早茬深水芹浮芹發(fā)生原因分析及預(yù)防措施

蔣愛平 周雙慶

水芹又名楚葵，是我國傳統(tǒng)的水生蔬菜品種之一，有“云夢之芹”、“菜中上品”之美譽。金壇市是江蘇省水芹主產(chǎn)縣（市），生產(chǎn)規(guī)模達(dá)333.3 hm2以上，水芹已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)、增收的重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。為了進一步提高水芹的生產(chǎn)效益和水芹芹池的利用率，2007年以來我們開展了水芹促早栽培技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用工作，取得了顯著的社會、經(jīng)濟效益。但在夏末、秋初高溫季節(jié)栽培水芹常有浮芹現(xiàn)象發(fā)生，給芹農(nóng)造成較大的經(jīng)濟損失，現(xiàn)就有關(guān)發(fā)生原因及預(yù)防措施介紹如下。

1 主要癥狀

水芹浮芹一般在夏末、秋初高溫時節(jié)，生長量達(dá)30 cm以上時易發(fā)生。浮芹發(fā)生時水芹連根浮出水面，根系生長量小、黑根多、銹根重。

2 原因分析

為了培肥芹池底泥，提高水芹的品質(zhì)，芹農(nóng)都非常注重有機肥的投入，667 m2施豬糞等有機肥達(dá)2 t左右，高溫季節(jié)芹池中的有機物質(zhì)高強度的厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)，對根系形成了毒害，限制了根系的生長和下扎，隨著芹池水層的建立，當(dāng)水芹根系與底泥之間的拉力抵消不了水體對水芹的浮力時便產(chǎn)生了浮芹現(xiàn)象。

3 主要預(yù)防措施

3.1 充分發(fā)酵有機肥，實現(xiàn)無害化處理

一般在水芹排種前20天左右做好有機肥準(zhǔn)備工作，先對有機肥進行堆制有氧發(fā)酵10天左右，堆制過程中翻堆2~3次，使有機肥的腐熟度一致，再施入田中讓其進行厭氧發(fā)酵10天左右，并利用旋耕機將其與底泥進行充分?jǐn)嚢?，使有機肥在底泥中分布均勻，實現(xiàn)有機肥的無害化處理。

3.2 撒入適量石灰，調(diào)節(jié)底泥pH值

長期栽培水芹的芹池底泥pH值偏酸，積累了較多的有毒物質(zhì)，限制了根系生長。在結(jié)合芹池底泥培肥時，應(yīng)施入適當(dāng)生石灰，調(diào)節(jié)底泥pH值，可有效降低底泥中有害物質(zhì)的量，改善底泥的團粒結(jié)構(gòu)。

3.3 提高烤田質(zhì)量，改善底泥性狀

當(dāng)水芹生長量達(dá)10 cm以上、勻苗結(jié)束后，應(yīng)進行脫水烤田，讓底泥中氣體進行有效交換，使有毒氣體得以釋放、浮泥沉實，促進根系下扎?？咎飼r應(yīng)開好芹池四周和田內(nèi)烤田溝，溝間距3 m左右，有利于烤田質(zhì)量均勻一致?？咎飿?biāo)準(zhǔn)為溝邊有麻絲拆（小裂紋），浮泥板實，不發(fā)白。如遇長期陰雨不能及時烤田或質(zhì)量不達(dá)標(biāo)時，應(yīng)勤脫水露田來改善底泥供氣狀況。

3.4 噴施促根物質(zhì)，提高根系生長量

結(jié)合脫水烤田或露田噴施一些能促進根系生長的物質(zhì)，促進水芹根系的生長。如噴施“綠農(nóng)素”、“根保”等。

3.5 增設(shè)遮陽設(shè)施，降低芹池溫度

當(dāng)遇到30℃以上高溫時可在芹池上方增設(shè)50%遮陽率的遮陽網(wǎng)，降低芹池水溫，達(dá)到抑制芹池底泥厭氧發(fā)酵強度、促進水芹生長的目的。

4 浮芹發(fā)生后處理

浮芹發(fā)生后應(yīng)及時進行脫水，將上浮芹菜回插入田中，保持田間濕潤，待新生根系長出后，適時烤田；上浮芹菜都有了一定的生長量，在種苗充足的情況下，也可將浮芹進行凈菜加工上市，并及時進行補種。