王政：哈瓦那雪茄的味道要用心去體味

雅　商

有一種時尚叫做“與畢加索喝咖啡、與凡?高共品葡萄酒、與丘吉爾首相抽雪茄”。于是,雪茄便成了男人們體現(xiàn)理想英雄主義的最佳道具。本刊“時尚人物”欄目編輯通過與京城最知名雪茄俱樂部的主人——哈瓦那之家雪茄俱樂部執(zhí)行董事王政先生的交流,領(lǐng)略了倍受推崇雪茄生活。

記者: 在西方社會里,雪茄是奢華的生活象征,它的享有者歷來都是小眾人群。如今在北京乃至中國,雪茄客的群體具有怎樣的特點呢?

王政:雪茄傳入中國的時間其實并不長,解放前一些達(dá)官顯貴有抽雪茄的習(xí)慣,隨著新中國成立就逐漸消失了。改革開放以后,尤其近20年喜歡雪茄的人逐漸多起來了。現(xiàn)在抽過雪茄的人非常多,但真正喜歡雪茄,懂雪茄的人并不是很多。我們稱這些真正鐘愛雪茄,每天至少抽三支以上的人為——“雪茄客”。在全國范圍內(nèi)有多少“雪茄客”我們沒有統(tǒng)計,不過在北京不會超過300人。

真正的手工雪茄的確屬于奢侈品,維持這個愛好是需要雄厚財富作為后盾的。我們曾經(jīng)粗略地測算過,一個雪茄客按照每支雪茄200元人民幣計算,他從30歲開始,一生至少要雪茄上花費(fèi)1000萬人民幣以上。這無論對于中國人還是外國人都是一筆巨額開支呀!

記者:人們總是給抽雪茄冠以“雪茄生活”這樣一個稱謂,認(rèn)為對雪茄的鐘愛其實是一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。您能給我們描述一下“雪茄生活”到底是一種怎樣的境界呢?

王政:諸多過往的梟雄、王者和領(lǐng)袖多與雪茄有不解之緣,雪茄在他們手中宛如權(quán)杖。這些也就給雪茄注入了霸氣與威嚴(yán)的元素。男人其實都是有英雄情結(jié)的,雪茄很自然就成為了膜拜英雄的一個重要元素。

抽雪茄雖然只是個生活習(xí)慣,但你如果用心去體味它,就會感悟到其中的妙處。雪茄其實是男人的一個非常好的道具,當(dāng)你燃起一支雪茄,那彌漫起的淡藍(lán)色煙霧形似山川河海,讓人感覺神秘而深邃,人也會逐漸因而心緒平靜下來。在與人交流時,淡淡煙霧籠罩下的雪茄主人則顯得淡定而沉穩(wěn),其姿勢和神態(tài)會有不怒自威的氣勢。

記者:哈瓦那之家被譽(yù)為京城最專業(yè)的雪茄俱樂部,以經(jīng)營正宗古巴雪茄而馳名。據(jù)說您是古巴雪茄公司在中國惟一認(rèn)可的“古巴雪茄專家”。在您這里可以見到所有古巴雪茄的知名品牌,是這樣嗎?

王政: 我有古巴雪茄公司頒發(fā)的“古巴雪茄專家”證書,這在中國是惟一的,這是得到卡斯特羅總統(tǒng)親自首肯的。哈瓦那之家我經(jīng)營了許多年,在北京得到了眾多雪茄客的認(rèn)可,尤其是那些鐘愛古巴雪茄的人?，F(xiàn)在經(jīng)營的30多種古巴雪茄,都是古巴雪茄中的知名品牌。我們還經(jīng)常組織一些以古巴雪茄為重要元素的活動,因此在北京的雪茄界還是有些名氣的。

我是學(xué)西班牙語的,在古巴專門學(xué)習(xí)了雪茄的專業(yè),而且在那邊生活了很多年。這些因素的巧合使我成為了在古巴雪茄這個領(lǐng)域內(nèi)最專業(yè)的中國人。說得夸張一點,在國內(nèi)真正的古巴雪茄愛好者都知道我的。

記者:聽說您本人也在古巴生活了很久,而且連婚姻和家庭都與古巴有密切關(guān)系。能講一講你與古巴和雪茄的故事嗎?

王政:我的家庭與古巴有很深淵源。我的母親很早就在古巴工作了,母親和我都曾經(jīng)做過卡斯特羅總統(tǒng)的翻譯。我很小的時侯就知道雪茄,很喜歡盛放雪茄的盒子。我大學(xué)是西班牙語專業(yè),二十幾歲就去了古巴,現(xiàn)在已經(jīng)在那邊生活了十幾年了,我妻子是古巴當(dāng)?shù)厝?孩子也在那里生活。因為對雪茄的興趣,我于是進(jìn)入了哈瓦那雪茄煙草公司,在那里學(xué)到了許多雪茄的知識,而且深深地愛上了古巴雪茄。

對于大多數(shù)中國人來講,古巴是一個很有神秘色彩的國度。在遙遠(yuǎn)的大洋彼岸,居然還有一個與我們社會制度相同的國家。與美國近在咫尺,卻與美國對抗了將近半個世紀(jì)。國人認(rèn)識古巴更多是由于體育,譬如排球、田徑運(yùn)動中的黑人運(yùn)動員。其實在古巴白人也占很大一部分的,他們是歐洲移民的后裔,卡斯特羅總統(tǒng)也是。煙草就是哥倫布在古巴發(fā)現(xiàn),并流傳到歐洲的。雪茄這一最傳統(tǒng)的煙草吸食方法被古巴人發(fā)揚(yáng)光大,現(xiàn)在幾乎成了古巴的代名詞了。

記者: 雪茄尤其是手工雪茄歷來都被視為奢侈品,而在古巴這樣一個經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的國家怎會如此盛行?古巴雪茄又為什么能夠成為煙草王國中的極品呢。

王政:雪茄不僅是一種商品,更是一種收藏品,甚至可以說它是有生命的。雪茄需要專業(yè)的煙窖(貯藏室)收藏的,否則,雪茄就會干裂、發(fā)霉或變味。這樣的雪茄就死去了。上品雪茄的制造過程是需要兩、三年的,每支要賣數(shù)百元。古巴雪茄可算是最典型的瞬間奢侈品,最多個把小時就抽完了,這幾乎等于在燒鈔票。一個真正雪茄客每年在雪茄的購買和保存上支出上百萬再正常不過了。

獨(dú)特的地理位置和氣候環(huán)境,使古巴出產(chǎn)最為優(yōu)質(zhì)的煙草。這種得天獨(dú)厚的資源,又培育了古巴高超的雪茄制作工藝。當(dāng)初哥倫布在加勒彼見到土著人將一種叫cohiba(煙草)的東西卷起來吸食,就將這種方法帶會了歐洲,并在上流社會風(fēng)靡開來。殖民者于是紛紛涌入古巴,開設(shè)工廠卷制雪茄?，F(xiàn)在古巴的所有雪茄生產(chǎn)都是由政府管理,古巴的煙葉出口也受到嚴(yán)格限制。世界各國的雪茄制造商都希望能夠獲得古巴煙葉來調(diào)配他們制作的雪茄味道,但都很難得到。

在古巴抽雪茄的人隨處可見。當(dāng)然,有能力享受這種高檔的手工雪茄的人還是很少的,我剛到那里的時候也一樣。

記者: 據(jù)說古巴的COHIBA雪茄是雪茄中的極品,它的制作工藝極其特殊,就連欣賞它燃盡的煙灰都是一種樂趣。請您講講雪茄的品鑒與收藏好嗎?

王政: COHIBA雪茄是哈瓦那雪茄煙草公司的頂級雪茄品牌,他的誕生與卡斯特羅總統(tǒng)有著直接的關(guān)系。古巴的很多知名雪茄品牌都與歐洲人存在著歷史淵源和知識產(chǎn)權(quán)的糾紛。但是COHIBA雪茄的知識產(chǎn)權(quán)和品牌完全屬于古巴政府。COHIBA雪茄是因為卡斯特羅的喜愛才正式定牌生產(chǎn)的,可以說是他的御用雪茄,并經(jīng)常被作為國禮饋贈給各國要人。它的選料要求極其嚴(yán)格,制作工藝考究,口味濃厚而地道。被全球雪茄客推崇倍致。

選雪茄和抽雪茄都是講究技巧的。一般要根據(jù)自己時間的充裕程度來選擇不同長度的雪茄;雪茄最好是選擇新鮮的,用手指捏著輕搖,若無爆裂聲,則是新鮮雪茄;要用長火柴來點燃雪茄,這樣可以避免異味?；鸩袢臼謳酌腌姾?雪茄在火焰上方慢慢轉(zhuǎn)動,均勻點燃;雪茄要小口吸食,并不要經(jīng)常磕去煙灰,可以使削減緩慢而均勻地燃燒;抽雪茄不吸進(jìn)肺,到喉嚨就輕輕吐出,讓煙包圍著你,品嘗那繚繞的香氣。

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“哈瓦那之家雪茄俱樂部”堪稱北京最專業(yè)的雪茄俱樂部。因為擁有古巴雪茄公司在國內(nèi)惟一頒發(fā)的

“古巴雪茄專家證書”,所以俱樂部里的雪茄全部是古巴雪茄,32個品牌的古巴雪茄在這里都可以品嘗到。俱樂部的雪茄侍者—一位叫做費(fèi)爾南多的黑人可以讓你享受到原汁原味的頂級私人服務(wù)。