談茶藝?yán)锏摹安璧馈?/h1>
2009-12-31 00:00:00范增平
茶道 2009年7期
喝茶是尋常百姓家很普通的一件事，普通的一件事卻蘊(yùn)含著大道理，這個(gè)大道理的表征就在于茶藝，藝是“表”，是整個(gè)喝茶過程中的形式表現(xiàn)，在整個(gè)喝茶過程的形式表現(xiàn)中所看不見的內(nèi)在部分。就是道。藝與道互為表里，是喝茶的大道理。
茶藝的形式表現(xiàn)稱為行茶法，可分為三個(gè)階段，簡(jiǎn)稱“三段”。一、準(zhǔn)備階段；二、操作階段；三、完成階段，這三段是行茶的程序。
有充分的準(zhǔn)備，才會(huì)有優(yōu)美的表現(xiàn)：有優(yōu)美的表現(xiàn)，才會(huì)有完美動(dòng)人的圓滿結(jié)果。準(zhǔn)備工作的充分是整個(gè)茶藝表現(xiàn)圓滿成功的基礎(chǔ)。分兩個(gè)部分：一、有形部分，格物致知。二、無(wú)形部分，誠(chéng)意正心。
一、有形部分的“格物致知”
“格物”就是把事物徹底分析，進(jìn)入大自然中，與大自然融為一體，感通于外物，體會(huì)不同生命背后相似的生命內(nèi)在；“致知”就是把事物徹底了解，順應(yīng)大自然的循環(huán)，領(lǐng)悟到作息正常對(duì)身體的好處?！案裎镏轮庇矛F(xiàn)代話來(lái)說(shuō)。就是“科學(xué)”，是著重于物質(zhì)部分，是屬于客觀外在的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)，是知識(shí)、是外向性。
二、無(wú)形部分的“誠(chéng)意正心”
“誠(chéng)意”首先使自己的意念真誠(chéng)，沒有半點(diǎn)虛偽不實(shí)；誠(chéng)意之后，才能端正自己的思想，清心正意，就是“正心”，達(dá)到正心之后。才是修養(yǎng)的基礎(chǔ)。誠(chéng)意也就是念茲在茲，絲毫都不馬虎，不敷衍了事或茍且塞責(zé)，不要有雜念、私欲，把心端正起來(lái)，方可稱為“誠(chéng)意正心”。“誠(chéng)意正心”就是專心一致，把所有心意放在一件事上，心無(wú)邪念妄想。
茶人行茶事、飲茶，誠(chéng)意正心，祛除雜念，萬(wàn)緣放下。心中空蕩蕩，聲聞俱息，過影不留，了無(wú)一芥，達(dá)到心清意正，抱著一期一會(huì)的態(tài)度來(lái)辦理每一次的茶會(huì)，達(dá)到天人合一的境界?！墩撜Z(yǔ)·子路第十三》中“子曰：其身正，不令而行；其身不正，雖令不從?！鄙碚齽t氣正，氣正則意自正，孔子席不正不坐；茶人飲茶。首先要求誠(chéng)意正心，主敬存誠(chéng)，不僅是對(duì)茶的恭敬，也是對(duì)人的恭敬、對(duì)事的恭敬、對(duì)道的恭敬，這樣才有資格談茶論道。作為茶人，對(duì)茶尊重，對(duì)水尊重，對(duì)茶器尊重。對(duì)茶湯尊重，才能領(lǐng)悟茶中的道理。
真正的茶人經(jīng)過一段時(shí)間的茶事修持后，心境逐漸趨于平靜，定力因此鍛煉而來(lái)，雖然身處鬧市叢林中，環(huán)境喧鬧嘈雜，也能做到一心不亂，心如一潭止水，空明澄澈不起一絲漣漪，如同隱居山林一樣，心中清凈無(wú)比。唐代南臺(tái)守安禪師有詩(shī)：“南臺(tái)靜坐一柱香，終日凝然萬(wàn)慮亡；不是息心除妄想，只緣無(wú)事可思量?！憋嫴钑r(shí)環(huán)境須清幽，獨(dú)飲比較容易清心，兩三茶人共飲，閑話不及國(guó)事、家事以及人事。以談茗事、禪事、有關(guān)茶道的趣事為妙，此時(shí)心不清而自清，意不凈而自凈，自然能誠(chéng)意正心。茶人如此，已入禪境了，最堪進(jìn)茶。
在準(zhǔn)備工作當(dāng)中，需要知識(shí)，也需要有修養(yǎng)，訂定時(shí)間、選擇空間、設(shè)計(jì)環(huán)境、備妥道具、營(yíng)造氣氛等工作都是屬于這個(gè)階段該做的事。茶會(huì)有“一期一會(huì)”之說(shuō)，每一次的茶會(huì)，可能都是一生中僅有的一次，所以要以很虔敬的心來(lái)做準(zhǔn)備工作，以很喜悅的心來(lái)等待嘉賓的來(lái)臨。
凡是看得見的東西，表演的東西都是“藝”；隱藏在“藝”的過程中，看不見、摸不著而事實(shí)存在的東西，就是“道”?！暗馈币运嚦尸F(xiàn)；“藝”因道而存在。“道”、“藝”相輔相成，沒有“道”的藝，不能稱其為“藝”；沒有“藝”的道，是不能說(shuō)明其為“道”。茶藝、茶道即是如此。明白此中道理，也就能較準(zhǔn)確地說(shuō)明茶藝的問題了。
喝茶是尋常百姓家很普通的一件事，普通的一件事卻蘊(yùn)含著大道理，這個(gè)大道理的表征就在于茶藝，藝是“表”，是整個(gè)喝茶過程中的形式表現(xiàn)，在整個(gè)喝茶過程的形式表現(xiàn)中所看不見的內(nèi)在部分。就是道。藝與道互為表里，是喝茶的大道理。
茶藝的形式表現(xiàn)稱為行茶法，可分為三個(gè)階段，簡(jiǎn)稱“三段”。一、準(zhǔn)備階段；二、操作階段；三、完成階段，這三段是行茶的程序。
有充分的準(zhǔn)備，才會(huì)有優(yōu)美的表現(xiàn)：有優(yōu)美的表現(xiàn)，才會(huì)有完美動(dòng)人的圓滿結(jié)果。準(zhǔn)備工作的充分是整個(gè)茶藝表現(xiàn)圓滿成功的基礎(chǔ)。分兩個(gè)部分：一、有形部分，格物致知。二、無(wú)形部分，誠(chéng)意正心。
一、有形部分的“格物致知”
“格物”就是把事物徹底分析，進(jìn)入大自然中，與大自然融為一體，感通于外物，體會(huì)不同生命背后相似的生命內(nèi)在；“致知”就是把事物徹底了解，順應(yīng)大自然的循環(huán)，領(lǐng)悟到作息正常對(duì)身體的好處?！案裎镏轮庇矛F(xiàn)代話來(lái)說(shuō)。就是“科學(xué)”，是著重于物質(zhì)部分，是屬于客觀外在的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)，是知識(shí)、是外向性。
二、無(wú)形部分的“誠(chéng)意正心”
“誠(chéng)意”首先使自己的意念真誠(chéng)，沒有半點(diǎn)虛偽不實(shí)；誠(chéng)意之后，才能端正自己的思想，清心正意，就是“正心”，達(dá)到正心之后。才是修養(yǎng)的基礎(chǔ)。誠(chéng)意也就是念茲在茲，絲毫都不馬虎，不敷衍了事或茍且塞責(zé)，不要有雜念、私欲，把心端正起來(lái)，方可稱為“誠(chéng)意正心”。“誠(chéng)意正心”就是專心一致，把所有心意放在一件事上，心無(wú)邪念妄想。
茶人行茶事、飲茶，誠(chéng)意正心，祛除雜念，萬(wàn)緣放下。心中空蕩蕩，聲聞俱息，過影不留，了無(wú)一芥，達(dá)到心清意正，抱著一期一會(huì)的態(tài)度來(lái)辦理每一次的茶會(huì)，達(dá)到天人合一的境界?！墩撜Z(yǔ)·子路第十三》中“子曰：其身正，不令而行；其身不正，雖令不從?！鄙碚齽t氣正，氣正則意自正，孔子席不正不坐；茶人飲茶。首先要求誠(chéng)意正心，主敬存誠(chéng)，不僅是對(duì)茶的恭敬，也是對(duì)人的恭敬、對(duì)事的恭敬、對(duì)道的恭敬，這樣才有資格談茶論道。作為茶人，對(duì)茶尊重，對(duì)水尊重，對(duì)茶器尊重。對(duì)茶湯尊重，才能領(lǐng)悟茶中的道理。
真正的茶人經(jīng)過一段時(shí)間的茶事修持后，心境逐漸趨于平靜，定力因此鍛煉而來(lái)，雖然身處鬧市叢林中，環(huán)境喧鬧嘈雜，也能做到一心不亂，心如一潭止水，空明澄澈不起一絲漣漪，如同隱居山林一樣，心中清凈無(wú)比。唐代南臺(tái)守安禪師有詩(shī)：“南臺(tái)靜坐一柱香，終日凝然萬(wàn)慮亡；不是息心除妄想，只緣無(wú)事可思量?！憋嫴钑r(shí)環(huán)境須清幽，獨(dú)飲比較容易清心，兩三茶人共飲，閑話不及國(guó)事、家事以及人事。以談茗事、禪事、有關(guān)茶道的趣事為妙，此時(shí)心不清而自清，意不凈而自凈，自然能誠(chéng)意正心。茶人如此，已入禪境了，最堪進(jìn)茶。
在準(zhǔn)備工作當(dāng)中，需要知識(shí)，也需要有修養(yǎng)，訂定時(shí)間、選擇空間、設(shè)計(jì)環(huán)境、備妥道具、營(yíng)造氣氛等工作都是屬于這個(gè)階段該做的事。茶會(huì)有“一期一會(huì)”之說(shuō)，每一次的茶會(huì)，可能都是一生中僅有的一次，所以要以很虔敬的心來(lái)做準(zhǔn)備工作，以很喜悅的心來(lái)等待嘉賓的來(lái)臨。
凡是看得見的東西，表演的東西都是“藝”；隱藏在“藝”的過程中，看不見、摸不著而事實(shí)存在的東西，就是“道”?！暗馈币运嚦尸F(xiàn)；“藝”因道而存在。“道”、“藝”相輔相成，沒有“道”的藝，不能稱其為“藝”；沒有“藝”的道，是不能說(shuō)明其為“道”。茶藝、茶道即是如此。明白此中道理，也就能較準(zhǔn)確地說(shuō)明茶藝的問題了。
