廣西昭平縣養(yǎng)蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考

林 浩 曾秋華 吳殿軍 李稱遠(yuǎn) 肖開鵬

（1 昭平縣五將鎮(zhèn)漁牧獸醫(yī)站；2 昭平縣富羅鎮(zhèn)漁牧獸醫(yī)站；3 昭平縣種畜場；4 昭平縣養(yǎng)蜂指導(dǎo)站，昭平 546800）

昭平縣地處廣西東部，隸屬賀州市，縣域總面積3273km2，其中山地面積約19.8萬公頃、耕地面積約1.4萬公頃（其中水田1.2萬公頃），水面積約1.1萬公頃，可謂“九山半水半分田”?，F(xiàn)轄12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，158個(gè)村（街）委會(huì)，總?cè)丝?9.68萬，其中農(nóng)業(yè)人口35.3萬，占總?cè)丝诘?8.7%，有漢、壯、瑤等民族，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。昭平縣自然環(huán)境和氣候條件良好，蜜源植物面積達(dá)6萬公頃以上，可承載蜜蜂5萬多群。目前，全縣人工飼養(yǎng)中華蜜蜂約3萬群，具備進(jìn)一步發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的基礎(chǔ)和條件。

1 養(yǎng)蜂資源條件

1.1 氣候特點(diǎn)

昭平縣地理位置為北緯 23°39′～24°34′，東經(jīng)110°34′～111°19′。地形地貌屬南嶺南延余脈，以土山為主。域內(nèi)最高海拔1223.4米，海拔500米以下的丘陵、洼地面積約占全縣總面積的2/3。域內(nèi)河流大部分屬桂江水系，桂江由北向南流經(jīng)全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，較大支流14條，河流總長1624千米。屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤，四季分明。年平均溫度為19.9℃；年平均降雨量達(dá)2046.6毫米，年雨日186天，是廣西多雨、暴雨中心之一；年日照百分率34%，全年無霜期平均325天。不利氣候條件主要有寒潮侵襲、夏多暴雨洪澇、秋少雨干旱且有寒露風(fēng)入侵。

1.2 蜜粉源植物資源

我縣山巒起伏，多層次多類型的復(fù)雜氣候區(qū)域，擁有野生植物1700多種。2009年全縣森林覆蓋率84.2%、綠化率98.18%，是廣西四大重點(diǎn)林業(yè)縣之一，2007年被國家環(huán)?？偩至腥肴珖鷳B(tài)建設(shè)示范縣。根據(jù)2000年調(diào)查，各類蜜粉源植物達(dá)220種以上，總面積約6.2萬公頃，其中野生優(yōu)勢蜜源有鵝掌柴、山烏桕，分布面積約2萬公頃，人工種植優(yōu)勢蜜源有茶葉、油茶、尾葉桉等，栽培面積約1.8萬公頃。

1.3 蜜蜂品種資源

蜂種只有中蜂，其中人工飼養(yǎng)約3萬群，野生中蜂約在0.5萬群以上。此前曾有養(yǎng)蜂戶引進(jìn)意大利蜜蜂試養(yǎng)，偶有外地意蜂養(yǎng)殖戶到昭平小轉(zhuǎn)地放蜂，但均未成功。據(jù)分析，養(yǎng)殖失敗的原因與蜜源有關(guān)，一是我縣屬山區(qū)縣,植物生長分散，缺乏連片大宗蜜源，蜜源條件不適合意蜂生存；二是意蜂采集油茶樹、斷腸草花蜜導(dǎo)致中毒。

據(jù)觀察，鵝掌柴和油茶樹雖然花期相同，但本地中蜂選擇性地采集鵝掌柴花粉蜜，說明本地中蜂經(jīng)過長期的自然選擇，已經(jīng)適應(yīng)了當(dāng)?shù)孛墼礂l件。

2 蜂業(yè)發(fā)展歷史與現(xiàn)狀

2.1 蜂業(yè)發(fā)展歷史

我縣養(yǎng)蜂具有悠久的歷史。解放前，農(nóng)戶養(yǎng)蜂技術(shù)、機(jī)具十分落后。1959年，派出畜牧獸醫(yī)專業(yè)干部赴江西省種蜂場參加新法養(yǎng)蜂學(xué)習(xí)班，此后在養(yǎng)蜂戶中推廣應(yīng)用人工巢礎(chǔ)、活框養(yǎng)蜂等新技術(shù)，使養(yǎng)蜂技術(shù)水平得以逐步提高。

20世紀(jì)70年代中期是我縣養(yǎng)蜂業(yè)第一個(gè)生產(chǎn)高峰期，1977年全縣養(yǎng)蜂達(dá)到15078群，中蜂飼養(yǎng)量占廣西當(dāng)年蜂群總數(shù)的11.88%，居全自治區(qū)首位。但1978年前后，由于大面積暴發(fā)中蜂囊狀幼蟲病，養(yǎng)蜂生產(chǎn)受到嚴(yán)重影響，如1989年全縣養(yǎng)蜂群數(shù)僅存5717群，比1977年下降62.08%。進(jìn)入90年代以后，縣人民政府重視養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，把其列入農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點(diǎn)項(xiàng)目；2000年縣編辦批準(zhǔn)在縣畜牧水產(chǎn)事業(yè)局設(shè)立養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)站，切實(shí)加強(qiáng)蜂業(yè)管理；業(yè)務(wù)主管部門先后組織實(shí)施《養(yǎng)蜂科技示范村》等多項(xiàng)科技推廣項(xiàng)目。到2000年全縣蜂群數(shù)一舉突破3萬群，成為廣西中蜂養(yǎng)殖重點(diǎn)縣。以此為起點(diǎn)，我縣中蜂飼養(yǎng)量穩(wěn)定在3萬群左右，活框飼養(yǎng)普及率100%，建成昭平鎮(zhèn)、走馬鄉(xiāng)兩個(gè)無公害蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，成為我縣特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

2.2 蜂業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)

我縣養(yǎng)蜂以定地為主，養(yǎng)蜂戶結(jié)合山區(qū)地形特點(diǎn)，利用本地蜜源條件進(jìn)行養(yǎng)蜂生產(chǎn)，蜂產(chǎn)品主要是蜂蜜、蜂蠟，以及部分茶葉單花蜜和百花蜜。全縣現(xiàn)有養(yǎng)蜂戶3260余戶，其中飼養(yǎng)量50群以上的330余戶、100群以上的26戶，蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社3家，蜂產(chǎn)品加工經(jīng)營企業(yè)2家。在養(yǎng)蜂生產(chǎn)上，主要有6～7月山烏桕和10月下旬至次年1月鵝掌柴兩個(gè)采蜜期，在正常年景，定地養(yǎng)蜂4～5足框的中蜂可采鵝掌柴蜜10kg～20kg（豐年高達(dá)25kg以上）、采山烏桕蜜10kg。但少數(shù)氣候惡劣年份，也會(huì)嚴(yán)重影響收成，如2009年整個(gè)鵝掌柴花期，我縣遭遇長達(dá)50天的低溫陰雨天氣，蜂農(nóng)僅采收蜂蜜1次，鵝掌柴蜂蜜產(chǎn)量銳減7成，部分蜂農(nóng)絕收。鵝掌柴蜜是冬季蜜種，在我縣養(yǎng)蜂生產(chǎn)中占主導(dǎo)地位，約占蜂蜜年總產(chǎn)量的70%，具有易結(jié)晶，顆粒細(xì)，存放多年不變質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。20世紀(jì)60～70年代曾是我縣重要的外貿(mào)出口農(nóng)產(chǎn)品，如1977年縣外貿(mào)公司收購蜂蜜出口東南亞國家達(dá)167t，夏季蜜種山烏桕蜜經(jīng)濟(jì)價(jià)值較鵝掌柴蜜低。

2.3 主要病敵害

主要病敵害為中蜂囊狀幼蟲病、蠟螟、小胡蜂。中蜂囊狀幼蟲病1978年傳入我縣，每年的2～3月和9～10月為本病多發(fā)期，常造成蜂群嚴(yán)重?fù)p失。蠟螟一般出現(xiàn)在每年的3～4月份。小胡蜂（本地稱雞籠蜂），攻擊捕食蜜蜂，是山區(qū)中蜂最大敵害，嚴(yán)重干擾蜂群正常的采集活動(dòng)。

2.4 蜂業(yè)生產(chǎn)存在的主要問題

一是由于人口增長、工業(yè)化進(jìn)程加快、農(nóng)業(yè)耕作方式改變、荒山荒坡承包開發(fā)等因素，自然生態(tài)環(huán)境受到較大程度破壞，導(dǎo)致主要蜜源植物群落及植株數(shù)量、人工種植蜜源面積呈逐年下降趨勢；二是還沒有真正把蜂業(yè)當(dāng)做一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來抓，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)程度低，養(yǎng)蜂生產(chǎn)長期處于放任自流狀態(tài)；三是蜂業(yè)技術(shù)支撐薄弱，技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)無法滿足生產(chǎn)發(fā)展需要，從業(yè)人員文化素質(zhì)低、年齡偏大、養(yǎng)蜂業(yè)后繼乏人現(xiàn)象突出。

3 保持蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

我國是世界養(yǎng)蜂大國，蜂群數(shù)量和蜂產(chǎn)品產(chǎn)量多年來一直穩(wěn)居世界首位。昭平縣作為廣西中蜂養(yǎng)殖重點(diǎn)縣，要把握發(fā)展機(jī)遇，大力推進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?yōu)質(zhì)化和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，使中蜂資源優(yōu)勢真正變成山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長、農(nóng)民脫貧增收、生態(tài)環(huán)境改善，可持續(xù)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

3.1 制定積極的蜂業(yè)政策，為養(yǎng)蜂業(yè)營造良好的發(fā)展環(huán)境

昭平縣各級(jí)政府和農(nóng)牧部門深刻認(rèn)識(shí)到養(yǎng)蜂業(yè)的重要地位和作用，為了給養(yǎng)蜂業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，一是加大政策扶持，制定發(fā)展規(guī)劃，強(qiáng)化行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)與管理，充實(shí)管理和專業(yè)技術(shù)人員，落實(shí)經(jīng)費(fèi)，做到管理有機(jī)構(gòu)，工作有經(jīng)費(fèi)，生產(chǎn)有人抓；二是出臺(tái)蜜源植物保護(hù)政策與措施。蜜源是養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，雖然近年來我縣實(shí)施封山育林、天然林保護(hù)等措施，但是一些地方亂砍濫伐蜜源植物，荒山林地過度開發(fā)等問題還比較突出，亟待制訂保護(hù)政策，把數(shù)量不多且已急劇減少的優(yōu)勢蜜源木本植物列入保護(hù)樹種，劃定保護(hù)區(qū)域，禁止亂砍濫伐和統(tǒng)籌安排林地開發(fā)，使蜜源植物真正置于有效保護(hù)之下。此外，要把種植優(yōu)質(zhì)蜜粉源植物與綠化植樹結(jié)合起來，建議有關(guān)部門出臺(tái)諸如種植蜜源植物給予資金補(bǔ)貼等鼓勵(lì)政策措施；三是協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善解決在定地、轉(zhuǎn)地放蜂生產(chǎn)中涉及的治安、收費(fèi)、產(chǎn)品銷售、蜜蜂農(nóng)藥中毒、人蜂安全等問題，切實(shí)保護(hù)蜂農(nóng)的合法權(quán)益。

3.2 加強(qiáng)中華蜜蜂種質(zhì)資源的保護(hù)

自20世紀(jì)初引進(jìn)意蜂飼養(yǎng)，我國中蜂種群數(shù)量急劇減少，中華蜜蜂局域種群滅絕已十分嚴(yán)重，種群數(shù)量繼續(xù)減少。我縣中華蜜蜂具有善于利用零星分散蜜源、采蜜期長、抗螨等優(yōu)良性狀，是在當(dāng)?shù)靥囟ㄉ鷳B(tài)環(huán)境下經(jīng)過長期進(jìn)化的寶貴的蜂種資源。蜂業(yè)主管部門要積極與專業(yè)院校、科研機(jī)構(gòu)合作，開展中華蜜蜂資源調(diào)查，摸清本地中蜂類型、數(shù)量、生產(chǎn)情況，對(duì)種群的形態(tài)特征、生物學(xué)特性和遺傳差異性進(jìn)行研究，為進(jìn)一步加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)措施，科學(xué)利用開發(fā)提供依據(jù)。

我縣要積極爭取組織實(shí)施昭平縣中蜂種質(zhì)資源自然保護(hù)區(qū)項(xiàng)目，通過國家資金扶持，采取落實(shí)限制外來蜂種進(jìn)入，穩(wěn)定和擴(kuò)大中蜂種群數(shù)量，規(guī)范中蜂飼養(yǎng)，建立標(biāo)準(zhǔn)化繁育基地，開展品種選育等措施，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)中華蜜蜂種質(zhì)資源的保護(hù)。

3.3 建立農(nóng)民養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，提高蜂農(nóng)進(jìn)入市場的組織化程度

目前，我縣蜂場基本屬分散戶養(yǎng)，規(guī)模小、生產(chǎn)能力低，效益難保障，加上管理上的不確定性，存在很大的安全隱患。實(shí)踐證明，采取企業(yè)+合作社+養(yǎng)蜂大戶等方式建立蜂業(yè)專業(yè)合作社，是將千家萬戶分散經(jīng)營模式應(yīng)對(duì)市場競爭和抵御風(fēng)險(xiǎn)最好的解決途徑。各級(jí)政府及蜂業(yè)管理部門要指導(dǎo)和扶持蜂農(nóng)根據(jù)實(shí)際，建立蜂業(yè)專業(yè)合作社，以《畜牧法》、《農(nóng)民專業(yè)合作社法》等法律進(jìn)行規(guī)范。發(fā)揮合作社作用，在原料生產(chǎn)、產(chǎn)品加工銷售等方面提供全方位服務(wù)；指導(dǎo)蜂農(nóng)規(guī)范養(yǎng)殖、科學(xué)管理，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力；提供市場信息技術(shù)交流平臺(tái)，搜集蜂產(chǎn)品市場需求、價(jià)格、收購等信息，及時(shí)向蜂農(nóng)公布反饋。實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)規(guī)?；?jīng)營，提高產(chǎn)品質(zhì)量，使養(yǎng)蜂向優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，提高市場競爭力。

3.4 建立優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，穩(wěn)步提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平

昭平地處桂東山區(qū)，氣候條件適宜，蜜源植物十分豐富，養(yǎng)蜂地點(diǎn)基本處于封閉、半封閉的山區(qū)，以定地為主，環(huán)境幾乎無污染。要充分發(fā)揮自然生態(tài)、蜜源植物、飼養(yǎng)管理、蜂產(chǎn)品加工等諸多資源優(yōu)勢條件，把我縣建成桂東地區(qū)重點(diǎn)成熟蜜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。一是根據(jù)山區(qū)特點(diǎn)、蜜源分布情況，科學(xué)規(guī)劃、合理布局，采取小群體庭院養(yǎng)蜂模式，充分利用山區(qū)蜜源植物，擴(kuò)大地方特色產(chǎn)品生產(chǎn)能力；二是要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，應(yīng)用蜜蜂飼養(yǎng)管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推廣規(guī)?；?，飼養(yǎng)強(qiáng)群，生產(chǎn)無公害、有機(jī)成熟蜜的先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)中蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；三是實(shí)施品牌戰(zhàn)略，對(duì)我縣生產(chǎn)的鵝掌柴單花蜜進(jìn)行商標(biāo)注冊，打造原生態(tài)、綠色健康品牌。調(diào)整產(chǎn)品定位，依托夢境家園——黃姚景區(qū)、昭平桂江生態(tài)旅游景區(qū)，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品；四是加大無公害蜂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度，建立示范戶、示范基地，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。開展蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控和產(chǎn)品檢測，規(guī)范獸藥等投入品的使用，實(shí)行質(zhì)量可追溯體系，穩(wěn)步提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

3.5 推廣應(yīng)用蜜蜂授粉促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)技術(shù)

自然界已知有16萬種顯花植物必須通過昆蟲授粉，其中依靠蜜蜂授粉的約占85%。蜜蜂授粉的習(xí)性是其與植物在長期的進(jìn)化中形成的密切相關(guān)和互相依賴的關(guān)系。實(shí)踐證明，蜜蜂授粉對(duì)于保護(hù)植物多樣性和改善生態(tài)環(huán)境具有不可替代的作用，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的有效措施之一。但是，與美國等發(fā)達(dá)國家相比，我國對(duì)蜜蜂授粉的重要性認(rèn)識(shí)還不足，專業(yè)性授粉蜂群數(shù)量很少，2009年全國有償授粉的蜂群比例不足總數(shù)的5%，反過來，也說明了蜜蜂為農(nóng)作物授粉的潛力巨大，在我國普及推廣蜜蜂授粉技術(shù)前景廣闊。2010年2月農(nóng)業(yè)部連續(xù)下發(fā)了《關(guān)于加快蜜蜂授粉技術(shù)推廣促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)發(fā)展的意見》和《關(guān)于印發(fā)蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)程（試行）的通知》，營造推廣蜜蜂授粉技術(shù)的良好社會(huì)氛圍。積極探索建立蜜蜂有償授粉機(jī)制，因地制宜選擇油菜、西瓜、柑橘等蜜蜂授粉增產(chǎn)提質(zhì)作用明顯的農(nóng)作物品種，大力推廣蜜蜂授粉技術(shù)。