山溝里走出的茶葉專家

李　保

夏求喜是湖南省安化縣煙溪鎮(zhèn)天星村的普通農(nóng)民，經(jīng)多年努力，他在偏僻的山溝里干出了不平凡的業(yè)績，研制出來的“銀幣”茶被授予“中華文化名茶”稱號，參加“湖南省第三屆湘茶杯名優(yōu)茶評比會”榮獲金獎。

山重水復(fù)出路何在

蒼茫逶迤的雪峰山脈延伸到安化縣煙溪鎮(zhèn)一帶，形成一個像鍋形的盆地，這里便是天星村。天星村人均僅有0.08畝稻田，村民每年自產(chǎn)的糧食還不夠熬粥喝，但這里的氣候和土壤卻特別適宜栽培茶葉，村民家家戶戶以種茶為生，用茶葉換糧糊口，日子倒也過得下去。

20世紀(jì)80年代末，我國茶葉出口受阻，紅條茶價格一落千丈，以生產(chǎn)紅條茶為主的天星村民遇到了從未有過的困境。村民們茫然了，生產(chǎn)的茶葉賣不出去，今后吃什么?穿什么?用什么?有人失去了理智，賭氣將自家的茶樹砍了個精光，甚至將茶樹連根挖起；有人則背井離鄉(xiāng)外出打工謀生，連砍茶樹的功夫也懶得去花費(fèi)。結(jié)果，大片大片翠綠的茶園成了荒蕪的茅草荊棘窩。此時，對茶葉情有獨(dú)鐘的夏求喜心里十分焦急，他在思考，面對無人問津的茶葉，今后的路怎么走?脫貧致富的希望又在何方?經(jīng)過一段時間的苦苦思索，夏求喜得出結(jié)論，天星村無其他資源，要找出路，只能在茶葉上做文章。于是，一個大膽的設(shè)想在他的腦海中形成了：低檔茶葉無市場，就搞名優(yōu)高檔茶葉開發(fā)!

要開發(fā)研制名優(yōu)茶談何容易，特別是對于只有初中文化程度的夏求喜來說，更是難上加難。知難而進(jìn)是夏求喜的作風(fēng)，從1992年起，他就著手研制綠茶。第一批產(chǎn)品出來后，他取名為“雪峰毛尖”?？墒?，當(dāng)他帶著樣品到省茶葉研究所請求評審時，專家們連看都不愿多看一眼，到商場推銷也無人問津，滿懷希望的夏求喜頓時像掉進(jìn)了冰窟窿。這時，周圍的冷嘲熱諷向他襲來：“那么多專家教授搞名優(yōu)茶都沒有搞出名堂，一個泥腿子異想天開，真是發(fā)癲了。”“名茶名茶，餓著肚子能當(dāng)飯呷!”連自己的妻子也主張在茶園種花生、黃豆，反對他搞名茶開發(fā)。

旁人的譏諷，家人的不理解，在夏求喜心中掀起陣陣波瀾。多少個夜晚，他守著“雪峰毛尖”怔怔發(fā)呆，多少個清晨，他在綠油油的茶園中徘徊。怎么辦?是繼續(xù)搞下去還是就此罷手?不，不搞出名茶來決不罷休!夏求喜再一次堅定了研制名茶的決心。

苦盡甘來曙光初現(xiàn)

為了了解市場上暢銷的不同名茶的情況，夏求喜多次到長沙、上海、杭州等地，對“碧螺春”、“君山銀針”、“西湖龍井”等國內(nèi)名茶的內(nèi)質(zhì)、外形、制作工藝等，進(jìn)行了詳細(xì)的考察，有時出高價進(jìn)高檔茶館品嘗名茶，以獲取實際的感受。在考察茶葉市場的同時，夏求喜還買了《中國名優(yōu)茶機(jī)械加工》、《中國名優(yōu)茶圖譜》等茶葉專著，一字一句地消化理解。通過學(xué)習(xí)、考察，夏求喜發(fā)現(xiàn)，市場上所有的名優(yōu)茶的外形都是松散的，這樣既不便于收藏保管，也不利于長久地保持茶葉品質(zhì)。于是，他決定從這里尋找突破口，在外形上創(chuàng)新，趕超目前國內(nèi)市場上的各類名優(yōu)茶。

夏求喜設(shè)計的第一代產(chǎn)品是圓珠狀緊壓綠茶。每天天剛麻麻亮，當(dāng)許多人還在美夢中的時候，夏求喜與妻子就上山了，他們要采摘一芽二葉的鮮嫩茶葉，以確保質(zhì)量。夜深人靜的時候，夏求喜常常一個人關(guān)在屋子里做試驗，度過一個又一個不眠之夜。

為了解決研究遇到的技術(shù)難題，夏求喜經(jīng)常奔走于省城與安化之間，多次到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、省茶葉研究所等單位，向?qū)＜医淌谡埥?。由于常年在外忙碌?995年年初，他得了腸胃病，外出途中要帶急救藥，每當(dāng)病痛發(fā)作時便吃上一粒。1995年9月，他的試驗進(jìn)入關(guān)鍵階段。一天，夏求喜吃過早飯便對妻子說：“我今天要到長沙去一趟。”妻子見他臉色不好，估計是腸胃病又犯了，便勸他別去，但夏求喜沒有聽從妻子的勸告，還是上了去長沙的班車。上車不久，他的肚子開始一陣緊一陣地疼痛，額頭上冒出了密密的汗珠，而且腹內(nèi)轟鳴，急需上廁所。等他方便完走出廁所時，汽車已開出了50多米遠(yuǎn)?！霸懔耍夹g(shù)資料還在汽車上，那是自己幾百個日日夜夜用心血寫成的呀!”夏求喜拖著沉重的雙腿拼命朝前追趕，一邊跑一邊喊：“等一等，等一等!”任憑他怎么聲嘶力竭地喊叫，汽車還是絕塵而去。無奈之下，他只好向路邊的摩托車?yán)习迩笤?，花了幾十元租車費(fèi)，才在桃江縣的馬跡塘追上那輛汽車。看到失而復(fù)得的寶貴資料，夏求喜真想當(dāng)著一車人的面痛哭一場。

經(jīng)過200多次的反復(fù)試驗，夏求喜的珠茶終于誕生了。他像母親對待剛產(chǎn)下的嬰兒一樣，為自己的研究成果起了一個漂亮的名字：“玉龍珠。”該茶湯色清亮，醇香撲鼻，樣品送到省茶葉研究所，專家們大加贊賞：“我們正在研究緊壓綠茶，你卻走在我們前面，拿出了樣品，真不簡單呀!”

開闊思路脫貧致富

成功的喜悅并沒有讓夏求喜陶醉，因為“玉龍珠”茶還存在不盡如人意的地方，特別是它的成形只能人工捏制，不能用機(jī)械生產(chǎn)，這樣便不能形成規(guī)模效益。為此，夏求喜又動起腦筋，在第一代圓珠形茶的基礎(chǔ)上開發(fā)出了第二代產(chǎn)品——“銀幣”茶。該產(chǎn)品由珠形改成硬幣形后，完全具備了能夠用機(jī)械生產(chǎn)的條件，從而為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提高生產(chǎn)效率打下了基礎(chǔ)。并且“銀幣”茶干燥均勻，松緊度一致，內(nèi)質(zhì)也比珠茶更進(jìn)一步。1996年，夏求喜帶著他的“玉龍珠”和“銀幣”參加湖南省第三屆湘茶杯名優(yōu)茶評比會，“銀幣”茶榮獲金獎，“玉龍珠”茶榮獲銀獎。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)一位老教授在評審時，當(dāng)場即興揮筆題詞贊美：“雪峰深山云霧茶，柘溪庫區(qū)生態(tài)佳，辛勤耕耘精雕刻，天星‘銀幣譽(yù)中華?！蓖?月，在杭州召開的首屆中國國際茶葉博覽會上，“銀幣”茶又獲得了博覽會銀獎，被授予“中華文化名茶”稱號。這兩個產(chǎn)品還被國家專利局授予專利號，成為專利產(chǎn)品。

為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，夏求喜2000年又投資3萬多元，購置了一臺中型殺青機(jī)、一臺飛千機(jī)、一臺炒干機(jī)和一臺電炒鍋等設(shè)備，他創(chuàng)辦的機(jī)械化生產(chǎn)“銀幣”茶的“雪峰山天星茶廠”正式投入生產(chǎn)。

夏求喜贏得顧客、贏得市場的訣竅，是不斷開發(fā)新產(chǎn)品，用他自己的話說：“一家工廠的存在，關(guān)鍵要講信譽(yù)；一家工廠的發(fā)展，年年要有創(chuàng)新。品種單一，哪怕是魚是肉，吃久了也會膩的。只有不斷開發(fā)新的品種，才能長久地吊住消費(fèi)者的胃口?！睘榇?，他又先后開發(fā)和研制出了“顆顆香”、“銀劍”等更具市場競爭力的名優(yōu)茶。2002年8月，夏求喜研制的幾個新品種均獲國家名茶獎。雪峰山天星茶廠自2002年始，連續(xù)3年被評為湖南省產(chǎn)品質(zhì)量信得過單位。如今，夏求喜的茶葉已銷往10多個國家和地區(qū)。2007年底，夏求喜的茶廠已擁有固定資產(chǎn)近500萬元，年創(chuàng)產(chǎn)值400多萬元，盈利200余萬元。2008年以來，夏求喜生產(chǎn)名優(yōu)茶4000多千克，總產(chǎn)值突破700萬元，盈利突破300萬元。

夏求喜通過多年的奮斗走上了致富路，然而他沒有忘記家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親，為了帶動鄉(xiāng)親們脫貧致富，他高價收購鄉(xiāng)親們的茶葉，將鄉(xiāng)親們安排到自己的廠里從事生產(chǎn)，他的工廠先后安排40余名本地鄉(xiāng)親就業(yè)。目前，天星村150余戶農(nóng)民，戶戶有存款，人均純收入由1998年的450元增加到2007年的2880元。

天星村到雙溪口有2080米山路，這是村里與外界聯(lián)系的必由之路，村民們早就盼望修好這條路，但修路需要27萬多元資金，村民們拿不出這么多錢來。夏求喜看在眼里，記在心上，他多次發(fā)誓，不修好這條路誓不罷休。2004年1月，他找縣里有關(guān)部門，申請到7萬元經(jīng)費(fèi)，加上自己的捐款，終于使修路的資金到位。2004年8月，天星村至雙溪口的公路全線開通。公路竣工的那一天，村民們喜笑顏開，興高采烈，從心眼里感謝夏求喜。

夏求喜的付出得到了社會的認(rèn)可。1996年他當(dāng)選為煙溪鎮(zhèn)人大代表，1998年當(dāng)選為安化縣人大代表，1999年當(dāng)選為益陽市人大代表，2002年當(dāng)選為湖南省第十屆人大代表，還被評為湖南省勞動模范。2005年5月，被評為全國勞動模范，2008年5月又被評為全國小康綠色示范戶。

談起名優(yōu)茶的發(fā)展前景，夏求喜充滿了美好的憧憬，他說：“如果安化縣的茶葉都能用于生產(chǎn)‘銀幣、‘顆顆香、‘銀劍等名優(yōu)產(chǎn)品，整個茶葉產(chǎn)值將達(dá)到2億多元，產(chǎn)品如果能直接出口，經(jīng)濟(jì)效益將更加可觀。今后，我們將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，帶動更多的茶農(nóng)走脫貧致富的道路。”