動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)課程群建設(shè)

劉燕 （內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 014109）

1 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)課程群簡(jiǎn)介

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)課程群主要包括6們課程，其中分別為：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、飼草生產(chǎn)學(xué)、飼料加工工藝學(xué)、飼料分析及質(zhì)量檢測(cè)以及飼料衛(wèi)生與安全學(xué)。在這其中主要有必修課和選修課兩部分組成，同時(shí)也是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的核心課程。與此同時(shí)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)被評(píng)為省級(jí)精品課程、飼料學(xué)、飼草生產(chǎn)學(xué)被評(píng)為校級(jí)優(yōu)秀課程。本群內(nèi)的課程教學(xué)內(nèi)容不但具有極強(qiáng)的邏輯性、而且其理論性、實(shí)踐性較強(qiáng)。從而形成了一個(gè)科學(xué)、完善的教學(xué)模式。

2 課程群建設(shè)內(nèi)容及措施

2.1 建設(shè)內(nèi)容

2.1.1 優(yōu)化課程群教學(xué)體系

現(xiàn)階段，隨著時(shí)代快速發(fā)展及生產(chǎn)實(shí)踐的切實(shí)需求，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)學(xué)科這一課程必須要加強(qiáng)對(duì)課程群教學(xué)體系的不斷優(yōu)化，因材施教，結(jié)合實(shí)際發(fā)展所需，刪除以往過于陳舊的知識(shí)內(nèi)容，有效避免各門課程之間的內(nèi)容重復(fù)。

2.1.2 構(gòu)建課程群建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)基本資料

課程包含的內(nèi)容非常多，應(yīng)積極建立一套完善的課程群建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及教學(xué)基本資料。首先應(yīng)對(duì)群內(nèi)課程的大綱、任務(wù)、目標(biāo)、要求、進(jìn)度、內(nèi)容等一系列重要因素進(jìn)行全面的規(guī)劃設(shè)計(jì)，從而形成一套科學(xué)、完善的教學(xué)文件資料。

2.1.3 共享課程群教學(xué)資源

其次還應(yīng)構(gòu)建完善的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，并在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)課程群教學(xué)資源的共享，如教學(xué)大綱、課件、錄像、習(xí)題資料等一系列的教學(xué)資源共享，供全校師生使用。此外，還應(yīng)積極開發(fā)與本門課程先關(guān)的知識(shí)資料，如飼料加工、飼料配方設(shè)計(jì)等，以此構(gòu)建更加完善的課程群網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源并進(jìn)行資源共享，開拓學(xué)生文化視野[1]。

2.2 建設(shè)措施

2.2.1 更新教育觀念，明確指導(dǎo)思想

現(xiàn)階段，教學(xué)改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容是加強(qiáng)對(duì)課程群建設(shè)。在加強(qiáng)課程群建設(shè)的同時(shí)，應(yīng)改變以往傳統(tǒng)教學(xué)理念，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展及社會(huì)所需，充分迎合現(xiàn)代教育思想，從而構(gòu)建具有先進(jìn)教學(xué)思想的課程群。

2.2.2 明確課程群建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

為了從根本上保障課程群建設(shè)質(zhì)量，可以通過制定科學(xué)、規(guī)范的課程群建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，以此來督促課程群的建設(shè)按照所制定的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格執(zhí)行。如可以從本課程所包含的內(nèi)容入手，從而確定一個(gè)完整的框架，包括對(duì)加下教學(xué)大綱、資源、質(zhì)量等方面進(jìn)行明確的標(biāo)準(zhǔn)制定[2]。

2.2.3 組建結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)

建設(shè)高質(zhì)量的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)課程群最重要的因素之一就是選擇高水平、高素質(zhì)的教學(xué)來進(jìn)行授課及課程及課程建設(shè)，與此同時(shí)，應(yīng)全面加強(qiáng)對(duì)人才培養(yǎng)及師資隊(duì)伍力量的建設(shè)工作，確保教學(xué)團(tuán)隊(duì)的高素質(zhì)化。

2.2.4 以精品課程建設(shè)為核心帶動(dòng)課程群建設(shè)

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)作為省級(jí)精品課程、飼料學(xué)作為校級(jí)精品課程，作為精品課程應(yīng)充分發(fā)揮示范作用，以建設(shè)精品課程為主線，全面推動(dòng)其他課程的建設(shè)。

2.2.5 改革教學(xué)方法和手段

在以往傳統(tǒng)課堂教學(xué)過程中，大多采用的是灌輸式教育，這樣的教學(xué)方法難免枯燥乏味，無法引起學(xué)生興趣。這種情況下應(yīng)以學(xué)生為本，積極創(chuàng)新教學(xué)方法，從而實(shí)現(xiàn)課程群知識(shí)傳授和創(chuàng)新人才培養(yǎng)同步發(fā)展。

最后，我們還應(yīng)積極鼓勵(lì)學(xué)生申報(bào)科研項(xiàng)目，吸引學(xué)生積極參與到項(xiàng)目研究中，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)與創(chuàng)新訓(xùn)練并重的新型教學(xué)模式。

參考文獻(xiàn)：

[1]蘭云賢,林鵬,蘇軍,等.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科本科實(shí)驗(yàn)課程體系構(gòu)建與實(shí)踐[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2013(1):21-22.

[2]李清,黎文,楊明華,等.飼料分析及質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程建設(shè)實(shí)踐及思考[J].高校實(shí)驗(yàn)室工作研究,2010(4):34-35.