基于地方志的近代徐淮民間服飾研究

崔榮榮

（江南大學(xué)紡織服裝學(xué)院，江蘇 無錫 214122）

徐淮地區(qū)是指現(xiàn)江蘇省北部的徐州、淮安以及周邊地區(qū)并輻射至長(zhǎng)江以北地區(qū)，是古代兩漢文化和道家文化的發(fā)祥地，同時(shí)也是我國(guó)幾大古文化的交匯樞紐。徐淮地區(qū)地處黃河中下游華夏文明核心區(qū)的邊緣地帶，在保持自身東夷文化基因的同時(shí)，較多吸收了中原腹地文明的文化因素，同時(shí)又與東夷文化互為影響與交融，是我國(guó)東部地區(qū)南北方地理位置的交匯，因此徐淮文化是一個(gè)多元文化復(fù)合體。

一、研究時(shí)間段與研究地域的界定

（一）研究時(shí)間段

中國(guó)近代史分為兩個(gè)階段，從1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)到1919年“五四”運(yùn)動(dòng)前夕，是舊民主主義革命階段；從1919年“五四”運(yùn)動(dòng)到1949年中華人民共和國(guó)成立前夕，是新民主主義革命階段。[1]服飾近代史段界定的時(shí)間跨度也應(yīng)該為1840年至1949年，即清末民國(guó)時(shí)期。這是一段傳統(tǒng)與開放并存并逐漸西化的服裝歷史時(shí)期，直至1949年中華人民共和國(guó)成立國(guó)人著裝才出現(xiàn)了本質(zhì)的變革，但傳統(tǒng)服飾一直至20世紀(jì)60年代中期才基本被廢棄，現(xiàn)在只有很少一部分年老者仍然穿著大襟的中式服裝。

（二）徐淮文化地域的歷史淵源

徐淮文化地域的中心為徐州，最早的記載是作為古時(shí)夏禹治水時(shí)的全國(guó)九州之一，我國(guó)首部地理史籍《書·禹貢》有載:“海岱及淮惟徐州?！薄稜栄拧め尩亍分^:“濟(jì)東曰徐州。”悠久的歷史鑄就了徐淮文化，從古至今?，F(xiàn)在的行政區(qū)劃上看徐匯地區(qū)正處于蘇魯豫皖四省交匯。從考古學(xué)上，把徐淮文化稱為“海岱文化”、[2]“淮夷文化”、“淮海文化”、[3]“楚漢文化”等；站在現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)與區(qū)域發(fā)展的視角，一般采用淮海文化、楚漢文化的稱謂。

二、徐淮地區(qū)《地方志》中關(guān)于服飾的記述

悠久的歷史文化孕育了豐富多姿的民間藝術(shù)形態(tài)，民間服飾藝術(shù)即是如此。在徐淮地域的《地方志》中有翔實(shí)的記載，試舉幾例：

《徐州市郊區(qū)志》記載：清末，男子冬穿大襟棉襖，大襟長(zhǎng)袍，頭戴瓜皮帽，腳穿蚌壺式棉鞋，下穿對(duì)襟單長(zhǎng)衫，腳穿千層底布鞋。婦女穿大襟襖、大襟衫，腰系長(zhǎng)裙，穿長(zhǎng)褲，頭纏青頭巾，穿尖頭繡花小鞋。民國(guó)時(shí)期，男子穿對(duì)襟短衫、棉襖，大襟長(zhǎng)袍，下穿單或棉大腰褲（俗稱便褲），腳穿千層底布鞋，兩塊瓦棉鞋，女性仍沿舊制，城市開始流行旗袍、短衫、短裙等。公務(wù)人員穿中山裝，學(xué)生穿學(xué)生裝。[4]

《睢寧縣志》記載：清朝，農(nóng)民自紡自織“土布”縫制衣裳，富人士紳多穿“洋布”（機(jī)織印染的細(xì)紗布）衣裳，男女服裝均為短式便衣，男為對(duì)開襟（俗稱大襟）。男女褲式相同，統(tǒng)為大腰褲，不分叉門，前后無異，穿著時(shí)褲腰一折，用布帶系緊即可。春秋季節(jié)男者多穿長(zhǎng)衫（俗稱大褂），冬穿棉袍。女子冬季扎褲腿。帽子，民間男子多戴針織線帽（俗稱老頭帽），一些富家戴呢料“六塊瓦”帽子（戲稱瓜皮帽），少數(shù)富家戴禮帽。婦女多頂包巾，亦有戴青色平絨帽的。鞋子，不分男女老少，春夏秋均穿小口布鞋，冬季富人穿棉鞋或用羊毛編的窩子，窮人穿蘆葦絮編的茅 。女性多纏足，故鞋為尖頭尖口。[5]

《銅山縣志》記載：衣著：辛亥革命前……女子，漢族穿短襖、百澗裙，裙長(zhǎng)席地，不露腳。民國(guó)后，男子穿馬褂者漸少，只穿長(zhǎng)袍長(zhǎng)衫，勞動(dòng)人民則穿對(duì)襟式短襖、短衫、敞腰式長(zhǎng)褲，政界、知識(shí)界多穿中山裝、西服，學(xué)界穿學(xué)生裝?？h西北各鄉(xiāng)農(nóng)民多自種紫花棉，自己紡紗織布，用來縫制衫褲……帽子：建國(guó)前，男子夏季戴草帽。農(nóng)民戴斗笠遮陽；春秋多戴六片瓦青緞料帽殼，上配紅色帽墜；冬季戴氈料禮帽、線織套頭帽，貧家多戴氈帽頭。青年婦女，春秋青紗包頭；冬戴蓋耳“勒式”帽，青色棉布料或絲絨料。幼童戴狗頭帽、披風(fēng)帽、頂上有洞的和尚帽等。女子多“裹腳”，以“三寸金蓮”為美。[6]

《古邳志》記載：建國(guó)前，多數(shù)群眾穿土紡?fù)量椚静迹漕伾邪?、青、藍(lán)、魚白及扎花染藍(lán)數(shù)種。衣裳式樣為：男上衣，不論單或者棉，僅左大襟、對(duì)襟兩種，且多是短衫，富人家著長(zhǎng)袍長(zhǎng)衫，亦是左大襟；單棉褲都是大腰。女上衣，不論單棉，或褂、襖亦都是左大襟，下衣也都是大腰褲。至于鞋帽，冬季男子多戴氈帽、線織猴帽及青帽殼等；足穿萵鞋、毛窩，布鞋較少，多為青色。婦女頭頂藍(lán)布手巾，年長(zhǎng)而富者頂青絲巾名“包頭”……包白布長(zhǎng)裹腳，穿襪者很少；小姑娘多穿青底繡花鞋。[7]民間婦女多興纏足。

《淮陰市志》記載：清代官宦士紳，夏穿綢緞、麻葛，式樣講究肥大寬綽；冬天，男穿皮袍長(zhǎng)衫，外套馬褂；女穿大襟花襖，筒褲。一般人家的四季衣衫，多是自己織染的土布做成。夏天，男穿對(duì)襟小褂藍(lán)或灰色單褲；女常穿白褂黑褲。寒天，男穿對(duì)襟短棉襖褲，有的外加棉袍長(zhǎng)衫；女穿大襟短棉襖褲，紐扣都是布條滾結(jié)而成，褲腳用寬帶裹扎。貧者穿短棉襖、套褲。民國(guó)時(shí)期，知識(shí)階層和上層人士，多穿西裝、中山裝、大氅、翻領(lǐng)襯衣等，女子穿旗袍。一般人四季衣衫依舊，只是自織布多改為用洋布縫制。男子一般戴瓜殼帽、大禮帽。寒天戴“狗套頭”（像小口袋似的，套到脖子，只在眼睛處留一個(gè)小窗戶）。富有者戴裘皮帽。已婚婦女用毛巾或布巾包頭，色調(diào)以青、花、黑為主，俗稱“頂頭手巾”。中年婦女有戴“勒子”的，那是用兩塊硬布片做成像魚狀的頭飾，包在頭頂兩旁。婦女纏足穿尖頭小鞋，鞋頭繡花。男穿圓口布鞋、布襪。寒天，富者穿棉鞋，雨天穿釘鞋；窮苦人家穿蘆花的“毛窩子”，雨天穿木屐“毛窩子”。[8]

三、徐淮民間服飾的文化特征

（一）服飾形制的流變

從徐淮地域主要《地方志》的記載歸納整體來看，清末徐淮地域民間服飾延續(xù)了上衣下裳的形制，大多為上襖下裙或肥大褲裝加外褂的搭配，以及偏襟系扣的長(zhǎng)袍式樣，主要特點(diǎn)都為寬衣肥袖，喜戴頭巾和纏足，只是記載中甚少闡明大襟的方向，唯《古邳志》中說明是左大襟，即是以左襟疊蓋在右襟之上，如此朝右開衣襟是為“右衽”，符合漢族“尊禮成服”穿著習(xí)俗，對(duì)襟則是近代常見的形式。另一方面，從徐州民俗博物館的傳世照片（如圖1）和江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館收藏的實(shí)物驗(yàn)證也是如此，在民間服飾的使用材料、色彩和制作工藝等方面具有明顯的北方地域文化特色，折射出來的徐淮文化習(xí)俗，是與其相鄰的山東齊魯、河南中原的民俗、民情有許多類同之處。

其次，在清末民國(guó)時(shí)期，徐淮地域在全國(guó)政治和社會(huì)文化大背景的影響下，民間服飾也在發(fā)生著流變：至民國(guó)時(shí)期民間服飾如襖、袍等逐漸演變?yōu)檎砑?xì)袖形式，但仍然延續(xù)傳統(tǒng)形制，同時(shí)，出現(xiàn)了許多新式的服飾如中山裝、學(xué)生裝和旗袍等形式，亦開始出現(xiàn)如西裝、襯衫等西式服裝。這與1912年民國(guó)政府開始推廣新式服裝有一定關(guān)系，規(guī)定了新禮服的標(biāo)準(zhǔn)：常禮服有兩種：一種為西式，另一種為傳統(tǒng)的長(zhǎng)袍馬褂，均黑色，料用絲、毛織品或棉麻織品，沿用傳統(tǒng)服飾作為常禮服是恪守傳統(tǒng)文化的一種表現(xiàn)。[9]

那么，這段歷史時(shí)期呈現(xiàn)什么樣的流變規(guī)律呢？所謂流變，就是順應(yīng)潮流而變，自古以來，一切事物都不能不因?yàn)橥獠凯h(huán)境、社會(huì)風(fēng)俗和制度的變遷而有所改變。[10]近代徐淮地域民間服飾的流變也是順應(yīng)了時(shí)代的變革和社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，是建立在打破舊制的基礎(chǔ)之上的，其間的政令、教育以及宗教文化交流起到很大的作用。民間流傳的“睢寧縣長(zhǎng)姚爾覺，剪去長(zhǎng)辮放大腳，提倡科學(xué)反封建，打倒神像辦洋學(xué)”。[11]側(cè)面說明了當(dāng)時(shí)政府在大力推行新式科學(xué)教育，這得到了很多青年的響應(yīng)，自然這是流行新式服裝的內(nèi)因；而廢棄傳統(tǒng)陋習(xí)則阻力很大，主要表現(xiàn)在廢棄纏足等傳統(tǒng)陋習(xí)上，現(xiàn)在許多老年婦女年輕時(shí)就是纏過足的，按年齡計(jì)算，這些老年婦女應(yīng)該是20世紀(jì)30年代左右出生，那時(shí)距民國(guó)政府頒布剪辮放足令已經(jīng)20余年了，當(dāng)時(shí)放足之艱難不亞于清軍入關(guān)時(shí)強(qiáng)迫漢人蓄發(fā)留辮?？梢?，徐淮服飾文化也是遵守儒家的傳統(tǒng)禮教觀念，恪守舊制趨向是很明顯的，這顯然是民國(guó)時(shí)期服飾的“中西雜糅”現(xiàn)象的主要成因。

同時(shí)，這種流變催生了民間服飾開始出現(xiàn)城鄉(xiāng)差別。民間服飾是相對(duì)于官宦階層的其他所有群體的服飾。傳統(tǒng)服飾有“官”和“民”的嚴(yán)格區(qū)分，民間是依靠代代師承與家族關(guān)系相傳承，近代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，“民”的服飾又逐漸形成城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村的差異，從徐淮地域《地方志》記述中也可鮮明看出這樣的趨勢(shì)，主要體現(xiàn)在服飾面料和裝飾工藝上，城市人家穿綾羅綢緞，多刺繡、鑲滾等裝飾技藝，鄉(xiāng)村普通人家穿著自織布衣，少有裝飾，款式上城市接受外來文化明顯較鄉(xiāng)村要快得多，代表時(shí)代潮流的旗袍、中山裝甚至洋裝在城鎮(zhèn)迅速蔓延并且逐漸成為主流服飾，而從《地方志》記載看，鄉(xiāng)村穿著大多沿襲傳統(tǒng)形式。

由此可以看出，在那個(gè)不穩(wěn)固的社會(huì)結(jié)構(gòu)和政治層面中，開放的引進(jìn)是以外來文化對(duì)傳統(tǒng)文化的沖擊而使傳統(tǒng)文化逐漸解體為前提的，由于西式服裝的進(jìn)入，而中式服裝也并未退出，于是這時(shí)就出現(xiàn)了西服、皮鞋與長(zhǎng)袍、馬褂、襖和馬面裙、“三寸金蓮”弓鞋并行的時(shí)期，同時(shí)出現(xiàn)了“中西合璧”的旗袍和中山裝的流行，初步形成城鎮(zhèn)居民的時(shí)尚潮流與鄉(xiāng)村恪守傳統(tǒng)的對(duì)立格局，具有典型的中西服飾文化的交流特征，這就是我國(guó)近代民間服飾的流變。

圖2 虎頭帽和豬頭鞋（江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏）

圖3 刺繡鞋墊（江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏）

（二）符號(hào)化和理想化的民間文化內(nèi)涵詮釋

從徐淮地域《地方志》記載可看出，兒童頭部和足部的服飾品尤為繁瑣：“童帽的花色很多，有狗頭帽、虎頭帽、貓頭帽、復(fù)衣帽等，常飾有‘常命富貴’字樣的銀花，老虎耳系銀鈴，飄帶系銅鈴，裝飾精致，造型生動(dòng)?！盵12]各種虎頭帽和虎頭鞋、豬頭鞋（如圖2）等都具有民俗符號(hào)意義，這也是徐淮民間很重視運(yùn)用服飾語言對(duì)孩子吉祥祈愿的主要表現(xiàn)形式。由于以前醫(yī)療條件有限，孩子的成活率較現(xiàn)在低很多，所以，民間才借以各種民俗手段來祈禱孩子健康、活潑的成長(zhǎng)，從而在精神上取得慰藉。常見的就是給孩子戴虎頭帽、穿虎頭鞋、豬頭鞋，披紅罩衣，戴長(zhǎng)命鎖、項(xiàng)圈等，虎頭帽中有尾巴和飄帶的稱為“披風(fēng)帽”，無尾巴的稱為“一把抓”，前臉設(shè)計(jì)成虎頭形，前額正中繡出“王”字，左右上下繡出虎的五官，護(hù)耳處鑲上蝴蝶扣，美觀又便于系上帶子固定帽子，帽子的后面做成桃葉形順肩披下，兩側(cè)垂下布帶，寶劍頭里面綴著銅錢寓意小孩“前程似錦”。民間俗語也驗(yàn)證了這種民俗的符號(hào)標(biāo)志性：“摸摸虎頭，吃穿不愁；摸摸虎嘴，驅(qū)邪避鬼；摸摸虎身，步步高升；摸摸虎背，榮華富貴；摸摸虎尾，十全十美?！倍i頭鞋寓意孩子“好養(yǎng)”也是徐淮民間常用的題材。

理想化的主題是透過服飾技藝所詮釋的民間吉祥文化內(nèi)涵。徐淮民間最重要的服飾技藝當(dāng)屬婦女的刺繡了（如圖3），這是徐淮民間女子必學(xué)的一門“女紅”。女孩子“針線”的優(yōu)劣直接影響到對(duì)女孩子品德操行的評(píng)定，還會(huì)影響到其母親在教育子女是否得當(dāng)方面的聲譽(yù)。[13]作為“女紅”的民間服飾技藝按一定的工藝、理想化的主題、構(gòu)成一定規(guī)律的圖紋，具有一定地域特色的民間藝術(shù)形式，也是民間女子的精神支撐，嫻熟的創(chuàng)造技術(shù)中演繹精美、細(xì)致的藝術(shù)氛圍和文化品位，傳情達(dá)意、期望美好、寄托愛情和祝福。在這種心理的驅(qū)使下成為一種傳達(dá)視覺和情感的符號(hào)語言，是青年女子濃濃情意的信物和寄托載體。透過這一視覺符號(hào)和載體可以審視制作者的技巧、智慧以及自然流露的審美意識(shí)，屬于愛的心理需求。[14]

（三）單純化的民間宗教內(nèi)涵

徐淮民間服飾還富含深刻的宗教內(nèi)涵，表現(xiàn)的是一種單純性的美好寄托。在邳州訪問一民間巫師。這位老婦在當(dāng)?shù)氐耐偷匚粯O高，雖已近花甲仍很健碩，如今她掌握的民間巫術(shù)成為其生活來源。她在家縫制老人衣拿到集鎮(zhèn)上去賣，一針一線，款式是傳統(tǒng)的，面料是現(xiàn)代化纖仿緞面。她講起人死后的事情是非常隆重而莊嚴(yán)的，有種種服飾習(xí)俗和禁忌，以去世后所穿的鞋為例（如圖4），運(yùn)用一些圖案（繡金橋、銀橋、奈何橋、舟、蓮花寶樹、金童玉女、雞貓狗鵝等）的寓意表述最終能夠順利通過鬼門關(guān)，想來一路艱辛，頗費(fèi)周折。徐淮民間的《送老歌》可以驗(yàn)證：“金童打傘，玉女提燈。一狗一貓，帶過金橋。一蟾一鵝，帶過奈何橋。一梯一云，送老奶上天成神?！?/p>

圖4 老人鞋（江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏）

四、結(jié)語

近代徐淮民間服飾整體風(fēng)格呈現(xiàn)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代、由中式向中西混穿形式的流變。這種流變的內(nèi)因源于我國(guó)近代歷史的時(shí)代變革所帶來的社會(huì)層面和思想層面的變化，并逐漸形成了現(xiàn)代城鄉(xiāng)服飾的時(shí)尚與傳統(tǒng)對(duì)立的格局：吸納了西方文化的以穿著西式或者改良服裝為榮，而恪守傳統(tǒng)的符號(hào)化和理想化的主題思想以及單純性的宗教內(nèi)涵也仍然在延續(xù)。

[1] 張福記.近代中國(guó)社會(huì)演化與革命[M] .北京：人民出版社，2002.23.

[2] 高廣仁，邵望平.海岱文化對(duì)中華古代文明形成的貢獻(xiàn)[A] .山東龍山文化研究文集[C] .濟(jì)南：齊魯書社，1992.282.

[3] 蘇秉琦.中國(guó)文明起源新探[M] .上海:上海三聯(lián)書店，1999.75-76.

[4] 徐州市郊區(qū)地方志編撰委員會(huì).徐州市郊區(qū)志[M] ，386-387.

[5] 江蘇省睢寧縣地方志編纂委員會(huì).睢寧縣志[M] .北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1994.656-656.

[6] 江蘇省銅山縣志編撰委員會(huì).銅山縣志[M] .北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1993.897-898.

[7] 睢寧縣古邳鎮(zhèn)修史編撰組.古邳志[M] .1989.232.

[8] 尚德麟.淮陰市地方志編撰委員會(huì).淮陰市志[M] .上海：上海社會(huì)科學(xué)院出版社，1995.2106.

[9] 王東霞.百年中國(guó)社會(huì)圖譜——從長(zhǎng)袍馬褂到西裝革履[M] .成都：四川人民出版社，2002.12.

[10] 崔榮榮.傳統(tǒng)裘皮服裝服用功能性的流變[J] .紡織學(xué)報(bào).2005.

[11] 殷召義主編、程榮華選編.徐州民間歌謠集——傳統(tǒng)鄉(xiāng)歌[M] .北京：中國(guó)戲劇出版社，2005.3.

[12] 江蘇省睢寧縣地方志編纂委員會(huì).睢寧縣志[M] .北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1994.656-656.

[13] 劉榮弟、李玉盤、胡子杰等.江蘇縣邑風(fēng)物叢書——睢寧[M] .浙江：江蘇人民出版社，1993.140-141.

[14] 崔榮榮.服飾刺繡與民俗情感性語言表達(dá)[J] .紡織學(xué)報(bào).2008，（12）.