桃源縣柑桔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

魯禮勝　程澤新　李玉華　揭桂元

柑桔是桃源縣傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，已成為全縣大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的主要來源。近來年，柑桔銷售出現(xiàn)“滯銷”和“價格低”的情況，其主要原因是管理粗放，果實品質(zhì)低，商品市場競爭力弱，導(dǎo)致桔農(nóng)管好管差一個樣，投多投少一個樣，從而放松了生產(chǎn)管理，形成了惡性循環(huán)。如何適應(yīng)國內(nèi)外市場的競爭，是桃源縣政府和相關(guān)部門及柑桔從業(yè)者亟待解決的問題。

1生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在問題

1.1生產(chǎn)現(xiàn)狀

桃源縣位于湖南省的西北部，屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季節(jié)濕潤氣候區(qū)，氣候溫和(年平均氣溫16.5℃)、光照充足(年≥10℃的活動積溫5175.5℃)、熱量豐富、雨量充沛(年降雨量1487mm)、四季分明及無霜期長(285天)和濕度適宜(年濕度82％，山區(qū)86％)。氣候地理條件適宜柑桔種植，是湖南省柑桔主產(chǎn)縣之一，全縣現(xiàn)有柑桔栽培面積21666.7 hm²，年產(chǎn)值近2億元，其面積和產(chǎn)量居全省前幾位。桔園主要分布在西北山地向洞庭湖平原的過渡地帶，土層深厚，有利于柑桔生長和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實外觀和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良。全縣栽植的柑桔品種以寬皮柑桔類為主，主栽品種為蜜桔和槿柑，2個品種共有面積19566.7hm²，占柑桔總面積的90.31％，年產(chǎn)量45.79萬t，占柑桔總量的91.2％，平均單產(chǎn)23.4t／hm²，高產(chǎn)園占柑桔總面積的34.8％，平均單產(chǎn)54.6t／hm²，低產(chǎn)園占柑桔總面積的28.2％，平均單產(chǎn)15.3t／hm²。

1.2存在問題

雖然桃源縣柑桔生產(chǎn)已有一定基礎(chǔ)，而且在資源、技術(shù)和生態(tài)等方面具有比較優(yōu)勢，但從目前情況看，產(chǎn)業(yè)狀態(tài)、栽培管理、產(chǎn)品運銷和產(chǎn)業(yè)化進程等方面還難以適應(yīng)快速發(fā)展的市場經(jīng)濟，尤其是果品質(zhì)量提高緩慢、區(qū)域布局、品種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營差距很大，嚴(yán)重地制約了柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其主要問題：

1.2.1區(qū)域布局欠合理。在我縣柑桔生產(chǎn)發(fā)展過程中，一些非適宜區(qū)不顧當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)、社會和經(jīng)濟條件，違背適地適栽原則，盲目發(fā)展，造成產(chǎn)品質(zhì)量低劣，單產(chǎn)低，經(jīng)濟效益差，即使在適宜區(qū)也存在品種分布不明確，種植分散等問題，沒有發(fā)揮出生態(tài)資源和品種資源的比較優(yōu)勢。

1.2.2桔園光合效能差。一是桔園栽植密度過大。在柑桔大發(fā)展的20世紀(jì)70年代末到80年代中期，桃源柑桔種植推廣“矮、密、早、豐”和‘‘計劃密植”栽培，667m²桔園普遍定植111～150株，最密的達200株，雖然前期產(chǎn)量收效明顯，但隨著樹齡增大，又忽視了合理的、嚴(yán)格的修剪，桔園封行郁閉日益嚴(yán)重，樹體通風(fēng)透光性差，光能利用率低，影響果品質(zhì)量。二是桔樹植株過高。由于桔園封行郁閉，樹體中下部光照條件差，桔樹頂端長勢旺盛，樹冠呈縱向生長，致使蜜桔樹的“高、大、空”，形成粗皮大果和麻、小、黑、酸果，既影響產(chǎn)量，又影響品質(zhì)。

1.2.3組織化程度低。一是生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)模小。桃源縣柑桔雖然形成了局部規(guī)模生產(chǎn)，但生產(chǎn)經(jīng)營體制是農(nóng)民一家一戶，許多技改措施難以落實到位。桔農(nóng)之間科技意識不平衡，管理技術(shù)不能統(tǒng)一，制約柑桔生產(chǎn)技術(shù)提高。在經(jīng)營管理中，由于產(chǎn)品集聚在農(nóng)戶手中，銷售渠道多樣化，形成了當(dāng)?shù)毓満屯鈦砉听R參戰(zhàn)，多種運銷方式并存的格局，難以形成當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)產(chǎn)品的區(qū)域優(yōu)勢。二是產(chǎn)業(yè)化進程步子小。桃源柑桔以鮮銷為主，柑桔加工業(yè)的發(fā)展較為滯后，雖有一家深加工企業(yè)，但規(guī)模不大，很難肩負(fù)幾十萬t柑桔產(chǎn)品的收購、加工和銷售的重?fù)?dān)，對桔農(nóng)的吸引力極小；柑桔產(chǎn)后處理與運銷雖有不少代購代銷的網(wǎng)點，但沒有一個象樣的龍頭企業(yè)充當(dāng)角色，更談不上建立促進機制和雙贏關(guān)系，各自為政，獨立操作，品牌多樣化，相互之間排擠和壓價現(xiàn)象普遍發(fā)生，不能體現(xiàn)區(qū)域內(nèi)柑桔品牌的優(yōu)勢和亮點。

1.2.4產(chǎn)業(yè)效益低。在柑桔生產(chǎn)管理過程中，受傳統(tǒng)栽培意識的影響，桔園技改力度到位率偏低，傳統(tǒng)的生產(chǎn)觀念和經(jīng)營模式阻礙著生產(chǎn)力的發(fā)展，致使生產(chǎn)的果品質(zhì)量普遍低下，檔次不高，桔果統(tǒng)貨上市非常普遍，單價低得可憐，品牌柑桔生產(chǎn)和果品銷售幾乎為零，加之生產(chǎn)資料(農(nóng)藥、肥料)成本逐年提高，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益普遍降低。

2發(fā)展對策

2.1堅持規(guī)模發(fā)展，加大龍頭企業(yè)扶持力度

2.1.1逐步實施集約化生產(chǎn)模式。要重視、完善鄉(xiāng)村兩級技術(shù)隊伍的建設(shè)，根據(jù)各村各戶桔園地塊集中連片的實際，分地帶組建柑桔生產(chǎn)管理聯(lián)合小組或聯(lián)合隊，推選一名懂技術(shù)、事業(yè)心強的負(fù)責(zé)人，帶領(lǐng)該組織成員抓好優(yōu)質(zhì)柑桔栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，優(yōu)良品種的引進推廣和改造，在病蟲害防治上，統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一防治，抓住適時管理季節(jié)。同時在修剪問題上可以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中人力、全面實施，提高桔園管理水平。

2.1.2積極發(fā)展組建新型聯(lián)合體。企業(yè)要有自己的產(chǎn)品生產(chǎn)基地。桔農(nóng)要依托企業(yè)產(chǎn)后加工促銷，雙方要建立互惠互利的關(guān)系。因此，柑桔規(guī)?；a(chǎn)就是要營造良好的市場經(jīng)濟秩序，創(chuàng)建多種形式的經(jīng)濟聯(lián)合體和新型經(jīng)濟合作組織，特別是要加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，發(fā)揮其設(shè)備優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、資金優(yōu)勢、信息優(yōu)勢，增強抵御市場風(fēng)險的能力，確保果農(nóng)利益。

2.1.3大膽探索桔園流轉(zhuǎn)的新路子?？梢栽隗w制上借鑒土地流轉(zhuǎn)的成功經(jīng)驗，逐步實施桔園流轉(zhuǎn)，將零散的桔園流轉(zhuǎn)集中起來統(tǒng)一管理，實行統(tǒng)一技改、規(guī)范技術(shù)、無公害生產(chǎn)，有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和品牌銷售。桔園流轉(zhuǎn)形式可采取公司、企業(yè)或聯(lián)合體直接承包桔農(nóng)的桔園，形成獨自管理的生產(chǎn)基地，也可由生產(chǎn)經(jīng)營管理有經(jīng)驗的大戶承包，流轉(zhuǎn)成為規(guī)?；a(chǎn)基地，促進產(chǎn)業(yè)增效和桔農(nóng)增收。

2.2加速低產(chǎn)園技術(shù)改造。全面強化無公害生產(chǎn)

2.2.1加強桔園技術(shù)改造力度。必須全面推行“三疏一改”技術(shù)，即疏樹改密植為稀植栽培，形成植株為不封行的獨立樹冠；疏枝降低樹冠高度，形成自然開心立體結(jié)果樹冠；疏果平衡樹冠結(jié)果量，達到增加大果率，提高果品質(zhì)量；增施有機肥，達到改土提高肥力的目的。力爭在3～5年內(nèi)，通過疏樹疏枝技術(shù)改造，使園塊之間的群體結(jié)構(gòu)和植株之間的個體結(jié)構(gòu)達到通風(fēng)透光，樹體強健，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；通過疏果和土壤改良，全面提高果實外觀和內(nèi)在品質(zhì)，使桃源柑桔精品率不斷提高，具有較強的市場競爭力。

2.2.2實施病蟲無公害化防治。須合理使用農(nóng)藥、化肥、有機肥料，全面禁用劇毒和高殘留農(nóng)藥，推廣應(yīng)用高效、低毒、低殘留和礦物、生物、植物源農(nóng)藥，從保護天敵著手，逐步減少殺蟲劑的使用，注重桔園中后期使用殺菌劑，嚴(yán)格實施病蟲害防治無公害標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期，使桃源柑桔果品達到綠色、無公害的要求，確保消費者食用安全，拓展柑桔果品外銷市場。

2.2.3優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)提升產(chǎn)業(yè)品牌。根據(jù)桃源縣柑桔產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，大力調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，積極推行特早蜜桔、中遲熟蜜桔、檻柑、柚、橙相結(jié)合的種植結(jié)構(gòu)，以蜜桔、柚類和椪柑為主推品種，新擴667hm²高標(biāo)準(zhǔn)綠色優(yōu)質(zhì)柑桔基地，建設(shè)3330hm²：無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)柑桔基地，著力打造300hm²有機柑桔基地，實施區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一的“桃源柑桔”品牌，通過品牌效應(yīng)提高桃源縣柑桔在國內(nèi)外市場的知名度。