安徽新農(nóng)村建設(shè)中農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道研究

[摘要] 不斷發(fā)展、壯大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提升農(nóng)民生活品質(zhì)，是新農(nóng)村建設(shè)的基本要求。農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道是農(nóng)產(chǎn)品營銷組合的重要環(huán)節(jié)，是搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，解決農(nóng)村問題的關(guān)鍵。目前，安徽省農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道尚存在許多不足，在農(nóng)產(chǎn)品的交易和轉(zhuǎn)移中缺乏競爭力，需要進(jìn)行改組、整合和優(yōu)化。筆者以安徽省新農(nóng)村建設(shè)為出發(fā)點，分析了安徽省農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道現(xiàn)狀，揭示了存在的問題和不足，提出了相應(yīng)的對策和建議，希望構(gòu)建出適合安徽農(nóng)村現(xiàn)狀的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道 新農(nóng)村建設(shè) 安徽

一、安徽農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道建設(shè)的重要意義

安徽地處中國華東腹地，近海鄰江，區(qū)位優(yōu)勢明顯，農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)產(chǎn)品比重大。全省土地面積13.9萬平方公里，其中耕地422萬公頃，林地329萬公頃，水面105萬公頃。安徽是農(nóng)業(yè)大省，是全國重要的糧、棉、油、豬生產(chǎn)基地，農(nóng)業(yè)在安徽經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，農(nóng)產(chǎn)品單位耕地面積產(chǎn)量居全國前列。農(nóng)村改革以來，安徽的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力大幅度提高，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)在全國居重要位次。

社會主義新農(nóng)村建設(shè)的全面展開，是農(nóng)村市場與流通體系發(fā)展的重大機(jī)遇。但是，當(dāng)前安徽新農(nóng)村建設(shè)主要考慮的還是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、衛(wèi)生環(huán)境、農(nóng)村規(guī)劃等問題，對新農(nóng)村市場體系建設(shè)的關(guān)注很少。廣大農(nóng)村長期以來農(nóng)本商末的觀念，制約著流通、商業(yè)的發(fā)展；在建設(shè)新農(nóng)村的過程中，農(nóng)村流通中遇到的問題逐漸顯露出來，嚴(yán)重影響了市場的運轉(zhuǎn)效率、影響了農(nóng)民的生活生產(chǎn)。尤其是農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道建設(shè)問題，在整個農(nóng)村市場體系建設(shè)中占據(jù)著非常重要的地位。農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道是指促使農(nóng)產(chǎn)品能順利地經(jīng)由市場交換過程，轉(zhuǎn)移給消費者（用戶）消費使用的一整套相互依存的組織和個人。 農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道對產(chǎn)品從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費者所必須完成的工作加以組織，其目的在于消除農(nóng)產(chǎn)品與使用者之間的分離。分銷渠道是市場營銷組合的重要環(huán)節(jié)，歷來有“渠道為王、終端致勝”的地位。目前，安徽省農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道尚存在許多不足，在農(nóng)產(chǎn)品的交易和轉(zhuǎn)移中缺乏競爭力，需要進(jìn)行改組、整合和優(yōu)化。

二、安徽省農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道現(xiàn)狀分析

當(dāng)前，安徽省農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道形成了以批發(fā)市場、集貿(mào)市場為載體，以農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、運銷商販、中介組織、加工企業(yè)為主體，以產(chǎn)品集散、現(xiàn)貨交易為基本分銷模式，以原產(chǎn)品和初加工產(chǎn)品為營銷客體的基礎(chǔ)格局。

1.農(nóng)產(chǎn)品分銷的主體呈現(xiàn)以農(nóng)戶為主， 成分多元化

在當(dāng)前的安徽省農(nóng)產(chǎn)品渠道模式中， 從事農(nóng)產(chǎn)品流通的主要是廣大的農(nóng)戶、個體私營農(nóng)產(chǎn)品商販和一小部分農(nóng)民中介組織如農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)民協(xié)會、流通企業(yè)等多種運銷主體， 成份多元化。但從比重上看， 廣大分散的農(nóng)戶仍然是農(nóng)產(chǎn)品流通中的主要力量。

2.批發(fā)市場雖然總量偏少，但在農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道中發(fā)揮主導(dǎo)作用

截止2006年，安徽省億元以上農(nóng)產(chǎn)品綜合市場只有40個，成交額170億元，分別只占全國的4.9%和3.9%，這與農(nóng)業(yè)資源大省的地位極不相符。

雖然如此，安徽省逐步形成了以批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品流通主渠道。2006年末，全省已建各類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場近300家，其中產(chǎn)地批發(fā)市場160多家。僅以農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品市場為例，至2006年末，73.1%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有綜合市場，41.2%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有專業(yè)市場，36.2%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場，13.2%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有年交易額超過1000萬元以上的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場。38.7%的村有50平方米以上的綜合商店或超市。

3.農(nóng)產(chǎn)品零售終端以農(nóng)貿(mào)市場為主， 超市和連鎖店的銷售只占很少份額

目前農(nóng)貿(mào)市場仍然是安徽城市消費者購買農(nóng)產(chǎn)品的主要場所。近年來， 隨著人們對食品安全的日益重視， 選擇去超市或連鎖店購買農(nóng)產(chǎn)品的城市消費者逐漸增多， 但目前來看，其銷量仍然只占較小份額。傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場以其農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度好、價格優(yōu)勢和購買便利仍然是人們購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要場所。 對于農(nóng)村消費者來說， 各類小食雜店、農(nóng)貿(mào)市場、集市是日用消費流通主渠道， 但有的鄉(xiāng)村店已初具超市經(jīng)營的雛形。

4.農(nóng)產(chǎn)品交易方式以傳統(tǒng)交易為主

安徽省農(nóng)貿(mào)市場交易的對象多為初級農(nóng)產(chǎn)品， 相應(yīng)的分級、包裝和深加工的農(nóng)產(chǎn)品比較少，產(chǎn)品附加值低，缺乏知名品牌，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，農(nóng)產(chǎn)品競爭力較弱。交易方式以傳統(tǒng)交易方式為主，表現(xiàn)為現(xiàn)貨交易、人貨同行， 而通過批發(fā)市場達(dá)成的遠(yuǎn)期契約交易以及采用拍賣交易、電話交易、信用交易、委托交易和網(wǎng)上交易等現(xiàn)代交易方式很少。市場流通模式仍處于現(xiàn)貨交易的原始集散階段，現(xiàn)代物流模式、流通手段剛剛起步。

三、安徽省農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道存在的主要問題

1.批發(fā)市場的功能單一，服務(wù)質(zhì)量較低

當(dāng)前安徽省以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主導(dǎo)的分銷渠道體系，在農(nóng)產(chǎn)品分銷方面發(fā)揮了重要作用，但除了少數(shù)現(xiàn)代化批發(fā)市場外， 大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場配套設(shè)施簡陋、落后， 規(guī)?；F(xiàn)代化水平低，管理落后。市場在輻射能力、信息服務(wù)、物流服務(wù)、質(zhì)量檢測等功能方面非常薄弱和欠缺， 尤其在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障和市場準(zhǔn)入方面還比較落后。這關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品市場的規(guī)范和農(nóng)產(chǎn)品消費安全保障， 也影響到安徽省綠色安全食品大省形象的樹立。

2.農(nóng)產(chǎn)品流通主體薄弱， 素質(zhì)較低，組織化程度低

農(nóng)民營銷隊伍自身素質(zhì)低，組織化程度低，抗御風(fēng)險能力差。中介流通組織運作管理不規(guī)范。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，吞吐能力有限。

由于大多數(shù)情況是農(nóng)戶自己從事農(nóng)產(chǎn)品分銷， 流通主體分散、規(guī)模小、組織化程度低。這不僅使農(nóng)戶增加了進(jìn)入市場的成本， 自身的權(quán)利和利益得不到根本保證， 同時也使龍頭企業(yè)與農(nóng)戶難以實現(xiàn)有效對接， 并導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通不暢。而指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品流通的中介組織如流通企業(yè)、合作社、農(nóng)民協(xié)會以及農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人等發(fā)展緩慢。目前多數(shù)流通中介組織規(guī)模小、運作不規(guī)范， 農(nóng)民營銷經(jīng)營手段原始， 難以適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。農(nóng)產(chǎn)品市場實際上仍然是“大市場、小業(yè)戶”的格局，農(nóng)產(chǎn)品流通無序、效率低下。

3.分銷渠道過長， 流通環(huán)節(jié)過多，流通效率較低

目前， 發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道向扁平化發(fā)展，日益縮短，流通速度不斷加快。在美國，78. 5%的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu)為 “生產(chǎn)地——配送中心——超市、連鎖店——消費者”，經(jīng)由批發(fā)市場的交易量只占總交易量的20%。而安徽省大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶生產(chǎn)者那里生產(chǎn)出來到最終消費者消費， 其流通過程要經(jīng)過五六個中間環(huán)節(jié)， 即生產(chǎn)者農(nóng)戶→產(chǎn)地批發(fā)商→銷地批發(fā)商→零售商農(nóng)貿(mào)市場或超市→消費者，流通環(huán)節(jié)的增多，加大了農(nóng)產(chǎn)品的成本。 流通過程中儲存和運輸?shù)臈l件不佳， 造成農(nóng)產(chǎn)品本身的損失加大， 也導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品的成本提高。

4.市場信息服務(wù)體系不健全，信息不暢通

農(nóng)產(chǎn)品信息渠道是否暢通是農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道暢通的前提條件。由于生產(chǎn)與消費之間、區(qū)域之間的信息銜接主要由市場完成，而市場的松散決定了信息的收集加工能力低，生產(chǎn)、流通存在很大的局限性和盲目性。目前安徽省農(nóng)產(chǎn)品流通中來自政府的信息建設(shè)和服務(wù)還比較薄弱，主要表現(xiàn)在:信息化硬件建設(shè)落后， 大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品流通市場沒有配備信息設(shè)備，致使市場信息情報功能未能充分發(fā)揮。信息資源不能充分共享，農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面不寬，向農(nóng)村延伸的力度不夠， 難以滿足營銷中介組織以及廣大農(nóng)民對信息服務(wù)的需求。信息渠道的不暢通， 致使農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)區(qū)域性過剩， 致使農(nóng)產(chǎn)品流通的效率低下。

四、安徽省農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道優(yōu)化對策研究

1.創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營銷主體，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

(1)培育龍頭企業(yè)。重點圍繞農(nóng)業(yè)大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，培育和發(fā)展一批國家級、省級大型龍頭企業(yè)。同時，要進(jìn)一步探索企業(yè)、農(nóng)戶、協(xié)會之間的利益關(guān)系，構(gòu)建“企業(yè)大發(fā)展、農(nóng)民得實惠”的雙贏新機(jī)制，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新發(fā)展。

(2)拓寬農(nóng)產(chǎn)品市場。以龍頭企業(yè)為主體，勇于開拓農(nóng)產(chǎn)品的國際國內(nèi)兩個市場，通過農(nóng)產(chǎn)品展銷活動，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市工程等為載體，擴(kuò)大安徽優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率。要以出口企業(yè)為龍頭，建立原料基地，強(qiáng)化精深加工，進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的出口。

(3)創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育和管理工作，把獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證作為食品類農(nóng)產(chǎn)品品牌評審的必備條件，力求培育出一批在國內(nèi)外市場具有知名度、占有率高的安徽優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)產(chǎn)品。

2.發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場綜合功能，逐步達(dá)到管理現(xiàn)代化

加快傳統(tǒng)批發(fā)市場的改造升級，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的投資和管理主體應(yīng)多元化，管理應(yīng)規(guī)范化。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的投資建設(shè)、管理應(yīng)以股份制為主，按現(xiàn)代企業(yè)制度的規(guī)范要求進(jìn)行，做到產(chǎn)權(quán)明晰、管理科學(xué)。努力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的綜合服務(wù)功能，通過興建儲藏、保鮮設(shè)施，建立質(zhì)量檢測中心，不斷完善配套設(shè)施，建立高度集成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)絡(luò)，廣泛收集、準(zhǔn)確發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品信息，有效解決信息不對稱帶來的農(nóng)產(chǎn)品流通成本高和效率低的問題。

3.優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道，努力實現(xiàn)渠道扁平化、終端多樣化

農(nóng)產(chǎn)品市場競爭更加激烈，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、分級、包裝、運輸?shù)确矫嬗兄叩囊?，這就需要縮短農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費者的距離，減少不必要的中間環(huán)節(jié)。積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的新型終端，跳出傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場為渠道主力軍的束縛，逐步以規(guī)?；?、集約化、連鎖化的超市、連鎖店取代傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場。 超市有利于推進(jìn)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的全程監(jiān)控，有利于滿足消費者需求，在環(huán)境保護(hù)與稅收等方面也具有較強(qiáng)的優(yōu)勢。連鎖經(jīng)營是超市經(jīng)營的一種組織形式，其優(yōu)越性在于大量集中采購、配送，與工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品基地直接掛鉤，統(tǒng)一進(jìn)貨，規(guī)模經(jīng)營，有利于降低進(jìn)貨成本，增強(qiáng)企業(yè)競爭能力。

4.推動農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的組織創(chuàng)新和制度創(chuàng)新，著力提高農(nóng)業(yè)組織化程度

大力發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織。按照“政府引導(dǎo)、農(nóng)民自愿、因地制宜、多元創(chuàng)辦”的思路，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)品，引導(dǎo)各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)大戶、經(jīng)營大戶、致富帶頭人和農(nóng)業(yè)科研技術(shù)人員，積極領(lǐng)辦各類農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織，并引導(dǎo)他們進(jìn)一步明晰產(chǎn)權(quán)，健全制度，完善機(jī)制，增強(qiáng)活力，積極參與市場競爭，打破區(qū)域、行業(yè)和所有制界線，實現(xiàn)更大范圍和更高層次上的聯(lián)合與合作。加快農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會建設(shè)。以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為重點，對現(xiàn)有糧、油、棉、果、菜等協(xié)會進(jìn)一步完善和規(guī)范，建立安徽省農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會，加快建立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)省級行業(yè)協(xié)會，充分發(fā)揮協(xié)會對行業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)、政策建議、市場開拓等方面的作用。

5.健全農(nóng)業(yè)信息服務(wù)體系，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷

逐步健全省、市網(wǎng)絡(luò)信息平臺，強(qiáng)化縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)信息服務(wù)功能，形成覆蓋全省、功能完備的農(nóng)業(yè)信息服務(wù)體系。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息隊伍培訓(xùn)，提高農(nóng)業(yè)信息人員素質(zhì)，搞好信息采集、分析、預(yù)測和發(fā)布，提高信息時效性、準(zhǔn)確性和安全性。充分發(fā)揮廣播、電視、報刊等媒體作用，創(chuàng)新信息傳播形式。

大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷，改變傳統(tǒng)交易方式。在農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中全面導(dǎo)入電子商務(wù)系統(tǒng)，利用信息技術(shù)進(jìn)行需求、價格等信息的發(fā)布與收集，以網(wǎng)絡(luò)為媒介，依托農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與物流配送系統(tǒng)使農(nóng)產(chǎn)品交易與貨幣支付迅捷、安全地實現(xiàn)。利用電子商務(wù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷，能有效避免傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的諸多缺陷，有效解決時間和空間上的矛盾，克服農(nóng)產(chǎn)品易腐、儲藏周期短、損耗大等自身特點所引起的流通問題。同時，由于信息獲取成本較低，也有利于降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，化解交易風(fēng)險。

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