不同溫度處理對豇豆種子萌發(fā)及抗氧化酶活性的影響

韓春梅

（成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院農(nóng)學(xué)園藝分院，四川成都，611130）

溫度是植物種子發(fā)芽和出苗的基本條件之一，溫度過高或過低均會影響種子活力，造成發(fā)芽和出苗不良。關(guān)于溫度對種子發(fā)芽和出苗的影響報道很多[1～2]，但目前對豇豆種子不同溫度對發(fā)芽影響的研究尚無詳細(xì)報道。

主要研究了不同溫度條件下豇豆種子的發(fā)芽特性及抗氧化酶活性的變化，旨在為豇豆生產(chǎn)確定合理的播期，為田間管理措施提供科學(xué)的依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試的豇豆（成豇7號）種子購于四川省農(nóng)科院。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2009年4月10日在成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院農(nóng)學(xué)園藝系實驗室進(jìn)行。發(fā)芽溫度共設(shè)6個處理， 分別為 18℃，22℃，25℃，28℃，30和 35℃，每個處理3次重復(fù)，每重復(fù)30粒種子。試驗前選取粒大、飽滿、大小一致的種子，用5.25 g/L次氯酸鈉消毒15 min，然后用蒸餾水洗4次，每次1 min。將受試的豇豆種子放置在墊有兩層濾紙、直徑為9 cm的皮氏培養(yǎng)皿中，然后將培養(yǎng)皿放到各處理溫度的人工氣候箱黑暗中進(jìn)行萌發(fā)試驗。試驗過程中記錄發(fā)芽勢、最終發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)，發(fā)芽標(biāo)準(zhǔn)為胚根突破種皮，以發(fā)芽高峰出現(xiàn)的日期統(tǒng)計發(fā)芽勢。當(dāng)有種子發(fā)芽時開始記載，每24 h觀察記載1次，整個過程保持發(fā)芽床濕潤，以免影響種子發(fā)芽，超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）活性的測定均參照陳建勛等[3]的方法，最后對試驗所得數(shù)據(jù)進(jìn)行整理。

發(fā)芽指數(shù)：GI=∑（Gt/Dt），式中Gt代表在t時間內(nèi)的發(fā)芽數(shù)，Dt代表相應(yīng)的發(fā)芽天數(shù)。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS（11.5）統(tǒng)計軟件進(jìn)行單因素方差分析、用 LSD 法進(jìn)行多重比較（P＜0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫度處理對豇豆種子萌發(fā)的影響

由表1可以看出，不同溫度處理對豇豆種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)均產(chǎn)生了不同程度的影響。28℃和30℃下的發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)較高，但2個處理間發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)均不存在顯著性差異。18℃和35℃顯著抑制了豇豆種子的萌發(fā)，發(fā)芽率分別較最高值下降了79.6%和11.2%；而18℃的發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)最低，分別較其相應(yīng)的最高值下降了82.2%和85.0%。由此可見，28℃和30℃有利于豇豆種子的萌發(fā)。

2.2 溫度處理對豇豆種子抗氧化酶活性的影響

由圖1可以看出，30℃時SOD、POD活性最高，分別為 175 U/g和 1 422 U/g，25℃和 28℃的 POD活性也較高，但與22℃的不存在顯著性差異；只有溫度達(dá)到最低18℃時，POD活性才顯著受到抑制，較最高酶活性降低了53.1%；而SOD活性在18℃，22℃，35℃下顯著受到抑制，較最高的SOD活性分別降低了19.4%，18.3%，16.0%。

表1 不同溫度處理對豇豆種子萌發(fā)的影響

圖1 不同溫度處理下豇豆胚根SOD、POD活性

由此可見，當(dāng)溫度達(dá)到30℃時，豇豆幼苗胚根的SOD、POD活性均達(dá)到最大，有利于幼苗的后續(xù)生長。

綜合所有指標(biāo)來看，30℃是豇豆種子的最佳萌發(fā)溫度。

3 結(jié)論與討論

①不同溫度處理對豇豆種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)均產(chǎn)生了不同程度的影響。28℃和30℃下的發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)較高，有利于豇豆種子的萌發(fā)。

②綜合豇豆種子萌發(fā)指標(biāo)和抗氧化酶活性來看，30℃是豇豆種子的最佳萌發(fā)溫度。

[1]曹林奎，唐洪妹，陸小毛.四棱豆種子萌發(fā)和出苗溫度傷害[J].農(nóng)業(yè)學(xué)報，1996，12（3）：60-63.

[2]張建華，何云海，陳銘獲.溫度對爆裂型玉米萌發(fā)和出苗的影響[J].上海農(nóng)學(xué)院學(xué)報，1994（12）：257-259.

[3]陳建勛，王曉峰.植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)[M].廣州：華南理工大學(xué)出版社，2002：119-124.