服務(wù)世博，穩(wěn)步推進(jìn)蔬菜科技培訓(xùn)

馮蓓芳 路鳳琴

（上海市閔行區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心 201100）

科技培訓(xùn)是蔬菜科技進(jìn)入生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是農(nóng)民增收的根本措施，也是農(nóng)業(yè)部門利用自身優(yōu)勢(shì)，將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的重要手段，同時(shí)也是一項(xiàng)戰(zhàn)略性、長(zhǎng)期性、基礎(chǔ)性任務(wù)。在2010世博年，以提高菜農(nóng)科學(xué)種菜技能，增強(qiáng)區(qū)內(nèi)各級(jí)蔬菜安全監(jiān)管人員的指導(dǎo)服務(wù)能力為目標(biāo)，閔行區(qū)蔬菜中心與區(qū)農(nóng)廣校緊緊圍繞 “世博蔬菜質(zhì)量安全”這一培訓(xùn)主題，聯(lián)合組織開展蔬菜科技培訓(xùn)工作，確保世博會(huì)期間我區(qū)蔬菜質(zhì)量安全。

根據(jù)我區(qū)實(shí)際情況，兩個(gè)單位協(xié)同合作，在培訓(xùn)過程中組織有序、目標(biāo)明確、計(jì)劃詳實(shí)、形式多樣、針對(duì)性強(qiáng)，邀請(qǐng)專家直接面向一線生產(chǎn)者，重點(diǎn)開展以蔬菜病蟲害防治、農(nóng)藥的安全使用、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、無(wú)公害蔬菜認(rèn)證及農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管為主的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，全年共舉辦培訓(xùn)班22次、培訓(xùn)人數(shù)1092人次，使得大批蔬菜生產(chǎn)者從培訓(xùn)中受益，提高了科技創(chuàng)新能力和科技文化素質(zhì)，促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，增加了菜農(nóng)收入，保障了世博蔬菜質(zhì)量安全。

1 主要方法

1.1 技術(shù)培訓(xùn)形式多樣

為更好的服務(wù)菜農(nóng)，科技人員要不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，及時(shí)掌握先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。結(jié)合蔬菜生產(chǎn)工作重點(diǎn)，組織區(qū)、鎮(zhèn)兩級(jí)蔬菜科技人員參加市、區(qū)各級(jí)部門組織的繼續(xù)教育培訓(xùn)班，如農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)、病蟲害網(wǎng)絡(luò)診斷技術(shù)等培訓(xùn)，及時(shí)了解和掌握國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)動(dòng)態(tài)，并將其運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中去，為廣大菜農(nóng)服務(wù)。

科技入戶是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)由點(diǎn)到面全面提高的重要保證。區(qū)中心7名技術(shù)指導(dǎo)員深入科技示范戶開展“面對(duì)面”、“手把手”、“田到田”的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，推廣應(yīng)用新品種和新技術(shù)，并充分利用各種媒介手段進(jìn)行科普宣傳，切實(shí)提高核心示范戶的學(xué)習(xí)接受能力、自我發(fā)展能力和輻射帶動(dòng)能力，努力把科技示范戶培養(yǎng)成一支學(xué)得會(huì)、用得好、留得住的農(nóng)村科技服務(wù)人才，從而達(dá)到“專家進(jìn)大戶、大戶帶小戶、農(nóng)戶幫農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)科技“傳、幫、帶”體系。

同時(shí)，我們邀請(qǐng)了市農(nóng)業(yè)中心高級(jí)專家上門進(jìn)行集中上課培訓(xùn)，傳授防病治蟲、安全檢測(cè)等方面的內(nèi)容，還深入第一線面對(duì)面的直接指導(dǎo)農(nóng)戶，當(dāng)場(chǎng)解答菜農(nóng)的疑難問題。另外，組建技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，以植保、種子、栽培等各條線負(fù)責(zé)人為技術(shù)服務(wù)小組，到各鎮(zhèn)、各場(chǎng)不定期上門指導(dǎo)、服務(wù)。

在培訓(xùn)過程中，下發(fā)了區(qū)蔬菜中心編印的《蔬菜安全用藥簡(jiǎn)明手冊(cè)》5000本，《安全用藥告知書》2.5萬(wàn)份，《致全區(qū)菜農(nóng)公開信》1萬(wàn)份，《閔行區(qū)蔬菜補(bǔ)貼農(nóng)藥防治主要病蟲害使用技術(shù)指南》1萬(wàn)冊(cè)，《“迎世博”無(wú)公害蔬菜品種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，含本區(qū)28個(gè)主栽品種的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程；《“迎世博”無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程》含在本區(qū)應(yīng)用的16項(xiàng)蔬菜生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)；《迎世博規(guī)范用藥》張貼畫100份，明確告知了世博基地可用農(nóng)藥41種，其中殺蟲劑22種，殺菌劑19種。在區(qū)內(nèi)農(nóng)戶中發(fā)放安全用藥宣傳畫5000份，市農(nóng)技中心編寫的安全用藥宣傳手冊(cè)1.5萬(wàn)份，發(fā)布《蔬菜服務(wù)指南》13期、《蔬菜綠色綜合防控技術(shù)》100本，使農(nóng)戶較快接受各類新知識(shí)。

1.2 技術(shù)培訓(xùn)注重實(shí)效

2010年根據(jù)我區(qū)實(shí)際情況，為更好的服務(wù)農(nóng)民、方便農(nóng)民，我們都是進(jìn)村培訓(xùn)，根據(jù)菜農(nóng)的實(shí)際需求，盡最大可能聘請(qǐng)高水平的老師進(jìn)行授課，培訓(xùn)形式以課堂集中講解與個(gè)別指導(dǎo)相結(jié)合，同時(shí)還深入田間地頭現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)指導(dǎo)，幫助農(nóng)民解決了困擾已久的實(shí)際問題，使理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，為農(nóng)民增收致富提供技術(shù)支持。經(jīng)常邀請(qǐng)市農(nóng)技中心的專家在課堂培訓(xùn)結(jié)束后，來(lái)到田間現(xiàn)場(chǎng)傳授病蟲害發(fā)生識(shí)別防治知識(shí)。因?yàn)榕嘤?xùn)內(nèi)容切合生產(chǎn)實(shí)際，滿足了菜農(nóng)對(duì)先進(jìn)實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)的需求，許多受訓(xùn)菜農(nóng)都有感而發(fā)：“你們是實(shí)實(shí)在在為農(nóng)民服務(wù)的，幫我們解決問題的，這樣的講課我們?cè)敢饴?，希望你們多?lái)幾次”。菜農(nóng)樸實(shí)的語(yǔ)言帶著一種期盼，帶著一種感激，但同時(shí)也使得我們感受到了自己所承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，在2～3年內(nèi)，我們將力爭(zhēng)使蔬菜科技培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100%。

1.3 技術(shù)培訓(xùn)針對(duì)性強(qiáng)

在2010年培訓(xùn)工作中，區(qū)蔬菜中心突破原先培訓(xùn)范圍，為了讓更多的菜農(nóng)管理者接受較好的培訓(xùn)，提高生產(chǎn)技能，中心一方面加大對(duì)分散種菜戶的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、安全用藥知識(shí)的培訓(xùn)，另一方面對(duì)與廣大分散菜農(nóng)直接接觸、聯(lián)系的蔬菜生產(chǎn)的管理者、技術(shù)人員、村農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)隊(duì)員、園藝場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)等進(jìn)行技能培訓(xùn)。根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象不同，開展有針對(duì)性的培訓(xùn)，不僅提高了生產(chǎn)者的技術(shù)水平，也增強(qiáng)了管理者的指導(dǎo)監(jiān)管能力，加快提高了整個(gè)行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)。

2 取得的成效

2.1 提高了安全生產(chǎn)意識(shí)

通過培訓(xùn)取得了較好的社會(huì)效益，滿足了世博基地、菜農(nóng)們對(duì)掌握安全用藥知識(shí)的強(qiáng)烈意愿，同時(shí)使他們的規(guī)范、合理使用高效低毒低殘留農(nóng)藥的素質(zhì)和防病治病的技術(shù)得到不斷提高。組織世博重點(diǎn)生產(chǎn)基地場(chǎng)長(zhǎng)、植保員20人次參加了市菜辦、農(nóng)技中心舉辦的安全監(jiān)管培訓(xùn)班；世博基地的生產(chǎn)信息現(xiàn)已全部鏈接市農(nóng)委信息中心，并有效運(yùn)轉(zhuǎn)上傳數(shù)據(jù)。

9家世博蔬菜生產(chǎn)基地統(tǒng)一制定田間檔案規(guī)范記載、農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)出倉(cāng)管理、農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)管理、農(nóng)殘檢查檢測(cè)、專職植保員防控和蔬菜產(chǎn)品準(zhǔn)出等制度規(guī)范，基地全面推行專職植保員防控制度，已實(shí)施檢測(cè)員、植保員和場(chǎng)長(zhǎng)簽字準(zhǔn)出制度。

2.2 提高了質(zhì)量監(jiān)控能力水平

進(jìn)一步提高了我區(qū)蔬菜生產(chǎn)管理者的管理水平、技術(shù)水平和新技術(shù)應(yīng)用水平，性誘劑、殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、農(nóng)藥殘留測(cè)試儀使用技術(shù)大幅提高，糾正了使用過程中不恰當(dāng)?shù)淖龇?，?jié)約了農(nóng)藥使用量，降低了成本，而且通過培訓(xùn)，培養(yǎng)了一支農(nóng)藥殘留檢測(cè)和速測(cè)隊(duì)伍。2010年又對(duì)區(qū)內(nèi)的速測(cè)人員進(jìn)行輪訓(xùn)考核，取得了良好的效果，形成了比較健全的速測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系。2010年度各鎮(zhèn)農(nóng)殘速測(cè)全年可完成檢測(cè)樣本14萬(wàn)個(gè)、合格率99.9%，完成農(nóng)業(yè)部抽檢2次、合格率100%，市菜辦抽檢6次、合格率100%，市中心抽檢4次、合格率100%，保證了迎世博蔬菜產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。

2.3 提高了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平

提高生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，自覺貫徹105號(hào)令，積極使用有機(jī)肥，減少化肥用量，自覺使用潔凈水灌溉，自來(lái)水清洗工作；堅(jiān)決不用違禁農(nóng)藥，自覺應(yīng)用生物和仿生物農(nóng)藥。標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)培訓(xùn)有力推動(dòng)了我區(qū)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，蔬菜生產(chǎn)田間檔案制度得到了有效落實(shí)，我區(qū)所有的園藝場(chǎng)、蔬菜種植大戶都建立了自己的田間檔案，散戶的田間檔案記錄率也在逐步提高，為蔬菜產(chǎn)品的可追溯提供了可靠的保證。

完成了城市、恒孚等9家企業(yè)的蔬菜雙認(rèn)證材料申報(bào)，包括認(rèn)證申請(qǐng)書、蔬菜各品種標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)操作規(guī)程等資料，于5月上旬將材料全部上報(bào)了市認(rèn)證中心，并進(jìn)行17項(xiàng)環(huán)境檢測(cè)，合格后報(bào)送農(nóng)業(yè)部認(rèn)證中心審批。2010年申報(bào)認(rèn)證面積133.83hm2，品種30個(gè)。至此，區(qū)內(nèi)有14家蔬菜園藝場(chǎng)完成無(wú)公害認(rèn)證面積346.13hm2，品種140個(gè)，占規(guī)模種植面積的85%左右。

3 2010年培訓(xùn)設(shè)想

蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全至關(guān)重要，因此2010年的培訓(xùn)工作主題是“提高培訓(xùn)效用，確保地產(chǎn)蔬菜質(zhì)量安全”，將開展由各鎮(zhèn)組織、區(qū)蔬菜中心、區(qū)農(nóng)廣校提供技術(shù)支持的蔬菜科技培訓(xùn)。通過“進(jìn)鎮(zhèn)、進(jìn)村、進(jìn)場(chǎng)、入戶”等方式對(duì)從業(yè)者進(jìn)行培訓(xùn)，計(jì)劃培訓(xùn)700人次左右，邀請(qǐng)專家著重培訓(xùn)蔬菜主要病蟲害的識(shí)別防治、安全用藥、蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)、病蟲害綠色綜合防控、無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種應(yīng)用等技術(shù)，不斷提高科學(xué)種菜技能，提高安全生產(chǎn)系數(shù)。

3.1 加強(qiáng)技術(shù)人員自身建設(shè)培訓(xùn)

技術(shù)人員自身建設(shè)培訓(xùn)是農(nóng)民科技培訓(xùn)工作順利實(shí)施的關(guān)鍵。針對(duì)當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的新階段和新要求，千方百計(jì)壯大自身服務(wù)功能，健全農(nóng)業(yè)科技推廣體系和農(nóng)業(yè)科技示范體系，強(qiáng)化技術(shù)人員自身建設(shè)，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)外樹形象，不斷提高服務(wù)水平，并通過現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的形式對(duì)新農(nóng)藥、新品種、新技術(shù)加以推廣。

3.2 開展世博基地專題培訓(xùn)

為世博基地安全供菜有序開展，對(duì)區(qū)內(nèi)8家企業(yè)9個(gè)點(diǎn)的場(chǎng)長(zhǎng)、植保員、檢測(cè)員和檔案記錄員等各個(gè)崗位管理人員體系，在3月份前開展專題培訓(xùn)，提高崗位工作能力。同時(shí)區(qū)蔬菜中心建立世博基地聯(lián)絡(luò)指導(dǎo)制度，遴選5名業(yè)務(wù)精干的技術(shù)員組成聯(lián)絡(luò)指導(dǎo)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)信息的上傳下達(dá)，技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，幫助企業(yè)完善專職植保員等各項(xiàng)工作制度，并予以認(rèn)真落實(shí)。

3.3 組織基層服務(wù)隊(duì)伍體系培訓(xùn)

為確保我區(qū)上市地產(chǎn)蔬菜質(zhì)量安全，進(jìn)一步加大蔬菜產(chǎn)中監(jiān)管力度，推進(jìn)基層蔬菜服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)，提高基層管理服務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平和工作能力，有必要對(duì)其進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)。在4月份前，由區(qū)級(jí)相關(guān)職能部門開展不少于200學(xué)時(shí)的專業(yè)培訓(xùn)，通過考核后，發(fā)放證書，持證上崗。

3.4 突出重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容

我們把安全用藥放在第一位，不但要集中培訓(xùn)，還要經(jīng)常下鄉(xiāng)宣傳，確保安全監(jiān)管工作的順利進(jìn)行，讓市民吃上安全優(yōu)質(zhì)的放心菜，為閔行區(qū)的蔬菜生產(chǎn)發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。