６種農(nóng)村賺錢新行業(yè)等五則

1農(nóng)戶住宅設(shè)計業(yè)。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)戶住宅也向?qū)嵱?、美觀，個性化等方面發(fā)展，農(nóng)民在建房時更加慎重，以圖百年大計。這樣就需要有人專門設(shè)計、研究新型住宅建設(shè)。2老人服務(wù)業(yè)。隨著人們生活水平的提高及觀念的更新，老人服務(wù)業(yè)的社會化、專業(yè)化，產(chǎn)業(yè)化將成為農(nóng)村獨特的行業(yè)。3自然肥產(chǎn)業(yè)。自然肥是農(nóng)家有機肥的統(tǒng)稱，自然肥除了提高質(zhì)量外，還要針對市場需求“綠色化”，這是市場對農(nóng)產(chǎn)品的基本要求。另一方面，自然肥產(chǎn)業(yè)也是城市垃圾的最終歸宿，自然肥生產(chǎn)完全可以人工化，工廠化、產(chǎn)業(yè)化。4經(jīng)紀(jì)人業(yè)。隨著農(nóng)產(chǎn)品逐步與國際市場接軌，牽線搭橋搞好農(nóng)產(chǎn)品流通日趨重要，經(jīng)紀(jì)人也將呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，規(guī)模化。5鄉(xiāng)村導(dǎo)游業(yè)。隨著觀光農(nóng)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)的興起，鄉(xiāng)村導(dǎo)游將會成為一個新職業(yè)。由于農(nóng)業(yè)旅游的特殊性，鄉(xiāng)村導(dǎo)游除了要具備一般導(dǎo)游素質(zhì)外，還應(yīng)有較豐富的農(nóng)業(yè)科技知識。6農(nóng)機具租賃業(yè)。由于農(nóng)業(yè)機械及相關(guān)工具一次性投入較大，如果開展農(nóng)機具租賃業(yè)務(wù)，既可滿足農(nóng)機耕作要求，也可大大降低農(nóng)業(yè)成本。

(佚名)

珍品地參好前景

近年來，山東鄆城縣武安鎮(zhèn)特種蔬菜發(fā)展基地開發(fā)的蔬菜珍品——地參，以其營養(yǎng)獨特、性能顯著、種植簡單、效益豐厚、市場巨大而受到各地種植戶的青睞，成為農(nóng)民致富的新品種。

據(jù)了解，地參屬多年生菜藥兼用植物，春種秋收。因形狀、營養(yǎng)可與人參媲美，故名地參。可炒食、做湯、油炸、做醬菜等，口感好，堪稱蔬菜珍品。它全身是寶，地上部分的莖葉作為蔬菜食用，地下部分為植物的核心，不但能作為蔬菜食用，而且曬干后還可入藥。地參作為蔬菜，適合大眾口味，具有極高的開發(fā)價值。

據(jù)該基地負責(zé)人葛記新介紹，地參適應(yīng)性廣，生命力極強，不受氣候、土壤影響，全國各地區(qū)的田間、地頭、庭院、河邊、樹林行間均可種植。如果創(chuàng)辦綠色食品加工廠開發(fā)成小包裝產(chǎn)品，則可進入各大超市，效益更加可觀。

地參消費群體廣泛，用途廣，市場需求量大，易達到有機食品標(biāo)準(zhǔn)，加之它投資少、效益高，生產(chǎn)規(guī)模靈活，適合大面積種植，所以，其前景非常好。(朵朵)

功能性稻米市場前景廣闊

當(dāng)前全球面臨營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的困惑，慢性疾病滋生，“文明病”威脅人類健康。面對這一嚴(yán)峻狀況，必然對食品提出新的要求，期待新的食品既能提供更豐富的營養(yǎng)，又能遏制“文明病”。目前已經(jīng)研究和開發(fā)的各類功能性稻米產(chǎn)品，將有助人類提高體質(zhì)，消除疾病。例如富鐵功能稻米，富維生素A功能稻米、高蛋白質(zhì)功能稻米，都將為全世界缺維生素A和缺鐵的廣大婦女兒童帶來福音。低谷蛋白功能稻米、降高血壓功能稻米、抗過敏功能稻米等產(chǎn)品，有望為糖尿病、腎病、高血壓、有過敏史的患者減輕疾病痛苦。已開發(fā)的功能稻米產(chǎn)品有的經(jīng)過各類患者食用，達到了預(yù)期效果。無論是營養(yǎng)不良的人群，還是“文明病”患者，都是人數(shù)眾多、群體龐大的民眾。功能稻米的需求量大，市場前景廣闊。

(黃大年錢前)

市場潛力巨大的山野藥茶

山野藥茶是以野生樹葉和山野茶，與多種中草藥調(diào)配成單味藥茶或復(fù)味藥茶的特色藥茶。它來源廣泛，品種豐富：一類是樹葉制作的藥茶，如柑橘葉、枸杞葉、松針葉，桑葉、銀杏葉和山楂葉等；一類是山野茶制作的藥茶，如江西的“黃金茶”和浙江“青錢柳葉茶”等。目前市場上宜開發(fā)以下產(chǎn)品：減肥類藥茶，肥胖癥患者是該茶目標(biāo)消費者；降血脂降血壓類藥茶，高血脂、高血壓患者和中老年人是潛在消費者；保健類藥茶，越來越被人們用于日常調(diào)理；美容類藥茶，特別受到女性的青睞；兒童藥茶類飲品，重在降溫防暑和健胃消食功效。山野藥茶作為天然的綠色養(yǎng)生保健品具有廣闊的市場發(fā)展前景。

(劉民富)

薯類食品加工現(xiàn)狀分析

薯類食品是指以薯類為主要原料，經(jīng)過加工制作而成的食品。包括馬鈴薯、甘薯(紅薯)等加工食品。薯類除了可加工為淀粉產(chǎn)品，如粉絲、粉條，粉皮、涼粉、木薯粉蝦片之外，還可加工為多種食品。

我國一直是鮮薯產(chǎn)品的凈出口國，但在薯類加工產(chǎn)品上卻一直是進口國，每年需進口近1億美元薯類加工產(chǎn)品。我國目前馬鈴薯全粉的生產(chǎn)企業(yè)約有11家，總產(chǎn)能6萬噸。生產(chǎn)形勢產(chǎn)銷兩旺，供不應(yīng)求。生產(chǎn)1噸全粉需要5噸鮮薯，5噸鮮薯價格5000元，但產(chǎn)出的1噸全粉價值是1萬～1.2萬元，除去其中的加工成本，每生產(chǎn)1噸全粉利潤2500元。如果一家企業(yè)年產(chǎn)1萬噸全粉，利潤就是2500萬元。

油炸切片型馬鈴薯片和復(fù)合型馬鈴薯片是兩種最為流行的馬鈴薯休閑食品。

我國甘薯加工業(yè)發(fā)展緩慢。甘薯直接被用作飼料的占50％，工業(yè)加工占15％，直接食用占14％，用作種薯占6％，另有15％因保藏不當(dāng)而霉?fàn)€。

(田曉惠)