實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

馬榮國(guó)　周雪蓮

摘要:化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)和重要組成,家庭小實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)是完成“雙基”、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的重要手段,分組實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生能力提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性的有效手段。

關(guān)鍵詞:化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),而初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中學(xué)生年齡小,好奇心強(qiáng),他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)機(jī)往往是以滿(mǎn)足好奇心和感興趣為主的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,并使這種興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展,注重培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析、綜合、歸納、解決問(wèn)題的能力,讓學(xué)生在變幻莫測(cè)的實(shí)驗(yàn)中掌握基本的實(shí)驗(yàn)技能,從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和主動(dòng)性。

第一、創(chuàng)設(shè)家庭小實(shí)驗(yàn),把課堂教學(xué)延伸至課外,引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

教學(xué)實(shí)踐表明,家庭小實(shí)驗(yàn)的引入,使課堂教學(xué)延伸至課外,它對(duì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識(shí)技能、培養(yǎng)能力起到一定作用。由于青少年好奇心強(qiáng),對(duì)觀看實(shí)驗(yàn)很感興趣,若教師預(yù)先不引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)注意什么,讓學(xué)生憑個(gè)人愛(ài)好自由選擇地觀察某一現(xiàn)象,結(jié)果得出結(jié)論五花八門(mén),抓不住要害,達(dá)不到實(shí)驗(yàn)的目的。所以老師一定要先強(qiáng)調(diào)應(yīng)如何觀察,觀察哪幾點(diǎn),注意哪些事項(xiàng)。

例如:在給學(xué)生上的第一堂化學(xué)課中,為了給第一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備,我在做鎂條燃燒這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)前,重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生觀察鎂條的形狀、顏色等性質(zhì),點(diǎn)燃時(shí)要注意看發(fā)出耀眼的強(qiáng)光(不要正視,防止傷害眼睛),放熱等,把點(diǎn)燃后生成物的狀態(tài)、顏色和反應(yīng)前的鎂比較,讓學(xué)生自己得出生成了新物質(zhì)(氧化鎂)等等。這些細(xì)節(jié)都要交待清楚,才能集中學(xué)生的注意力,達(dá)到演示實(shí)驗(yàn)的效果。同時(shí)讓學(xué)生掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察方法及實(shí)驗(yàn)操作方法,如點(diǎn)燃用坩堝鉗夾住鎂條在火焰的外焰加熱等等。

經(jīng)過(guò)上面的培訓(xùn),我就立刻向?qū)W生布置了第一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn):用銅線作電極電解食鹽水。學(xué)生對(duì)此感到很新奇。而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn):用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來(lái)測(cè)定空氣中氧氣的含量,學(xué)生開(kāi)始產(chǎn)生興趣,大多數(shù)學(xué)生在家里動(dòng)手做了這個(gè)實(shí)驗(yàn),有的成功,也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢(xún)問(wèn)老師,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)要解釋和指導(dǎo)后,有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個(gè)實(shí)驗(yàn),一旦做成功了,其興奮之情自不必說(shuō),學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來(lái)。

這些家庭小實(shí)驗(yàn)的開(kāi)發(fā),不僅豐富了學(xué)生課余生活,使學(xué)生擴(kuò)大了視野,培養(yǎng)了動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力,而且由于它們與課堂教學(xué)內(nèi)容同步,也對(duì)知識(shí)的理解和鞏固起到推動(dòng)作用。

第二、在課堂上讓全體學(xué)生動(dòng)起來(lái),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

在學(xué)習(xí)的過(guò)程中,要保持興趣持久,必須做深入的研究,采用適合的方法,讓學(xué)生的興奮點(diǎn)長(zhǎng)時(shí)間保持。針對(duì)學(xué)生好表現(xiàn)這種突出的心理特點(diǎn),我盡量通過(guò)課堂上的演示實(shí)驗(yàn),積極為學(xué)生搭建表現(xiàn)的舞臺(tái),讓講臺(tái)變“舞臺(tái)”,讓自己變“導(dǎo)演”,讓學(xué)生變“演員”,讓學(xué)生可參與課堂教學(xué),并不是讓學(xué)生只做觀眾。例如:氧氣的性質(zhì)教學(xué)中,觀察鐵絲在氧氣中燃燒的現(xiàn)象時(shí),學(xué)生很容易觀察到“劇烈燃燒,火星四射”,但是忽略“放熱,有黑色固體產(chǎn)生”,為了使學(xué)生能夠觀察并注意到所有實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,在做實(shí)驗(yàn)前,先讓學(xué)生看一看鐵絲是銀白色的,集氣瓶?jī)?nèi)有少量水,讓學(xué)生摸一摸集氣瓶外壁是涼的,然后演示實(shí)驗(yàn),做完實(shí)驗(yàn)后,再讓學(xué)生看看集氣瓶?jī)?nèi)有什么,用手摸一摸集氣瓶外壁,這樣就使學(xué)生體驗(yàn)和觀察到了“放熱,有黑色固體生成”。

觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn),不只是動(dòng)眼睛和其他感官就行了,還要?jiǎng)幽X筋去分析,如在進(jìn)行氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法的教學(xué)中,我讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的同時(shí),思考為什么試管口要向下傾斜?實(shí)驗(yàn)結(jié)束的時(shí)為什么要先將導(dǎo)管移出水面,然后再熄滅酒精燈?充滿(mǎn)氧氣的集氣瓶為什么要正放在桌面上?等問(wèn)題,這樣既防止了學(xué)生把化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)成是耍魔術(shù),看熱鬧,而沒(méi)有明確的觀察目的,難以抓住關(guān)鍵的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,從而難以得出正確的結(jié)論,又能達(dá)到學(xué)生知其所以然的目的。

這樣一來(lái),不單有利于實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng),又可調(diào)動(dòng)學(xué)生的求知欲和對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。

第三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)有利于培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

新課改倡導(dǎo)學(xué)生是發(fā)展的中心,著眼與學(xué)生終身發(fā)展和科學(xué)素養(yǎng)的全面提高。我們?cè)诮虒W(xué)方法上,要從以教師為中心、以教材為中心的驗(yàn)證性演示實(shí)驗(yàn)中走出來(lái),提倡以學(xué)生為中心、以問(wèn)題為中心,進(jìn)行探究性實(shí)驗(yàn)。在做探究性實(shí)驗(yàn)時(shí)可以借鑒教材中的探究性實(shí)驗(yàn),先不讓學(xué)生知道實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,而是在已有的基礎(chǔ)上,首先制定出學(xué)習(xí)目標(biāo),其次提出新的問(wèn)題,然后讓學(xué)生根據(jù)教師的要求,通過(guò)猜想和假設(shè),制定出實(shí)驗(yàn)方案,根據(jù)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn),觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象,對(duì)產(chǎn)生的結(jié)果一一記錄。例如,在學(xué)習(xí)一氧化碳的性質(zhì)時(shí),先給學(xué)生提出兩個(gè)問(wèn)題:一是一氧化碳和二氧化碳的性質(zhì)是相似還是截然不同?二是一氧化碳和二氧化碳誰(shuí)更穩(wěn)定?同學(xué)們?cè)诶蠋煹膯l(fā)下,經(jīng)過(guò)分析和討論形成兩種意見(jiàn):性質(zhì)相似,依據(jù)是組成兩種物質(zhì)的元素相同,均有碳元素和氧元素;截然不同,依據(jù)是組成兩種分子的原子多少不同,碳元素的化合價(jià)不同。這時(shí)教師引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)了一組實(shí)驗(yàn),請(qǐng)同學(xué)們將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填入附表。

學(xué)生們通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察、填表等,對(duì)上述問(wèn)題一的答案自然清楚。同時(shí)他們又做了一氧化碳燃燒生成的氣體能使澄清石灰水變渾濁的實(shí)驗(yàn)。具體做法是把一個(gè)內(nèi)壁涂有澄清石灰水的小燒杯罩在一氧化碳燃燒的火焰上,可以觀察到燃燒所生成的氣體能使燒杯內(nèi)壁上的石灰水變渾濁。由此證明了一氧化碳燃燒后的產(chǎn)物是二氧化碳,故得出二氧化碳比一氧化碳更穩(wěn)定的結(jié)論,上述問(wèn)題二的答案也清楚了。最后引導(dǎo)學(xué)生歸納并比較出兩種物質(zhì)在性質(zhì)上的差異和轉(zhuǎn)化關(guān)系。在這樣的探究性實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生動(dòng)手做、用腦思,做得積極,學(xué)得主動(dòng),能力得以提升,思維得以激活,智慧得以彰顯。使同學(xué)們學(xué)到了像科學(xué)家一樣研究問(wèn)題、解決問(wèn)題的程序和方法。

第四、提高實(shí)驗(yàn)的成功率,深化學(xué)習(xí)的興趣。

學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn),應(yīng)注意培養(yǎng)他們正確的態(tài)度和方法,才能起到實(shí)驗(yàn)應(yīng)有的作用。并且應(yīng)循序漸進(jìn)逐步提高要求這一原則。從初中“化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作”到設(shè)計(jì)完成每個(gè)實(shí)驗(yàn),都應(yīng)嚴(yán)格要求學(xué)生養(yǎng)成一絲不茍、認(rèn)真操作、仔細(xì)觀察的態(tài)度,學(xué)會(huì)分析、掌握解決問(wèn)題的方法。在此過(guò)程中,教師要做示范操作,指出實(shí)驗(yàn)步驟的要領(lǐng),使學(xué)生心中有數(shù),操作有序,才能做好實(shí)驗(yàn)。

學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)自覺(jué)性和積極性的核心因素,是學(xué)習(xí)的催化劑。因此,如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)更好的培養(yǎng)學(xué)生,還需要我們不斷地探索研究。