試論大興安嶺藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

付麗麗

(大興安嶺加格達(dá)奇林業(yè)局資源營(yíng)林驗(yàn)收隊(duì),黑龍江 加格達(dá)奇 165000)

1 大興安嶺自然概況與藍(lán)莓產(chǎn)收量概述

大興安嶺是全國(guó)最大的國(guó)有森工林區(qū),有林地面積665.1萬(wàn)hm2,森林覆蓋率79.83%,據(jù)專家測(cè)算,每年僅納碳、貯碳、制氧等方面創(chuàng)造的生態(tài)效益就高達(dá)1163億元。也正因如此,2008年,大興安嶺地區(qū)被國(guó)家環(huán)保部正式確定為“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”,國(guó)家《東北地區(qū)振興規(guī)劃》將大興安嶺劃定為“國(guó)家生態(tài)安全重要保障區(qū)”。2008年,黑龍江省把大小興安嶺確定為“生態(tài)功能保護(hù)區(qū)”,并作為“八大經(jīng)濟(jì)區(qū)”之一予以重點(diǎn)建設(shè)。

大興安嶺屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候,由于永凍層和季節(jié)性凍層的存在,形成了大面積的高山濕地,天然濕地總面積105.5萬(wàn)hm2。濕地周邊的酸性土壤濕潤(rùn)適中,分布大量的野生篤斯越桔、越桔、樹(shù)莓、藍(lán)靛果忍冬、水葡萄茶鑣子等小漿果。野生藍(lán)莓資源十分豐富,在60%以上的溝系內(nèi)有藍(lán)莓分布,據(jù)大興安嶺林業(yè)集團(tuán)公布的《大興安嶺東部林區(qū)林下主要經(jīng)濟(jì)植物資源調(diào)查》數(shù)據(jù)表明,大興安嶺全區(qū)野生藍(lán)莓總株數(shù)估計(jì)值為2619億株,集中分布在西林吉、圖強(qiáng)、阿木爾、塔河、新林五個(gè)林業(yè)局,大興安嶺藍(lán)莓自然生長(zhǎng)量為19933.3t,年經(jīng)濟(jì)量為12956.6t,年允收量為12308.8t,其產(chǎn)量占全國(guó)的90%以上?！爸袊?guó)北極藍(lán)莓”被確定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,大興安嶺獲得“中國(guó)野生藍(lán)莓之鄉(xiāng)”稱號(hào)。(附:大興安嶺地區(qū)野生漿果資源儲(chǔ)量及近三年采收量統(tǒng)計(jì)表)。

2 藍(lán)莓的主要特性與經(jīng)濟(jì)價(jià)值

藍(lán)莓屬越桔科越桔屬灌木、小漿果,果實(shí)呈藍(lán)色,近圓形,單果重0.5～2.5g,果肉細(xì)膩,種子極小,甜酸適度,且具有清爽的香氣,既可鮮食,又可加工成果汁飲料、果酒、糖果、小食品等。

藍(lán)莓生長(zhǎng)在N 52°以北氣候寒冷的大興安嶺原始森林中,與其它野生植物成片混生,7月末8月初成熟,采集期半個(gè)月左右。它遠(yuǎn)離人群生活地帶,沒(méi)有人類造成的各項(xiàng)污染,是純天然的綠色食品。藍(lán)莓的果味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克鮮果中含蛋白質(zhì)0.27 g,碳水化合物約6g,檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸2.3g,胡蘿卜素0.25mg,維生素C高達(dá)53mg,經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測(cè)中心檢測(cè),藍(lán)莓漿果中含有19種氨基酸,其中含有人體所必須的8種氨基酸,而且比例適當(dāng)。此外,藍(lán)莓漿果中還檢測(cè)出維生素 D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD,尤其是還含有防止視力降低和退化對(duì)血管硬化、心臟疾病、減緩衰老,增強(qiáng)記憶力都有顯著功效的活性物質(zhì)——花青素,不愧為漿果中的極品,被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦為“人類五大健康食品之一”。被譽(yù)為“漿果之王”。

3 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)保護(hù)利用與發(fā)展現(xiàn)狀

近幾年,大興安嶺地委、行署提出了“實(shí)施生態(tài)戰(zhàn)略,發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)”的戰(zhàn)略思想,綠色食品產(chǎn)業(yè)作為五大基地、六大接續(xù)產(chǎn)業(yè)之一得到了快速發(fā)展。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)也不斷地發(fā)展壯大,藍(lán)莓系列產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外贏得了良好的市場(chǎng)與聲譽(yù)。作為天然綠色林下資源,藍(lán)莓盡管產(chǎn)量很大,但距滿足藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要還有一定的差距。為了更好的利用和保護(hù)有限資源,林業(yè)集團(tuán)公司出臺(tái)了《林下資源保護(hù)與利用管理辦法》,從源頭上規(guī)范了藍(lán)莓采收利用,有效的防止了資源的破壞性利用。本區(qū)還確定了資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用并重的原則,對(duì)野生資源進(jìn)行了普查,摸清了資源底數(shù)。采取了溝系承包經(jīng)營(yíng)的管理措施,實(shí)現(xiàn)了資源有償利用。建立了“中國(guó)北極藍(lán)莓”集約化經(jīng)營(yíng)示范推廣基地,通過(guò)采取多種經(jīng)營(yíng)措施和人工補(bǔ)種等方法,恢復(fù)和擴(kuò)大種群面積,提高單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。加強(qiáng)了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),現(xiàn)有冷庫(kù)總儲(chǔ)存能力達(dá)到了近萬(wàn)噸。加強(qiáng)了以“中國(guó)北極藍(lán)莓”為原料的產(chǎn)品開(kāi)發(fā),現(xiàn)有生產(chǎn)加工企業(yè)50余家,已開(kāi)發(fā)出30多個(gè)系列產(chǎn)品,年加工能力4000t,年產(chǎn)值3億元。不斷提高產(chǎn)業(yè)的科技含量,通過(guò)對(duì)生物學(xué)特性和生態(tài)環(huán)境的深入研究,對(duì)引進(jìn)品種和野生品種進(jìn)行了人工栽培馴化實(shí)驗(yàn),選育了優(yōu)良的人工栽培品種,研究出了人工栽培技術(shù),建立了栽培基地。

4 人工培育藍(lán)莓主要成果

4.1 藍(lán)莓種苗繁育和人工栽培技術(shù)研究已取得階段性成果。2005年引進(jìn)了美登、北陸、北村三個(gè)品種并進(jìn)行栽植,2006年對(duì)埋土越冬藍(lán)莓苗觀測(cè)結(jié)果,返青率美登100%,北村58%,北陸49%。2007年對(duì)美登進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定,最高株結(jié)果1020粒,產(chǎn)量673g,平均結(jié)果434.8粒,平均產(chǎn)量286.5g。通過(guò)引種栽培試驗(yàn),篩選出了適合大興安嶺地區(qū)栽培的藍(lán)莓品種“美登”,并掌握了藍(lán)莓瓶苗的組培快繁技術(shù)、藍(lán)莓扦插快繁技術(shù),而且藍(lán)莓組培苗生根技術(shù)研究也取得成功。

4.2 開(kāi)展示范基地建設(shè),科學(xué)測(cè)定相關(guān)技術(shù)。地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院與阿木爾林業(yè)局、新林林業(yè)局合作開(kāi)展了《野生篤斯越桔集約經(jīng)營(yíng)科技示范基地建設(shè)》項(xiàng)目,對(duì)天然野生篤斯越桔開(kāi)展豐產(chǎn)技術(shù)研究,選擇本地優(yōu)良品系,建立篤斯越桔種質(zhì)資源庫(kù),制定篤斯越桔集約經(jīng)營(yíng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),建立篤斯越桔集約經(jīng)營(yíng)科技示范基地。

4.3 苗木基地建設(shè)快速發(fā)展。依托地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院藍(lán)莓專家組的技術(shù)優(yōu)勢(shì),野生藍(lán)莓的集約經(jīng)營(yíng)技術(shù)和藍(lán)莓的組培快繁技術(shù)、藍(lán)莓扦插快繁技術(shù)、藍(lán)莓組培苗生根技術(shù)已基本掌握,年可生產(chǎn)瓶苗2萬(wàn)瓶,生根苗可達(dá)30～40萬(wàn)株。

5 藍(lán)莓利用、保護(hù)存在的主要問(wèn)題

野生藍(lán)莓資源目前還基本處于粗放經(jīng)營(yíng)模式,產(chǎn)收靠天,產(chǎn)量受豐歉年影響波動(dòng)較大,群眾在果實(shí)成熟時(shí)自發(fā)地入山采收,對(duì)植株、產(chǎn)量影響很大。野生藍(lán)莓集約經(jīng)營(yíng)研究剛剛起步,其經(jīng)營(yíng)措施需要一定的時(shí)間才能顯示出效果,如平茬復(fù)壯后新萌枝要2～3年后方能結(jié)實(shí)。目前引種的可栽品種只有美登,引進(jìn)栽植時(shí)間較短,人工栽培還處于初始階段,種植面積小,缺少中試環(huán)節(jié),大面積推廣栽培還要做許多工作。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)是高投入高產(chǎn)出的高科技農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,包括苗木、土壤改良、施肥和節(jié)水灌溉等在內(nèi),通常每畝前期投資在七八千元左右,還有從種植、園地管理到采收加工都離不開(kāi)科技支持。由于資金和技術(shù)方面的問(wèn)題,現(xiàn)在對(duì)農(nóng)戶推廣種植存在一定困難。雖然已開(kāi)展了藍(lán)莓新產(chǎn)品研發(fā)工作,但上規(guī)模、上檔次的產(chǎn)品比重不大,產(chǎn)品科技含量和附加值處于較低水平。

6 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展措施

6.1 保護(hù)與利用并舉。大興安嶺地區(qū)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前無(wú)論是人工栽培技術(shù)還是產(chǎn)業(yè)規(guī)模都有一定的優(yōu)勢(shì),但從可持續(xù)的發(fā)展角度,應(yīng)該始終堅(jiān)持保護(hù)與利用并重,走“在保護(hù)中利用,在利用中發(fā)展,在發(fā)展中保護(hù)”的新興產(chǎn)業(yè)之路,只有這樣,才能真正把藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用。

6.2 積極開(kāi)展引種推廣試驗(yàn)。目前,國(guó)內(nèi)外藍(lán)莓人工栽培技術(shù)隨地域的不同而有所不同,大興安嶺獨(dú)特的地理區(qū)位也決定了開(kāi)展人工培育藍(lán)莓技術(shù)的復(fù)雜,形成大的人工栽培生產(chǎn)規(guī)模更是面臨很多困難,但無(wú)論是發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)還是打造“世界野生藍(lán)莓之鄉(xiāng)”,也同樣需要大力開(kāi)展藍(lán)莓引種推廣試驗(yàn),通過(guò)堅(jiān)持開(kāi)展科學(xué)試驗(yàn),盡早探索出適合本區(qū)的人工栽培與生產(chǎn)技術(shù),力爭(zhēng)在5～10年的時(shí)間,人工培育技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先,人工栽培生產(chǎn)初具規(guī)模。

6.3 加大資金投入,支持研發(fā)。目前本區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)雖然已被提升到區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略,但從事藍(lán)莓技術(shù)研發(fā)的人員少、投資小、研發(fā)、推廣速度慢,因此,要進(jìn)一步加大資金投入力度,尤其是重點(diǎn)向基礎(chǔ)研究領(lǐng)域傾斜,吸納更多的科研人員到一線開(kāi)展技術(shù)研究,擴(kuò)大栽培試驗(yàn)規(guī)模,藍(lán)莓種苗基地建設(shè)要逐步從南向北發(fā)展,最終形成研發(fā)與生產(chǎn)的有效結(jié)合。

6.4 加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。產(chǎn)品質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)的生命,也是一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)健康、快速發(fā)展的基礎(chǔ),加強(qiáng)對(duì)藍(lán)莓產(chǎn)品質(zhì)量的管理尤為重要,要全力做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作,積極開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和商標(biāo)認(rèn)證工作,要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理,以高質(zhì)量的產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng),進(jìn)而推動(dòng)全區(qū)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)全方位的大發(fā)展。

6.5 進(jìn)一步加大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的宣傳面。藍(lán)莓產(chǎn)品的保健作用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值已得到了人們的普遍認(rèn)同,但隨著藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,產(chǎn)品不斷推陳出新,提檔升級(jí),藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)也將進(jìn)一步拓展,因此,要結(jié)合當(dāng)前藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展趨勢(shì),加大對(duì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的宣傳和推介力度,讓更多的人享用更多、更好的藍(lán)莓產(chǎn)品,讓藍(lán)莓產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

大興安嶺地區(qū)野生漿果資源儲(chǔ)量及近3年采收量統(tǒng)計(jì)表 t