全球金融危機對我國養(yǎng)蜂業(yè)的影響——基于全國27個省137戶蜂場數(shù)據(jù)的實證研究

劉朋飛 李海燕

（中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所，北京100093）

2008年以來，由美國次貸危機引發(fā)的金融危機愈演愈烈，迅速發(fā)展成為覆蓋全球的金融風暴，并已經(jīng)開始顯現(xiàn)出對實體經(jīng)濟造成的傷害。養(yǎng)蜂業(yè)作為社會經(jīng)濟的一個組成部分，也遭遇嚴重的危機。

我國是世界養(yǎng)蜂第一大國，也是蜂產(chǎn)品出口大國。我國蜂蜜、蜂王漿的外貿(mào)量占到總產(chǎn)量的30～35%，此次金融風暴必然對我國蜂業(yè)產(chǎn)生巨大沖擊[1]。我國蜂產(chǎn)品出口在2008年底開始有所下滑[2]。2008年我國蜂蜜出口創(chuàng)匯和出口單價均創(chuàng)歷史最好水平，但11月已經(jīng)開始出現(xiàn)負增長，并呈逐月惡化的趨勢[3]。2009年3月，我國出口蜂蜜3,256.4噸，環(huán)比下降14.1%，金額為573.2萬美元，環(huán)比下降17.4%，平均單價為1,760.1美元/噸，環(huán)比下降3.8%，同比出口數(shù)量下降44.0%，金額下降40.7%[4]。雖然2009年4月起，我國蜂蜜出口形勢逐漸好轉(zhuǎn)，當月出口蜂蜜4,363.5噸，環(huán)比增長34.0%，金額為795.0萬美元，環(huán)比增長38.7%，同比出口數(shù)量增長10.3%，金額增長30.1%[5]。但截止2009年11月，我國出口蜂蜜數(shù)量為65,384.1噸，同比下降16.4%，金額為11,473.7萬美元，同比下降15.0%[6]。2008年，我國全年鮮蜂王漿的出口量達到895,504公斤，出口金額為19,026,391美元，同比增長8.22%和32.47%，但2008年第四季度，出口金額僅增長10.8%。同時，對美國、德國、西班牙、沙特阿拉伯等國家新鮮王漿的出口也出現(xiàn)較為明顯的下降。2009年，我國全年出口鮮蜂王漿541,675公斤，同比下降39%，出口金額1,201萬美元，同比下降36%。蜂王漿凍干粉出口248,830公斤，同比增長8%，出口金額1,546萬美元，同比增長4%。蜂王漿制劑出口643,562公斤，同比下降11%，出口金額802萬美元，同比下降18%[7]。此次全球金融危機對于我國蜂業(yè)貿(mào)易發(fā)展影響顯著，而隨著金融危機的緩解，我國蜂業(yè)貿(mào)易也逐漸恢復。但金融危機對于我國蜂業(yè)生產(chǎn)到底造成了什么影響呢？尤其是相對弱勢的蜂農(nóng)，他們是怎樣評價金融危機對其自身產(chǎn)生的影響呢？帶著這樣的一些疑問，筆者進行了相關(guān)的調(diào)查研究。

1 問卷設(shè)計和資料收集

為了了解此次金融危機，正確分析金融危機對全國廣大養(yǎng)蜂者的影響，我們課題組設(shè)計了“國際金融危機對全國養(yǎng)蜂戶的影響調(diào)查表”。該調(diào)查表共包括三個部分：第一部分是蜂農(nóng)的基本情況，包括年齡、蜂齡、受教育程度、養(yǎng)蜂者類型、是否參與合作社等，依此對我國蜂農(nóng)整體情況有一個大致了解。第二部分是蜂農(nóng)的生產(chǎn)銷售情況，包括飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)方式、收入、銷售情況等，試圖對金融危機下蜂農(nóng)的生產(chǎn)生活情況有所把握。第三部分是蜂農(nóng)養(yǎng)蜂的滿意度情況，包括采用李克特五點量表法設(shè)計的8個指標，進一步考察全球金融危機對我國蜂農(nóng)的影響。

課題組將該調(diào)查問卷在《中國蜂業(yè)》第9～11期連續(xù)刊登，對全國蜂農(nóng)讀者進行調(diào)查。根據(jù)調(diào)查反饋的信息，對問卷資料進行了相應(yīng)的整理。此次共收集來自全國27個省蜂農(nóng)反饋的調(diào)查問卷209份，其中，養(yǎng)蜂專業(yè)戶（以養(yǎng)蜂收入為主）問卷153份，有效問卷137份，有效率為89.54%。以下筆者將根據(jù)137份養(yǎng)蜂專業(yè)戶的數(shù)據(jù)資料進行具體分析。

2 金融危機對養(yǎng)蜂生產(chǎn)的影響分析

2.1 蜂農(nóng)的基本信息

我國蜂農(nóng)老齡化問題相當嚴重。統(tǒng)計顯示，137位被調(diào)查蜂農(nóng)的平均年齡為49.28歲，平均蜂齡為22.24歲。其中，年齡最小的蜂農(nóng)24歲，最大的78歲；蜂齡最小的3歲，最大的55歲。

我國養(yǎng)蜂人員年齡結(jié)構(gòu)不合理問題突出，蜂業(yè)后繼無人現(xiàn)象嚴重。被調(diào)查蜂農(nóng)年齡主要分布在36～49歲和50～60歲年齡段，分別占到總數(shù)的41.61%和26.28%。年齡大于60歲的蜂農(nóng)也有28戶，占調(diào)查總數(shù)的20.44%。而年齡在35歲及以下的蜂農(nóng)僅有16人，比重不足12%。

蜂農(nóng)受教育程度較好，素質(zhì)較高。被調(diào)查的63戶蜂農(nóng)具有高中（中專）及以上學歷，其中，54人具有高中（中專）學歷，占總數(shù)的39.42%，9人具有大專及以上學歷，占總數(shù)的6.57%。

2.2 蜂農(nóng)生產(chǎn)銷售情況

2.2.1 蜂農(nóng)的生產(chǎn)規(guī)模有所擴大

2008年，被調(diào)查蜂場蜜蜂的平均飼養(yǎng)規(guī)模為102.13群。其中，西蜂93.99群，中蜂8.15群。2009年，這些蜂場蜜蜂的平均飼養(yǎng)規(guī)模達到113.07群，增長10.71%。其中，西蜂105.28群，中蜂7.79群，分別增長12.01%和減少4.42%。

2.2.2 蜂農(nóng)的銷售情況不甚理想

2009年上半年，被調(diào)查蜂農(nóng)的蜂產(chǎn)品銷售情況整體不甚理想。統(tǒng)計分析顯示，80位被調(diào)查蜂農(nóng)反映蜂蜜的銷售量相比上年同期減少，占總數(shù)的61.07%；46位反映蜂王漿的銷售量相比上年同期減少，占總數(shù)的35.11%。

2.2.3 蜂農(nóng)的收入相對下降

2008年，被調(diào)查蜂農(nóng)家庭的年均養(yǎng)蜂收入為41,048元，蜂農(nóng)總體反應(yīng)較好，因此也刺激了蜂農(nóng)擴大飼養(yǎng)規(guī)模。但是2009年1～6月，蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂收入僅為21,816元，相當于2008年的53.15%。但在養(yǎng)蜂規(guī)模擴大10.71%的前提下，蜂農(nóng)實際收入是降低的，降低了3.65%。此外，68.7%的被調(diào)查蜂農(nóng)反應(yīng)其收入相比上年同期是減少的，這也進一步反映了金融危機對我國蜂農(nóng)的影響。

2.3 蜂農(nóng)養(yǎng)蜂的滿意度

為了更科學的反映金融危機對蜂農(nóng)的影響，筆者采用李克特五點量表（非常滿意、滿意、一般、不滿意、非常不滿意）以8個指標對蜂農(nóng)養(yǎng)蜂的滿意度進行調(diào)查。根據(jù)選擇的結(jié)果采用5分制進行轉(zhuǎn)化，所有正向指標從“非常滿意”到“非常不滿意”依次賦予的分值為 5、4、3、2、1。

統(tǒng)計結(jié)果顯示，次此金融危機對蜂農(nóng)的影響很大。83.21%的被調(diào)查蜂農(nóng)認為金融危機對其有影響或者影響很大。

對8個指標進行5分制轉(zhuǎn)化，結(jié)果顯示：被調(diào)查蜂農(nóng)對養(yǎng)蜂現(xiàn)狀不滿意，8個指標平均得分僅為2.28分。其中，2008年收入指標得分最高，為3.36分，表明蜂農(nóng)對2008年養(yǎng)蜂收入還算滿意。但在蜂產(chǎn)品收購價格、銷售和預(yù)期收入等方面，蜂農(nóng)的滿意度得分分別僅有1.91分、2.32分和2.06分，均屬不滿意，表明蜂農(nóng)不僅對蜂產(chǎn)品市場現(xiàn)狀不夠滿意，也對金融危機的后期影響擔憂，對未來發(fā)展有一定悲觀情緒。此外，就現(xiàn)行政策、養(yǎng)蜂合作組織以及蜂業(yè)企業(yè)在抵御此次國際金融危機的作用而言，被調(diào)查者并未給予較高的評價，該三項指標分別僅得2.28分、2.18分和2.12分，表明被調(diào)查蜂農(nóng)認為此次金融危機中，政府、養(yǎng)蜂合作社以及蜂業(yè)企業(yè)對自己并沒起到較大的幫扶作用，有些失望。

3 、結(jié)論和建議

3.1 結(jié)論

通過上述分析，從蜂農(nóng)角度可以判定此次全球金融危機對我國養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)生的影響。2009年，在飼養(yǎng)規(guī)模增加10.71%的前提下，蜂農(nóng)上半年的實際收入僅為21,816元，實際下降了3.65%。蜂產(chǎn)品銷售受金融危機影響也大幅下滑，61.07%和35.11%的被調(diào)查蜂農(nóng)分別反映蜂蜜和蜂王漿的銷售量同比下降。蜂農(nóng)養(yǎng)蜂的滿意度平均僅為2.28分，屬不滿意。其中，最高得分為3.36分，其余均低于2.4分，最低為1.91分。蜂農(nóng)對此次金融危機的影響比較擔憂，對未來發(fā)展存在一定的悲觀情緒，并認為政府、養(yǎng)蜂合作組織以及蜂業(yè)企業(yè)對自己并沒起到很大的幫扶作用，甚至是有些失望。

3.2 建議

對發(fā)展我國養(yǎng)蜂業(yè)，增強廣大蜂農(nóng)應(yīng)對危機的能力，有以下幾點建議：

3.2.1 制定積極的養(yǎng)蜂政策，是促進我國養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的重要前提和基礎(chǔ)。

歷史的發(fā)展證明，我國蜂業(yè)的發(fā)展與國家的重視緊密相關(guān)，國家相關(guān)的政策措施是促進我國蜂業(yè)發(fā)展的重要前提和基礎(chǔ)。因此，要發(fā)展我國蜂業(yè)，提高我國廣大蜂農(nóng)的抗風險能力，并促進其增收的先決條件是國家重視，出臺相應(yīng)的政策法規(guī)。同時，我國蜂業(yè)老齡化，年齡結(jié)構(gòu)不合理，后備人才短缺嚴重，只有國家制定相關(guān)鼓勵政策，才能激發(fā)青年人投身這一領(lǐng)域，為我國蜂業(yè)發(fā)展提供持續(xù)動力。

3.2.2 發(fā)展養(yǎng)蜂合作社，是我國養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的新動力。

我國蜂農(nóng)飼養(yǎng)蜜蜂的規(guī)模相對較小，蜂場平均飼養(yǎng)規(guī)模僅在100～110群，人均飼養(yǎng)規(guī)模不足50群，與國外少則數(shù)百群，多則上萬群的規(guī)模和人均飼養(yǎng)量相差很多，這也導致我國蜂農(nóng)抗風險能力差，收入很不穩(wěn)定。養(yǎng)蜂合作社能夠解決我國蜂業(yè)發(fā)展規(guī)模小、蜂農(nóng)銷售困難等問題，提高蜂農(nóng)抗風險能力，增加蜂農(nóng)收入。此外，我國蜂農(nóng)整體素質(zhì)較高，可謂是農(nóng)村的精英人群，這類人群有效地組織起來，不僅能夠促進其自身增收，而且能進一步夠帶動養(yǎng)蜂業(yè)乃至整個農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

3.2.3 建立健全養(yǎng)蜂社會支持服務(wù)體系，完善信息服務(wù)，是養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的另一動力。

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，信息已經(jīng)成為重要的戰(zhàn)略資源。建立健全養(yǎng)蜂社會支持服務(wù)體系，完善信息服務(wù)，已經(jīng)成為縮小蜂農(nóng)與大市場間“數(shù)字鴻溝”的必然選擇，是我國蜂業(yè)發(fā)展的另一動力。2008年金融危機已經(jīng)蔓延全球，但由于金融危機影響的滯后性，在2008年我國整個蜂業(yè)經(jīng)濟較好的這樣一種情況下，缺乏信息的蜂農(nóng)大多選擇了擴大規(guī)模，結(jié)果2009年金融危機影響顯現(xiàn)，使得蜂農(nóng)銷售困難，收入下降。因此，當前應(yīng)該建立健全信息服務(wù)體系，并將重點集中在蜂產(chǎn)品貿(mào)易信息發(fā)布和敏感產(chǎn)品出口預(yù)警體系，及時向蜂農(nóng)公布蜂產(chǎn)品價格、收購等信息。

1.顏志立,陳黎紅,張復興,羅岳雄.全球金融風暴對中國養(yǎng)蜂生產(chǎn)的影響.中國畜牧獸醫(yī)報,2009-6-7,第015版.

2.龍學軍.2009年我國蜂蜜出口預(yù)測和展望.中國蜂業(yè),2009,60(4):16.

3.刁青云,吳杰,姜秋玲.金融海嘯對中國蜂業(yè)的影響.中國蜂業(yè),2009,60(7):45～46.

4.中華人民共和國商務(wù)部對外貿(mào)易司.中國出口月度統(tǒng)計報告-蜂蜜，2009年3月.

5.中華人民共和國商務(wù)部對外貿(mào)易司.中國出口月度統(tǒng)計報告-蜂蜜，2009年4月.

6.中華人民共和國商務(wù)部對外貿(mào)易司.中國出口月度統(tǒng)計報告-蜂蜜，2009年11月.

7.2009 年1-12月蜂王漿產(chǎn)品粗口統(tǒng)計數(shù)據(jù)。來源：商務(wù)部網(wǎng)站醫(yī)藥保健品頻道：http://cccmhpie.mofcom.gov.cn/index.shtml