池塘主養(yǎng)云斑鮰成魚(yú)技術(shù)研究

王雪發(fā) 姜 紅 徐莉莉

(1.吉林省東遼縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 吉林 東遼 1366002.長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)幸福鄉(xiāng)水管站 吉林 長(zhǎng)春 1301153.遼源市楊木水庫(kù)管理局吉林 遼源 136200)

云斑鮰(Ictalurus nebulosus),英文名稱(chēng)brown bullheact,又稱(chēng)褐首鯰、斑尾鮰、美國(guó)鮰。云斑鮰屬鯰形目、鮰科,原產(chǎn)于北美州,形體近似黃顙魚(yú),口下位,須八條,胸背鰭具硬刺,但無(wú)鋸齒,腹部白色,肥滿(mǎn)度高,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,無(wú)肌間刺,其適溫廣(生長(zhǎng)溫度 18℃ -32℃,攝食水溫 6℃-37℃),自然狀態(tài)下喜棲息于底層,喜歡在弱光條件下集群攝食,通常以小型雜魚(yú)、底棲生物、水生昆蟲(chóng)、有機(jī)碎屑及藻類(lèi)為食。經(jīng)長(zhǎng)期馴化,云斑鮰已轉(zhuǎn)化為雜食性魚(yú)類(lèi),其飼料蛋白質(zhì)含量為30%以上即可。云斑鮰是深受消費(fèi)者與生產(chǎn)者歡迎的名特優(yōu)品種,具有廣闊的市場(chǎng)前景。為此,筆者于 2009年在東遼縣營(yíng)場(chǎng)水庫(kù)進(jìn)行了池塘養(yǎng)殖技術(shù)方面的研究,現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下:

一、材料和方法

1、池塘選擇

面積以 5 —10畝為宜,池堤牢固、不漏水、無(wú)雜草,池底淤泥厚不超過(guò) 20c m,水源充足、水質(zhì)清新,水深 1 .2-1.5m。

2、池塘消毒及肥水

2.1 魚(yú)種放養(yǎng)前 15天,每畝用生石灰 70k g,溶解化漿后全池潑灑,殺滅病原生物和野雜魚(yú)等。

2.2 魚(yú)種放養(yǎng)前一周注水,水深 0.5m,同時(shí)進(jìn)行肥水,可采用生物措施肥水或有機(jī)糞肥肥水,以培養(yǎng)水體的浮游動(dòng)物和底棲動(dòng)物,為苗種入塘提供適口的開(kāi)口餌料。

3、魚(yú)苗放養(yǎng)

5月 20-30日投放云斑鮰春片魚(yú)種,苗種來(lái)源于永吉縣,6月中下旬搭配投放鰱鳙夏花。云斑鮰春片下池前用 3 -4%的食鹽水浸洗 5 -10分鐘,以殺滅魚(yú)體表的細(xì)菌和寄生蟲(chóng),預(yù)防下池后被病害感染。云斑鮰魚(yú)種規(guī)格:平均 10g/尾;放養(yǎng)密度:云斑鮰 1000尾 / 畝,花、白鰱夏花3000尾 / 畝(具體放養(yǎng)情況見(jiàn)表 1 )。

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4、飼料的配制及投喂

4.1 飼料配制

云斑鮰以動(dòng)物性飼料為主,可將新鮮的小魚(yú)、小蝦、螺蚌肉、畜禽下腳料等絞碎后,用 5%的面粉粘合劑,充分?jǐn)噭蚝?放在飼料臺(tái)上投喂。動(dòng)物性原料不足時(shí),可拌入 50%的顆粒飼料(蛋白質(zhì)含量 38%)進(jìn)行投喂。

4.2 投喂方法

整個(gè)池塘搭放 2 個(gè)餌料臺(tái),每個(gè)面積 2 平方米左右,投餌采取“四定”的原則,日投餌 2 次,早、晚各一次,晚上占日投餌量的 60%。

5、日常管理與病害防治

5.1 巡塘

堅(jiān)持每天清晨和下午各巡塘一次,觀察水質(zhì)變化和魚(yú)的活動(dòng)情況,以便及時(shí)掌握投喂量。投喂初期日投飼量 2%,爾后,根據(jù)魚(yú)的攝食情況,逐漸增加投飼量。總的投餌量控制在 2-6%,以一小時(shí)吃?xún)魹橐?。投飼終止時(shí)間為 9月 20日,飼養(yǎng)期為 4個(gè)月。若出現(xiàn)浮頭等異常情況,及時(shí)采取措施,并做好養(yǎng)殖記錄,管理好餌料臺(tái)和飼料。

5.2 調(diào)節(jié)水質(zhì)

每 10天加注新水一次,每次注水 10-15c m,如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過(guò)肥,要排出部分老水,加注新水,以保證魚(yú)類(lèi)攝食旺盛,正常生長(zhǎng)。

5.3 魚(yú)病防治

在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中,堅(jiān)持"以防為主,防治結(jié)合"的原則,除定期用漂白粉對(duì)飼料臺(tái)消毒和施用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)外,在高溫和魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺季,每月定期施強(qiáng)氯精(0.3p p m)和適用于無(wú)鱗魚(yú)的滅蟲(chóng)漁藥各一次,有效地預(yù)防細(xì)菌性魚(yú)病和蟲(chóng)害的發(fā)生。另外,所投飼料必須新鮮干凈,一旦發(fā)現(xiàn)病情要及時(shí)診斷,防止蔓延。

二、結(jié)果

主養(yǎng)云斑鮰成魚(yú) 10畝,9月 28日出塘,獲總產(chǎn)量 3170k g,其中云斑鮰 2050k g,鰱鳙魚(yú)種1120k g,平均規(guī)格 220g/尾,綜合畝產(chǎn) 317k g,其中云斑鮰畝產(chǎn) 205k g,實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值 58900元,總利潤(rùn)26950元,畝產(chǎn)值 5890元,畝利潤(rùn) 2695元,投入產(chǎn)出比 1:1.84,比常規(guī)養(yǎng)魚(yú)增加利潤(rùn) 1000多元。

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三、分析

1、日常管理

經(jīng)常撈取塘內(nèi)污物、死魚(yú),保持水面清潔,預(yù)防水質(zhì)惡化。投喂量要根據(jù)水溫、水質(zhì)、水色、攝食量靈活調(diào)整。

2、搭配品種

鯉鯽比云斑鮰搶食強(qiáng),對(duì)主養(yǎng)魚(yú)生長(zhǎng)有影響。從各方面考慮,搭養(yǎng)鰱鳙效果較好,既增加了單位面積的產(chǎn)量,又改善了水質(zhì)。

3、魚(yú)病防治方面:初期注意預(yù)防水霉病,中期預(yù)防腐皮病,在施用滅蟲(chóng)藥時(shí),注意控制用藥量和濃度,用無(wú)鱗魚(yú)專(zhuān)用的藥物。

4、注意飼料的穩(wěn)定性

混合魚(yú)糜時(shí),面粉拌入適量,攪拌均勻,保持組成成分不失效、不溶解、不散失。后期飼料不足時(shí),可少量投喂配合飼料,但需用野雜魚(yú)混合,效果更佳。

5、飼料投喂量方面

前期少量投喂,馴化魚(yú)類(lèi),形成吃食的習(xí)慣;在 7 -8月,生長(zhǎng)旺期,加大投喂量;后期投喂逐漸減少,即采取兩頭少,中間多的投喂方式。