白芷的生物學(xué)特性及規(guī)范化栽培技術(shù)

苑軍,殷霈瑤,李紅莉

(1.黑龍江省海林林業(yè)局,黑龍江海林 157100;2.黑龍江省牡丹江林業(yè)科學(xué)研究所)

白芷(Augelica dahuricaBenth.et Hook)為傘形科當(dāng)歸屬多年生草本植物。以根入藥,有消腫止痛、祛風(fēng)除濕、排膿生肌、活血止痛之功效。主治風(fēng)寒感冒、頭痛、鼻炎、寒濕白帶等癥。主產(chǎn)四川、河北、安徽等省,黑龍江省大興安嶺地區(qū)的呼瑪、漠河、塔河、加格達(dá)奇等地均有分布。近年來(lái),除了藥用之外,還廣泛用于香料、食品加工業(yè),銷量逐漸增大。由于其野生資源日益匱乏,上市貨量逐年減少,目前市場(chǎng)供求出現(xiàn)缺口,商品價(jià)格不斷上升,因此,人工種植白芷前景看好。而發(fā)展白芷生產(chǎn)必須按照GAP要求進(jìn)行種植管理,才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

1 植物學(xué)與生物學(xué)特性

白芷屬多年生草本,株高1～2m;根圓柱形,直徑可達(dá)3cm,土黃色至黃褐色,少有分叉。莖基部直徑5～9cm,莖和葉鞘綠色或紫紅色;莖下部葉卵形至三角形,二至三回羽狀分裂,最終裂片為披針形至長(zhǎng)圓形,高部下延成翅。復(fù)傘形花序頂生或腋生;總苞片通常缺,有時(shí)1～2片,鞘狀。小總苞片 5～10片,條形;花白色,小,無(wú)萼,花瓣5枚,卵狀披針形,向內(nèi)彎曲。雙懸果橢圓形,長(zhǎng)5～7mm,寬4～5mm?；ㄆ?～8月,果期8～9月。白芷喜溫和濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境條件,能耐嚴(yán)寒,但在寒冷而蔭蔽的地方生長(zhǎng)不良,適宜生長(zhǎng)溫度15～28℃,在24～28℃條件下生長(zhǎng)最快,不耐30℃以上高溫。適宜在土層深厚、疏松肥沃、比較濕潤(rùn)的砂質(zhì)壤土中栽培,土質(zhì)過(guò)黏、過(guò)砂均不宜栽培,否則主根易分叉,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

白芷秋季播種,當(dāng)年為幼苗期,第二年為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,至植株枯萎時(shí)收獲。采種植株則繼續(xù)進(jìn)入第三年的生殖生長(zhǎng)期,5～6月抽苔開花,7月中旬種子陸續(xù)成熟。生產(chǎn)上常有部分植株于第二年提前抽苔開花,此類植株消耗大量的養(yǎng)分供生殖生長(zhǎng),根大多木質(zhì)化,不能藥用,嚴(yán)重影響白芷的產(chǎn)量和質(zhì)量。提早抽苔開花的主要原因是[1]:一是種子,同一植株不同部位結(jié)的種子其特性不同。主莖頂端花苔所結(jié)的種子較肥大,抽苔率最高;二、三級(jí)枝上所結(jié)的種子癟小,質(zhì)量較差,抽苔率不高,但播后出苗率和成苗率都較低;一級(jí)枝所結(jié)種子,質(zhì)量最好,其出苗率和成苗率最高,抽苔率也低;過(guò)于老熟的種子也易提前抽苔開花,故應(yīng)適時(shí)采收種子。二是苗齡,播種期過(guò)早,則苗齡長(zhǎng),幼苗長(zhǎng)得快,營(yíng)養(yǎng)充足,第二年抽苔率高;播種過(guò)遲,氣溫低,出苗遲,幼苗生長(zhǎng)緩慢,致使冬前苗生長(zhǎng)瘦弱,易受凍害,雖第二年不抽苔或少抽苔,但產(chǎn)量也低。故適時(shí)播種尤為重要。三是肥水,白芷植株高大,生長(zhǎng)快,吸肥力強(qiáng),是喜肥作物,但盲目施肥,致使植株生長(zhǎng)過(guò)旺,特別是春前施肥過(guò)多,生長(zhǎng)過(guò)旺,常易導(dǎo)致提前抽苔開花。故春前一定要嚴(yán)格控制肥水供應(yīng),一般少施或不施,至植株進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺期,此時(shí)氣溫高,陽(yáng)光足,需吸收大量的養(yǎng)分和水分,以適應(yīng)迅速生長(zhǎng)的需要,此時(shí)需重施肥料。生產(chǎn)實(shí)踐證明,白芷不宜選擇太肥的土壤種植。

2 化學(xué)成分

白芷全草含揮發(fā)油,根含多種以呋喃香豆素為主的香豆素類化合物:白芷素(比克白芷素byak-angelicin,C17H18O7)約2%,有較顯著的擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用,白芷醚(脫水比克白芷內(nèi)酯byak-angelicol,C17H16O6)約0.2%,氧化前胡素(氧化前化內(nèi)酯Oxypeucedanin,C16H14O5),歐前胡素(歐前胡內(nèi)酯jmperatorin,C16H14O4),珊瑚菜素(珊瑚菜內(nèi)酯 phellopterin,C17H16O5)約0.015%,還有花椒毒內(nèi)酯,新比克白芷內(nèi)酯、水含氧化前胡內(nèi)酯、異脫水比克白芷內(nèi)酯、異紫花前胡內(nèi)酯,白芷毒素、紫花前胡甙元,以及一種類似當(dāng)歸酸的酸。果實(shí)含歐前胡內(nèi)酯0.1%,珊瑚菜內(nèi)酯0.05%[2]。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地整地

白芷喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足的環(huán)境,宜選擇地勢(shì)高燥、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。對(duì)前期作物要求不嚴(yán),但不宜與傘形科的作物連作。前茬收獲后,深翻土壤25cm以上,讓其曝曬數(shù)日后,再耕翻一次。結(jié)合整地,施廄肥2000kg/667m2,翻入土中作基肥,然后整平耙細(xì)做成寬60cm的寬畦,表土層要求疏松細(xì)碎,四周開好較深的排水溝,防止長(zhǎng)期積水、受淹,導(dǎo)致根受腐。

3.2 適時(shí)播種

白芷用種子繁殖。可春播和秋播,秋播比春播產(chǎn)量高、質(zhì)量好,故生產(chǎn)上一般都采用秋播。北方地區(qū)氣候較寒冷宜于處暑以后白露之前播種。過(guò)早播種,白芷當(dāng)年生長(zhǎng)過(guò)旺,第二年多數(shù)植株抽苔開花,使根部空心腐爛,不能藥用;過(guò)遲播種幼苗出土后易遭凍害。白芷宜采用直播,若育苗移栽,則主根多分叉,且生長(zhǎng)不良。

3.3 播種方法

播種時(shí)多采用條播,在壟上開橫溝,溝行距30～33cm,溝寬10cm,溝深7～9cm,將種子拌火土灰均勻地播入溝內(nèi)。播后覆蓋細(xì)土,以不見種子為度。播種后保持壟面濕潤(rùn),若遇天氣干旱,應(yīng)適當(dāng)澆水,并在壟上蓋草保濕,播后15～20天后即可出苗。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),播前種子噴灑2%磷酸二氫鉀溶液,拌勻悶潤(rùn)7～8h,可提高種子發(fā)芽率。

3.4 田間管理

3.4.1 間苗。幼苗高5～6cm時(shí)開始間苗,間苗分三次進(jìn)行,逐步加大株距減少留苗株數(shù)。苗高15cm時(shí),按株距10～15cm定苗2株,間苗可使幼苗通風(fēng)透光,生長(zhǎng)健壯。間苗、定苗要求留中間苗,間苗時(shí)選留葉柄呈青紫色的小苗,凡幼苗葉柄為青白或黃綠色、葉片集中在上部生長(zhǎng)過(guò)旺的小苗,應(yīng)全部拔除,此類幼苗會(huì)提前開花,造成根部空心,不能入藥。

3.4.2 中耕除草。每次間苗時(shí)都應(yīng)進(jìn)行中耕除草,幼苗期中耕不宜過(guò)深,否則傷及主根,極易產(chǎn)生分叉根,影響質(zhì)量。除草次數(shù)視雜草生長(zhǎng)情況而定,植株封壟后停止中耕除草。

3.4.3 科學(xué)施肥。施肥量直接影響植株的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。適當(dāng)增大N、P施肥量,植株生長(zhǎng)粗壯,有利于提高產(chǎn)量,表現(xiàn)為根肥大,皮細(xì)堅(jiān)硬、光滑、抽溝淺。但施肥不能過(guò)多,否則植株生長(zhǎng)過(guò)旺,易抽苔開花,降低產(chǎn)量。東北地區(qū)6月中、下旬,白芷進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)速生期,植株生長(zhǎng)需要大量養(yǎng)分和水分,需結(jié)合中耕除草追肥3～4次,第1、2次除草間苗后每次施入稀薄人畜糞水1000kg/667m2;第 3次于定苗后,施入人畜糞水20000kg/667m2,加尿素 30kg/667m2;封壟前,施入人畜糞水 25000kg/667m2;并撒施草木灰 1500kg/667m2。施肥后可適當(dāng)培土,有利于促進(jìn)根部生長(zhǎng),防止倒伏。

3.5 病蟲害防治

危害白芷的主要病蟲害有斑枯病、紫紋羽病和蟲害。

3.5.1 斑枯病。由真菌引起的病害,發(fā)生時(shí)葉片出現(xiàn)暗綠色斑點(diǎn),后形成大斑,葉片最終枯死。防治方法:發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除,集中燒毀或深埋。發(fā)病初期用1︰1︰100波爾多液或65%代森鋅400倍液噴灑葉面1～2次。

3.5.2 紫紋羽病。發(fā)生時(shí)有白色物質(zhì)纏繞在主根上,后期變成紫紅色,最后根部腐爛。田間濕度大的雨季易發(fā)病。防治方法:整地時(shí)用70%敵克松可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行土壤消毒。發(fā)病初期用25%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。雨季及時(shí)疏溝排水,降低田間濕度。

3.5.3 蚜蟲及紅蜘蛛。蚜蟲咬食嫩葉,用90%晶體敵百蟲1000倍液噴殺防治。紅蜘蛛可及時(shí)用樂(lè)果和敵百蟲噴殺防治[3]。

3.6 采收加工

白芷秋季下種后次年秋季葉片呈現(xiàn)枯萎狀態(tài)時(shí)即可采收,采挖時(shí)小心挖取全根,抖去泥土,除去莖葉。按主側(cè)根、根條大小分級(jí),放在室外曝曬,不宜在水泥地上曬,宜選泥地或攤曬在地上,忌雨淋或露天過(guò)夜。采收后若遇連續(xù)陰雨,可采用硫磺熏蒸以防霉變。每天翻動(dòng)1～2次,待塊根敲打出清脆的響聲時(shí),表明已曬至全干,即為成品。其產(chǎn)品規(guī)格為圓錐形,表面灰白色或黃白色,質(zhì)堅(jiān),斷面白色或黃白色,具粉性,味辛微苦。包裝存放于干燥通風(fēng)處即可。

[1]羅光明,肖宏浩,劉能俊.白芷的栽培技術(shù)[J].中國(guó)野生植物資源,1996,(2):40-41.

[2]康庭棣.大興安嶺藥用資源[M].哈爾濱:哈爾濱出版社,2001:329.

[3]周淑榮,王忠萍.興安白芷的栽培[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物,2007,(6):36.