識面[4]。

3.2 對醫(yī)用化學(xué)教材編寫的幾點(diǎn)建議

醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中要滲透環(huán)保教育，筆者認(rèn)為在教材的編寫上也應(yīng)該做出相應(yīng)的變動。

3.2.1 醫(yī)用化學(xué)教材編寫時(shí)，注重相關(guān)環(huán)保知識的鏈接 在醫(yī)用化學(xué)教材的編寫時(shí)，把相關(guān)的環(huán)保知識或環(huán)境現(xiàn)象以知識鏈接的形式編寫到各章節(jié)的后面，作為閱讀教材，提高學(xué)生的自學(xué)能力，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識。

3.2.2 實(shí)驗(yàn)教材的編寫應(yīng)重視3個(gè)方面 在實(shí)驗(yàn)教材的編寫中，應(yīng)突顯環(huán)保的特征，從源頭上減少化學(xué)污染，筆者認(rèn)為應(yīng)從以下3個(gè)方面改革：（1）編寫微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，采用微量試劑和微型儀器，減少化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的“三廢”排放。（2）將實(shí)驗(yàn)綜合重組，盡可能地使這個(gè)實(shí)驗(yàn)的生成物變成另一實(shí)驗(yàn)的原料試劑，綜合循環(huán)利用化學(xué)試劑，節(jié)約藥品，減少化學(xué)污染。（3）適當(dāng)編寫幾個(gè)具有環(huán)保意識的研究性的課題實(shí)驗(yàn)。例如：當(dāng)?shù)爻鞘胁煌瑓^(qū)域的空氣中的二氧化硫的測定。采樣時(shí)可選擇比較有代表意義的區(qū)域如：工業(yè)區(qū)、居民生活區(qū)、學(xué)校、交通樞紐區(qū)；通過測試比較，找出污染源，思考改進(jìn)措施，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)了學(xué)生對環(huán)保知識的探求欲望，增強(qiáng)了學(xué)生的環(huán)保意識。

在醫(yī)用化學(xué)的教學(xué)過程中，滲透環(huán)保教育是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的需要。在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中，加強(qiáng)環(huán)保教育，增強(qiáng)學(xué)生自覺保護(hù)環(huán)境的意識，培養(yǎng)學(xué)生成為具有環(huán)保素質(zhì)的新一代，是我們醫(yī)用化學(xué)教師義不容辭的職責(zé)。

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