有機(jī)葡萄酒:威龍的高端夢(mèng)

一直缺乏強(qiáng)勢(shì)高端產(chǎn)品的威龍終于迎來(lái)了屬于自己的“利器”。

2009年鄭州秋季糖酒會(huì)，一身“綠裝”的威龍高調(diào)亮相，推出了自己籌劃已久的高端產(chǎn)品——有機(jī)葡萄酒。雖然有機(jī)這個(gè)概念在國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)中并沒(méi)有被廣泛認(rèn)可，但隨著有機(jī)食品的概念越來(lái)越深入人心，威龍有望借機(jī)樹(shù)立起自己的高端品牌形象，進(jìn)而逐步躋身國(guó)產(chǎn)葡萄酒的第一集團(tuán)。

劍指高端

早在2004年，威龍的實(shí)際銷(xiāo)量就超過(guò)了王朝，成了行業(yè)的“探花”。但從利潤(rùn)額來(lái)看，由于威龍一直走中低端路線，產(chǎn)品以甜酒為主，其距離行業(yè)三甲仍有一定的差距。62004年開(kāi)始，威龍逐步在調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

據(jù)威龍常務(wù)副總裁焦復(fù)潤(rùn)介紹，目前威龍的干型酒的種類(lèi)早已占主導(dǎo)地位，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了歷史性的轉(zhuǎn)變。然而，和張?jiān)碛薪獍偌{和酒莊酒、中糧有華夏長(zhǎng)城這樣的高端品牌相比，缺乏高端強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品始終讓威龍的品牌形象無(wú)法真正提升，也成了威龍人“心中的痛”。

記者了解到，從2004年底開(kāi)始，威龍開(kāi)始籌劃自己的有機(jī)葡萄基地，那個(gè)時(shí)候威龍剛剛花了3000萬(wàn)從梁氏集團(tuán)手中把蘇武莊園收入帳下。武威莊園雖然產(chǎn)出的葡萄質(zhì)量不錯(cuò)，但依然無(wú)法釀造出類(lèi)似有機(jī)葡萄酒這樣的高端產(chǎn)品，最后威龍董事長(zhǎng)王海珍決定再投資5個(gè)億，建成一個(gè)亞洲最大的有機(jī)葡萄園。2006年，當(dāng)時(shí)威龍的有機(jī)葡萄酒基地已經(jīng)達(dá)到了約三萬(wàn)畝，威龍邀請(qǐng)了一大批經(jīng)銷(xiāo)商前往自己的有機(jī)葡萄園參觀，不少人感到“非常震撼”。

威龍之所以在原料基地上的投入巨大，主要是看中了中國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：原料制勝?！皼](méi)有好的原料就相當(dāng)于沒(méi)有水源，我們是想建一個(gè)大水庫(kù)”，威龍浙江省銷(xiāo)售經(jīng)理沈義告訴記者：“威龍把多年掙下的利潤(rùn)幾乎全部投在了原料基地的建設(shè)上，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的成敗根本取決于產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣。沒(méi)有高質(zhì)量的產(chǎn)品，是不可能立足于市場(chǎng)的?！?/p>

顯然，對(duì)于一向已低端形象出現(xiàn)的威龍而言，花巨資打造的有機(jī)葡萄基地并推出自己的有機(jī)葡萄酒，能在一定程度上提升威龍的品牌形象，從而躋身國(guó)產(chǎn)葡萄酒第一集團(tuán)?！坝袡C(jī)葡萄酒是我們的戰(zhàn)略選擇?！鄙蛄x向《酒世界》記者表示。

選址古涼州

威龍的有機(jī)葡萄園選擇了甘肅的武威地區(qū)，占地約10萬(wàn)畝，原來(lái)是一片荒漠地帶。沈義告訴記者，葡萄園采用租賃方式，公司擁有50年的使用權(quán)，目前栽種葡萄的面積已經(jīng)達(dá)到了6萬(wàn)多畝。

資料顯示，威龍的有機(jī)葡萄園南靠祁連雪山，北依騰格里沙漠，得天獨(dú)厚的自然條件使園區(qū)周?chē)綀A50公里以內(nèi)無(wú)任何工業(yè)污染：沙漠的炙熱讓葡萄園遠(yuǎn)離病蟲(chóng)害，冰川水源源不斷的提供著給養(yǎng)。這里年均降雨1191mm，年均日照2725小時(shí)，晝夜溫差14度左右。優(yōu)越的自然條件保證了純凈葡萄酒的誕生，也是威龍選擇此處打造有機(jī)葡萄園的根本原因。

據(jù)介紹，從葡萄藤埋入沙土中的那一刻起，威龍的有機(jī)葡萄園內(nèi)就保證了葡萄的整個(gè)培育過(guò)程絕不施加任何化肥和農(nóng)藥，不使用任何基因技術(shù)和放射技術(shù)。純?nèi)斯ふπ藜?，摘除病葉、病果，純?nèi)斯とス??！拔覀冊(cè)谄咸褕@中套種大豆，大豆有固氮作用，對(duì)葡萄的生長(zhǎng)非常有利。”沈義告訴記者。

在國(guó)外，有機(jī)葡萄種植一般規(guī)模都比較小，威龍如何保證大規(guī)模種植下的葡萄酒品質(zhì)?面對(duì)記者的問(wèn)題，沈義表示，國(guó)內(nèi)的人工成本和土地成本相對(duì)較低，威龍公司有實(shí)力保證數(shù)萬(wàn)畝葡萄的人工種植：“我們和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，給他們提供工作機(jī)會(huì)，產(chǎn)生了很好的社會(huì)效益?！?/p>

有機(jī)的阻力

盡管一向低調(diào)，但威龍的成長(zhǎng)已經(jīng)讓越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始信賴這個(gè)品牌。在葡萄酒消費(fèi)的一個(gè)重要省份——浙江市場(chǎng)，威龍已經(jīng)逐步成了市場(chǎng)中的老大。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)在談到威龍的發(fā)展時(shí)就表示：“威龍的品牌是消費(fèi)者喝出來(lái)的?！?/p>

雖然市場(chǎng)地位逐漸穩(wěn)固，但有機(jī)葡萄酒的概念并不為消費(fèi)者所熟知，而有機(jī)葡萄酒的價(jià)格又偏高，消費(fèi)者能否順利接受?

沈義向記者表示，國(guó)外的有機(jī)葡萄酒價(jià)格一般都是普通葡萄酒的5倍左右，這是因?yàn)閲?guó)外的人工成本比較高，而威龍的有機(jī)葡萄酒定價(jià)在128～300元之間，和自己的普通產(chǎn)品比，價(jià)格比例在2～3倍左右?！斑@個(gè)價(jià)格雖然整體偏高，但由于品質(zhì)有保障，很多消費(fèi)者都在逐步接受這樣的產(chǎn)品。”

另外，記者了解到，威龍目前并沒(méi)有針對(duì)有機(jī)葡萄酒專門(mén)組建營(yíng)銷(xiāo)公司，還是利用原來(lái)的銷(xiāo)售渠道在銷(xiāo)售，但在方式上也發(fā)生了一些改變，比如在一些商超，威龍就把自己的有機(jī)葡萄灑和一些有機(jī)食品放在一起進(jìn)行銷(xiāo)售?！拔覀冏隽艘恍９?，這樣消費(fèi)者更容易接受，而且我們有自己的認(rèn)證標(biāo)識(shí)，這些標(biāo)識(shí)每年都是有數(shù)量限度的，絕對(duì)保證了每一瓶有機(jī)葡萄酒的質(zhì)量?！?/p>

但是，這并不意味著威龍的有機(jī)葡萄酒可以很快地推廣開(kāi)來(lái)，記者了解到，目前的消費(fèi)者大部分對(duì)有機(jī)葡萄酒的概念不是很熟悉，而且高昂的價(jià)格也使得一部分本打算嘗試的消費(fèi)者打消了念頭，倒是一些葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商看中了有機(jī)的概念，開(kāi)始進(jìn)行全力推廣。

對(duì)于未來(lái)有機(jī)葡萄酒的前景，沈義表示，有機(jī)的概念已經(jīng)被普通消費(fèi)者開(kāi)始逐步接受，但有機(jī)葡萄酒要想被接受確實(shí)需要一個(gè)過(guò)程，但現(xiàn)代人已經(jīng)越來(lái)越注重食品的安全、健康，有機(jī)葡萄酒一定會(huì)成為未來(lái)的一個(gè)趨勢(shì)，“威龍人希望和一些高端的經(jīng)銷(xiāo)商一起把這個(gè)市場(chǎng)逐步做大?！?/p>