世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易地理方向淺析

陳　曦

【摘要】國際貿(mào)易對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品一直是很重要的，對(duì)于美國等發(fā)達(dá)國家尤為如此。其中主要的一些發(fā)達(dá)國家像荷蘭、日本、德國、法國、英國、意大利等為世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易作出了重要的貢獻(xiàn)。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品；貿(mào)易；進(jìn)出口

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是人類最基本的物質(zhì)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)不僅為人類的生存提供必須的食物，也為工業(yè)生產(chǎn)提供必須的原料。人類的歷史從最基本的方面看，始終是農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)和其所養(yǎng)活的人口的二者之間既相互矛盾，又相互適應(yīng)的過程。

1世界農(nóng)產(chǎn)品市場的基本格局

歷來亞、非、拉和北美是農(nóng)產(chǎn)品出口地區(qū)，而西歐是世界農(nóng)產(chǎn)品主要進(jìn)口市場。但是近年來這種傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易方向發(fā)生了變化。亞洲部分國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易變化很大。歐洲聯(lián)盟的建立和實(shí)行了共同的農(nóng)業(yè)政策的實(shí)施，使得歐洲特別是西歐農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展，也成為世界農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易最集中的地方；主要農(nóng)產(chǎn)品不僅由短缺變?yōu)樽越o，而且還有大量的剩余供出口。北美地區(qū)由于受到歐盟的激烈競爭，出口地位有所下降。

美國歷來是世界農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國和出口大國，它的出口額一般占到了世界出口額的12％到19％，農(nóng)業(yè)出口總額在1996年達(dá)到了660億美元，達(dá)到歷史最高紀(jì)錄。目前農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口國家的貿(mào)易格局發(fā)生了變化；美國農(nóng)產(chǎn)品出口的壟斷地位也受到?jīng)_擊；歐盟也逐漸成為重要的農(nóng)產(chǎn)品出口國。(見表1)貿(mào)易越來越集中于少數(shù)發(fā)達(dá)國家，以往發(fā)達(dá)國家多數(shù)以出口工業(yè)品為主，發(fā)展中國家以出口農(nóng)產(chǎn)品為主。近些年來發(fā)達(dá)國家不僅增加工業(yè)制成品的出口，而且依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和雄厚的資本大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，大量剩余產(chǎn)品出口。

主要的農(nóng)產(chǎn)品出口國同時(shí)也是主要的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國，這種現(xiàn)象顯示了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多樣性。在1996年歐盟無疑就是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國，進(jìn)口總額為642億美元。(見表2)

2中國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的基本特征

近年來，中國有近一半的農(nóng)產(chǎn)品首先出口到日本和中國香港，其次是歐盟、東南亞、韓國和朝鮮，這些國家和地區(qū)大約占中國農(nóng)產(chǎn)品的30％。中國的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的主要來源國是美國、澳大利亞、新西蘭、東南亞、拉丁美洲和歐盟。中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的順差主要來自亞洲地區(qū)，而貿(mào)易逆差主要來自于北美地區(qū)。

中國出口的農(nóng)產(chǎn)品主要是園藝產(chǎn)品，出口額占到農(nóng)產(chǎn)品出口額的50％以上，而且呈上升趨勢(shì)。谷物和大豆是中國主要進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)口額占進(jìn)口總額約50％左右。出口的農(nóng)產(chǎn)品中畜產(chǎn)品出口呈上升趨勢(shì)，成為第二大出口農(nóng)產(chǎn)品。

3世界主要農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易國家進(jìn)出口分析

3.1真正的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易冠軍——荷蘭。荷蘭位于西歐大西洋沿岸，冬暖夏涼、降水豐沛的氣候，為荷蘭發(fā)展畜牧業(yè)和園藝業(yè)提供了極為有利的條件。荷蘭的園藝業(yè)主要種植花卉、蔬菜、水果及觀賞植物。其中郁金香花的出口居世界首位。2001年的出口額約30億歐元，花卉出口占世界份額的58％。荷蘭的畜牧業(yè)分為放牧型和集約型。前者主要是飼養(yǎng)奶牛、肉牛，牧場用地遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于種植業(yè)耕地；后者主要是在室內(nèi)實(shí)行人工喂養(yǎng)的養(yǎng)豬業(yè)，豬肉的出口曾經(jīng)占據(jù)過世界第一位。

荷蘭農(nóng)業(yè)從整體規(guī)模上來看雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上美國，但農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于美國，是真正的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易冠軍。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)統(tǒng)計(jì)，從1989年開始在世界農(nóng)產(chǎn)品凈出口額的排行榜上，荷蘭一直是被公認(rèn)為僅次于美國的居世界第二的農(nóng)業(yè)大國。但這種統(tǒng)計(jì)口徑?jīng)]有包括花卉等園藝產(chǎn)品和漁業(yè)水產(chǎn)品，如果加上這兩項(xiàng)產(chǎn)品，荷蘭的農(nóng)產(chǎn)品的凈出口值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于美國，居世界第一位。1999年統(tǒng)計(jì)荷蘭的凈出口值(包括花卉和水產(chǎn)品)為180億美元，而美國只有126億。

除花卉出口世界第一外，馬鈴薯、雞蛋、番茄、洋蔥頭、奶酪的凈出口額均為世界第一。荷蘭農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中除出口外還需要大量進(jìn)口。由于土地資源少，谷物等飼料、熱帶水果、咖啡、茶葉、釀造啤酒的大麥、麥芽、啤酒花等均需依賴進(jìn)口。

3.2世界最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國、加工國——美國。國際貿(mào)易對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品一直是很重要的，對(duì)于美國農(nóng)業(yè)來說尤為如此。美國一直是世界上最主要的農(nóng)產(chǎn)品出口商，也是美國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和世界爭霸的一個(gè)重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品的出口是美國重要的外匯來源之一農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易年年順差，2001年農(nóng)產(chǎn)品出口額564.8億美元。主要出口的農(nóng)產(chǎn)品有糧食(玉米、小麥)和經(jīng)濟(jì)作物(棉花、大豆、煙草)。其中小麥出口占世界出口總量的45％，玉米占70％。小麥出口占世界市場的45％，大豆出口占34％，玉米占21％以上。1996年至2004年，美國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口大幅度上升，進(jìn)口增加了近70％；在進(jìn)口方面，咖啡、可可、茶葉、熱帶水果等熱帶經(jīng)濟(jì)作物完全依賴進(jìn)口。2006年美國農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯687.21億美元的歷史最高水平，順差達(dá)46.96億美元。美國的畜牧業(yè)也很發(fā)達(dá)，2002年美國出口牛肉111萬噸，位居世界第二。每年豬肉大量出口，2003年豬肉出口創(chuàng)歷史記錄，達(dá)72.6萬噸，其中一半出口到日本，另有22％出口到墨西哥。

3.3世界上農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口依賴程度最高的國家一日本。長期以來，日本推行一條“犧牲農(nóng)業(yè)，發(fā)展進(jìn)口”的政策。20世紀(jì)末農(nóng)業(yè)產(chǎn)值只占國民生產(chǎn)總值的2.1％，日本農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力投入相對(duì)較高，糧食自給率卻相對(duì)較低。多年來日本的農(nóng)產(chǎn)品自給率在不斷下降，1980年為53％，1990年為47％，1995年下降到42％。工業(yè)生產(chǎn)中所需的原材料(初級(jí)產(chǎn)品)進(jìn)口率是相當(dāng)高的，成為世界上進(jìn)口資源最多，依賴程度最大的國家。除稻米和雞蛋能夠自給自足外，其他糧食作物產(chǎn)量很少，小麥、大麥、馬鈴薯、玉米的自給率微乎其微，日本每年仍需進(jìn)口大批糧食，約2500萬噸，成為世界主要糧食(包括飼料)進(jìn)口國。2003年，日本進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品總額為508.59億美元，世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額的1／10是日本進(jìn)口的。肉蛋奶的自給也建立在進(jìn)口飼料的基礎(chǔ)上，飼料糧玉米幾乎全由美國進(jìn)口。小麥約有一半從美國進(jìn)口，其余由加拿大、澳大利亞等供給，還從美國進(jìn)口大豆等。日本每年從中國及其臺(tái)灣省、美國、菲律賓、韓國等進(jìn)口蔬菜和水果。2000年進(jìn)口蔬菜276萬噸，共占總進(jìn)口額的12.8％。現(xiàn)在土畜產(chǎn)品進(jìn)口量大，尤其是肉類進(jìn)口量約占世界進(jìn)口量的10％以上，2000年進(jìn)口量246萬噸，價(jià)值88.2億美元，主要來自美國、澳大利亞、加拿大等。水產(chǎn)品進(jìn)口金額最多，2000年進(jìn)口漁產(chǎn)品310萬噸，價(jià)值154.6億美元，約占總進(jìn)口額的33.6％，中國每年出口到日本的水產(chǎn)品占出口總量的90％。

3.4歐盟四國。

3.4.1歐盟第一出口大國——德國。德國農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，但農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中所占比重很小，僅占GDP的1％，但農(nóng)業(yè)發(fā)展速度快，技術(shù)水平高。德國既是歐盟主要的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國，又是世界重要的農(nóng)產(chǎn)品出口國。在世界上僅次于美國、法國、荷蘭的第四大農(nóng)

產(chǎn)品和食品出口國，1996年德國是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國。尤其是牛肉的進(jìn)口已經(jīng)接近日本。國家已經(jīng)變成農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的重要出口國家，尤其是加工食品，但它仍然是一個(gè)大的進(jìn)口商。在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中，德國為逆差，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的2／3是與歐盟國家進(jìn)行的，并且以畜牧業(yè)為主。

3.4.2歐盟最大的農(nóng)業(yè)國——法國。法國農(nóng)業(yè)十分發(fā)達(dá)，是世界最大的農(nóng)副產(chǎn)品輸出國之一，是西歐農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的國家，是世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國和世界第一大農(nóng)業(yè)食品加工產(chǎn)品出口國；小麥出口量位居世界第三位，大麥出口居世界首位，玉米出口量居世界第五位，葡萄酒的出口世界稱雄。法國農(nóng)業(yè)在世界農(nóng)業(yè)中有舉足輕重的作用。法國農(nóng)產(chǎn)品出口值占法國外貿(mào)出口總額的比例接近18％，每年出口農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)食品加工業(yè)產(chǎn)品約為150億美元，占世界農(nóng)產(chǎn)品市場的10％以上，居歐盟首位。在世界谷物進(jìn)出口國家中僅次于美國。大麥、奶油、馬鈴薯、甜菜、葡萄、葡萄酒、小麥、玉米、牛肉、牛奶出口量均居世界前列。法國每年出口農(nóng)產(chǎn)品約180億美元左右。目前法國出口的農(nóng)產(chǎn)品2／3以上銷往歐盟各國?；ɑ芎驮珲r蔬菜也大量出口?，F(xiàn)法國農(nóng)畜產(chǎn)品中約73％以上經(jīng)加工后出口，全世界每年需求鵝肥肝1.5萬噸，80％產(chǎn)自法國。法國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，水產(chǎn)品主要依靠進(jìn)口。

3.4.3歐洲主要的漁業(yè)大國——英國。農(nóng)業(yè)在英國經(jīng)濟(jì)中一直不占重要地位，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值僅占國內(nèi)生產(chǎn)總值的2％，農(nóng)業(yè)從業(yè)人數(shù)少，產(chǎn)值大。畜牧業(yè)是英國農(nóng)業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)，重要性超過了種植業(yè)，英國的氣候有利于多汁牧草的生長，為英國畜牧業(yè)的發(fā)展提供了良好的條件。英國的森林覆蓋率較低，僅8％，原木和林產(chǎn)品90％以上需要進(jìn)口，每年進(jìn)口值達(dá)80億英鎊。小麥已向歐洲其他國家出口，是歐盟第四大農(nóng)產(chǎn)品出口國。出口的主要農(nóng)產(chǎn)品有牛肉、奶制品；進(jìn)口的只要農(nóng)產(chǎn)品有糧食、煙草等。漁業(yè)資源豐富，水產(chǎn)品出口量大。

3.4.4葡萄酒、橄欖油的出口王國——意大利。意大利的農(nóng)業(yè)

以種植業(yè)為主，畜牧業(yè)規(guī)模較小。小麥?zhǔn)亲钪饕霓r(nóng)作物，蔬菜在生產(chǎn)和出口中占有重要地位，是歐盟中主要的蔬菜生產(chǎn)國。西紅柿、菜花、菜豆、生菜等在西歐市場上十分暢銷，尤其是西紅柿的產(chǎn)量占?xì)W盟的3／4左右，有1／3運(yùn)銷國外，是意大利一項(xiàng)重要的外匯收入。葡萄、橄欖、柑橘、檸檬等水果也大量出口，也是意大利重要外匯來源之一。葡萄酒、橄欖油的出口量居世界首位。意大利小麥、玉米不能自給都需進(jìn)口，稻米出口量居歐洲首位，也是歐洲最大的大豆生產(chǎn)國。肉、奶都不能自給，意大利的乳肉制品及糧食等需大量進(jìn)口。