關(guān)于浙江省旅游高等教育改革的思考

沈世偉

（1.寧波大學(xué)人文與傳媒學(xué)院旅游系，浙江寧波315211；2.法國昂熱大學(xué)人文與社會地理國家實驗室，法國昂熱49054）

關(guān)于浙江省旅游高等教育改革的思考

沈世偉1，2

（1.寧波大學(xué)人文與傳媒學(xué)院旅游系，浙江寧波315211；2.法國昂熱大學(xué)人文與社會地理國家實驗室，法國昂熱49054）

經(jīng)過30年的發(fā)展，浙江旅游高等教育整體規(guī)模處于國內(nèi)前列，培養(yǎng)層次齊全，院校分布廣泛，教師隊伍初具規(guī)模，但仍存在諸多問題，例如資源分布不均衡，院校定位不科學(xué)，師資背景單一，學(xué)科、課程、教材建設(shè)滯后，學(xué)生實踐管理混亂，辦學(xué)模式和國際合作亟待拓展等。針對這些問題，本文從政府和院校的視角，提出六大相應(yīng)的改革構(gòu)想。

旅游高等教育；旅游高等院校；現(xiàn)狀；問題；改革

浙江省是國內(nèi)最早開展高等旅游教育的省區(qū)之一。自1980年國家旅游局在原杭州大學(xué)經(jīng)濟系投資布點國內(nèi)首個旅游本科專業(yè)算起，浙江省旅游高等教育已走過整整30年。30年來，在浙江省旅游業(yè)及高等教育事業(yè)快速發(fā)展的雙重推動下，浙江省旅游高等教育從無到有，蓬勃發(fā)展，有力地支撐著地方旅游業(yè)的發(fā)展。然而旅游教育在成為浙江省高等教育體系中最熱門也是發(fā)展最快的專業(yè)教育之一的同時也存在不少問題。本文從研究浙江省旅游高等教育現(xiàn)狀入手，在分析其現(xiàn)有問題的基礎(chǔ)上，提出相應(yīng)的改革構(gòu)想，旨在為浙江省旅游高等教育改革提供決策參考。

1 浙江省旅游高等教育現(xiàn)狀

1.1 整體規(guī)模龐大

盡管浙江省旅游高等教育在國內(nèi)起步較早，但直到1999年初全省旅游高等教育規(guī)模依然很小，設(shè)有旅游類專業(yè)或方向（包括旅游管理、酒店管理、涉外旅游、旅游英語/日語、導(dǎo)游等專業(yè)和方向，不含會展類專業(yè)和方向）的高校（以下稱旅游高校）不足10所。進入新世紀(jì)以后，各地旅游業(yè)加速發(fā)展，中國高等教育規(guī)模迅速擴張，大量高職學(xué)院和獨立學(xué)院應(yīng)運而生，設(shè)立旅游類專業(yè)或方向是不少新生院校的共同選擇，浙江也不例外。與此同時，又有一批普通本科院校的傳統(tǒng)院系依托各自的專業(yè)背景參與其中。旅游高等教育在浙江各地迅速擴張。截止2010年6月，全省旅游高校已達49所，占101所普通高校（包括普通本科院校33所、獨立學(xué)院22所、高職高專院校46所）的48.5%，在校學(xué)生超過25000名，整體教育規(guī)模在國內(nèi)處于第一梯隊。

1.2 培養(yǎng)層次齊全

16所設(shè)有旅游專業(yè)或方向的普通本科院校涉及的培養(yǎng)層次并非都是本科：浙江財經(jīng)學(xué)院只設(shè)有旅游方向碩士點；臺州學(xué)院等4所院校只設(shè)有旅游類高職/高專專業(yè)；浙江師范大學(xué)等4所院校同時開辦旅游類本科（含職教本科）和高職專業(yè)。目前，浙江省頒發(fā)旅游類高職/高專文憑的高校共有32所院校，占全省旅游高校的65.3%；頒發(fā)旅游類本科（含職教師資本科）文憑的高校（含上文提及的4所同時開辦旅游類本專科專業(yè)的院校）共20所，占全省旅游高等院校的40.8%。此外，浙江省擁有旅游管理碩士點的高校有浙江大學(xué)等3所，占6.1%；另有浙江師范大學(xué)等4所高校在其它學(xué)科的碩士點下設(shè)有旅游類方向，占8.2%。兩類合計，碩士層次的旅游院校占全省旅游高等院校的14.3%。擁有旅游管理博士點的院校僅浙江大學(xué)1所，占2.0%。

簡言之，浙江省旅游高等教育層次齊全，高職高專、本科、碩士和博士四個層次旅游院校的數(shù)量比為32：20：7：1，由低到高呈金字塔結(jié)構(gòu)，形成了完整的人才培養(yǎng)體系。

1.3 院校分布廣泛

旅游高等院校在浙江分布廣泛。以地級市為單位統(tǒng)計，目前除了衢州，其它10個地級市分別有1-20所旅游高等院校。旅游高等教育資源在浙江各地的分布情況既與當(dāng)?shù)氐母叩冉逃Y源總量有關(guān)，也與當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟總量及其在國民經(jīng)濟中的地位有關(guān)，大體上都呈正比。作為浙江高等教育中心以及全國著名旅游城市的杭州，聚集了全省四成以上的旅游高等院校。作為浙江高等教育和旅游副中心的寧波擁有第二多的旅游高等院校。舟山和麗水盡管高校數(shù)量很少，但由于旅游業(yè)在當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟中占據(jù)重要地位，因此當(dāng)?shù)厮懈咝６奸_設(shè)旅游專業(yè)。相反，溫州、紹興盡管高校數(shù)量和旅游總收入都大大超過舟山和麗水，但由于旅游業(yè)在當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟中的地位明顯不如舟山和麗水，因而旅游高等院校的數(shù)量與舟山和麗水相當(dāng)。衢州不僅高校數(shù)量在全省最少，而且旅游總收入也在全省排名墊底并且在該市國民經(jīng)濟中的地位不突出，因此沒有旅游高等院校也就不足為奇。

1.4 專業(yè)教師隊伍初具規(guī)模

與其他省市一樣，浙江早期旅游專業(yè)教師主要來自其他學(xué)科領(lǐng)域。從20世紀(jì)80年代初到90年代末，浙江逐步形成了第一批旅游專業(yè)教師隊伍，總數(shù)不足百人。2000年以后，隨著浙江旅游高校數(shù)量驟增，專業(yè)教師隊伍也迅速擴大。到2008年底，全省高校共有旅游專業(yè)教師近800名，其中博士61名，碩士372名，專業(yè)教師隊伍初具規(guī)模。這些教師在保證各自所在院校旅游專業(yè)教學(xué)的同時，還開展了大量的旅游研究。部分教師還從事著旅游規(guī)劃、策劃、咨詢等工作或者在旅游企事業(yè)單位兼職，成為浙江旅游行業(yè)發(fā)展的中間力量。

2 浙江省旅游高等教育當(dāng)前存在的突出問題

浙江旅游高等教育是在進入新世紀(jì)之后隨著浙江高等教育規(guī)模的急劇膨脹和旅游業(yè)的飛速發(fā)展而迅速擴張的，不少院校是在事先沒有深入調(diào)研、軟硬條件均不具備甚至連一名專業(yè)教師都沒有的情況下就倉促投身到這股熱潮中。如此狂熱的規(guī)模擴張必然造成魚龍混雜的局面，引發(fā)一系列問題，其中以下幾個問題尤為突出：

2.1 地區(qū)間的資源分布不平衡，省會與地方差距懸殊

雖然旅游高等教育資源在浙江各地分布廣泛且與當(dāng)?shù)氐母叩冉逃Y源總量、旅游經(jīng)濟總量以及旅游業(yè)在當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟中的地位大體呈正比，但是地區(qū)間分布高度不平衡仍是不容忽視的事實。盡管如今人才的流動性越來越高，盡管杭州是全國著名旅游城市、浙江高等教育中心，但以不到全省三成的旅游總收入聚集全省四成以上的旅游高等院校，無論從絕對數(shù)量上還是從相對比重上來講畢竟都顯得太多了。其它城市除了有一些在旅游院校數(shù)量上偏多、偏少之外，還普遍存在旅游研究能力薄弱的問題：全省僅有的1個旅游管理博士點、3個旅游管理碩士點以及唯一的旅游管理省級重點學(xué)科也都在杭州。旅游高等教育資源過于集中于省會不利于省內(nèi)其它城市旅游業(yè)的發(fā)展。

2.2 缺乏科學(xué)定位，培養(yǎng)目標(biāo)雷同

旅游高校在人才培養(yǎng)上缺乏科學(xué)定位繼而造成目標(biāo)雷同是浙江旅游高等教育最需警醒的問題。在經(jīng)歷了三十多年的發(fā)展之后，浙江的旅游業(yè)已處在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要關(guān)口，旅游專業(yè)人才結(jié)構(gòu)性矛盾突出，高層次經(jīng)理人才、復(fù)合型策劃人才、國際化營銷人才、專業(yè)化服務(wù)人才等嚴(yán)重短缺，難以適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和新技術(shù)、新經(jīng)濟對旅游產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。然而盡管寫在書面上的培養(yǎng)目標(biāo)或有差異，但實際上浙江省各個層次的旅游院校幾乎都在致力于培養(yǎng)技能型的服務(wù)人才，從而導(dǎo)致不同層次的旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)時難以拉開差距，幾乎都是從基層的服務(wù)工作干起，以至于一方面大專生、本科生頻繁跳槽，甚至脫離旅游行業(yè)，造成旅游教育資源的浪費，另一方面旅游企業(yè)卻難覓新型管理型、創(chuàng)意型人才。高等教育的基本使命本應(yīng)是以培養(yǎng)人才為中心，開展教學(xué)、科學(xué)研究和社會服務(wù)，從而使推動整個社會的可持續(xù)性發(fā)展和進步[，但不少高校把人才培養(yǎng)等同于勞動力培訓(xùn)，把提高學(xué)生就業(yè)率簡單地理解為讓學(xué)生有份工作，甘愿自我矮化為企業(yè)的勞動力招聘和培訓(xùn)中心，不對學(xué)生進行系統(tǒng)科學(xué)的培養(yǎng)就心安理得地將其甩手交給企業(yè)擔(dān)當(dāng)廉價勞動力，還標(biāo)榜為模式創(chuàng)新。與之相反，另有一些高校（主要是普通本科院校）則無視旅游教育的應(yīng)用性，依然習(xí)慣于關(guān)起門來辦學(xué)，不理會行業(yè)的需求和發(fā)展趨勢，與現(xiàn)實脫節(jié)。

2.3 課程設(shè)置混亂，教材建設(shè)滯后

與其他省市一樣，浙江省的旅游高等教育走的也是“外延式”擴張的發(fā)展道路，教育質(zhì)量和規(guī)模擴張不同步，長期在低水平徘徊，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實際脫節(jié)，越來越不適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展。很多旅游院校不是按照學(xué)科特點和行業(yè)發(fā)展規(guī)律來科學(xué)、系統(tǒng)地制定培養(yǎng)方案，而是“因人設(shè)課”、“因書設(shè)課”。專業(yè)課程體系拼裝色彩濃重，往往是酒店管理課程、旅行社管理課程、英語課程的簡單拼加，造成課程體系的內(nèi)在聯(lián)系性差、系統(tǒng)性差，教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)現(xiàn)象十分明顯。與此同時，由于總學(xué)分、總學(xué)時相對固定，在所謂“重基礎(chǔ)、寬口徑”、“平臺加模塊”的“創(chuàng)新教學(xué)理念”的影響下，大量專業(yè)課程被壓縮甚至取消，導(dǎo)致旅游專業(yè)學(xué)生難以掌握專業(yè)核心知識，有專業(yè)之名卻無專業(yè)之實，缺乏核心競爭力，易被其他專業(yè)的學(xué)生替代。另外，浙江省多數(shù)旅游院校沒有教材建設(shè)能力，少數(shù)院校的教材建設(shè)盡管看似紅火，但與旅游業(yè)發(fā)展實踐的需要相比，還是顯得不足。這些教材大多存在“拼盤”和“淺顯”的兩大弊病，雖然其中不乏理論，但是這些理論對于其他專業(yè)而言往往只是常識或基本理論的照本宣科。相當(dāng)多的旅游專業(yè)教材是各相關(guān)專業(yè)母體延伸的“堆砌物”，內(nèi)容重疊、分散、空洞和陳舊，普遍存在編的多，寫的少，剪輯性成果多，研究性成果少等現(xiàn)象，因而往往是自編自用，外界的認(rèn)可度和采用率很低。

2.4 學(xué)科地位低，投入不足

與其他省市一樣，旅游專業(yè)在浙江高校的地位也普遍很低。全省49所旅游高校中，獨立設(shè)置的只有浙江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院1所，作為二級學(xué)院設(shè)置的也只有浙江工商大學(xué)等8所，并且其中5所還是和非旅游類專業(yè)聯(lián)合組建的，兩類相加僅占全省旅游高校的18.4%，設(shè)立旅游系的也只有浙江大學(xué)等8所（16.3%），也就是說在浙江省65.3%的旅游高校中旅游只是作為專業(yè)或方向存在的。不少院校不但不重視旅游學(xué)科建設(shè)，還把旅游專業(yè)視作財源，使旅游學(xué)科建設(shè)難上臺階，在教學(xué)設(shè)備建設(shè)、實驗室建設(shè)、人才培養(yǎng)和引進等各個方面都受到了限制。

2.5 實踐環(huán)節(jié)問題叢生

近年來實踐環(huán)節(jié)在浙江省各旅游院校普遍越來越受重視，然而筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)還是存在很多問題。首先是實習(xí)時間的安排。很多普通本科院校教學(xué)管理體制僵化，在實習(xí)時間的安排上搞一刀切，對旅游這樣的應(yīng)用性學(xué)科而言尤其不合理，往往不符合行業(yè)規(guī)律，不少院校在四年中只給學(xué)生安排兩次實習(xí)，每次短則2-3周，長不過1-2月，時間過短，實習(xí)難以深入，學(xué)生得不到鍛煉。其次是在實習(xí)的內(nèi)容。由于現(xiàn)階段學(xué)校與用人企業(yè)相比通常處在相對弱勢的地位，因而旅游院校往往對實習(xí)的內(nèi)容不做要求，對過程不聞不問，而企業(yè)又普遍抱有將實習(xí)生當(dāng)廉價勞動力的心態(tài)，給學(xué)生安排的常常是諸如端盤子、檢票等毫無技術(shù)性的工作，美其名曰從基層干起，導(dǎo)致實習(xí)毫無價值，淪為走過場的程式。

2.6 師資薄弱，背景單一

盡管專業(yè)教師隊伍初具規(guī)模，浙江旅游高校依然普遍存在師資薄弱、來源單一的問題。在全省49所旅游高校中，專業(yè)教師在20名以上的只有浙江工商大學(xué)等8所，在10-19名之間也不過浙江大學(xué)等9所，而多達32所（65.3%）旅游高校的專業(yè)教師不足10人，甚至有18所（36.7%）院校專業(yè)教師在5名及以下。浙江旅游高校不僅大多專業(yè)教師數(shù)量偏少，而且若以建設(shè)研究型學(xué)科為目標(biāo)，又大多失于高職稱、高學(xué)歷教師的比例偏低，若以建設(shè)應(yīng)用型學(xué)科為目標(biāo)，又因受當(dāng)前教師錄用和考評體系約束，大多失于教師背景單一、行業(yè)經(jīng)驗缺乏。盡管浙江各旅游高職院校近年來日益強調(diào)選聘“雙師型”教師，但筆者發(fā)現(xiàn)所謂的“雙師型”教師有不少不過是只考了個證書的偽“雙師”。此外，相比北京、上海、廣東等旅游教育強省，浙江省高校旅游專業(yè)教師擁有海外教育背景的比例也顯著偏低。

2.7 頂尖旅游院校和專業(yè)旅游學(xué)術(shù)期刊缺乏

數(shù)量多未必意味著實力強。浙江省旅游高等教育雖然在規(guī)模上處在國內(nèi)第一梯隊，也有個別歷史悠久的老牌院校和發(fā)展迅速的高職院校在國內(nèi)發(fā)揮一定的影響力，但至今還沒有象北京第二外國語學(xué)院旅游管理學(xué)院、上海師范大學(xué)旅游學(xué)院（上海旅游高等專科學(xué)校）這樣在各自層次居于國內(nèi)頂尖水平的旅游院校，更沒有象美國康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院、法國昂熱大學(xué)旅游與酒店學(xué)院、瑞士洛桑酒店管理學(xué)院這樣具有國際影響力的旅游院校。不僅如此，浙江省旅游高校別說沒有象《旅游學(xué)刊》、《旅游科學(xué)》這樣的在旅游學(xué)界享有很高聲譽的專業(yè)期刊，甚至連一本旅游類專業(yè)學(xué)術(shù)期刊也沒有。頂尖旅游院校和專業(yè)旅游學(xué)術(shù)期刊的缺乏使浙江難以真正成為國內(nèi)旅游高等教育和研究的強省，與浙江省作為旅游高等教育大省的地位以及建設(shè)旅游經(jīng)濟強省的雄心很不相稱。

2.8 辦學(xué)模式尚需拓展，國際合作與交流尚需加強

近些年來全國各地的許多旅游高等院校紛紛開始探索新的辦學(xué)模式，已開展的模式主要有學(xué)校-企業(yè)合作、學(xué)校-企業(yè)-政府合作、學(xué)校間合作等，而各類模式的合作方也已不僅限于各類國內(nèi)主體之間，還涉及境外院校、國際企業(yè)以及外國政府和機構(gòu)等海外主體。截止2010年7月，國內(nèi)經(jīng)教育部審批和復(fù)核的旅游類專業(yè)中外合作辦學(xué)（含港澳臺地區(qū)，下同）機構(gòu)和項目分別有4個和9個，各地還有一批經(jīng)省級教育行政部門審批的高職高專層次的中外合作辦學(xué)機構(gòu)和項目。此外，有5所院校設(shè)置了旅游類獨立本科學(xué)院。反觀浙江省，旅游高等院校之間一直鮮有交流與合作，校企之間的合作也大多只限于學(xué)生的實習(xí)和就業(yè)，在合作程度上最深的不過是“定單式”培養(yǎng)模式。浙江省至今尚無旅游類獨立本科學(xué)院，也無經(jīng)教育部審批和復(fù)核的涉及旅游類專業(yè)的中外合作辦學(xué)機構(gòu)。全省經(jīng)教育部審批和復(fù)核的旅游類中外合作辦學(xué)項目雖有2個，但浙江大學(xué)與香港理工大學(xué)合作舉辦的酒店與旅游業(yè)管理理學(xué)碩士學(xué)位教育項目為非學(xué)歷教育項目，寧波大學(xué)與法國昂熱大學(xué)合作舉辦旅游管理專業(yè)本科教育項目2010年9月才剛剛起步，兩者目前影響都比較有限。經(jīng)省教育廳審批的有浙江旅游職業(yè)學(xué)院與澳大利亞威廉·安格理斯技術(shù)與繼續(xù)教育學(xué)院合作舉辦的酒店管理專業(yè)和旅游管理專業(yè)以及浙江經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院與新加坡管理發(fā)展學(xué)院合作舉辦的酒店管理專業(yè)等3個中外合作高等?？平逃椖浚瑹o論是外方院校的層次還是培養(yǎng)的層次都偏低，且都集中在杭州。

3 浙江省旅游高等教育改革構(gòu)想

3.1 整合資源、優(yōu)化分布

整合現(xiàn)有的旅游高等教育資源，優(yōu)化其在省內(nèi)的分布是浙江省旅游高等教育的當(dāng)務(wù)之急。省教育廳應(yīng)通過科學(xué)的評估和研究，撤并部分高校的旅游專業(yè)，力爭五年內(nèi)將全省旅游高校整合至30-35所，占全省普通高校總數(shù)的30%-35%，其中杭州10-15所，寧波4-5所，其它城市各1-3所。在浙江大學(xué)之外培育1個新的旅游管理博士點，以選擇目前擁有省重點學(xué)科的浙江工商大學(xué)為宜。在寧波大學(xué)等省會外高校培育2-3個旅游管理碩士點。力爭盡早設(shè)置1所獨立建制的旅游本科院校。

3.2 科學(xué)定位人才的培養(yǎng)方向、層次以及院系的發(fā)展目標(biāo)

旅游高等教育的本質(zhì)屬性是實踐的教育，在培養(yǎng)層次上有專門技能，有綜合應(yīng)用（運用、設(shè)計），有理論研究（策劃研發(fā)，學(xué)術(shù)）；在類型劃分上，主體應(yīng)是體現(xiàn)職業(yè)特性的專業(yè)教育和應(yīng)用性的學(xué)科專業(yè)教育，同時有學(xué)術(shù)型的學(xué)科發(fā)展教育[10]。高等教育和旅游行政管理機關(guān)要引導(dǎo)各旅游高校根據(jù)學(xué)自身的性質(zhì)、特點、實力以及地方旅游產(chǎn)業(yè)的特色和發(fā)展規(guī)劃，科學(xué)定位各自的人才培養(yǎng)方向、層次以及院系的發(fā)展目標(biāo)，讓不同層次、不同類型的院校各歸其位，各得其所。浙江大學(xué)和浙江工商大學(xué)要以加快建設(shè)國內(nèi)頂尖的旅游院系為目標(biāo)。寧波大學(xué)、杭州師范大學(xué)、浙江海洋學(xué)院等要爭取將各自的旅游系建成二級旅游學(xué)院并獲得旅游管理碩士授予權(quán)。浙江旅游職業(yè)學(xué)院要爭取建設(shè)成為國內(nèi)頂尖并具備一定國際影響力的旅游高職院校。

3.3 認(rèn)真審訂教學(xué)計劃，科學(xué)建立實踐教育體系

教育主管部門要學(xué)會尊重教育規(guī)律，改變“一刀切”的機械做法，賦予院校更多的自主權(quán)，減少不必要的強制性公共課程。各旅游院校在科學(xué)確定自己的人才培養(yǎng)方向、層次以及專業(yè)的發(fā)展目標(biāo)之后，要重新認(rèn)真審訂教學(xué)計劃，使之與其相符。正如趙鵬（2008）指出的，旅游高等教育的本科教育內(nèi)容，就一般大學(xué)而言，要充分體現(xiàn)大學(xué)精神和職業(yè)精神的融合，是兩種精神相融合體現(xiàn)在同一過程中的教育。旅游高等教育的教學(xué)體系的構(gòu)建，應(yīng)當(dāng)重新認(rèn)識理論教學(xué)和實踐教學(xué)的相互關(guān)聯(lián)。實踐性教學(xué)重在體系構(gòu)建。旅游高等教育不同層次的人才培養(yǎng)，都應(yīng)關(guān)注和體現(xiàn)創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力的培育，同時還應(yīng)注意準(zhǔn)確判斷和正確把握所面臨的形勢與發(fā)展趨勢，尤其要研究“轉(zhuǎn)型期”和“產(chǎn)業(yè)動向”對教育提出的新要求[11]。學(xué)校和企業(yè)要締結(jié)真正平等的合作關(guān)系，建立學(xué)校和企業(yè)的實習(xí)生雙導(dǎo)師制度。學(xué)校要尊重學(xué)生的興趣和個性，鼓勵學(xué)生自行尋覓實習(xí)單位，并對學(xué)生的實習(xí)內(nèi)容和實習(xí)過程進行監(jiān)控。

3.4 加強學(xué)科、師資、教材、課程的建設(shè)，推動校際和校企交流

作為經(jīng)濟發(fā)達且以建設(shè)旅游強省為目標(biāo)的浙江尤其應(yīng)加大對各旅游高等院校的投入，鼓勵并扶持其加強學(xué)科、師資、教材、課程等方面的建設(shè)。各旅游高等院校要給旅游學(xué)科應(yīng)有的地位，尊重旅游專業(yè)的特點，一方面要投入足夠的資金，加強對現(xiàn)有旅游專業(yè)教師的培養(yǎng)，同時引進優(yōu)秀教師，完善師資隊伍，另一方面要改革現(xiàn)有的考評體系，鼓勵教師到旅游企事業(yè)單位兼職鍛煉，積累寶貴的實踐經(jīng)驗，進而促進其提高教學(xué)和科研質(zhì)量。有了科學(xué)的定位、合理的發(fā)展目標(biāo)、優(yōu)秀的師資隊伍、科學(xué)的教學(xué)計劃、充足的資金投入之后，教材和課程建設(shè)便能水到渠成。另外，還要從根本上改變教師來源單一的問題，在更大范圍內(nèi)配置教師資源。筆者留學(xué)的昂熱大學(xué)旅游與酒店學(xué)院在法國享有盛譽，在師資配置上就一直實行開放制度，任課教師除了來自院內(nèi)、校內(nèi)之外，還來自法國國內(nèi)外的其他知名旅游院校以及各類旅游企事業(yè)單位，所本的正是十分務(wù)實的“不求所有，但求所用”的人才使用觀念。

3.5 拓展辦學(xué)模式，加強國際交流與合作，促進產(chǎn)學(xué)研一體化

教育主管部門要真正領(lǐng)會服務(wù)型政府的含義，給予學(xué)校更大的辦學(xué)自主權(quán)，鼓勵學(xué)校按照自身特點和發(fā)展目標(biāo)探索和拓展合適的辦學(xué)模式。但無論采取哪種辦學(xué)模式，都應(yīng)力求通過政府、旅游高等院校和旅游企業(yè)三方的密切合作，建立促進產(chǎn)學(xué)研三方合作的機制，實現(xiàn)真正意義的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，推動學(xué)科、專業(yè)、課程、隊伍、科研、管理全方位、全過程、全要素的重構(gòu)和資源優(yōu)化整合。旅游高等教育的國際化正是基于上述理念將產(chǎn)學(xué)研一體化的多種要素在更廣泛空間進行延伸和組合。浙江省要出臺政策，支持和鼓勵有實力的旅游高等院校積極開展多形式、多層次的國際交流與合作，對已獲教育部審批的寧波大學(xué)與法國昂熱大學(xué)合作舉辦的旅游管理專業(yè)本科教育項目尤其要給予重點扶持。

3.6 整合旅游研究資源，增強旅游教育發(fā)展的學(xué)術(shù)動力

需要對省內(nèi)的旅游研究資源進行整合，加強院校、行業(yè)、專業(yè)研究機構(gòu)以及旅游企業(yè)之間的合作，形成旅游教育指導(dǎo)委員會，研究旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢及旅游教育存在的問題；同時支持和鼓勵有能力的旅游高等院校設(shè)立一本旅游類專業(yè)學(xué)術(shù)期刊，為浙江省旅游研究成果搭建一個有效的傳播平臺。

[1]溫銳.提升旅游本科人才“可雇傭性”的思路與初步實踐——以江西財經(jīng)大學(xué)旅游學(xué)院的探索為例[A].梁文慧，馬勇.亞太地區(qū)旅游會展教育論叢[C].北京:清華大學(xué)出版社，2007:32-36.

[2]田里，馬勇，杜江.中國旅游管理專業(yè)教育教學(xué)改革與發(fā)展戰(zhàn)略研究[M].北京:高等教育出版社，2007：47，54.

[3]余昌國.旅游人力資源開發(fā)[M].北京：中國旅游出版社，2003:155-160.

[4]李巧玲.“入世”后我國旅游管理本科專業(yè)學(xué)科建設(shè)研究[J].高等理科教育，2004，（3）：44-47.

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[8]陳寶珠，沃斌峰.以就業(yè)為導(dǎo)向探索高職旅游專業(yè)實習(xí)教學(xué)模式——以浙江旅游職業(yè)學(xué)院為例[J].寧波大學(xué)學(xué)報（教育科學(xué)版），2006，（3）：105-107.

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[10]黃建偉.旅游高等院校產(chǎn)學(xué)研合作教育模式的中外比較研究——以康奈爾大學(xué)酒店學(xué)院與北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院為例[J].旅游學(xué)刊，2009，（2）：87-91.

［責(zé)任編輯：黃素華］

Reflections on the Reform of Zhejiang Tourism Higher Education

SHEN Shi-wei1，2
（1.Department of tourism，F(xiàn)aculty of Liberal Arts&Communication，Ningbo University，Ningbo 315211，China; 2.ESO-CARTA，University of Angers，Angers 49054，F(xiàn)rance）

After 30 years’development，tourism higher education of Zhejiang province now has one of the largest scales in China，with its full level of formation，wide distribution of resource and a teaching staff begging to take shape.However，a lot of problems could not be neglected，such as uneven distribution of the resource over the province，unscientific positioning of the tourism universities and colleges，monotonous background of the staff，chaotic management of the trainees，widespread backwardness in the construction of discipline，curriculum and teaching materials as well as in the mode of school running and international cooperation，etc.To counter these problems，the paper gives six suggestions to the government and educational institutions on the reform of tourism higher education of Zhejiang province.

tourism higher education；tourism universities and colleges；current situation；problems；reform

G642.0文獻標(biāo)志碼：A文章編號：1671-9565（2010）03-053-05

2010-08-25

沈世偉（1975-），男，浙江寧波人，寧波大學(xué)人文與傳媒學(xué)院旅游系講師，法國昂熱大學(xué)人文與社會地理國家實驗室博士研究生，主要從事旅游基礎(chǔ)理論方面研究。