烏骨雞的飼養(yǎng)管理與疾病防治

烏骨雞又名烏骨絨毛雞、白絨雞、金絲雞、絲毛雞、泰和雞等，是我國著名的觀賞型雞品種之一，也是我國特有的藥用保健名貴雞種，以皮膚、骨骼、肌肉甚至內(nèi)臟均呈烏黑色而得名?？煞职咨珵豕请u和黑羽烏骨雞。

1 分類及形態(tài)特征

烏骨雞屬于鳥綱、雞形目、雉科、雞屬。白羽烏骨雞主產(chǎn)區(qū)在江西泰和縣、福建泉洲、廈門及閩南沿海地區(qū)。黑羽烏骨雞產(chǎn)于四川涼山州的金陽絲毛雞及產(chǎn)于湖南黔陽的學峰烏骨雞。

烏骨雞體態(tài)小巧玲瓏，結(jié)構(gòu)細致緊湊，頭小、頸短、腳矮，外貌奇特，姿勢優(yōu)美等，其白色絲羽烏骨雞被定為標準品種。標準絲羽烏骨雞的外貌特征可歸納為桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲羽、五爪、毛腳、烏骨、烏肉和烏皮。

2 生產(chǎn)習性

烏骨雞初生重公雞為27～32 g，母雞為 26.6～31 g；生長發(fā)育快，出殼至13周齡的烏骨雞，體重為初生重的10～30倍。成年烏骨雞體重是初生重的33～40倍。烏骨雞消化能力相對較差。雉雞的胃小，對粗纖維消化能力弱，日糧配合中，應(yīng)以易消化、高營養(yǎng)、低粗纖維的飼料為宜。烏骨雞抗病能力差，易受各種疾病的危害。調(diào)節(jié)體溫的能力也差，尤其是雛雞，體小、嬌嫩、易受環(huán)境條件影響。0～7日齡的雛雞，體溫只有39.8℃，比成年雞低1～2℃，既怕冷、又怕熱。烏骨雞反應(yīng)靈敏，膽小怕驚，尤其是雛雞，對外界反應(yīng)極敏感，一旦受到吵聲、雜音和其他特殊聲響的刺激，就聚集到一起，相互騷動踏壓，易造成死亡。

烏骨雞性成熟較晚，一般受環(huán)境、營養(yǎng)、出雛季節(jié)影響較大。雄雞14～18周齡開啼，但是要到20周齡才能配種。雌雞大約24～27周齡開產(chǎn)，31～33周齡才能到產(chǎn)蛋高峰。產(chǎn)蛋高峰期短，一般約為4周，最高產(chǎn)蛋率為65%。

3 飼養(yǎng)管理

烏骨雞的飼養(yǎng)與其他品種雞大致相同，但由于烏骨雞初生體重小，適應(yīng)能力差，雛雞階段要適當延長約1周。

育雛舍要嚴格消毒，在進雛前2～3 d雞舍要預(yù)溫，使舍內(nèi)溫度達到36～39℃，保證初生雛在孵出后6～12 h內(nèi)能送入育雛舍；雛雞應(yīng)先飲水然后再開食，雛雞進入育雛舍后休息1～2 h即可飲水，第1次飲水可用0.02%的高錳酸鉀水，水溫20～25℃以利于排出胎糞，初生雛前幾天可飲用20～25℃的溫水并加入5%的白糖及電解多維，以后每5 d在水中定期加抗生素或消毒藥品；雛雞第1次喂料時可用碎米、小米、玉米碎料或顆粒料，當雛雞學會自己采食后，第2天應(yīng)盡量讓雛雞吃上全價飼料，為便于雛雞采食，可加入涼開水拌成半干半濕狀；雞舍的溫度不適宜就會影響正常的新陳代謝，造成發(fā)育不良或死亡。雛雞出殼時的溫度需保持在36～39℃，通常開始育雛的溫度是36～37℃，每周下降1～2℃直到常溫為止，21℃是雞的最適宜溫度；由于烏骨雞怕冷又怕濕，因此育雛濕度過高比濕度過低對雛雞影響更大，1周齡時相對濕度70%為宜，以后保持在55%～60%；光照一般采用24 h弱光照以促進采食，并防止啄癖。

4 疾病防治

烏骨雞疾病與一般雞相同。但因烏骨雞身體嬌弱，抵抗力差，要認真做好防治工作。常見疾病有新城疫、禽霍亂、雞痘、雞白痢、曲霉菌病及球蟲病等。

新城疫的預(yù)防為雛雞7～8日齡時，用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或滴眼，28日齡時再重復接種疫苗1次，50～60日齡再用新城疫Ⅰ系疫苗肌肉注射，如新城疫發(fā)病突然，應(yīng)立即用新城疫Ⅰ系疫苗加1～3倍劑量肌肉注射，一般4 d后病情可得到控制；禽霍亂主要在于預(yù)防，發(fā)病時可按飼料量的5%加入土霉素或氯霉素、復方敵菌凈飼喂，也可用2萬單位青霉素及3萬單位鏈霉素肌注；雞痘防治方法是在翅前刺種雞瘟疫苗，可在7～8日齡接種新城疫II系苗時同步進行，病雞喂給0.2%的甲紫溶液有治療效果；曲霉菌病主要侵害幼雞，患病雞，內(nèi)服緩瀉藥，投給1%的單寧酸溶液或硫酸鈉溶液作飲水，也可用霉菌素，100 kg飼料加入800萬單位，連用3 d；球蟲病治療藥物可用痢特靈，預(yù)防用0.01%混料喂服，治療濃度為0.04%混料，連喂7～10 d；雛雞白痢一般的防治措施為嚴格消毒，用1%福爾馬林溶液處理 2 h或熏蒸，治療可用0.04%痢特靈拌飼料喂服，也可用復方敵菌凈按每100 kg飼料50 g拌入投喂，均連用3～5 d。

5 藥用及經(jīng)濟價值

烏骨雞是傳統(tǒng)的名貴中藥材，全身均可入藥，骨、肉及內(nèi)臟均有藥用價值，可以配成多種成藥和方劑。烏骨雞的骨、肉具有補虛勞，可治消渴、中惡，益產(chǎn)婦等作用；肝有補血、幫助消化、促進食欲的作用，可治療貧血及食欲不振、肝虛目暗、婦人胎漏等；血有祛風、活血、通絡(luò)的作用，可治小兒驚風、口面歪斜、目赤流淚、癰疽瘡癬等；腦可治小兒癲癇癥及難產(chǎn)等；雞嗉可治噎膈、小便失禁、發(fā)育不良等；膽有消炎、解毒、止咳、祛痰和明目的作用，主治小兒百日咳、慢性支氣管炎、小兒菌痢、耳后濕瘡、痔瘡、目赤多淚等。