小班主題活動(dòng)：桔子

◆中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)幼兒園 葉美玲

一、主題來(lái)源

桔子，是生活中常見(jiàn)的水果之一。孩子們可能認(rèn)識(shí)它，知道怎么剝桔子皮、知道食用它有營(yíng)養(yǎng)，卻似乎并沒(méi)有仔細(xì)思考過(guò)其它的問(wèn)題，比如：桔子從哪里來(lái)？它除了可以吃的果肉，身體上還有什么？剝下來(lái)的桔皮如果不扔還有哪些作用？它又可以和我們一起做哪些有趣的游戲呢？這些不起眼的細(xì)節(jié)，也正是本次主題要和孩子們集體探討的樂(lè)趣所在。已經(jīng)有過(guò)一學(xué)期幼兒園生活的孩子們，能力均有提升，因此本次主題會(huì)增加孩子們動(dòng)腦和動(dòng)手的機(jī)會(huì)，通過(guò)自己動(dòng)手和感官感受，體驗(yàn)“小桔子”背后的“大秘密”。

二、主題目標(biāo)

1.能夠通過(guò)參與主題活動(dòng)，了解認(rèn)識(shí)桔子的基本結(jié)構(gòu)。

2.發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)與桔子共同實(shí)驗(yàn)探究的樂(lè)趣，喜歡吃桔子。

3.了解有關(guān)桔子的作用，主動(dòng)尋找生活中哪里會(huì)出現(xiàn)桔子。

4.大膽根據(jù)自己的創(chuàng)新，展現(xiàn)自己喜歡的主題作品，樂(lè)意跟教師一起布置主題。

三、主題生成活動(dòng)

1.語(yǔ)言活動(dòng)：桔子月亮

2.音樂(lè)活動(dòng)：水果歌

3.科學(xué)活動(dòng)：桔子的秘密

4.科學(xué)活動(dòng)：桔皮的秘密

5.科學(xué)活動(dòng)：桔子樹(shù)長(zhǎng)大了

6.科學(xué)活動(dòng)：桔子的沉浮

7.美術(shù)活動(dòng)：畫(huà)桔子

8.美術(shù)活動(dòng)：桔皮變變變

9.科學(xué)活動(dòng)：榨桔汁

10.科學(xué)活動(dòng)：桔子的保存方法

四、主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)

（一）主墻面

1.主墻全景照片

在墻面中，通過(guò)幼兒手工撕貼、繪畫(huà)作品、想象涂鴉、探索操作、活動(dòng)照片等多種形式和內(nèi)容的呈現(xiàn)，展現(xiàn)桔子的結(jié)構(gòu)、功能以及進(jìn)一步的外形、特性比較，同時(shí)展現(xiàn)孩子們?cè)谔骄炕顒?dòng)中的精彩體驗(yàn)。

2.主墻每個(gè)板塊的分支、幼兒各種參與本板塊活動(dòng)的照片

小板塊一——我的身體：右半邊是桔子的外面，左半邊是剝開(kāi)以后的“大桔瓣”，上面的一道一道白白的 “紋路”，它們有的粗、有的細(xì)，薄薄的桔膜下是一粒一粒的桔肉，肉的里面還有硬硬的籽！

小板塊二——大PK：先體驗(yàn)再用自己的方式記錄、表達(dá)我們的認(rèn)識(shí)和理解，好像更加有趣！

小板塊三——本領(lǐng)秀：黑色卡片上，是我們粘貼的桔肉、桔絲、桔籽和桔皮。圖片上桔子的不同部位都有自己的作用和本領(lǐng)，還有些地方不能吃，但收集在一起，可以治??！箭頭的后面，是我們參與體驗(yàn)的活動(dòng)照片，看到我們的笑容了嗎？

（二）小墻

小墻面延伸了教室里大墻面的裝飾風(fēng)格，從幼兒作品、家園滲透、認(rèn)知示意幾方面來(lái)呈現(xiàn)。

小墻一——桔子“樂(lè)”：這里有三個(gè)有趣的地方，畫(huà)、剝、玩！每一處都有著我們的精彩，有我們的收獲！

從畫(huà)到剝，到工具探索，到榨，到滾動(dòng)，到拓印......無(wú)窮樂(lè)趣，無(wú)限的神秘！每一塊都代表著我們的新發(fā)現(xiàn)！從外到內(nèi)，從室內(nèi)到室外，從視覺(jué)到味覺(jué)，精彩紛呈！

工具探索

榨

滾

小墻二——變變變：桔子壞了，怎么回事呢？老師將完整的桔子、壞了一點(diǎn)的桔子、全部壞掉的桔子放在一起，觀察、比較之后，一切都揭曉！還有漂亮的桔皮畫(huà)、可愛(ài)的桔寶表情秀，就連黑色上面彩色的花紋，也是我們用小桔瓣拓印出來(lái)的呢！

桔子壞啦

桔畫(huà)

小墻三——小心吃桔子：你能看懂這些圖示嗎？桔子雖然好吃，但不能貪吃、亂吃！小“叉叉”會(huì)告訴你，它不能和誰(shuí)做朋友！

小墻四——親子大調(diào)查：爸爸媽媽也在家?guī)覀兒徒蹖殞氝M(jìn)行了各種烤、拼、榨......精彩紛呈，各有樂(lè)趣！

小墻五——問(wèn)題墻：別看現(xiàn)在我們和小桔子是好朋友，但是之前我們也有很多問(wèn)題！桔子的身體上為什么會(huì)有這么多的黑點(diǎn)點(diǎn)呢？桔子是長(zhǎng)在土里還是長(zhǎng)在樹(shù)上的？桔子剝開(kāi)以后上面的白白的線也能吃嗎？親愛(ài)的老師，為我們都一一做出了解答，一目了然哦。

五、區(qū)域活動(dòng)材料投放

（一）美工區(qū)

桔皮樹(shù)

石頭桔

小桔樹(shù)

大桔樹(shù)

紙盤(pán)桔

桔子拓印

桔子刮畫(huà)

桔子棒棒糖

桔子糖果

桔子雪糕

彩繪石桔

桔子T繪

神奇桔瓣

剪桔子

桔子樹(shù)

（二）小廚房——榨桔汁

（三）閱讀區(qū)、自然角——水果繪本、觀察桔子和桔皮

（四）科學(xué)區(qū)

搗桔皮

桔粉溶解

桔汁炸氣球

桔汁暈染

桔子沉浮

切桔皮

（五）生活區(qū)

桔寶寶的家

桔寶寶找家

塞桔肉

六、主題網(wǎng)絡(luò)示意圖

七、主題生成活動(dòng)教案（部分）

桔皮的秘密（科學(xué)活動(dòng)）

活動(dòng)目標(biāo)：

1.樂(lè)意參與活動(dòng)，能用多種感官感知桔子的外部特征。

2.了解桔皮在生活中的作用，探索最簡(jiǎn)單的剝桔子方法。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

桔子（總數(shù)與幼兒人數(shù)相同）、塑料刀、瓶蓋等剝皮工具若干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、引導(dǎo)幼兒觀察區(qū)角的“桔子樹(shù)”，激發(fā)幼兒活動(dòng)興趣

1.師：這是什么？樹(shù)上有什么？

小結(jié)：這棵是桔子樹(shù)，上面結(jié)滿(mǎn)了黃黃的果子。

師：我們一起把樹(shù)上的果子摘下來(lái)，看看是什么水果？

2.教師帶領(lǐng)幼兒一邊唱歌一邊摘桔子。

二、引導(dǎo)幼兒用聞、摸等方法觀察桔子的外表形狀特征

師：它是什么形狀的？像什么？是什么顏色的？上面有什么？摸上去感覺(jué)怎么樣？聞一聞，什么味？

三、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)剝桔子，觀察、品嘗桔肉

1.嘗試使用手或工具，發(fā)現(xiàn)剝桔子的位置。

師：小桔子從哪里剝最容易？

2.幼兒自由發(fā)言，并嘗試。

3.小結(jié)：從桔子下面，軟軟的小窩窩處剝最容易。

四、幼兒品嘗桔子

五、播放課件，了解桔皮在生活中的作用

六、遷移幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃的含桔子成分的東西

桔子的沉?。茖W(xué)活動(dòng)）

活動(dòng)目標(biāo)：

1.喜歡參與科學(xué)探究活動(dòng)，體驗(yàn)動(dòng)手操作的樂(lè)趣。

2.能遷移已有的沉浮經(jīng)驗(yàn)，積極嘗試讓沉下去的東西浮起來(lái)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

每組一份水果（桔子和冬棗），鹽、糖若干，攪拌器若干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、導(dǎo)入活動(dòng)，請(qǐng)幼兒想一想，猜一猜

1.教師出示桔子和冬棗，引導(dǎo)幼兒辨認(rèn)。

師：猜猜把這些水果放到水里，會(huì)怎樣呢?

2.幼兒大膽猜測(cè)。

3.幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。

4.小結(jié)：棗子會(huì)浮在水的上面，桔子會(huì)在水里沉下去。

二、出示浮起的桔子，請(qǐng)幼兒猜測(cè)原因

1.師：小朋友看看，老師這里有個(gè)神奇的桔子，它和冬棗一樣能浮在水面上，你們知道為什么嗎?

2.幼兒大膽猜測(cè)，并說(shuō)說(shuō)原因。

3.出示糖和鹽，幼兒猜測(cè)。

師：猜猜是誰(shuí)讓桔子寶寶浮在了水面上？

4.幼兒分組實(shí)踐，教師指導(dǎo)。

5.小結(jié)：鹽可以讓水的密度變大，桔子也會(huì)漸漸從水底浮在水面上。

桔子的保存方法（科學(xué)活動(dòng)）

活動(dòng)目標(biāo)：

1.通過(guò)觀察，對(duì)比發(fā)現(xiàn)腐爛的桔子與完整桔子不同之處。

2.探究桔子變壞的過(guò)程，了解簡(jiǎn)單的保存方法。活動(dòng)準(zhǔn)備：

塑料袋、腐壞程度不一的桔子若干、托盤(pán)、毛巾?；顒?dòng)過(guò)程：

一、觀察對(duì)比腐壞不一的桔子，發(fā)現(xiàn)其不同

師：這是什么？為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的桔子？

二、幼兒討論：桔子為什么會(huì)變壞

三、共同觀察腐壞桔子

師：這些桔子腐壞的程度一樣嗎？壞掉的地方是什么樣子的？摸起來(lái)什么感覺(jué)？能吃嗎？

小結(jié)：桔子不能長(zhǎng)時(shí)間放在塑料袋里，因?yàn)槔锩鏇](méi)有空氣?？梢苑旁跍囟鹊偷牡胤椒牛热绫涞?。

八、主題活反思

小班的寶貝們對(duì)于一切軟軟的、香香的、可以吃的物體總是那么無(wú)法抗拒。本期主題的核心“桔子”直接來(lái)源于幼兒的生活，主題中滲透的很多認(rèn)知、實(shí)踐最終又在一次次的體驗(yàn)中回歸生活。讓孩子們?cè)诳?、摸、嘗、玩等多種方式中，真實(shí)而又趣味地了解了桔子從外到內(nèi)、從小到大、從新鮮到變質(zhì)、從食用到游戲的系列過(guò)程。通過(guò)家長(zhǎng)資源，我們又在拼、烤、榨等過(guò)程中，將“小桔子”進(jìn)行了“大變身”，這樣便有了另一番“風(fēng)味”！整個(gè)活動(dòng)持續(xù)了一個(gè)半月左右的時(shí)間，孩子們從不會(huì)剝桔子，到信手拈來(lái)，從只會(huì)吃桔子，到自主完成各種“桔子操作”，這些都已經(jīng)深深內(nèi)化成了幼兒自己的樂(lè)趣！我們?cè)谕?，但我們是在學(xué)中玩！原來(lái)——生活可以很科學(xué)，科學(xué)也可以很生活！