甜葉菊:讓糖友重拾“甜蜜的回憶”

美食五味，酸甜苦辣咸。甜排在五味之二，可見蕓蕓眾生對它喜愛之極?？蓪τ趶V大糖友來說，甜這味道卻讓他們又愛又恨，其中滋味，一言難盡。

近年來，一種叫做甜葉菊的植物正在逐漸為更多的糖友熟知。甜葉菊的熱賣，讓廣大糖友重拾那份久違的“甜蜜記憶”，從此不再談“甜”色變。

這種植物原生長于巴拉圭和巴西，是一種野生草本植物。1887年，南美的自然科學家Antonio Bertoni發(fā)現(xiàn)了它的存在。直至1969年，日本的住田哲也教授在巴西山區(qū)重新發(fā)現(xiàn)并采集標本，深入研究了這種菊科植物具有超甜味卻不含糖分的特性之后，就命名為甜葉菊。

甜葉菊具有高甜度、低熱量、不含蔗糖的特點。在甜葉菊未開發(fā)利用之前，人們吃的甜味劑多是用甘蔗等植物來提取白糖、紅糖、葡萄糖等。這些糖雖然有營養(yǎng)，但熱量也高，吃多了對健康有一定影響。后來人們用人工合成的方法得到了比糖甜幾十倍甚至幾百倍并且熱量又不高的糖精，用來彌補白糖等的不足。不過，隨著科學的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)糖精對人體也有不良的影響。

甜葉菊提取出的糖甙，廣泛應(yīng)用在降糖藥的制作上，其甜度大約為糖的300倍?？伤暮瑹崃恐挥姓崽堑娜俜种?，吃了不會使人發(fā)胖，對肥胖癥患者和糖尿病人尤為適宜。長期用甜葉菊泡水喝(代茶飲)，還有降低血壓、促進新陳代謝和強壯身體的功效。因此，甜葉菊一經(jīng)發(fā)現(xiàn)后，許多國家都相繼引種栽培和開發(fā)利用。

經(jīng)現(xiàn)代中醫(yī)藥研究發(fā)現(xiàn)，甜葉菊性甘，寒，歸肺、胃二經(jīng)，能夠起到生津止渴的作用，故能夠?qū)Α跋什　?糖尿病)有一定療效，據(jù)2006年版《中藥大辭典》記載:甜葉菊的功效:降血糖、血壓、血脂;日用量:3~10克;用法:內(nèi)服，煎湯;或開水泡，代茶飲。西醫(yī)臨床觀察也發(fā)現(xiàn)其有一定降低血壓作用，并可降低血糖。

對于久違“甜蜜記憶”的糖友而言，甜葉菊茶有甜味而且對病情控制有好處，可長期飲用。還可以泡給自己身邊具有易感性家族成員飲用，無任何毒副作用。有時間的老年糖友，最好的方法就是自己種植，這樣你不用花錢去買甜菊茶，也能喝上純口味的天然甜葉菊茶，種子可到銷售奇異花草種子的農(nóng)貿(mào)門市購買。而如果沒有時間空間種植，直接購買甜葉菊茶也是不錯的選擇。

在泡甜葉菊茶時，糖友有以下幾點需要注意:

1、洗茶，因甜葉菊甜茶是農(nóng)戶粗加工而成，在加工過程中難免會附帶一些灰塵，所以在沖泡前最好用開水沖洗一遍，程序和泡普通茶葉洗茶相似。九十五度以上開水沖泡，可反復(fù)沖泡2—3次。

2、平常人每次取3-10克泡飲。可與綠茶、紅茶、枸杞、決明子、山楂片混合飲用。

3、夏天與綠豆同煮，可制作少兒喜歡的清涼飲料，甘甜可口。降溫防暑。

溫馨提示:糖友在飲用甜葉菊時，如對其甜度不適應(yīng)，可加點山楂片或菊花，切勿與普通茶葉混飲。