從“獨(dú)奏曲”到“交響曲”

方云龍 余宗寶 林榕慶

沐著明媚的春光,踏上開漳圣地云霄,一眼望去,漳江兩岸,“樹繁碧玉葉,柯疊黃金丸”。那滿樹金燦燦黃澄澄的果實(shí),新鮮照人,陽光下散發(fā)著幽香,令人垂涎欲滴。枇杷熟了,果香四溢,香飄海內(nèi)外;農(nóng)家樂了,小枇杷,大產(chǎn)業(yè),流金溢彩,富甲一方。

在枇杷盛產(chǎn)的時(shí)節(jié),記者留連在枇杷園,做客在農(nóng)家,徜徉于果市,穿梭于工廠車間,在“反彈”枇杷時(shí)發(fā)現(xiàn):幾年間,云霄縣已不再滿足于這種特色農(nóng)產(chǎn)品所帶來的看得見的、直觀的經(jīng)濟(jì)效益,轉(zhuǎn)而培育了這種特色農(nóng)產(chǎn)品所衍生出來的、帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè),目前枇杷產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模,實(shí)現(xiàn)了枇杷“獨(dú)奏曲”到枇杷“交響曲”的精彩演繹。

這一轉(zhuǎn)變是如何完成的?云霄縣委書記黃舜斌一語中的:“只有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化,進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈,做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),才能真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。云霄枇杷產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,就是最好的說明?！?/p>

“標(biāo)準(zhǔn)化”使碩果滿枝頭

黃橙橙的枇杷,金燦燦的收獲。一粒枇杷賣出5元錢,這在云霄已不是什么新鮮事!通貝村張鎮(zhèn)海激動(dòng)地說:“‘標(biāo)準(zhǔn)化種植帶來了價(jià)格高、銷路好等好處!以前靠老經(jīng)驗(yàn)種植,枇杷品質(zhì)不好,買不出去,現(xiàn)在,許多客戶搶著要?！庇兄嗄攴N植經(jīng)驗(yàn)的他前年采用標(biāo)準(zhǔn)化種植脫了貧,今年蓋上新房子。2003年,通貝村在金山萬畝枇杷標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地帶動(dòng)下,全村推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)。如今,全村枇杷園,一棵棵的枇杷樹高達(dá)數(shù)尺,樹冠濃陰匝地,郁郁蔥蔥的葉叢間,綴滿了一球球、一簇簇的“小金錘”。

推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè),實(shí)施品牌戰(zhàn)略,才能為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)提供“通行證”。2003年,為使云霄枇杷能站穩(wěn)市場(chǎng),長(zhǎng)期持有進(jìn)入大市場(chǎng)“準(zhǔn)入券”,該縣首先推廣“枇杷標(biāo)準(zhǔn)化”的做法。縣里統(tǒng)一制定云霄枇杷的“地方標(biāo)準(zhǔn)”,對(duì)枇杷的感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)、果實(shí)大小指標(biāo)等方面做出詳細(xì)規(guī)定,統(tǒng)一規(guī)范了特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等規(guī)格。“枇杷地方標(biāo)準(zhǔn)”作為枇杷收購(gòu)和銷售的依據(jù)。

同時(shí),云霄致力于推廣“公司(龍頭企業(yè))+基地+農(nóng)戶”等標(biāo)準(zhǔn)化種植模式,大大推進(jìn)了全縣優(yōu)質(zhì)枇杷生產(chǎn)基地的發(fā)展。該縣以漳江、金山、臣果、綠野等龍頭企業(yè)為載體,輻射帶動(dòng)全縣果農(nóng)建立了7萬畝無公害、綠色食品枇杷生產(chǎn)基地,并于2005年被確定為國(guó)家級(jí)枇杷標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。去年,云霄又通過龍頭示范帶動(dòng),實(shí)現(xiàn)全年全縣再擴(kuò)種1萬畝,建立30個(gè)枇杷專業(yè)村、戶種百株果的目標(biāo)。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)催生了品牌效應(yīng)。經(jīng)縣枇杷協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)組織與多方努力,國(guó)家工商總局正式批準(zhǔn)了以云霄枇杷為主要的系列農(nóng)產(chǎn)品“云霄”集體商標(biāo),實(shí)現(xiàn)云霄枇杷的“五個(gè)統(tǒng)一”,即統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一價(jià)格定位,統(tǒng)一注冊(cè)商標(biāo),統(tǒng)一包裝樣式,統(tǒng)一品牌推介。至目前,全縣已有臣果、烏山、金山等11個(gè)枇杷品牌獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。全縣種植的枇杷80%以上達(dá)到無公害、綠色食品標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)到80%以上

深加工延伸了“產(chǎn)業(yè)鏈”

枇杷上市時(shí),走進(jìn)金山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)車間,只見幾十名工人正在目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的溫控發(fā)酵生產(chǎn)線上緊張生產(chǎn)“金山春”牌枇杷酒。公司負(fù)責(zé)人介紹說,枇杷釀酒技術(shù)項(xiàng)目已給云霄枇杷業(yè)注入了活力,該公司去年已生產(chǎn)了500噸枇杷酒,按照枇杷1∶3的釀酒比例,在產(chǎn)季收購(gòu)了1500多噸鮮枇杷,讓市面上的枇杷大為減少,保證了鮮果價(jià)格。今年計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,年產(chǎn)500噸的枇杷酒生產(chǎn)線已經(jīng)建設(shè)完工,預(yù)計(jì)今年可收購(gòu)2000噸枇杷,公司產(chǎn)值也將達(dá)6000萬元以上。

金山公司只是云霄縣眾多枇杷生產(chǎn)加工營(yíng)銷企業(yè)中的一家?！褒堫^企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式,推動(dòng)了枇杷深加工和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前,該縣已擁有漳江實(shí)業(yè)有限公司、樂透食品有限公司、麗西罐頭廠、金山農(nóng)業(yè)生態(tài)園公司、綠野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、臣果經(jīng)貿(mào)有限公司等投資1000萬元以上大型枇杷生產(chǎn)加工企業(yè)6家,其他中小型枇杷生產(chǎn)加工營(yíng)銷企業(yè)50多家。這些枇杷加工企業(yè)的誕生,不僅使枇杷經(jīng)深加工后附加值大幅增加,也使得云霄枇杷如同“皇帝的女兒——不愁嫁”。去年,云霄枇杷成功打入印尼、新加坡、馬來西亞等國(guó)家和地區(qū),出口量達(dá)1200噸,年可出口創(chuàng)匯300萬元?！敖鹕酱鸿凌司啤?、“枇杷高鮮果汁”、“漳江樂透枇杷飲料”等由新鮮優(yōu)質(zhì)枇杷加工制成產(chǎn)品,深受消費(fèi)者喜愛,行銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。包裝、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,由枇杷生產(chǎn)集聚的產(chǎn)業(yè)鏈條正在逐步形成,一條產(chǎn)業(yè)鏈,富裕一方百姓。

據(jù)了解,云霄縣去年枇杷產(chǎn)值達(dá)5億元,農(nóng)民直接從枇杷生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)獲得純收入近3億元,枇杷加工企業(yè)收益1億元。

奏響現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“交響曲”

枇杷產(chǎn)業(yè)如今已成為云霄縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新亮點(diǎn)、“領(lǐng)頭羊”。據(jù)悉,全縣枇杷種植面積超過12萬畝,其中投產(chǎn)面積7萬畝,預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量可達(dá)6萬噸,實(shí)現(xiàn)枇杷產(chǎn)值6億元。

枇杷產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)了茶業(yè)、蔬菜等云霄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)邁向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。云霄縣依托超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、東州食品冷凍、麗西罐頭廠等龍頭企業(yè),參照枇杷標(biāo)準(zhǔn)化種植模式,建立佳洲、荷步等10個(gè)無公害蔬菜示范基地,帶動(dòng)發(fā)展近7萬畝無公害蔬菜基地,也帶動(dòng)了1多萬戶農(nóng)戶從事蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。無公害蔬菜經(jīng)加工后,遠(yuǎn)銷歐美、日本等國(guó)家及國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)。2005年以來,云霄縣以燕頂、鑫茗、冇坑、綠茗等四家茶業(yè)有限公司為龍頭,在茶山、橋頭、棪樹、泮坑等村區(qū)開發(fā)種植鐵觀音、丹桂、肉桂等優(yōu)質(zhì)茶葉4000多畝,使該縣茶業(yè)重新煥發(fā)生機(jī),預(yù)計(jì)今年可產(chǎn)出3萬公斤的優(yōu)質(zhì)茶葉。云霄縣走出了一條綜合效益突出的生態(tài)型特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路,也走出了一條有效促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)道路。

近年來,云霄縣以拓展市場(chǎng)為中心,建設(shè)規(guī)模基地為示范,加工營(yíng)銷龍頭企業(yè)為依托,協(xié)會(huì)為紐帶,在政策、資金、技術(shù)上向農(nóng)產(chǎn)品傾斜,充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶的積極性,有力推進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化進(jìn)程。如今,該縣從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理、營(yíng)銷推介、品牌包裝到系列加工、產(chǎn)品研發(fā)都已逐步配套,產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)真正邁向了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。