我們誰也不會拒絕思考這樣一個問題:生活意味著什么?答案肯定是眾說紛紜,但我想這些答案不會超越生存需求和精神需求的領(lǐng)域。一個法國朋友對我說:人什么時(shí)候才能做到想唱歌而不在意聽眾,想工作而不是為了賺錢……
我很明白,他是在渴望獲得一種輕松、自由的境界。既然我們的生活是沉重的,生命更是如此不能承受之輕的話,何不通過調(diào)整自己內(nèi)心的態(tài)度獲得我們希望的境界呢?
美國有部電影叫《sideways》,中文片名為《杯酒人生》,講述的是兩個生活都不得意的男人,一個無法從失敗的婚姻中走出來,另一個卻無法從自由的生活走進(jìn)去,但一次為期五天的葡萄酒生產(chǎn)基地之旅卻讓他們各自找到了人生的出口。兩個男人,對酒的品味不同,人生態(tài)度也截然不同,當(dāng)然也就有不一樣的收獲。
這是有趣的悖論——酒精有時(shí)候也可以讓人生變得清晰。對于愛酒的人來說,我想影片還是值得一看的。
我并不是在鼓吹紅酒能改變你的生活。同樣我也在思考:當(dāng)在酒吧里或者在自家的書房里,泡吧或品酒,是不是應(yīng)該有不同的理解?我認(rèn)為都是一種生活方式,一種酒帶來的種種改變及好處。我相信沉浸在紅酒中的感覺,它絕對不會使你酩酊大醉,但是,它會讓你在微醺里對它魂?duì)繅艨M。
法國有這樣一句諺語:“打開一瓶法國葡萄酒就像打開了一本書。”懂得品酒,才算了解生活。品紅酒不僅是健康飲食的方式,也是品位生活的一種方式。品酒就像品人生。一瓶酒也有生命力,隨時(shí)在改變,變得深沉,更耐人尋味,也有巔峰狀態(tài),然后慢慢失去香醇,很像人生。
葡萄酒作家威廉姆斯說,美酒,晴朗的天氣和閑談是人生的全部美好享受。他說,盡管人們常被葡萄酒知識弄得一頭霧水,其實(shí)葡萄酒本應(yīng)是人生的樂趣。也有人雖然不了解葡萄酒知識,但并不對此感到頭痛,因?yàn)樗麄儼堰@看作是享受和樂趣。
喜歡品嘗葡萄酒的人常形容“葡萄酒是有生命的”,但更精確的說法是“葡萄酒是生命的藝術(shù)品”。因?yàn)樯系蹌?chuàng)造陸地、土壤、氣候與葡萄,歐洲人以其深厚而有內(nèi)涵的文化,精湛的釀造技術(shù),把上帝賜與的葡萄化為人間的瓊漿玉露。如此而已由傳統(tǒng)中賦予鮮活的生命力所釀成的葡萄,已不再是一瓶單純的葡萄酒,而是具有自然平衡之美的杰作,如同藝術(shù)大師的作品一樣,同為理性與感性的結(jié)晶。所以葡萄酒可以被當(dāng)作一項(xiàng)終身的嗜好,值得細(xì)細(xì)品嘗與收藏。
生活意味著什么呢?在于我,它意味著責(zé)任、義務(wù)、壓力、快樂。然而紅酒生活能讓我開始停下自己忙碌的腳步,開始微笑著面對別人面對自己。希望紅酒會讓您更懂得生活,如何更美妙的生活。