大棚蔬菜一年多熟高效栽培模式

折瓊 李家舂 王耀東 汪勇 王轉(zhuǎn)軍

（甘肅省隴南市成縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 742508）

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，我們經(jīng)過(guò)近幾年的試驗(yàn)示范，探索總結(jié)出了6種蔬菜一年多熟立體種植模式，實(shí)現(xiàn)了蔬菜周年生產(chǎn)、常年供應(yīng)，提高了蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)值和效益。該種植模式在蔬菜主產(chǎn)區(qū)每667m2年產(chǎn)值由5700～6500元增至10300～12700元，成為我縣蔬菜主產(chǎn)區(qū)發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的骨干模式，現(xiàn)將其介紹如下。

1 春水蘿卜-夏番茄-秋花椰菜（甘藍(lán)）栽培模式

1.1 早春水蘿卜

早春水蘿卜選用早熟耐抽薹品種，如成縣大寨紅皮水蘿卜。12月中旬扣棚播種，行距20cm、穴距13.3cm，每穴播種3～4粒。出苗后二葉一心時(shí)間苗，四葉一心時(shí)定苗，每667m2留苗2.5萬(wàn)株。在破土至收獲前30～45d要澆水2～3次、追肥1～2次。生長(zhǎng)前期密閉大棚保溫防春化和凍害，生長(zhǎng)后期注意通風(fēng)降溫，促進(jìn)肉質(zhì)根養(yǎng)分積累，3月中旬開(kāi)始采收，4月中旬采收結(jié)束。

1.2 夏番茄

夏番茄選用中熟抗病品種，如中雜9號(hào)、中雜106等。2月上旬在大棚中間套小棚苗床表面覆膜育苗，4月中旬春蘿卜收完，當(dāng)番茄幼苗六～七葉一心時(shí)，起壟覆膜寬窄行定植，寬行70cm、窄行50cm，株距33.3cm，每667m2定植3300株。定植后視苗情、天氣情況澆水、追肥、中耕、搭架、整枝、疏果、摘心，每株留4穗果，并交替噴藥防治病蟲(chóng)害。6月中旬開(kāi)始采收，8月中旬拉秧。

1.3 秋延花椰菜

秋延花椰菜選用早熟抗病品種日本雪山。7月上旬遮陰育苗，8月中旬番茄拉秧后，當(dāng)幼苗6～7片葉時(shí)覆膜定植，行株距 50cm×50cm，667m2定植2500株。緩苗后中耕松土，顯球前控制肥水，顯球后及時(shí)澆水，每667m2隨水施尿素15kg。注意防治霜霉病，折葉保護(hù)花球。10月中旬扣棚保暖防凍，11月上旬開(kāi)始采收，11月中旬采收結(jié)束。該模式全年產(chǎn)蔬菜7200kg，產(chǎn)值10600元。

2 早春甘藍(lán)-夏番茄-秋絲瓜-冬葉菜栽培模式

2.1 早春甘藍(lán)

早春甘藍(lán)選用早熟品種，如中甘11、8398。12月上旬在大棚中間套小棚育苗，2月上旬當(dāng)幼苗五葉一心時(shí)覆膜寬窄行定植，寬行60cm、窄行50cm，株距33.3cm，每667m2定植3640株，定植后視苗情追肥1～2次、澆水2～3次，并適時(shí)揭膜放風(fēng)調(diào)節(jié)溫度，促進(jìn)快速包心。4月上旬開(kāi)始采收，4月中旬采收結(jié)束。

2.2 夏番茄

番茄選用中雜9號(hào)、中雜106等品種。在大棚中間套小棚苗床表面覆膜育苗，4月中旬當(dāng)幼苗7～8葉帶花蕾時(shí)定植于甘藍(lán)株間。采用寬窄行定植，寬行65cm、窄行 45cm，株距 33.3cm，每 667m2定植 3600株。田間管理參照模式1。6月下旬開(kāi)始采收，8月中旬拉秧。

2.3 秋絲瓜（苦瓜）

絲瓜選用肉絲瓜，苦瓜選用白皮苦瓜。絲瓜（苦瓜）在5月下旬催芽足墑點(diǎn)播于大棚兩側(cè)番茄寬行間，穴距110cm，每穴播2粒，出苗后視天氣澆水追肥，伸蔓后引蔓上架，利用大棚骨架爬蔓上架，注意整枝摘葉疏花疏果。7月下旬開(kāi)始采收，10月中旬拉秧。

2.4 冬葉菜

葉菜選用生菜、茼蒿、烏塌菜等名優(yōu)速生品種。8月中旬番茄拉秧后在絲瓜（苦瓜）架下整地施肥條播，行距16.7～23.3cm。播種出苗后適時(shí)中耕、間苗，澆水追肥，10月中旬絲瓜（苦瓜）拉秧后扣棚保溫，促進(jìn)生長(zhǎng)，10月下旬開(kāi)始采收，12月上旬采收結(jié)束。該模式全年667m2產(chǎn)蔬菜8700kg，產(chǎn)值11840元。

3 春花椰菜-夏豇豆-中晚熟甘藍(lán)栽培模式

3.1 春花椰菜

春花椰菜選用早熟品種日本雪山，12月上旬大棚內(nèi)套小棚育苗。2月下旬起壟覆膜寬窄行定植，寬行70cm、窄行50cm，穴距45cm，每 667m2定植 2470株。緩苗3～5d后適當(dāng)淺中耕松土，定植7d后開(kāi)始小通風(fēng)，當(dāng)棚溫達(dá)到25℃時(shí)大通風(fēng)，3月下旬～4月上旬揭膜。顯球前控制肥水，顯球后及時(shí)澆水，每667m2隨水追施尿素15kg，并注意噴藥防治霜霉病，折葉保護(hù)花球。5月上旬開(kāi)始采收，5月中旬采收結(jié)束。

3.2 夏豇豆

豇豆品種選用之豇28-2、之豇19。4月中旬在春花菜寬窄行間播種，行距120cm、株距30cm，每穴播3～4粒種子，出苗后留苗3株，伸蔓后引蔓上架。6月中旬開(kāi)始采收鮮莢，采收期適時(shí)追肥澆水，防治病蟲(chóng)害，預(yù)防植株早衰，8月上旬采收結(jié)束。

3.3 中晚熟甘藍(lán)

中晚熟甘藍(lán)選用慶豐、京豐等品種。6月中旬育苗，8月上中旬豇豆收完后定植，行距60cm、株距40～50cm，每667m2定植2700株左右。定植后視天氣、苗情澆水2～3次、追肥1～2次，并注意及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、小菜蛾等蟲(chóng)害。10月中下旬開(kāi)始采收，11月上中旬采收結(jié)束。該模式全年667m2產(chǎn)蔬菜6875kg，產(chǎn)值10350元。

4 春甘藍(lán)-夏番茄-秋延黃瓜栽培模式

4.1 春甘藍(lán)

春甘藍(lán)選用8398、中甘11、中甘21等早中熟品種。12月上旬大棚套小棚育苗，翌年2月上旬當(dāng)幼苗五葉一心時(shí)起壟覆膜寬窄行定植，寬行距60cm、窄行距50cm，株距33.3cm，667m2定植3640株。定植后扣嚴(yán)棚膜促進(jìn)緩苗，緩苗后控水防徒長(zhǎng)；3月中旬開(kāi)始放風(fēng)，3月下旬逐漸晝夜放風(fēng)；視苗情追肥澆水1～2次，并噴藥防治蚜蟲(chóng)，當(dāng)葉球長(zhǎng)到拳頭大時(shí)澆1次大水，667m2隨水追施尿素10kg。4月份開(kāi)始采收。

4.2 夏番茄

夏番茄選用中熟抗病品種中雜9號(hào)、中雜106等。2月上旬大棚間套小棚、苗床表面覆膜育苗，4月中旬當(dāng)幼苗7～8葉現(xiàn)花蕾時(shí)定植于甘藍(lán)株間。采用寬窄行定植，寬行距65cm、窄行距45cm，株距33.3cm，667m2定植3600株，定植后澆1次緩苗水。甘藍(lán)采收后中耕松土，第1穗果直徑達(dá)4～5cm時(shí)開(kāi)始澆水，每6～10d澆1次水，隨水667m2追施磷酸二銨15kg。第2穗、第3穗、第4穗果長(zhǎng)大時(shí)各追1次肥，每次667m2追施尿素15kg、磷酸二氫鉀5kg。第1穗果坐住后及時(shí)搭架綁蔓，開(kāi)花后每株留4穗果，每穗留果3～4個(gè)，并及時(shí)交替噴藥防治蚜蟲(chóng)、早晚疫病和灰霉病，一般防治3～4次。6月下旬開(kāi)始采收，8月上中旬采收結(jié)束。

4.3 秋延黃瓜

黃瓜選用津優(yōu)4號(hào)、津春4號(hào)等品種。7月下旬至8月上旬采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，8月中下旬番茄采收結(jié)束，當(dāng)黃瓜幼苗有4片真葉時(shí)整地起壟覆膜，寬窄行定植，寬行距65cm、窄行距45cm，株距30cm，667m2定植4000株。定植后促進(jìn)緩苗，防止徒長(zhǎng)，及時(shí)噴藥防治蚜蟲(chóng)和霜霉病，一般每5d噴藥1次，結(jié)瓜期視苗情追肥澆水。9月上中旬開(kāi)始采收，10月上旬扣棚增溫防凍，延長(zhǎng)結(jié)果期。該模式全年667m2產(chǎn)蔬菜9000kg，產(chǎn)值12300元。

5 夏番茄-秋佛手瓜-冬葉菜栽培模式

5.1 夏番茄

番茄選用中雜9號(hào)、中雜106等品種，1月上旬在大棚中間套小棚育苗，苗床表面覆膜。3月中旬當(dāng)幼苗有7～8葉現(xiàn)花蕾時(shí)起壟覆膜，寬窄行定植，寬行 70cm、窄行 50cm，株距 33.3cm，667m2定植3360株，定植后管理參照模式1。6月中旬～8月中下旬采收。

5.2 秋佛手瓜

佛手瓜選用無(wú)腐爛、無(wú)損傷、無(wú)蟲(chóng)蛀，單瓜重200～300g、瓜齡25d左右的淡黃皮種瓜。于上年11月下旬在大棚內(nèi)套小棚保溫催芽育苗，4月下旬定植在大棚兩側(cè)番茄寬行間，穴距3.6m，伸蔓后及時(shí)搭架引蔓。去膜后利用大棚骨架爬蔓，去除1m以下的側(cè)蔓，主蔓上架后摘心1～2次，并適量追肥澆水。夏季澆水要勤，開(kāi)花期適當(dāng)控制澆水量，移栽成活后和初果期酌情追肥，每次每株追施復(fù)合肥1kg。8月下旬開(kāi)始采收，10月底采收結(jié)束。

5.3 冬葉菜

葉菜選用生菜、茼蒿、烏塌菜等耐寒速生品種，8月上旬在佛手瓜架下整地施肥后條播，行距16.7～23.3cm。出苗后適時(shí)中耕、勻苗、追肥澆水。10月上旬開(kāi)始采收，10月底扣棚保溫，可使采收期延至12月上旬，667m2產(chǎn)葉菜1200kg。該模式全年667m2產(chǎn)蔬菜7200kg，產(chǎn)值10380元。

6 春西葫蘆-秋菜豆-冬西芹栽培模式

6.1 春西葫蘆

西葫蘆選用早熟品種，如翠玉、晶瑩一號(hào)等品種。1月中旬雙棚營(yíng)養(yǎng)缽育苗，2月下旬當(dāng)幼苗有4～5片葉時(shí)起壟覆膜，采用大小壟定植，大壟寬80cm、小壟寬50cm，穴距60cm，667m2定植1700株。定植后密閉大棚促進(jìn)緩苗，控制澆水防徒長(zhǎng)。4月上旬開(kāi)始放風(fēng)，開(kāi)花后在植株根部澆小水。第1、2朵雌花開(kāi)放時(shí)進(jìn)行人工授粉，并用20～30mg/kg 2,4-D涂抹花梗。5月中旬揭去棚膜，每隔5～7d澆1次水，結(jié)合澆水每10～15d追1次肥，每次每667m2施尿素15kg。苗期注意防治蚜蟲(chóng)和病毒病，后期注意防治霜霉病，一般5～6d交替噴藥1次。4月下旬開(kāi)始采收，6月下旬采收結(jié)束。

6.2 秋菜豆

菜豆選用架豆王、雙豐架豆等優(yōu)質(zhì)中熟品種。6月下旬西葫蘆拉秧后整地施肥播種，行距1.2m、穴距30cm，每穴播種3～4粒，667m2播1800穴。出苗后每穴留苗2株，伸蔓后適時(shí)插架引蔓。結(jié)莢期澆水2～3次、追肥1～2次，每次每667m2施尿素10kg。8月下旬開(kāi)始采收鮮莢，10月上旬采收結(jié)束。

6.3 冬西芹

西芹選用抗病優(yōu)質(zhì)品種，如四季西芹、文圖拉。5月中下旬露地遮陰育苗，7月下旬至8月上旬當(dāng)幼苗有7～8片真葉時(shí)定植于菜豆行間，行距25cm、株距20cm，667m2定植1.33萬(wàn)株。邊定植邊澆水，緩苗后中耕除草，每7～10d交替噴藥防治早晚疫病、病毒病、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅各1次。9月份每7d澆1次小水，每15d隨水追肥1次，每667m2施碳銨20kg，10月中上旬澆1次小水后扣棚保溫防凍。11月中旬開(kāi)始采收，12月上旬采收結(jié)束。該模式全年667m2產(chǎn)蔬菜10500kg，產(chǎn)值12700元。