農(nóng)作物掐尖打杈技術(shù)

陳茂春

給某些農(nóng)作物適時(shí)掐尖、摘心、打杈，能改善農(nóng)作物株型，協(xié)調(diào)農(nóng)作物養(yǎng)分的流向，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。下面介紹幾種農(nóng)作物的掐尖、打杈技術(shù)：

1玉米玉米去掉雄穗，可減少禿頂，增加粒數(shù)及飽滿度。于晴天上午9時(shí)至下午4時(shí)去雄穗，此時(shí)氣溫高傷口易愈合。去雄穗數(shù)量可占總株數(shù)的1／2。應(yīng)隔行或隔株去雄(邊行不必去雄)。去雄時(shí)只能把雄穗頂上部拔掉，不可去葉。試驗(yàn)證明，去雄能提高產(chǎn)量6.83％～10.35％。

2芝麻田間60％的芝麻開花后20天，應(yīng)掐掉主莖頂尖和分枝上的尖。這時(shí)正是有效花的營(yíng)養(yǎng)臨界期，可用剪刀由上至下將各個(gè)枝上的頂尖去掉1.5～2厘米長(zhǎng)，但不宜損傷頂上部的葉片，這樣能促進(jìn)有效花結(jié)實(shí)的豐滿度。試驗(yàn)證明，此法可使產(chǎn)量較對(duì)照增加8.1％～10.4％，且籽實(shí)品質(zhì)明顯改善。

3棉花我國(guó)北方棉區(qū)可在7月中旬，南方可在7月下旬至8月初，對(duì)棉花打頂、掐側(cè)芽，將頂果枝和頂心持平，改善株型，使植株下部坐桃，中部蕾花結(jié)桃，滿株結(jié)大桃。

4大豆無限結(jié)莢型的大豆品種或定苗過密的大豆植株，如土壤水肥充足，則容易徒長(zhǎng)、貪青遲熟，甚至倒伏。摘除大豆頂心，能有效控制徒長(zhǎng)，使大豆葉片增厚、增大，葉色濃綠，株高降低，單株結(jié)莢數(shù)增多，增產(chǎn)15％左右。具體做法：在初花后5—7天，將大豆主莖頂端摘去2厘米長(zhǎng)。

5蠶豆蠶豆是由下而上結(jié)莢，下部豆莢漸漸充實(shí)時(shí)，上部仍繼續(xù)長(zhǎng)葉、現(xiàn)蕾、開花，但頂部的花朵往往不結(jié)莢，空消耗養(yǎng)料，且枝葉旺盛影響透光。應(yīng)在株高80-90厘米(即16節(jié)左右)時(shí)，摘除主莖頂端極少量花莢。實(shí)踐證明，此措施可提高蠶豆產(chǎn)量12.9％。

6花生花生的主莖直接結(jié)果很少，所以當(dāng)主莖上長(zhǎng)出4條側(cè)枝后，用鋒利刀片削去主枝莖，僅保留第一、第二對(duì)側(cè)枝，即可使第一側(cè)枝增長(zhǎng)1.2-1.7厘米，第二側(cè)枝增長(zhǎng)9-10厘米，這樣單株花量反而增加12-18朵．總產(chǎn)量較對(duì)照增加10％～14％。

7馬鈴薯在馬鈴薯9-10片葉時(shí)打頂，能促使莖分枝。待分枝有7-8片葉時(shí)，將根莖部3～4個(gè)分枝埋入土里，只露出很少莖尖，使莖節(jié)處的潛伏芽在黑暗條件下生出匍匐莖，其莖頂端即膨大成大薯塊。壓根莖部分枝可促使快結(jié)薯、多結(jié)薯、結(jié)大薯，壓枝60天就可結(jié)出50～70克的薯塊。此外，在花蕾初期，選晴天中午用剪刀去掉花蕾，也可較對(duì)照增產(chǎn)33.4％。

8甘薯當(dāng)甘薯的主蔓長(zhǎng)到30厘米長(zhǎng)時(shí)，可進(jìn)行第一次摘頂，掐去1.5厘米長(zhǎng)的頂心；待分枝蔓長(zhǎng)到30厘米長(zhǎng)左右時(shí)，用同樣方法摘去分枝的頂心，封壟前后一般進(jìn)行2次即可。若水肥充足出現(xiàn)旺長(zhǎng)，可再進(jìn)行1次摘心，以達(dá)到控蔓促薯長(zhǎng)大的目的。試驗(yàn)證明，此法增產(chǎn)幅度為16％～37.8％，大、中薯率增加19.4％～34.2％。

9西瓜采用雙蔓整枝留1瓜的科學(xué)整枝方法。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到30厘米長(zhǎng)以上時(shí)，在基部選健壯的側(cè)蔓作為預(yù)備蔓，其他的蔓全部去掉。待瓜坐住以后，為防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)與果實(shí)生長(zhǎng)爭(zhēng)奪養(yǎng)料，應(yīng)在瓜蔓留定后除去生長(zhǎng)期間長(zhǎng)出的側(cè)蔓，當(dāng)主側(cè)蔓長(zhǎng)到2米長(zhǎng)左右時(shí)摘心。另外，在幼瓜后邊的藤蔓上用力一捏，聽到“咯嘰”一聲即可，這樣可使幼瓜坐得穩(wěn)、長(zhǎng)得大、品質(zhì)優(yōu)。

10番茄番茄質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)的掐尖打杈方法有兩種：一是單干式整枝，即只保留主蔓，將所有側(cè)枝陸續(xù)除掉；二是雙干整枝法，可將第二花穗下的側(cè)枝保留，待開花結(jié)果后，及時(shí)除去頂芽。

11黃瓜因早熟黃瓜品種以主蔓結(jié)瓜為主，所以早熟黃瓜主蔓超過支架時(shí)，應(yīng)除掉頂芽，并在坐瓜部位前1～2片葉處摘心；分枝性強(qiáng)的品種，可適當(dāng)除去部分側(cè)蔓，這樣可減少養(yǎng)分的無效消耗，提高產(chǎn)量。

12茄子茄苗長(zhǎng)出5片真葉時(shí)摘心，第一朵花開后，僅保留1個(gè)主枝和2個(gè)側(cè)枝，將其他側(cè)枝除掉，留下的枝上可長(zhǎng)出分枝，等結(jié)第一個(gè)果實(shí)后再繼續(xù)掐尖。實(shí)踐證明，茄子摘心、掐尖均能提高產(chǎn)量。