武漢市江夏區(qū)子蓮產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

馮國民，鄭彬，余中偉

（武漢市江夏區(qū)農(nóng)業(yè)局，湖北武漢，430200）

子蓮全身都是寶，用途極廣。藕帶是上等的綠色保健食品，蓮籽既是滋補(bǔ)佳品，又是治病良藥，荷花不僅能美化環(huán)境而且還可以食用，在現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)建設(shè)生態(tài)觀光旅游等方面具有重要作用。此外，蓮房、荷葉等皆具有極為重要的藥用保健價值，它們還是重要的輕工業(yè)原料，加工前景廣闊。隨著人民生活水平的提高和保健意識的增強(qiáng)，子蓮備受青睞，需求量也呈逐年增大趨勢。據(jù)統(tǒng)計，種植子蓮每667 m2產(chǎn)值可達(dá)2 700元以上。因此，發(fā)展子蓮產(chǎn)業(yè)不僅經(jīng)濟(jì)效益可觀，而且社會效益、生態(tài)效益顯著。

1 子蓮產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 種植面積不斷擴(kuò)大

近幾年來，各級領(lǐng)導(dǎo)把發(fā)展子蓮產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收的一項重要產(chǎn)業(yè)來抓，極大的推動了全區(qū)子蓮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。江夏區(qū)子蓮主要分布在法泗鎮(zhèn)、烏龍泉街、金口街、安山鎮(zhèn)、湖泗鎮(zhèn)、鄭店街等街鎮(zhèn)鄉(xiāng)，總面積達(dá)6 667 hm2，已成為我國目前子蓮種植面積最大的區(qū)縣之一。

1.2 新品種效益明顯

通過從武漢市蔬菜科學(xué)研究所等單位引進(jìn)太空蓮新品種后，替換了部分湘蓮品種，使子蓮667 m2產(chǎn)量由100 kg提高到140 kg，每667 m2增收500多元，目前，新品種推廣面積近萬畝。

1.3 加工營銷開始起步

新鮮蓮籽和藕帶主要供應(yīng)武漢及周邊市場，干蓮籽主要銷往港澳等地區(qū)。為了提高產(chǎn)品附加值，先后組建了法泗綠禾湘蓮專業(yè)合作社和武漢鑫農(nóng)湖農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司從事子蓮產(chǎn)品運(yùn)銷、加工等工作。武漢鑫農(nóng)湖農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司年加工能力較大，其中藕帶可達(dá)500 t，蓮蓬500 t，蓮籽1 000 t。

2 發(fā)展優(yōu)勢

2.1 資源條件優(yōu)越

江夏區(qū)屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡濕潤的季風(fēng)氣候，區(qū)內(nèi)光照充足、降水充沛，年平均氣溫16.7℃，無霜期 253～262 d，水資源十分豐富，境內(nèi)湖泊密布，河流縱橫。全區(qū)有大小湖泊136處，主要湖泊有梁子湖、牛山湖、魯湖等，水體面積64 667 hm2，水質(zhì)清新，沒有污染。此外，低洼田面積較大，這些都為種植子蓮提供了優(yōu)越的自然條件。

2.2 區(qū)位優(yōu)勢顯著

江夏地處九省通衢的武漢市南大門，京廣鐵路、107國道并行縱貫全境，京珠、滬蓉高速公路在此交匯，長江傍西境而過，公路網(wǎng)絡(luò)遍布全區(qū)，交通便利，具有得天獨厚區(qū)位居中、承東啟西、連南貫北的區(qū)位優(yōu)勢，利于子蓮產(chǎn)品的鮮銷及加工銷售。

2.3 種植、開發(fā)基礎(chǔ)良好

江夏區(qū)子蓮種植歷史悠久，子蓮連片種植規(guī)模大，便于整體進(jìn)行項目改造，規(guī)模開發(fā)，開發(fā)建設(shè)潛力大。此外，子蓮產(chǎn)銷大戶不斷增多，加工企業(yè)規(guī)模不斷壯大，為子蓮產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展注入活力。

2.4 科技支撐雄厚

江夏區(qū)境內(nèi)及周邊高校、科研院所云集，技術(shù)支持力量雄厚。與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、武漢市蔬菜科學(xué)研究所、中科院水生所等高校及科研單位保持密切的聯(lián)系，為發(fā)展子蓮產(chǎn)業(yè)提供了堅強(qiáng)的技術(shù)后盾。

3 存在問題及不足

雖然江夏區(qū)子蓮產(chǎn)業(yè)已有一定基礎(chǔ)，也初具規(guī)模，但在生產(chǎn)、加工及國內(nèi)外市場開拓等方面還存在一些問題。主要表現(xiàn)在由于品種老化、基地設(shè)施薄弱、栽培管理方式粗放、加工滯后、品牌建設(shè)力度不夠等原因，嚴(yán)重制約了全區(qū)子蓮產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，使全區(qū)子蓮的優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)價值未得到充分發(fā)揮。

4 發(fā)展對策

4.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

依托具有比較優(yōu)勢的資源條件，加強(qiáng)政府引導(dǎo)和規(guī)劃，多形式、多渠道籌劃項目，積極吸引社會投資，改善基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著力打造子蓮生產(chǎn)、良種繁育、加工、包裝、儲運(yùn)、鄉(xiāng)村休閑游為一體的種植、加工、農(nóng)業(yè)觀光示范基地。成立“子蓮產(chǎn)業(yè)化工作專班”，使產(chǎn)加銷一體化，切實把子蓮產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

4.2 大力引進(jìn)、扶持龍頭企業(yè)，搞好深加工，提高附加值

通過引進(jìn)蓮籽加工企業(yè)，大力提高蓮籽加工深度和子蓮產(chǎn)品的食品工業(yè)轉(zhuǎn)化率，實現(xiàn)子蓮產(chǎn)品多層次，多環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化增值，培植農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，增強(qiáng)競爭力。如武漢鑫農(nóng)湖農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司不但從事蓮籽和藕帶產(chǎn)品的加工，而且還利用蓮殼、蓮蓬等副產(chǎn)品栽培食用菌，變廢為寶，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，不但提高了產(chǎn)品附加值和產(chǎn)品利用率，而且增加了農(nóng)民收入。此外，還可以帶動荷花蜜、荷花粉等相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.3 建立子蓮良種繁育基地，加速品種更新進(jìn)程

以武漢市蔬菜科學(xué)研究所為技術(shù)依托，開發(fā)或引進(jìn)子蓮良種，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的子蓮繁育基地20～33 hm2，要求基地土壤肥沃、排灌方便、道路暢通?；亟ㄔO(shè)完成后，每年可向社會提供優(yōu)質(zhì)子蓮種苗36萬～60萬支，可供200～333 hm2大田種植。進(jìn)而加速推進(jìn)品種更新進(jìn)程。

4.4 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量

制定完善子蓮良種繁育規(guī)程、子蓮栽培技術(shù)規(guī)程、蓮籽產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，實行標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，狠抓綠色源頭建設(shè)。

4.5 加大宣傳，引導(dǎo)消費，強(qiáng)化品牌發(fā)展戰(zhàn)略

大力宣傳子蓮的栽培技術(shù)和保健作用，介紹子蓮優(yōu)新品種，加強(qiáng)農(nóng)民對子蓮的認(rèn)識和種植積極性，引導(dǎo)市民消費。統(tǒng)一包裝，注冊商標(biāo)，打造江夏子蓮系列產(chǎn)品品牌，大力提升江夏子蓮品牌在全國的影響力，促其上檔次、上規(guī)模，樹立起全省乃至全國名牌產(chǎn)品的形象。

4.6 拓寬流通渠道，建立健全子蓮銷售網(wǎng)絡(luò)

①積極推進(jìn)蔬菜銷售服務(wù)組織的建設(shè)。積極引導(dǎo)和鼓勵龍頭企業(yè)、專業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社等營銷服務(wù)組織的建設(shè)，大力組織當(dāng)?shù)胤N植大戶和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)人與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場搞好對接，組織農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人參加各類農(nóng)產(chǎn)品交易會、博覽會和展銷會，推薦優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，并廣泛聯(lián)系客商，幫助銷售子蓮等農(nóng)副產(chǎn)品；②大力發(fā)展子蓮產(chǎn)品物流配送網(wǎng)絡(luò)。積極引導(dǎo)和鼓勵骨干經(jīng)營企業(yè)直接向超市、食品公司等單位配送產(chǎn)品。支持超市等與子蓮基地建立產(chǎn)銷聯(lián)盟，直接從產(chǎn)地采購產(chǎn)品，實行產(chǎn)銷對接，擴(kuò)大子蓮產(chǎn)品銷售。此外，要加快培育和發(fā)展一批從事子蓮產(chǎn)品深加工、冷藏、低溫貯藏、運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢物流企業(yè)，推動全區(qū)子蓮產(chǎn)品物流上檔次，上水平；③建立健全子蓮信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。充分發(fā)揮電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)等信息媒介的作用，不斷拓寬子蓮產(chǎn)品的銷售渠道。