“魯菜”進(jìn)世博

文/本刊記者 李 威

4月21日上午，裝載著50多噸優(yōu)質(zhì)蔬菜的車(chē)隊(duì)從山東臨沂駛往上海江橋批發(fā)市場(chǎng)，山東省供銷(xiāo)合作社直供上海世博會(huì)優(yōu)質(zhì)蔬菜正式啟運(yùn)。

為確保世博會(huì)蔬菜供應(yīng)和食品安全，作為世博會(huì)園區(qū)內(nèi)唯一蔬菜供應(yīng)商和園區(qū)外推薦蔬菜供應(yīng)商江橋批發(fā)市場(chǎng)，在全國(guó)范圍內(nèi)嚴(yán)格地尋找和對(duì)接優(yōu)質(zhì)蔬菜基地。經(jīng)過(guò)層層篩選，山東15個(gè)縣市、38個(gè)品種的蔬菜成功搭上“世博快車(chē)”，約占入選品種的1/3，每天直供世博會(huì)的蔬菜超過(guò)100噸。超半數(shù)的世博會(huì)“餐桌菜”來(lái)自山東。

江橋批發(fā)市場(chǎng)是上海最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜供應(yīng)量占上海的70%，其中山東菜占據(jù)市場(chǎng)的“半壁江山”，在上海市民中有著良好的口碑，號(hào)稱(chēng)“三天不見(jiàn)魯Q(注：指臨沂車(chē)運(yùn)來(lái)的蔬菜)，吃菜都發(fā)愁”。

山東省供銷(xiāo)合作社系統(tǒng)何以在眾多的供應(yīng)商中被選中？什么機(jī)制保證新鮮瓜菜每天按時(shí)按量運(yùn)往世博會(huì)？為此記者前往山東探訪(fǎng)了蒼山、青州等主要蔬菜供應(yīng)

綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匾殉蓺夂颍r(nóng)民是這條產(chǎn)業(yè)鏈中最基本、最核心的環(huán)節(jié)，他們的生產(chǎn)方式、意識(shí)素質(zhì)，甚至生存方式顯示著這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的印跡和前景。

“葫蘆大王”的轉(zhuǎn)變

4月27日下午，青州市高柳鎮(zhèn)馬蘭蔬菜生產(chǎn)基地，潘學(xué)昕和妻子兩人正在室溫20多度的大棚內(nèi)采摘綠油油的西葫蘆，近來(lái)天氣轉(zhuǎn)暖，正值成果期的西葫蘆產(chǎn)量猛增，兩人正忙得不亦樂(lè)乎。種大棚十多年了，潘學(xué)昕還沒(méi)這么忙過(guò)，用他的話(huà)說(shuō)“大棚里這些現(xiàn)在還在藤上掛著的西葫蘆，第二天就能通過(guò)農(nóng)超對(duì)接進(jìn)入北京等各大城市，而‘下一站’則是世博會(huì)。俺們兩個(gè)缺的只是三頭六臂?！?/p>

潘學(xué)昕在基地里有三個(gè)大棚，分季種西葫蘆、辣椒、豆角等蔬菜，是青州市農(nóng)合瓜菜專(zhuān)業(yè)合作社的社員，三年前開(kāi)始種植“綠色”標(biāo)準(zhǔn)蔬菜，現(xiàn)在產(chǎn)的蔬菜都達(dá)到國(guó)家綠色A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。由于種的西葫蘆有質(zhì)有量，有市有價(jià)，在這一帶頗有名氣，被村民們呼為“葫蘆大王”。

對(duì)比綠色蔬菜與一般蔬菜，他隨手從籮筐里拿起一個(gè)約一斤重的西葫蘆說(shuō)：“多的俺也不知道，但有一點(diǎn)很有感覺(jué)，最直接的就是俺以前種的菜自己都不敢吃，現(xiàn)在這個(gè)大棚每天產(chǎn)七八百斤西葫蘆，從中順手，隨便摘幾個(gè)帶回家，都可以放心大膽地用各種方式做著吃。以前種的蔬菜都是農(nóng)藥、化肥喂出來(lái)的，里面有多少道道，俺們最清楚，現(xiàn)在說(shuō)是綠色蔬菜絕對(duì)是綠色蔬菜?！?/p>

更高的經(jīng)濟(jì)利益是潘學(xué)昕覺(jué)得“種這種綠色蔬菜肯定好過(guò)一般的蔬菜”的根本原因。他介紹說(shuō)，就單個(gè)大棚來(lái)說(shuō)，盡管綠色無(wú)污染的西葫蘆產(chǎn)量不如一般的西葫蘆，但它比一般的西葫蘆每斤要貴，主要的是他們可以憑此進(jìn)超市，不用再和“漂浮不定”的小商小販打交道，對(duì)潘學(xué)昕來(lái)說(shuō)這是質(zhì)的轉(zhuǎn)變。“進(jìn)入超市，銷(xiāo)路有保證，這對(duì)俺們來(lái)說(shuō)太重要了，另外，價(jià)格方面也跟得上，折算下來(lái)，還是綠色蔬菜效益更好一些?！?/p>

正常情況下，潘學(xué)昕三個(gè)大棚一年有十多萬(wàn)收入。他說(shuō)：“由于基本停止使用化肥和農(nóng)藥，生產(chǎn)綠色蔬菜也增加了更多的工序?！睂?shí)際上，潘學(xué)昕的大棚與一般的大棚并沒(méi)有太大的不同，所謂的“更多的工序”主要來(lái)自化肥和農(nóng)藥停止使用后必需的勞力補(bǔ)充，生產(chǎn)綠色無(wú)污染的西葫蘆，給潘學(xué)昕的生產(chǎn)方式帶來(lái)了很多變化。比如，以前種蔬菜，一茬蔬菜過(guò)后從不翻耕土地，直接上第二茬蔬菜，因?yàn)榈乩锊ト隽嘶?，地力充足，不使用化肥后，土地必須在第二茬蔬菜播種前翻耕土地，以保證地力。由于停止使用一些農(nóng)藥，一旦某一顆農(nóng)作物苗發(fā)生病蟲(chóng)害，必須人工除蟲(chóng)，或者將這一顆苗連根拔掉，避免蟲(chóng)害擴(kuò)散。

如果仔細(xì)觀(guān)察，能發(fā)現(xiàn)潘學(xué)昕的大棚里掛有一個(gè)小方牌，上面寫(xiě)出明令禁用的農(nóng)藥名稱(chēng)，以及基地的相關(guān)制度措施。這在馬蘭蔬菜基地的每個(gè)大棚里都能看到，因?yàn)檫@個(gè)基地全部都生產(chǎn)“綠色”標(biāo)準(zhǔn)蔬菜，且是世博會(huì)園區(qū)內(nèi)唯一蔬菜供應(yīng)商和園區(qū)外推薦蔬菜供應(yīng)商上海江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的生產(chǎn)基地。

用沼肥“養(yǎng)菜”的理事長(zhǎng)

相比于生產(chǎn)方式，意識(shí)、素質(zhì)是更為深刻的變化，這種變化在合作社理事長(zhǎng)身上最為集中。

4月30日中午，世博會(huì)開(kāi)幕前一天，在山東沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易中心簡(jiǎn)易的食堂里，臨沂市費(fèi)縣魯翔蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社的理事長(zhǎng)王繼偉，與交易中心的領(lǐng)導(dǎo)共進(jìn)午餐，王繼偉上身著一件老式紅色短袖，說(shuō)話(huà)不多，吃起飯來(lái)很用力，但不要因?yàn)檫@一身的農(nóng)民模樣，而忽視了他新式的理念。

魯翔蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社有50多個(gè)大棚，每天向世博會(huì)供應(yīng)的蔬菜超過(guò)2噸。王繼偉身上處處體現(xiàn)著超前的市場(chǎng)眼光和靈敏的合作意識(shí)。比如他帶領(lǐng)社員利用沼肥培育綠色蔬菜，目前這種生產(chǎn)方式在國(guó)內(nèi)并不普遍，但他一接觸到綠色健康蔬菜生產(chǎn)便以此作為起點(diǎn)。

“認(rèn)識(shí)到、‘無(wú)公害’、‘綠色’、‘有機(jī)’這些概念的真正含義是近幾年的事。一次我到一個(gè)地方學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)他們是將玉米、小麥等的秸稈埋入大棚地下，而不是像我們那樣燒毀，當(dāng)時(shí)我就很驚奇，后來(lái)知道他們用這種沼肥來(lái)養(yǎng)綠色蔬菜，這樣可是一舉幾得，肯定大有前景?！蓖趵^偉介紹說(shuō)，“秸稈埋入地下，澆水后，就自動(dòng)發(fā)酵，形成養(yǎng)分，一是節(jié)省了大量肥料，二是在發(fā)酵的過(guò)程中，有效地提高了棚溫，提升農(nóng)作物產(chǎn)量，我們大棚的棚溫用這種方法提高了5度；三是很好地改良了土壤成分，土地越來(lái)越肥沃?！?/p>

經(jīng)過(guò)這次世博會(huì)，王繼偉更堅(jiān)定了“綠色”即是“市場(chǎng)”的信念。“在接下來(lái)的半年時(shí)間里，我們將再擴(kuò)建100個(gè)大棚，產(chǎn)量翻兩番?！彼f(shuō)。

有機(jī)蔬菜是以后發(fā)展的另一個(gè)重要方向，目前魯翔蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的仍然是“綠色”標(biāo)準(zhǔn)蔬菜，和有機(jī)蔬菜有一定的差距，但已經(jīng)開(kāi)始嘗試生產(chǎn)有機(jī)蔬菜，“由于生產(chǎn)有機(jī)蔬菜對(duì)肥料的使用非常苛刻，沼肥種菜是非常好的選擇，我們正在這個(gè)基礎(chǔ)上籌劃下一步的發(fā)展?！?/p>

長(zhǎng)期與市場(chǎng)打交道，王繼偉意識(shí)到合作的重要性，他此行來(lái)到沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易中心的目的就是想談?wù)勅绾芜M(jìn)一步合作。他告訴記者：“近來(lái)天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜產(chǎn)量比之前高出許多，和交易中心商量一下是否增加收購(gòu)量，這種合作還會(huì)一直持續(xù)下去。”

由于帶動(dòng)全村農(nóng)戶(hù)致富，王繼偉從最初的一名農(nóng)民養(yǎng)殖戶(hù)，到費(fèi)縣費(fèi)城鎮(zhèn)王家莊村黨支部書(shū)記，繼而成為了臨沂市十大杰出青年、市道德模范，多次當(dāng)選市人大代表、縣政協(xié)委員。

穿布鞋的蒼山采購(gòu)員

綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展改變了很多當(dāng)?shù)厝说纳钴壽E，劉繼光就是其中的一個(gè)，他直接從建筑工地的打工仔變成了蔬菜采購(gòu)員。

剛見(jiàn)到他時(shí)，劉繼光正在蒼山縣優(yōu)質(zhì)蔬菜營(yíng)銷(xiāo)公司的辦公室，就合作事宜和蒼山縣優(yōu)質(zhì)蔬菜營(yíng)銷(xiāo)公司經(jīng)理孟先生接洽，使用的身份是上海源泉實(shí)業(yè)有限公司采購(gòu)員，該公司由一個(gè)臺(tái)灣人投資建成，為上海各大超市供應(yīng)蔬菜，

看現(xiàn)場(chǎng)的氛圍，用“接洽”似乎不夠貼切，公司曾和蒼山縣供銷(xiāo)合作社有過(guò)業(yè)務(wù)合作，由于之前在貨款結(jié)算時(shí)間、收購(gòu)價(jià)格等方面引起供銷(xiāo)合作社的不滿(mǎn)，合作已在去年終止。孟先生對(duì)上海源泉實(shí)業(yè)公司之前的一些做法光火不已，劉繼光盡力解釋些什么，他心里清楚這筆生意的重要性：幾個(gè)月前老板從為數(shù)眾多的求職者中選中他這個(gè)工地打工仔，主要是想通過(guò)他蒼山人的身份與公司曾經(jīng)的“優(yōu)質(zhì)合作伙伴”重拾舊好，并希望他在蒼山找到更多未來(lái)的蔬菜供應(yīng)商。

這不是個(gè)舒服的差事，但好在同為蒼山人，談起生意來(lái)，話(huà)題總是不斷，雖然沒(méi)有達(dá)成最終協(xié)議，但劉繼光已經(jīng)贏得了合作伙伴的信任，合作事宜還會(huì)繼續(xù)談下去。

相比于以前的生活，無(wú)論如何辛苦，在劉繼光看來(lái)，都是值得的，因?yàn)槔习逡粋€(gè)月給他5000元的工資：“現(xiàn)在做蔬菜采購(gòu)員，主要是多跑跑腿，動(dòng)動(dòng)嘴，打交道的多半沾親帶故，以前外出外打工，活累，收入比這差遠(yuǎn)了?！?/p>

而且他還覺(jué)得很舒服，談生意時(shí)可以穿布鞋，也不需要裝一兜麻煩的名片。在蔬菜購(gòu)銷(xiāo)方面，劉繼光自稱(chēng)做得不好，他說(shuō)，目前有8萬(wàn)蒼山人在上海從事蔬菜批發(fā)，像上海的江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)里，60%的經(jīng)營(yíng)者是蒼山人，2/3的菜來(lái)自蒼山，在江南有20多萬(wàn)蒼山人在從事這個(gè)行業(yè)?！坝捎谥昂蜕虾＝瓨蚴卟伺l(fā)市場(chǎng)長(zhǎng)期合作，據(jù)說(shuō)這次供菜‘世博會(huì)’，首先行動(dòng)起來(lái)的就是蒼山，而后臨沂市參與進(jìn)來(lái)，最后是整個(gè)山東省?！?/p>

市場(chǎng)帶來(lái)了財(cái)富，被問(wèn)到蒼山人的富足程度，劉繼光這樣解釋?zhuān)骸耙患曳N大棚農(nóng)戶(hù)年年收入十來(lái)萬(wàn)是很正常的事兒，在蒼山縣城里，每家都有一輛轎車(chē)，幾十萬(wàn)一輛的車(chē)并不稀罕?！?/p>

要走入“世博會(huì)”以及其他具有規(guī)模的市場(chǎng)，必須有一個(gè)組織者站在農(nóng)戶(hù)前面。此次“魯菜進(jìn)世博”，山東省供銷(xiāo)合作社系統(tǒng)是主要組織者，而且供銷(xiāo)合作社也越來(lái)越成為山東各地綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織者和引導(dǎo)者。

這是一個(gè)跳板

這次山東優(yōu)質(zhì)蔬菜直供上海世博會(huì)，對(duì)所供應(yīng)產(chǎn)品的要求高、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)、品種多、數(shù)量大、供貨時(shí)間長(zhǎng)。山東省供銷(xiāo)合作社系統(tǒng)以專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織為依托，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為核心，嚴(yán)格生產(chǎn)操作規(guī)程，在搞好生產(chǎn)基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，借助省供銷(xiāo)社農(nóng)產(chǎn)品公司和臨沂市沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易中心，以臨沂為重點(diǎn)，充分利用蒼山菜在上海的優(yōu)勢(shì)，全面對(duì)接世博會(huì)。15個(gè)縣(市、區(qū))供銷(xiāo)社成立了專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)，建立質(zhì)量追溯體系，具體負(fù)責(zé)世博會(huì)蔬菜供應(yīng)。

據(jù)山東省供銷(xiāo)社副主任劉力群介紹，為保障上海世博會(huì)的蔬菜供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量，山東省供銷(xiāo)合作社與上海江橋批發(fā)市場(chǎng)簽訂了優(yōu)質(zhì)蔬菜直供協(xié)議。省供銷(xiāo)合作社確定了山東直供世博會(huì)蔬菜的基本品種和備選品種，并由直供地供銷(xiāo)社按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。最終確定蒼山、青州、壽光、莘縣、沂水等15個(gè)縣(市、區(qū))供銷(xiāo)合作社作為第一批世博會(huì)蔬菜直供的參與單位，有40個(gè)品種的瓜菜作為基本供應(yīng)品種。

在運(yùn)行體系方面，山東參與的各縣（市）大同小異，基本模式都是“公司+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”，其中的公司基本都是由供銷(xiāo)合作社創(chuàng)建，負(fù)責(zé)外部市場(chǎng)和物流，農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)基地生產(chǎn)，通過(guò)合作社將生產(chǎn)的瓜菜集中起來(lái)，由公司統(tǒng)一收購(gòu)。

從字面上看，這套體系比較簡(jiǎn)單，但其中工作的繁雜和壓力，只有實(shí)際操作者才能體會(huì)。

石玉剛，青州市供銷(xiāo)合作社農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)辦公室主任；孟慶忠，山東沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易中心經(jīng)理，他們二人相互并不認(rèn)識(shí)，甚至素昧平生，然而他們屬于同一類(lèi)人。他們都是供銷(xiāo)合作社旗下公司的負(fù)責(zé)人，每天幾乎都干著相同的工作，有著相同的生活節(jié)奏，石玉剛一天要接60多個(gè)電話(huà)，孟慶忠的手機(jī)一天則要換兩塊電池，甚至他們都“煙不離手”，更為重要的是他們都是“魯菜進(jìn)世博”的中堅(jiān)力量。

由于世博會(huì)和“農(nóng)超對(duì)接”，石玉剛每天一早的任務(wù)就是向合作方發(fā)送前一天已經(jīng)約定好的蔬菜，接下來(lái)確認(rèn)第二天需要的貨物數(shù)目，然后通知合作社社員，組織貨源，貨物運(yùn)送到供銷(xiāo)合作社的貨物集散場(chǎng)，分揀包裝，上秤稱(chēng)重，在第二天一早就發(fā)給合作方。

孟慶忠每天則需要更多地開(kāi)車(chē)到臨沂市下轄的縣（市），這些地方都有世博會(huì)的供菜基地?！拔覀兊捏w系由基地、專(zhuān)業(yè)合作社、集散包裝市場(chǎng)、物流團(tuán)隊(duì)組成，環(huán)環(huán)相扣，世博會(huì)意義重大，所以任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)問(wèn)題，我必須經(jīng)常去現(xiàn)場(chǎng)，將工作做到最細(xì)?！?/p>

孟慶忠從文件夾里拿出一份清單，上面詳細(xì)列出臨沂市各個(gè)供菜基地所產(chǎn)品種，日可供應(yīng)斤數(shù)，總產(chǎn)量，面積，出產(chǎn)時(shí)間，基地位置，聯(lián)系負(fù)責(zé)人，以此來(lái)確保貨物供應(yīng)。在他桌子上，還放有一份由山東沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易中心與農(nóng)戶(hù)簽訂的上海世博會(huì)重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)，里面對(duì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等都有明確規(guī)定。

由于事前的周密部署，臨沂市平均日供世博會(huì)蔬菜近百?lài)?。臨沂市供銷(xiāo)合作社副主任王修書(shū)介紹說(shuō)，為做好供菜世博會(huì)，動(dòng)員了全市供銷(xiāo)合作社系統(tǒng)?！芭R沂有9縣3區(qū)，僅靠一個(gè)山東沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易中心無(wú)法將‘網(wǎng)’拉起，我們動(dòng)員各縣區(qū)社參與負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)貜氖卟朔謷?、加工、配裝到蔬菜抽檢的全程工作?！?/p>

“大棚之城”的基地建設(shè)

基地既是一種生產(chǎn)單位，又是一種組織形式，基地在整個(gè)運(yùn)作體系中地位關(guān)鍵，綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提是大棚基地的勃興，這在青州和蒼山表現(xiàn)尤為明顯。

如果去過(guò)青州，你就會(huì)理解“中國(guó)瓜菜大棚最集中的地區(qū)”這個(gè)詞的意思，青州市半山半平原，在能建大棚的平原地帶，隨意去一個(gè)地方，都能看到集結(jié)成群的大棚，不愧為“大棚之城”。

談到“大棚之城”，青州市供銷(xiāo)合作社業(yè)務(wù)科科長(zhǎng)宋執(zhí)國(guó)有一件頗為得意的事情，自去年以來(lái)，青州市供銷(xiāo)合作社帶領(lǐng)農(nóng)戶(hù)與北京物美、河北保龍倉(cāng)等十多家超市對(duì)接，下面多處基地成為上海江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的生產(chǎn)基地，引來(lái)社會(huì)各界的關(guān)注。

“幾乎所有的人在第一次見(jiàn)面時(shí)前兩個(gè)問(wèn)題必是：為什么青州市供銷(xiāo)合作社做‘農(nóng)超對(duì)接’如此成功？為什么你們能為‘世博會(huì)’供菜？我并不當(dāng)面過(guò)多解釋?zhuān)菐デ嘀菔凶T坊鎮(zhèn)的小山上。然后，去過(guò)那里的人，沒(méi)有一個(gè)再會(huì)問(wèn)為什么?！?/p>

譚坊鎮(zhèn)以盛產(chǎn)西瓜著稱(chēng)，緊守青州市東北邊界，是供銷(xiāo)合作社的一個(gè)生產(chǎn)基地。當(dāng)記者站在宋執(zhí)國(guó)說(shuō)的小山上，看到了這樣一種景觀(guān)：向東能望見(jiàn)昌樂(lè)縣的輪廓，向北能見(jiàn)到壽光市的邊界，眼下連成一片的藍(lán)色“棚?！币煌麩o(wú)盡，間隔小山與兩縣（市）之間。

宋執(zhí)國(guó)解釋說(shuō)：“這個(gè)鎮(zhèn)的老百姓家家都種西瓜，習(xí)慣用一種藍(lán)色薄膜大棚，小山下全是藍(lán)色西瓜大棚，一直蔓延到臨縣（市），所以有了這個(gè)奇觀(guān)?！?/p>

這只是供銷(xiāo)合作社基地建設(shè)的一處“景觀(guān)”。青州市供銷(xiāo)合作社建設(shè)和發(fā)展各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地70多處，遍布青州市，總面積7000多畝?；亟ㄔO(shè)效果明顯。宋執(zhí)國(guó)說(shuō)?！拔覀円曰貫楹诵牡捏w系，既有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，又有日以噸計(jì)的產(chǎn)量，還有非常便捷的交通。尋求安全可靠的綠色蔬菜貨源，超市不找我們找誰(shuí)呢？”

當(dāng)然，致力于基地建設(shè)的并非只有供銷(xiāo)合作社，具體青州有多少個(gè)基地，宋執(zhí)國(guó)說(shuō)，這就像要目算眼前這一片“棚?！崩镉卸嗌俅笈镆粯?，難以計(jì)算。青州市農(nóng)業(yè)局有這樣一個(gè)數(shù)字，整個(gè)青州獲得無(wú)公害、綠色、有機(jī)“三品”認(rèn)證的基地達(dá)到31萬(wàn)畝。

與青州市幾乎是相同的樣貌，蒼山縣內(nèi)也是大棚成片，而且還建成3萬(wàn)畝世博會(huì)專(zhuān)用蔬菜基地，18000戶(hù)菜農(nóng)在生產(chǎn)基地服務(wù)。基地的發(fā)展刺激了綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)。蒼山縣供銷(xiāo)合作社主任徐之本介紹說(shuō)，蒼山縣以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園優(yōu)質(zhì)蔬菜基地為龍頭，已發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜生產(chǎn)基地85萬(wàn)畝，其中24.3萬(wàn)畝生產(chǎn)基地通過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證，22.6萬(wàn)畝生產(chǎn)基地通過(guò)了“三品”認(rèn)證。

“基地既能將分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集中起來(lái)，又可以統(tǒng)一組織，對(duì)生產(chǎn)綠色無(wú)污染這樣高標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜特別重要，再利用合作社將各個(gè)基地組織起來(lái)，就是一個(gè)完美的組合了，所以蒼山縣全省的農(nóng)產(chǎn)品體系大部分都是‘公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)’?！毙熘颈硎?。