永濟(jì)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)研究

董艷敏

（山西省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所，山西太原030072）

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)作為一種將市場(chǎng)、企業(yè)、社會(huì)中介組織和農(nóng)民個(gè)體緊密聯(lián)系在一起的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式，自誕生以來，在提高農(nóng)民組織化程度、引導(dǎo)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化和商品化、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著十分重要的作用[1-2]。當(dāng)前，國(guó)際金融危機(jī)持續(xù)蔓延，世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)明顯放緩，我國(guó)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的沖擊不斷顯現(xiàn)，尤其是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的影響凸顯。永濟(jì)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)也面臨著各種嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，嚴(yán)重制約全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

1 永濟(jì)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的過程中，永濟(jì)市高度關(guān)注農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，在產(chǎn)業(yè)布局、政策指導(dǎo)、貼息扶持、銀行信貸上對(duì)龍頭企業(yè)給予了傾斜。全市緊緊依托永濟(jì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特色優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，一手抓基地建設(shè)，一手抓龍頭企業(yè)發(fā)展[3]。經(jīng)過多年的努力，永濟(jì)市建成了以山西粟海集團(tuán)為龍頭的肉雞孵化、飼養(yǎng)、加工產(chǎn)業(yè)，以忠民集團(tuán)、強(qiáng)勝集團(tuán)、晉美油脂有限公司、康裕油脂有限公司為龍頭的油脂產(chǎn)業(yè)，以11家蘆筍罐頭加工企業(yè)和4家特色蘆筍產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的蘆筍產(chǎn)業(yè)，以超人奶業(yè)、金旺奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)為龍頭的乳制品產(chǎn)業(yè)，以紫山食品有限公司、永豐食品有限公司、晉通菌業(yè)有限公司等企業(yè)為龍頭的速凍果蔬及食用菌加工產(chǎn)業(yè)，以煙臺(tái)北方安德利果汁有限公司為龍頭的果汁產(chǎn)業(yè)六大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，形成了“市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，萬戶扶龍頭”的生產(chǎn)格局。

目前，永濟(jì)市的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)中，帶動(dòng)能力強(qiáng)、與農(nóng)戶聯(lián)結(jié)緊密的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織55個(gè)，規(guī)模以上企業(yè)29家，產(chǎn)值超億元的5家，以安德利果汁有限公司、北梯豬業(yè)和康豐鴨業(yè)為代表的新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。粟海集團(tuán)、忠民集團(tuán)被確定為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，強(qiáng)勝集團(tuán)、超人奶業(yè)成為省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，永豐種業(yè)公司、康豐鴨業(yè)有限公司等11家企業(yè)被確定為運(yùn)城市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)（總數(shù)名列運(yùn)城市之最）?！掇r(nóng)民專業(yè)合作組織法》出臺(tái)后，全市農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)迅速發(fā)展，建成涉及蔬菜、水果、食用菌、養(yǎng)豬、養(yǎng)魚等各個(gè)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)合作社52個(gè)，在聯(lián)結(jié)農(nóng)民個(gè)體和大市場(chǎng)、組織標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)方面逐步發(fā)揮作用，正成為全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展又一新的亮點(diǎn)和補(bǔ)充。

2008年，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到22.4億元，出口創(chuàng)匯3 000多萬美元，帶動(dòng)永濟(jì)及周邊縣市40余萬農(nóng)戶從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)，永濟(jì)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已呈現(xiàn)出良好局面。

2 永濟(jì)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)

永濟(jì)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)在10多年發(fā)展過程中取得了顯著的成績(jī)，但顯現(xiàn)出的各種矛盾和問題也不容忽視，這些矛盾和問題與全市日益蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局和不斷變化的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形勢(shì)，構(gòu)成了今后全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。總結(jié)起來，可概括為三大機(jī)遇和四大挑戰(zhàn)。

2.1 三大機(jī)遇

2.1.1 政策機(jī)遇 近年來，黨中央、國(guó)務(wù)院不斷加大支農(nóng)、惠農(nóng)力度，從全面取消農(nóng)業(yè)稅、實(shí)行糧食直補(bǔ)到新農(nóng)村建設(shè)各項(xiàng)扶持政策的出臺(tái)，彰顯出各級(jí)政府和相關(guān)部門解決“三農(nóng)”問題的決心和信心。2008年，中央財(cái)政用于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的資金達(dá)38.8億元；山西省財(cái)政列出新農(nóng)村建設(shè)和企業(yè)發(fā)展資金17.88億元，較2007年增加2.95億元；運(yùn)城市財(cái)政2008年在2007年列出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)發(fā)展資金1 000萬元的基礎(chǔ)上增加到2 000萬元，新出臺(tái)的“中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行2008年扶持重點(diǎn)”明確將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條完善作為資金扶持的重要方面。所有這些優(yōu)惠政策的出臺(tái)，將極大地惠及全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系，為全市龍頭企業(yè)的發(fā)展和種養(yǎng)基地的建設(shè)提供了發(fā)展機(jī)遇。

2.1.2 產(chǎn)業(yè)機(jī)遇 永濟(jì)市已形成豐富多樣的產(chǎn)業(yè)格局，除已發(fā)展成熟的蘆筍產(chǎn)業(yè)、肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)、奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)、油脂加工產(chǎn)業(yè)外，近年來蓬勃發(fā)展的雙孢菇產(chǎn)業(yè)、澳洲青蘋產(chǎn)業(yè)、速生楊產(chǎn)業(yè)、肉豬養(yǎng)殖等已成為促進(jìn)全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新推動(dòng)力。截止2008年底，全市雙孢菇種植規(guī)模已達(dá)1 980棚，栽培面積100萬m2；以澳洲青蘋為主的加工型蘋果基地面積發(fā)展到0.4萬hm2；肉豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)5.7萬頭；速生楊產(chǎn)業(yè)已發(fā)展面積0.2萬hm2。同時(shí)，全市具有地域特色優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的胎里紅柿產(chǎn)業(yè)、特色瓜菜產(chǎn)業(yè)、早熟杏產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展勢(shì)頭迅猛。所有這些，成為促進(jìn)全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)向深度和廣度推進(jìn)的有效載體。

2.1.3 市場(chǎng)機(jī)遇 近年來，黨中央、國(guó)務(wù)院一直把拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)“三駕馬車”之一的“擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)”作為宏觀政策調(diào)控的重點(diǎn)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求逐步擴(kuò)大，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格逐年上揚(yáng)，為農(nóng)副產(chǎn)品銷售提供了廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，全市積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化、商品化戰(zhàn)略，先后認(rèn)證綠色食品4個(gè)，無公害農(nóng)產(chǎn)品11個(gè)，無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證面積達(dá)到0.8萬hm2，農(nóng)副產(chǎn)品商標(biāo)認(rèn)證達(dá)到52個(gè)，全市特色農(nóng)產(chǎn)品義合屯雙孢菇、西坦朝柿、田營(yíng)甘薯、韓陽(yáng)蒜等商標(biāo)認(rèn)證已進(jìn)入商標(biāo)查詢和審查程序，為全市農(nóng)副產(chǎn)品走向國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)創(chuàng)造了良好的條件。

2.2 四大挑戰(zhàn)

2.2.1 產(chǎn)業(yè)組織形式挑戰(zhàn) 隨著全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)類型的不斷豐富和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的不斷開發(fā)，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中形成的組織形式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足形勢(shì)發(fā)展的需求。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的主體是農(nóng)民和企業(yè)，核心是契約和訂單，而全市的各大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條除以粟海集團(tuán)為龍頭的肉雞產(chǎn)業(yè)和以紫山食品有限公司為龍頭的雙孢菇產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)形式較為穩(wěn)定和緊密外，蘆筍、油脂等產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)與農(nóng)民之間較為松散，60%以上的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工通過市場(chǎng)采購(gòu)進(jìn)入企業(yè)，在企業(yè)和農(nóng)民之間缺乏有效的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，按股分紅、利潤(rùn)返還等多種利益聯(lián)結(jié)分配模式還不完善，農(nóng)戶市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)和企業(yè)原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)仍然普遍存在，很大程度上制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化向深層次發(fā)展。

2.2.2 資金和項(xiàng)目扶持挑戰(zhàn) 在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和基地建設(shè)扶持上還存在盲區(qū)，扶持方式和途徑比較單一。國(guó)家和省級(jí)財(cái)政資金只扶持省級(jí)以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2003年以來共爭(zhēng)取扶持項(xiàng)目達(dá)17個(gè)，資金總額達(dá)978.7萬元，但其中85%以上被粟海集團(tuán)、忠民集團(tuán)、強(qiáng)勝集團(tuán)等大型企業(yè)占用，全市具有區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色的中小型企業(yè)難以得到扶持。比如全市按照粟海集團(tuán)產(chǎn)業(yè)化模式組建的康豐鴨業(yè)有限公司，肉鴨產(chǎn)品供不應(yīng)求，鴨絨被河北外貿(mào)全部預(yù)訂，市場(chǎng)前景十分看好，目前企業(yè)正在按照林下養(yǎng)殖模式大力發(fā)展養(yǎng)殖基地，但由于資金缺乏，養(yǎng)殖基地規(guī)模仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)的需求，成為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大的瓶頸；全市蓬勃發(fā)展的雙孢菇產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到近2 000棚，其每年200萬瓶的菌種需求量，卻由于沒有本地制種企業(yè)，全部依賴到外省購(gòu)進(jìn)；全市具有特色優(yōu)勢(shì)的田營(yíng)薯業(yè)公司、禾木源食品有限公司、張營(yíng)醋業(yè)公司、晉通菌業(yè)有限公司等一大批中小型龍頭企業(yè)由于發(fā)展資金缺乏，生產(chǎn)加工規(guī)模仍處在較低層次，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化整體質(zhì)量提升較慢。

2.2.3 新技術(shù)新產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)用挑戰(zhàn) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)社會(huì)效益好而經(jīng)濟(jì)效益不突出，大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)在帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工增值、農(nóng)民增收方面作出了突出的貢獻(xiàn)，但由于企業(yè)盈利能力有限，導(dǎo)致對(duì)企業(yè)自有技術(shù)研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新缺乏資金支持和動(dòng)力[4]。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全市農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)自有技術(shù)創(chuàng)新率不足10%，新技術(shù)應(yīng)用率不足50%，大多數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)加工長(zhǎng)期在較低層次徘徊，直接影響企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升和生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大。

2.2.4 優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品開發(fā)挑戰(zhàn) 全市擁有許多具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和地域特色優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品，虞鄉(xiāng)胎里紅柿遠(yuǎn)銷江南，韓陽(yáng)香椿享譽(yù)省內(nèi)外，洗馬西瓜、特早熟杏、任陽(yáng)辣椒、韓陽(yáng)蒜薹也在周邊地區(qū)和省份具有較大影響。但長(zhǎng)期以來，由于農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)沒有得到充分重視和保護(hù)，在產(chǎn)品保鮮、貯藏、包裝以及市場(chǎng)推廣方面差距較大，這些農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)地位正在受到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)準(zhǔn)入等影響而逐步削弱。

3 加快永濟(jì)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議

永濟(jì)市委、市政府提出了新農(nóng)村建設(shè)的核心是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，作為全市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要引擎的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成為當(dāng)前一個(gè)新的課題。面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，針對(duì)全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的不足和薄弱環(huán)節(jié)，提出以下4點(diǎn)建議。

3.1 完善和加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的扶持方式和扶持力度

黨的十七屆三中全會(huì)描繪了我國(guó)農(nóng)村全面小康建設(shè)的宏偉藍(lán)圖，制定了新形勢(shì)下推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展的行動(dòng)綱領(lǐng)。明確指出：“扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工，讓農(nóng)民更多分享加工流通增值收益。中央和地方財(cái)政增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)資金規(guī)模，重點(diǎn)支持對(duì)農(nóng)戶帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)開展技術(shù)研發(fā)、基地建設(shè)、質(zhì)量檢測(cè)。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)在財(cái)政支持下參與擔(dān)保體系建設(shè)[5-6]。采取有效措施幫助龍頭企業(yè)解決貸款難問題?！辈⑶抑醒牒褪∥?、省政府陸續(xù)出臺(tái)了一系列擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的政策和措施。扶強(qiáng)扶優(yōu)政策對(duì)于壯大企業(yè)規(guī)模、提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力是十分必要的，但扶強(qiáng)扶優(yōu)的同時(shí)不應(yīng)忽略對(duì)中小企業(yè)的扶持，一些市場(chǎng)潛力大、市場(chǎng)前景看好的中小企業(yè)因缺乏信貸資金支持和項(xiàng)目投入而在艱難地發(fā)展。建議財(cái)政部門設(shè)立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專項(xiàng)資金，將全市蘆筍、雙孢菇、肉豬養(yǎng)殖、澳洲青蘋等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的基地規(guī)范、農(nóng)民培訓(xùn)、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制完善作為扶持重點(diǎn)；對(duì)香椿、速生楊、甘薯、特早熟杏、特色瓜菜等新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)在基地規(guī)劃、加工包裝、企業(yè)培育上予以扶持；對(duì)優(yōu)勢(shì)明顯、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的中小企業(yè)在資金和項(xiàng)目上給予傾斜，扶持壯大一批，促進(jìn)企業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大和效益的提升?？傊?，對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域里的中小企業(yè)發(fā)展和新優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，政府部門有責(zé)任、有義務(wù)“扶上馬，送一程”。

3.2 建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)定期培訓(xùn)機(jī)制

各級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化部門要組織龍頭企業(yè)進(jìn)行專門的資本運(yùn)作、融資技術(shù)等方面的培訓(xùn)，提高企業(yè)融資能力。關(guān)鍵是要建立健全農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)貸款、擔(dān)保、貼息一體化工作機(jī)制，破解全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)尤其是中小企業(yè)貸款難、擔(dān)保難問題。省委、省政府對(duì)建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)信貸擔(dān)保專項(xiàng)基金問題一直在積極地探索和醞釀中。要鼓勵(lì)各級(jí)政府和有實(shí)力的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，成立提供貸款、擔(dān)保等服務(wù)的金融公司，充分挖掘利用企業(yè)自身或民間閑散資本，為豐富山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)及農(nóng)戶融資渠道發(fā)揮積極作用。全市一大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是在農(nóng)村作坊式生產(chǎn)、村辦企業(yè)等基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，企業(yè)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，具有勇于開拓、敢于拼搏的精神，對(duì)企業(yè)的發(fā)展壯大起到了無可替代的作用。但隨著企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷壯大、發(fā)展空間的不斷拓展以及國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形勢(shì)的變化，原有的經(jīng)驗(yàn)管理、能人管理、家族管理模式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)發(fā)展的需要。建議建立企業(yè)中高層管理人員定期培訓(xùn)機(jī)制，由政府列出專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，通過對(duì)企業(yè)中高層管理人員進(jìn)行現(xiàn)代企業(yè)管理知識(shí)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)知識(shí)、國(guó)際貿(mào)易知識(shí)、人事組織技能和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等方面的專門培訓(xùn)，培育一支高素質(zhì)的企業(yè)管理隊(duì)伍。同時(shí)開辦龍頭企業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，鼓勵(lì)外出務(wù)工經(jīng)商的成功人士回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，培養(yǎng)、扶助這些農(nóng)村能人，使之成長(zhǎng)為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的帶頭人，提高全市農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯藏、保鮮、包裝技術(shù)水平，進(jìn)一步開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

3.3 繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)民組織化建設(shè)

農(nóng)民組織化程度的有效提高，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化得到充分發(fā)展的前提。應(yīng)從全市當(dāng)前農(nóng)民群體的整體素質(zhì)和傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式出發(fā)，有針對(duì)性地對(duì)這一領(lǐng)域進(jìn)行深入研究，指導(dǎo)農(nóng)民的組織化建設(shè)。在農(nóng)民培訓(xùn)方面，對(duì)蘆筍、雙孢菇、澳洲青蘋、肉豬養(yǎng)殖等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)可由相關(guān)農(nóng)業(yè)部門編制標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手冊(cè)發(fā)放到每個(gè)農(nóng)戶，使參與農(nóng)戶能夠按照標(biāo)準(zhǔn)化、無害化生產(chǎn)模式組織生產(chǎn)。農(nóng)民培訓(xùn)應(yīng)由單純技術(shù)培訓(xùn)轉(zhuǎn)變?yōu)閺纳a(chǎn)到管理、經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)全過程的一條龍培訓(xùn)，教育農(nóng)民學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，及時(shí)掌握市場(chǎng)信息、技術(shù)信息、生產(chǎn)信息，使小生產(chǎn)盡快與大市場(chǎng)對(duì)接，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、商品化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)，幫助他們規(guī)范經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)持“民辦、民管、民受益”的原則，最終形成自我約束、自我發(fā)展、自我調(diào)控、自我壯大的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。

3.4 進(jìn)一步加大農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略實(shí)施力度

對(duì)全市具有地域特色的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，要以規(guī)?；怀鰞?yōu)勢(shì)、以標(biāo)準(zhǔn)化確保質(zhì)量、以商品化為最終目標(biāo)進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)和扶持，應(yīng)在基地保護(hù)、商標(biāo)注冊(cè)、市場(chǎng)宣傳推廣方面給予有力地呵護(hù)和扶持。對(duì)全市具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品積極進(jìn)行地域保護(hù)商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)，在商標(biāo)注冊(cè)上，應(yīng)充分利用全市具有厚重文化內(nèi)涵和營(yíng)銷影響的“舜帝”、“貴妃”、“扁鵲”、“西廂”、“鸛雀樓”、“柳宗元”、“蒲州府”等品牌，實(shí)現(xiàn)歷史遺產(chǎn)和旅游品牌與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)利用和統(tǒng)一保護(hù)[7]。對(duì)香椿、胎里紅柿等基地規(guī)模較小的農(nóng)產(chǎn)品，可規(guī)劃出一定的地域范圍，確定發(fā)展目標(biāo)，通過建立專屬基地、市場(chǎng)宣傳、加工包裝等多種措施積極做大做強(qiáng)。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的有效手段，已經(jīng)成為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)全市經(jīng)濟(jì)率先崛起的一條必由之路。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，加強(qiáng)扶持是關(guān)鍵，引導(dǎo)完善是重點(diǎn)，搞好服務(wù)是核心。要通過全市上下的不懈努力，采取各種措施，加快培育一大批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯、帶動(dòng)作用突出的優(yōu)秀龍頭企業(yè)和名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入和實(shí)現(xiàn)永濟(jì)經(jīng)濟(jì)率先崛起作出突出貢獻(xiàn)。

［1］ 劉玲霞.在改革中加快推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[C]//西部大開發(fā)科教先行與可持續(xù)發(fā)展——中國(guó)科協(xié)2000年學(xué)術(shù)年會(huì)文集.北京：中國(guó)科協(xié)，2000.

［2］ 毋俊芝，任永玲，高晉平.龍頭企業(yè)帶動(dòng)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式分析[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001，29（2）：93-96.

［3］ 陳麗平.基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式研究 [EB/OL].http://ligkdcgzk.blog.163.com/blog/static/50409178200973148 47958/2009-08-31.

［4］ 王亦兵.山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究 [J].農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊，2005（4）：51-55.

［5］ 楊治業(yè).促進(jìn)山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系發(fā)展[EB/OL].http://news.sohu.com/20090316/n262806440.shtml/2009-03-16.

［6］ 楊治業(yè).健全山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的思考 [J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001，29（2）：93-96.

［7］ 郭兆平.山西蘆筍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)調(diào)查[EB/OL].http://news.sina.com.cn/o/2004-05-10/04402491302s.html/2004-05-10.