無公害必久甘藍(lán)越冬高產(chǎn)栽培技術(shù)

撰文/胡世強(qiáng)*

必久甘藍(lán)是從荷蘭必久公司引進(jìn)種子和種植技術(shù)，培育成結(jié)球甘監(jiān)的一種，具有球堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，臘質(zhì)厚，耐貯耐運(yùn)，田間成熟后二個(gè)月不炸球等特點(diǎn)，春節(jié)前后上市，效益較好。

一、地塊選擇

選擇排灌方便，地勢平坦，土壤肥力較高的壤土或砂壤土地塊。并且前茬未種過甘藍(lán)、花菜等作物。

二、品種選擇

選擇能越冬的荷蘭必久甘藍(lán)，生育期＜95天，必久1038、1039較為適宜。該品種冬性強(qiáng)，越冬不易抽薹。

三、育苗及苗期管理

1、育苗 育苗時(shí)間正值天氣高溫多雨季節(jié)，給育苗造成一定困難，因此，要科學(xué)育苗。

①育苗時(shí)間：育苗時(shí)間為每年的7 月15日至8 月3 日，過早溫度高，不適宜結(jié)球，過晚結(jié)球小，產(chǎn)量低。

②育苗床準(zhǔn)備：播種前要準(zhǔn)備育苗設(shè)施。由于種子價(jià)高，確保育苗成功甚為關(guān)鍵。選用塑料大棚、拱棚等遮陽防雨棚播種育苗（即在大棚或拱棚上覆蓋遮陽網(wǎng)防雨、防曬）。有條件的可采用穴盤育苗和工廠化育苗，并對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，創(chuàng)造適合秧苗生長發(fā)育的環(huán)境條件。

苗床應(yīng)選在地勢高燥、排水良好的地方，苗床營養(yǎng)土選用近三年未種過十字花科蔬菜的肥沃園土7 份與充分腐熟的過篩圈肥3份配合。按每立方米加45%氮磷鉀三元復(fù)合肥1 Kg或相應(yīng)養(yǎng)分的單質(zhì)肥料混合均勻?qū)⒋餐龄伻朊绱?，厚度約10cm。

播種床按照種植計(jì)劃準(zhǔn)備足夠的播種床，每667m2栽培面積準(zhǔn)備播種床15m2。床土消毒用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1比例混合或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9：1比例混合，按每平方米用藥8—10g與4—5Kg過篩細(xì)土混合，播種時(shí)2/3鋪于床面，1/3覆蓋在種子上。

③播種：播種一般栽一畝地塊，需5000—6000粒。具體播種方法先將苗床耙平，然后澆大水，待水滲下后，覆一層細(xì)土（或藥土）按8×8劃方塊，將種子擺布于方塊中間，播后覆土，厚約1cm。覆土要薄厚均勻。大棚、拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)或舊薄膜，遮陽防雨，利于全苗。

2、苗期管理 播后2—3天出苗，出苗后經(jīng)常保持畦面濕潤，降低地溫，促使苗壯，幼苗6片真葉即苗齡30天左右即可定植。苗期要噴15%惡霉靈水劑450倍液或50%甲基托布津500倍等農(nóng)藥防治苗期病害。具體壯苗標(biāo)準(zhǔn)植株健壯，6－8片真葉，葉片肥，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

四、整地

前茬作物收獲后，深耕細(xì)耙，結(jié)合整地，每667m2施廄肥5000kg，在基肥中加入過磷酸鈣50-80kg ,45%氮磷鉀復(fù)合肥25kg，基肥撒施，翻入土中后耙平，作成1m寬高壟，精細(xì)整地后準(zhǔn)備定植。

五、定植

定植期：一般在每年的8 月15 日至9 月3 日定植，定植密度根據(jù)氣象條件和土壤肥力，每667m2定植4500-5000株，常采用高壟栽培，寬窄行定植。寬行60cm，窄行40cm，株距25—30cm。

六、田間管理

1、緩苗期定植后，視當(dāng)時(shí)氣候情況，4 -5天澆緩苗水，隨后結(jié)合中耕培土1-2次。

2、蓮座期：通過控制澆水而蹲苗10-15天，結(jié)束蹲苗后要結(jié)合澆水每667m2追施氮肥3—5kg同時(shí)用0.2%的硼砂溶液葉面噴施1-2次。

3、結(jié)球期：結(jié)球前期，應(yīng)增加灌水，使地面經(jīng)常保持濕潤，結(jié)合澆水追施氮肥2-4kg，鉀肥1-3kg，同時(shí)用0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施1-2次。結(jié)球后期控制澆水次數(shù)和水量。

七、病蟲害防治

防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。 田間主要病蟲害有霜霉病、黑腐病、菌核病、軟腐病、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、夜蛾等。

1、農(nóng)業(yè)防治：要輪作倒茬，多施有機(jī)肥，少施化肥，培育壯苗，加強(qiáng)田間管理?？茖W(xué)施肥，改善和優(yōu)化菜田生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個(gè)有利于結(jié)球甘藍(lán)生長發(fā)育的環(huán)境條件。

2、化學(xué)防治：（1）病害防治 ①霜霉?。河?0%三乙磷酸鋁可濕性粉劑150—200倍液或72.2%霜霉威水劑600—800倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液。69%安克錳鋅1500倍液，交替、輪換使用：7—10天1次，連噴防治2—3次。②黑腐病：發(fā)病初期用14%絡(luò)氨銅水劑600倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素，可溶性粉劑4000倍液，7—10天噴1次，連噴2—3次。③菌核?。河?0%菌核凈1500—2000倍液或50%腐霉利1000—1200倍液，發(fā)病初期防治。④軟腐?。河?2%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或77%氫氧化銅400—600倍液。

（2）蟲害防治 菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾，每畝用1.8%阿維菌素乳油40—50ml兌水噴霧，蚜蟲用50%抗蚜威可濕性粉劑2000—3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，用藥時(shí)可加入適量展著劑。

八、采收

在葉球大小定型，堅(jiān)實(shí)度達(dá)到八成時(shí)可收。根據(jù)甘藍(lán)的生長情況和市場的需求，陸續(xù)采收上市。