“80”后的少壯派

王敏清簡(jiǎn)介:

王敏清，原中央保健委員會(huì)辦公室主任兼中央保健局局長(zhǎng)。山西省洪洞縣人，1929年生，1941年在延安參加革命。先后畢業(yè)于北方大學(xué)醫(yī)學(xué)院、山西大學(xué)醫(yī)學(xué)院(今山西醫(yī)科大學(xué))。長(zhǎng)期從事中共中央和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的醫(yī)療保健工作。曾先后為楊尚昆、鄧小平等高層領(lǐng)導(dǎo)人做保健醫(yī)生。先后任中南海門診部主任;中央保健委員會(huì)辦公室副主任、主任兼中央保健局局長(zhǎng)、中國(guó)保健科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)等職。

新年伊始，我和陳冬牛社長(zhǎng)代表《藥物與人》雜志去給中央保健局原局長(zhǎng)王敏清拜年了。每一年的相聚，王老都會(huì)帶給我們很多驚喜。這一次也不例外，我們不但喝到了王老慢功細(xì)做，獨(dú)此一份的“王記羊雜湯”，還收到了王老過(guò)去一年里的一份厚重的“成績(jī)單”。在建國(guó)六十周年里，八十歲的王老和老伴一起重回到他當(dāng)年學(xué)習(xí)工作過(guò)的革命圣地——延安;被編入“共和國(guó)功勛人物志”;從全國(guó)億萬(wàn)老年人中脫穎而出，被授于三百位“共和國(guó)尊貴老人”之一……

年過(guò)八十，王敏清依然精力充沛地活躍在社會(huì)保健活動(dòng)中，過(guò)去的一年，他幾乎每周都應(yīng)邀參加社會(huì)保健活動(dòng)，共16次赴外地參加各種保健養(yǎng)生研討會(huì)、啟動(dòng)儀式、講座等，他的文章不時(shí)地出現(xiàn)在各種報(bào)刊雜志上，他稱自己還是個(gè)“少壯派”，越來(lái)越找到健康科普寫作的感覺，他還有很多事情要去做……

這一項(xiàng)項(xiàng)榮譽(yù)，讓我們由衷敬佩這位年過(guò)八旬的、最老的保健局長(zhǎng)，而他樂(lè)觀的心態(tài)，獨(dú)到的養(yǎng)生之道，更讓我們對(duì)這位不服老的“80后”的“少壯派”擊掌稱快!

重回延安，我搖起紡車紡線線，我推著老伴參觀腿不酸

2009年秋，王敏清參加了由中宣部牽頭組織的“重返延安”活動(dòng)，和三十多位老革命重返延安。王敏清和當(dāng)年的老革命們又回到了這片闊別多年的熱土，回到了他魂?duì)繅?mèng)縈的戰(zhàn)斗生活過(guò)的第二故鄉(xiāng)。在延安的那幾天，大家重訪革命圣地，登上了寶塔山，參觀了楊家?guī)X、棗園、抗大、南泥灣……

“花籃花兒香，聽我來(lái)唱一唱。來(lái)到了南泥灣，南泥灣好地方……”伴隨著這熟悉的歌聲，重回延安的王敏清熟練地?fù)u起紡車，揮舞頭，重新回到了當(dāng)年“自己動(dòng)手，豐衣足食”的革命生涯，他純熟的手法令周圍的人們十分驚訝。王老的熱情感染了身邊的人，在場(chǎng)的老同志也都跟他一起唱起來(lái)。

“六十多年沒有回來(lái)了，再回到南泥灣，我心潮澎湃，回憶起太多的事情?！?938年，王敏清進(jìn)入延安魯迅小學(xué);1941年，十二歲的他在延安大學(xué)高中部學(xué)習(xí)，1946年又隨部隊(duì)轉(zhuǎn)移離開延安。這一別就是六十多年。“延安帶給了我們艱苦奮斗的精神，這種精神已經(jīng)成為中華民族寶貴的精神財(cái)富，在今天，這種精神更應(yīng)該發(fā)揚(yáng)光大?，F(xiàn)在的孩子們都應(yīng)該經(jīng)歷一些風(fēng)雨，否則就成了溫室中的花朵了。”

“那時(shí)候，日本人和國(guó)民黨在封鎖延安，軍民吃飯穿衣都成了問(wèn)題，毛主席下令自己動(dòng)手、豐衣足食。我年紀(jì)小就每天紡線。我紡的線又細(xì)又勻，每天都是甲等。而且我紡線速度快，一天能紡2兩棉線。紡出的線，三股合成一股后，可用作縫衣被，很多婦女同志還趕不上我。我還會(huì)手捻毛線，并學(xué)會(huì)了織毛衣、毛襪。此外，我還學(xué)會(huì)了打草鞋等生活技能。”

王敏清說(shuō)，在延安艱苦又歡樂(lè)的8年時(shí)間，他樹立了堅(jiān)持真理，實(shí)事求是，自力更生，艱苦奮斗，群眾觀點(diǎn)等作風(fēng)。也正是這種積極樂(lè)觀、大無(wú)畏的心態(tài)支撐著王敏清五進(jìn)五出中南海、度過(guò)“文革”蒙冤13年、戰(zhàn)勝重度喉癌，經(jīng)歷了層層磨難和考驗(yàn)，最終笑到了現(xiàn)在。

重回延安，帶給王敏清更多的是快樂(lè)的心情和年輕的活力。踏上延安這片熱土，他仿佛又回到了美好的年輕時(shí)代，渾身充滿了力量。

當(dāng)?shù)氐恼疄榱苏疹櫪贤?，特意為他們每人配了一輛輪椅，走累了可以坐上去休息一會(huì)兒。八十歲的王敏清不服老，腿腳硬朗，一路走下來(lái)，并不需要?jiǎng)e人照顧。而且他還反過(guò)來(lái)“照顧”陪自己的老伴，為了留取證據(jù)，他還讓老伴坐上輪椅，立此存照，八十多歲的王老，依然童心不泯，談笑風(fēng)生。

能吃能喝，朋友來(lái)了我高興，“王記羊雜湯”是一絕

王老好吃。很多養(yǎng)生專家都說(shuō)中老年人不要唱酒，少吃肉食，多吃青菜，而王老卻反其道行之。他自稱是“每頓飯都要有肉，每天都要喝點(diǎn)酒?！边@樣吃喝下來(lái)，王老依然保持著“五十年體重不變，五十年主要體檢結(jié)果正?！钡挠涗?。他的養(yǎng)生之道關(guān)鍵在一個(gè)“度”字。

對(duì)世界衛(wèi)生組織的“健康四大基石”，王老有自己的感悟。他說(shuō):“合理膳食，怎么叫‘合理’呢?首先，仁者見仁，智者見智。其次，實(shí)際生活中，一日三餐，這個(gè)吃幾口，那個(gè)吃幾口，很難計(jì)算，何況如此這般生活未免太拘泥、太累了!而且，世界上數(shù)十億人民，不同國(guó)家、不同地區(qū)、不同種族、不同風(fēng)俗習(xí)慣、不同季節(jié)、不同生活方式和勞動(dòng)強(qiáng)度，又有著不同的飲食需求，而用統(tǒng)一的‘合理膳食’公式來(lái)套用，本身就不實(shí)際，也不合理?！?/p>

王敏清認(rèn)為，“人們的膳食還是應(yīng)當(dāng)尊重和順應(yīng)自然規(guī)律，以可口為先較好，但也不能依著性子無(wú)節(jié)制地海吃，海喝。首先強(qiáng)調(diào)的是可口，但又要個(gè)體化的控制。”

王敏清將“健康四大基石”充實(shí)調(diào)整為:

合理膳食——可口、合理、量體控制的膳食

心理平衡——正直、寬容、積極、樂(lè)觀的心理

適量運(yùn)動(dòng)——有趣、適當(dāng)、持之以恒的運(yùn)動(dòng)

戒煙限酒——戒煙、限酒、良好的生活方式

每次來(lái)拜訪王敏清，我們都能一飽口服，吃上他親自下廚烹制的私家菜。上一次我們品嘗了“王氏紅燒肉”，這一回他又奉上了“王記羊雜湯”。讓我們深切感受到他的“吃要先可口”的生活主張。

當(dāng)年武松打虎過(guò)景陽(yáng)崗，店家喝酒的規(guī)矩是“三碗不過(guò)崗”;我們到了王老家，喝起“王記羊雜湯”，則是“三碗不下桌”。

王老的羊雜湯可是精選真材實(shí)料，下足了工夫。從采買，到清洗;從熬制骨頭湯，到準(zhǔn)備各種小料，王老對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)都不馬虎。雖然不計(jì)成本、耗費(fèi)了不少時(shí)間，但這羊雜湯的味道絕對(duì)是沒得說(shuō)，我們幾位來(lái)訪者是一碗接一碗，喝得熱汗淋漓。盛情的王老看我們吃的火熱，他也開心，不時(shí)地給我們添湯加菜。讓我們?cè)诖罂於漕U，大呼過(guò)癮的同時(shí)，也深深被王老的熱情好客感動(dòng)著。

一位走過(guò)大半個(gè)世紀(jì)風(fēng)風(fēng)雨雨的老人，依然懷著一顆赤子之心，對(duì)生活充滿熱愛與真誠(chéng)，這正是我們所追求的健康人生的最高境界吧。

回首過(guò)去，王老說(shuō):人一生要做的就是八個(gè)字:奉獻(xiàn)社會(huì)，享受人生。如今八十一歲的王敏清用他的行動(dòng)告訴世人，他奉獻(xiàn)著，并快樂(lè)著。