夏補(bǔ)參,好養(yǎng)生

老劉是一家工廠(chǎng)里的鍋爐工，每年入夏，天熱高溫，加上重體力勞力，常令他倍感疲勞。他知道人參是補(bǔ)品，但又擔(dān)心夏季進(jìn)補(bǔ)人參會(huì)更加燥熱。那么，是不是夏天就不能進(jìn)補(bǔ)人參呢?

人參:抗御暑邪的佳品

炎熱的夏天，人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食欲下降，人易疲勞，體質(zhì)也往往受到影響。而人參可以大補(bǔ)元?dú)?、固脫生津、安神，因此，像老劉這樣對(duì)高溫抗衡缺乏適應(yīng)能力的人，人參正是抗御暑邪的佳品。但要注意查看患者舌苔，只要不是白膩、厚膩、黃膩、或有熱度，就可以服參進(jìn)補(bǔ)，這是增加抵抗力最有效的辦法，這種補(bǔ)法稱(chēng)之為“伏補(bǔ)”。

對(duì)那些在冬天寒冷季節(jié)容易發(fā)作的慢性病患者，如支氣管炎、哮喘等患者，夏季服用人參進(jìn)行“伏補(bǔ)”可扶正固本，提高機(jī)體的免疫功能，預(yù)防冬季慢性病的發(fā)作，起到冬病夏治的作用。

夏天，人們?nèi)菀谆家夷X、急性胃腸炎、肝炎等多種急性感染性疾病。這些疾病在康復(fù)階段，往往會(huì)有低熱、胃口不佳、口干、舌質(zhì)紅、體弱無(wú)力等癥狀，此時(shí)服用人參可以養(yǎng)陰益氣、扶正調(diào)脾。經(jīng)常疾病纏身、氣虛體弱、動(dòng)輒汗多氣短、眩暈疲乏、食欲不振、失眠多夢(mèng)者，吃人參也有增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)食欲、預(yù)防暑病的功效。

夏補(bǔ)參有選擇

夏天進(jìn)補(bǔ)人參要有選擇，一般可選用生曬參，特別適合選用西洋參。

西洋參性涼，味甘，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津的功效。研究發(fā)現(xiàn)，西洋參的主要成分是人參皂甙與精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸。上述成分對(duì)中樞神經(jīng)有中度的興奮作用。肺陰不足所致咳嗽喘促，胃燥津傷所致的咽干口渴者，最適宜用西洋參。西洋參還適用于虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力，以及煙酒過(guò)多，食欲不振等癥。

在強(qiáng)身健體方面，西洋參確有獨(dú)到之處，中醫(yī)認(rèn)為其最適宜氣陰兩虛發(fā)熱的患者。可選西洋參切片或參須3克，置水杯中加適量沸水，蓋杯蓋放置約5分鐘即可飲用，并可反復(fù)飲至無(wú)參味后嚼食;西洋參飲片或參須3克，菊花0.5克，沸水沖泡代茶飲，具有滋陰生津，清熱明目之功效;西洋參飲片或參須3克，麥冬10克，置沙鍋中加水煮沸后用文火燉煮約1小時(shí)，飲汁，麥冬可增強(qiáng)西洋參滋陰、生津、潤(rùn)肺功效。