如何發(fā)揮化學(xué)教學(xué)在中學(xué)生素質(zhì)教育的作用

鄭東良

（定邊縣紅柳溝鎮(zhèn)中學(xué)，陜西 定邊 718600）

素質(zhì)教育是一種著眼于發(fā)展，著力于基礎(chǔ)的教育，其根本出發(fā)點是提高全民族的整體素質(zhì)。因此，素質(zhì)教育必須面向全體學(xué)生，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的人才。化學(xué)是中學(xué)教學(xué)中的一門重要的基礎(chǔ)學(xué)科，掌握一定的化學(xué)知識是每個現(xiàn)代公民必須具備的科學(xué)素質(zhì)之一。

這就要求我們絕不能把化學(xué)教學(xué)搞成僅為少數(shù)學(xué)生的升學(xué)服務(wù)，而大搞“題海戰(zhàn)術(shù)”，走“應(yīng)試教育”的老路，使學(xué)生負(fù)擔(dān)過重，妨礙學(xué)生全面發(fā)展。作為化學(xué)教師應(yīng)利用化學(xué)與生活、化學(xué)與社會、化學(xué)與環(huán)境以及化學(xué)趣味實驗等有利條件，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們正確的學(xué)習(xí)方法，使之養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，產(chǎn)生迎頭趕上的學(xué)習(xí)動力，使其成長為對社會有用的人才。本文認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面來發(fā)揮化學(xué)教學(xué)在中學(xué)生素質(zhì)教育中的作用：

1 挖掘素材，培養(yǎng)學(xué)生的愛國情操，提高學(xué)生的環(huán)境意識

在化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)結(jié)合教學(xué)內(nèi)容不失時機(jī)地向?qū)W生進(jìn)行愛國主義教育?；瘜W(xué)發(fā)展史是對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育的好素材。教學(xué)時，應(yīng)確定好知識傳授與德育的最佳結(jié)合點，潛移默化地自然滲透，達(dá)到“潤物細(xì)無聲”的境界。如我國是世界上最早利用煤、石油和天然氣的國家；古代的四大發(fā)明，化學(xué)方面就占了兩項；愛國科學(xué)家侯德榜創(chuàng)造的“侯氏制堿法”填補(bǔ)了我國“純堿”工業(yè)的空白；我國首先在世界上合成了具有生物活性的“結(jié)晶牛胰島素”……特別是改革開放以來，我國化學(xué)工業(yè)迅猛發(fā)展，鋼鐵、能源、水泥、化纖等年產(chǎn)量均居世界前列。這樣，寓德育于化學(xué)教學(xué)之中，點燃學(xué)生的愛國之火，使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的民族自豪感和使命感，堅定他們?yōu)樽鎳F(xiàn)代化建設(shè)而努力學(xué)習(xí)的信心。

另外在化學(xué)教學(xué)中，要加強(qiáng)化學(xué)與社會、化學(xué)與人的關(guān)系的教學(xué)，使學(xué)生了解化學(xué)與現(xiàn)代社會的關(guān)系和影響。教學(xué)中，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容適時穿插和滲透一些現(xiàn)代社會面臨的、亟待解決的重大問題，如淡水資源的危機(jī)、主要能源（煤和石油）的危機(jī)、環(huán)境污染（臭氧層破壞、溫室效應(yīng)、酸雨等）。如在教學(xué)“NO和NO2是污染大氣的重要污染物”時，可介紹這些氮氧化合物受日光紫外線的照射后，發(fā)生一系列光化學(xué)反應(yīng)，形成光化學(xué)煙霧污染事件。如1943年9月，發(fā)生在美國的“洛杉磯煙霧”就是光化學(xué)污染的典型事件。學(xué)到SO2、SO3的性質(zhì)時，告訴學(xué)生硫氧化合物會污染環(huán)境，嚴(yán)重危害人們的健康。1952年 12月發(fā)生在英國的震驚世界的“倫敦?zé)熿F”事件就屬此例。再如由CO2、CH4等引起的“溫室效應(yīng)”，氯氟烴引起的臭氧層破壞，塑料形成的“白色污染”等。以此培養(yǎng)學(xué)生形成3個觀念：愛護(hù)淡水資源節(jié)約用水的觀念；防止污染，保護(hù)良好生態(tài)環(huán)境的觀念；節(jié)約能源，合理利用現(xiàn)有能源的觀念。強(qiáng)化兩個現(xiàn)代意識：科技意識和減災(zāi)意識。

2 對比歸類，優(yōu)化思維，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的科學(xué)態(tài)度

一般說來，每一類實驗的原理、裝置、操作等方面總有規(guī)律可循。因此可在講每一類實驗中的第一個實驗時，首先向?qū)W生分析這類實驗的設(shè)計原理和內(nèi)容要求。而后再指導(dǎo)學(xué)生親自動手完成實驗，在此基礎(chǔ)上師生通過分析、對比，共同總結(jié)出這類實驗的規(guī)律，以期達(dá)到觸類旁通、舉一反三的目的。如通過“粗鹽的提純”的實驗，我們引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出制取純凈的晶體物質(zhì)的實驗原理和所需要的基礎(chǔ)知識以及操作等方面的規(guī)律。

中學(xué)化學(xué)教材里，討論化學(xué)反應(yīng)的條件有：常溫、加熱、加壓、催化劑、光和電等。根據(jù)不同的反應(yīng)條件、反應(yīng)物的性質(zhì)來制取新物質(zhì)時，所需要的儀器也就不完全相同。因此，我們在初中化學(xué)講氧氣的實驗室制法時，著重向?qū)W生闡明兩點：①凡是對固體物質(zhì)進(jìn)行加熱制取氣體時，均可采取制取氧氣的這套反應(yīng)裝置；②集氣的方法和操作，應(yīng)根據(jù)氣體的溶解度、對空氣的相對密度、常溫能否與水或空氣中任一成分反應(yīng)等因素而定。

因為我們在講氧氣時進(jìn)行了上述分析，所以在講氨氣、甲烷等氣態(tài)物質(zhì)時，就可以從啟發(fā)學(xué)生通過對反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件等因素的分析，提出實驗所需要的儀器、裝置，來完成制取上述物質(zhì)的實驗。

例如在講述研究空氣的成分時，將初三化學(xué)教材中的實驗1燃燒匙內(nèi)物質(zhì)分別用木炭、蠟燭等，比較三種情況時，鐘罩內(nèi)水液面上升的高度不同，從而揭示二氧化碳雖然部分溶于水，但位于水面上的二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生了一定的壓強(qiáng)，造成了以上實驗的差別。讓學(xué)生得出了以上3種實驗方案中能測定空氣成分的最佳方案。這樣活躍了學(xué)生的思維，使學(xué)生認(rèn)識到必須要用嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的態(tài)度來對待科學(xué)中的問題。

3 創(chuàng)設(shè)現(xiàn)象，制造氛圍，充分發(fā)揮實驗的魅力，激發(fā)學(xué)生的興趣

開展課外小實驗，有些實驗?zāi)茏寣W(xué)生親手做的力求學(xué)生動手。在動手過程中的親身參與和成功的歡樂都會使學(xué)生歡欣鼓舞，并產(chǎn)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的愿望。新教材配合教學(xué)內(nèi)容，共設(shè)置了13個家庭小實驗。教學(xué)實踐表明，家庭小實驗的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到一定作用。

當(dāng)我第一次向?qū)W生布置緒言課的家庭小實驗——觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點燃時的現(xiàn)象，并與課本第五頁習(xí)題3配合作為家庭作業(yè)時，學(xué)生感到很新奇。而第二次布置家庭小實驗——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量（第七頁演示實驗1－1的改進(jìn)），學(xué)生開始產(chǎn)生興趣，大多數(shù)學(xué)生在家里動手做了這個實驗，有的成功，也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問老師，經(jīng)過簡要解釋和指導(dǎo)后，有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個實驗，一旦做成功了，其興奮之情自不必說，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來。后來，每逢做演示實驗時，學(xué)生往往會問老師：“我自己在家里能不能做？”

配合課堂教學(xué)內(nèi)容，我們除了布置學(xué)生完成新教材中設(shè)計的 13個家庭小實驗外，還另外補(bǔ)充了十幾個既有濃厚生活氣息，又與所學(xué)化學(xué)知識密切相關(guān)，同時學(xué)生在家庭中又能夠找到材料，獨立完成的小實驗，作為家庭作業(yè)。這些實驗按教學(xué)進(jìn)度陸續(xù)布置給學(xué)生完成。并要求每一位學(xué)生準(zhǔn)備一個家庭小實驗記錄本，把所完成的實驗項目、日期、觀察到的現(xiàn)象、得出的結(jié)論與所學(xué)知識的聯(lián)系等詳細(xì)記錄下來，半學(xué)期檢查一次。多數(shù)學(xué)生都能達(dá)到老師提出的要求。二十幾個家庭小實驗的開發(fā)，不僅豐富了學(xué)生課余生活，使學(xué)生擴(kuò)大了視野，培養(yǎng)了動手實驗?zāi)芰陀^察分析能力，而且由于它們與課堂教學(xué)內(nèi)容同步，也對知識的理解和鞏固起到促進(jìn)作用。

4 養(yǎng)成良好實驗習(xí)慣，指導(dǎo)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生的能力和創(chuàng)新精神

在初中化學(xué)實驗教學(xué)中注意使學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度的重要措施。良好的實驗習(xí)慣應(yīng)包括：正確使用儀器、規(guī)范的實驗操作、認(rèn)真觀察并記錄實驗現(xiàn)象、如實完成實驗報告、遵守實驗室規(guī)則、注意節(jié)約藥品和實驗安全等。我在教學(xué)中注意從科學(xué)態(tài)度、規(guī)范操作上給學(xué)生進(jìn)行示范，對學(xué)生遵守實驗室規(guī)則提出嚴(yán)格要求，對如何觀察、記錄、實驗現(xiàn)象、填寫實驗報告則加以具體指導(dǎo)。例如，學(xué)生在做“實驗八 酸的性質(zhì)”分組實驗時，對鹽酸與帶銹鐵釘?shù)姆磻?yīng)，在實驗過程中不僅可看到鐵釘表面的銹斑被鹽酸所溶解，鐵釘表面變得光亮，而且由于使用的鹽酸過量，過量的鹽酸和鐵會繼續(xù)發(fā)生反應(yīng)，還可以看到鐵釘表面有氣泡冒出的現(xiàn)象。

因此，在填寫實驗報告時，我要求學(xué)生將實驗所觀察到的所有現(xiàn)象如實填出并對所產(chǎn)生的現(xiàn)象作出相應(yīng)的解釋，以此來培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度。每次實驗結(jié)束，我都要留出3～5 min，讓學(xué)生清洗實驗儀器、整理藥品，保持桌面整潔，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。

5 學(xué)以致用，培養(yǎng)學(xué)生的開創(chuàng)精神，使學(xué)生成為因地制宜、節(jié)約能源的生力軍

知識的積累，智力的發(fā)展，能力的提高，重在于應(yīng)用。學(xué)生的化學(xué)素質(zhì)不僅在于其掌握化學(xué)知識的多少，也不僅僅在于其能解多少化學(xué)難題，更重要的是看他能否運(yùn)用化學(xué)知識去理解、解決生活中的化學(xué)問題，去學(xué)習(xí)新知識以適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

因此，在化學(xué)教學(xué)中應(yīng)緊密聯(lián)系生活、生產(chǎn)、科技等方面的知識，訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識解決實際問題的能力。例如講述甲烷（沼氣）的有關(guān)知識后，可以向?qū)W生介紹沼氣的制取和利用、沼氣池的制作等，使廣大的農(nóng)村學(xué)生在九年義務(wù)教育完成后能成為開發(fā)能源的主力軍，為我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，教材中能培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)的素材還有很多，只要我們平時能抓住素材，正面引導(dǎo)學(xué)生，調(diào)動學(xué)生的積極性，才能全方位地提高學(xué)生的素質(zhì)，使我們的教育教學(xué)質(zhì)量邁上一個新的臺階。