初中化學(xué)實驗教學(xué)再議

丁長明

摘 要:新課程背景下初中實驗教學(xué)的加強和改進是很有必要的。本文對初中化學(xué)實驗教學(xué)進行了再議,在實驗教學(xué)貫徹化學(xué)新課程理念,使學(xué)生真正成為了實驗的“主人”,充分發(fā)揮教師和學(xué)生的作用,轉(zhuǎn)變了教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。

關(guān)鍵詞:初中化學(xué) 實驗 教學(xué)

眾所周知,化學(xué)是一門實驗性很強的學(xué)科,沒有實驗的化學(xué)教學(xué)是蒼白的、不完整的教學(xué)。在提倡素質(zhì)教育的今天,化學(xué)教學(xué)中的實驗教學(xué)已當(dāng)仁不讓地占據(jù)著很重要的位置。從實踐中來,到實踐中去,從實踐中尋找規(guī)律,從實踐中去探究,去發(fā)現(xiàn),這是一個通俗但永遠(yuǎn)正確的論斷。正因為如此,新課標(biāo)特別強調(diào)了初中化學(xué)實驗教學(xué)的重要性和必要性。初中化學(xué)教師必須與時俱進,將化學(xué)實驗當(dāng)作化學(xué)教學(xué)的重中之重。那么,如何在初中化學(xué)教學(xué)中開始化學(xué)實驗教學(xué)呢?

一、精心設(shè)計探究實驗

以往的化學(xué)實驗設(shè)計,過于強調(diào)實驗對所認(rèn)識的化學(xué)基本概念、基本規(guī)律和基本原理的驗證,即使是“探索性實驗”或“啟發(fā)性實驗”,也是照方抓藥式的設(shè)計,這樣的實驗設(shè)計學(xué)生幾乎不需要進行什么思考,只要按照實驗步驟做下去,就可以得出結(jié)論,別說發(fā)揮實驗的功能,促進科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展,就是連學(xué)生最初的操作興趣,也可能因為這樣的設(shè)計而喪失。新課程力求突出學(xué)生活動的探究性,精心創(chuàng)設(shè)探究的情境,改變以往的驗證性實驗?zāi)Ｊ?盡可能地發(fā)揮學(xué)生的自主能力,由學(xué)生自己運用實驗手段,探究未知的實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù),并在獲得現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上得出實驗結(jié)論,使學(xué)生能更深刻地理解實驗過程從而獲得對知識本質(zhì)(包括科學(xué)本質(zhì))的準(zhǔn)確理解。這對于更好地發(fā)揮化學(xué)實驗的功能,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力,促進學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)主動、全面的發(fā)展,具有重要的意義。

例如,質(zhì)量守恒定律的教學(xué):首先教師呈現(xiàn)問題情景;其次,引導(dǎo)學(xué)生在呈現(xiàn)的問題情景中思考、發(fā)現(xiàn)和提出問題:反應(yīng)物的質(zhì)量同生成物的質(zhì)量之間究竟有什么關(guān)系?第三,提出假設(shè)。學(xué)生根據(jù)已有的化學(xué)知識和平時積累的經(jīng)驗,提出對“化學(xué)變化前后物質(zhì)的總質(zhì)量會發(fā)生什么樣的變化”的假設(shè),并與同學(xué)們交流討論(增加?減少?不變?)。第四,設(shè)計實驗。學(xué)生根據(jù)提出假設(shè)的依據(jù)和查閱有關(guān)資料及在交流討論中得到的啟發(fā),設(shè)計出驗證的實驗方案(可以讓學(xué)生分成小組共同設(shè)計,也可以單獨設(shè)計)。組織學(xué)生在班級里交流實驗方案,討論評議。最后由教師和學(xué)生共同選出具有代表性的三組實驗方案:蠟燭燃燒前后質(zhì)量的測定;NaOH溶液與CuSO4溶液反應(yīng)前后質(zhì)量的測定以及鐵釘和硫酸銅溶液反應(yīng)前后質(zhì)量的測定。最后,實驗探究。教師組織學(xué)生分組進行實驗探究。通過指導(dǎo)學(xué)生操作和觀察這些實驗現(xiàn)象,引導(dǎo)學(xué)生由此及彼、由表及里地進行思考,分析質(zhì)量變化的原因,最終得到質(zhì)量守恒定律,使學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)中量的關(guān)系有了較深刻的認(rèn)識。

又如“實驗室制取二氧化碳”實驗時,首先應(yīng)該要求學(xué)生認(rèn)真預(yù)習(xí)教材內(nèi)容并分組親手完成該實驗。上課時同學(xué)們大膽地用葡萄糖瓶及其橡皮蓋代替廣口瓶和橡皮塞,輸液管代替導(dǎo)氣管、水止夾等,成功地制取了二氧化碳。學(xué)生在化學(xué)實驗中進行有效的探究,他們的印象將非常深刻。這樣既符合素質(zhì)教育的要求,也有利于學(xué)生化學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)。

應(yīng)該看到,探究性實驗教學(xué)方式是以問題為核心的教學(xué)。這種實驗教學(xué)方式,為學(xué)生提供了發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的機會,與之對應(yīng)的學(xué)習(xí)是始于問題,推進于問題,歸結(jié)于問題。學(xué)生通過搜集、查閱大量的資料,尋求解決問題的途徑;設(shè)計解決問題的實驗方案;通過實驗進行觀察、試驗……最后經(jīng)過自己的努力將問題解決?？梢?采用探究式實驗教學(xué)方式,能促進學(xué)生自主地觀察實驗現(xiàn)象,從中發(fā)現(xiàn)問題并設(shè)計實驗方案來解決它,激勵他們用學(xué)過的知識來解決問題或發(fā)現(xiàn)新的規(guī)律等,在此過程中,學(xué)生的能力特別是創(chuàng)新能力得到了很大的發(fā)揮。因此,在實驗教學(xué)中,學(xué)生的驗證性實驗向探究性實驗的轉(zhuǎn)變,對發(fā)展學(xué)生的多種能力尤其是創(chuàng)新能力具有更重要的意義。

二、實施綠色化學(xué)實驗教學(xué)

綠色化學(xué)是人類與自然和諧的化學(xué),其核心內(nèi)涵是在反應(yīng)過程和化工生產(chǎn)中,盡量減少或徹底消除使用和產(chǎn)生有害物質(zhì)。目前世界各國都在進行綠色化學(xué)的研究,并注重綠色化學(xué)教育,減少化學(xué)實驗對環(huán)境造成的污染。中學(xué)化學(xué)實驗要提倡化學(xué)實驗的綠色化和清潔化?；瘜W(xué)實驗過程中會產(chǎn)生一些廢水、廢渣和廢氣,造成對環(huán)境的污染,在進行實驗教學(xué)時要盡量減少對環(huán)境的污染?；瘜W(xué)教師應(yīng)將綠色化學(xué)的思想深入到實驗教學(xué)中,使它成為化學(xué)教學(xué)改革的一個重要組成部分,努力使學(xué)生養(yǎng)成綠色環(huán)保的思維習(xí)慣。

例如,儀器的存放:膠頭滴管應(yīng)該放在預(yù)先準(zhǔn)備好的燒杯中,而且一只燒杯只能放一支膠頭滴管。這樣應(yīng)就可以避免造成不必要的污染。若做有毒有害氣體的實驗,就必須要有尾氣處理裝置,在實驗操作過程中,不能隨意把廢氣排入大氣,確保這些氣體不擴散到空氣中,對環(huán)境造成污染。

目前,環(huán)境問題已成為制約人類發(fā)展的首要問題之一?；瘜W(xué)實驗過程中,對學(xué)生的綠色化學(xué)實驗教育是不可或缺的。當(dāng)年的韓國電影《漢江怪物》雖然說是一個編造的離奇故事,但是從另外一個層面上反映了因為化學(xué)實驗污染有可能給人類帶來的毀滅性災(zāi)難。今天的人類發(fā)展,離不開化學(xué)實驗。在全球的各個角落,化學(xué)實驗無時無刻不在發(fā)生著。如果不注意環(huán)境保護,我們生活的環(huán)境將給予我們最嚴(yán)厲的懲罰。

三、開發(fā)“家庭小實驗”

“家庭小實驗”是豐富學(xué)生化學(xué)知識、培養(yǎng)科學(xué)探究能力的有效途徑,在新課程推進過程中值得大大提倡。實踐證明,學(xué)生是很樂意參加各種活動的。在這些活動中學(xué)生受到很多鍛煉,各方面的能力得到提高,學(xué)生的情感、態(tài)度、價值觀得到發(fā)展。第一,依據(jù)家庭條件鼓勵學(xué)生在家里進行實驗,不僅有很好的學(xué)習(xí)效果,也受到學(xué)生的歡迎。給學(xué)生提供可探究的問題,給他們時間和空間,讓他們自己動手實驗、動腦思考,不僅有利于知識、技能的掌握,還能培養(yǎng)學(xué)生運用化學(xué)知識和方法分析和解決簡單問題的能力。第二,努力設(shè)計出在家庭中可以進行的簡單實驗,使學(xué)生能在家獨立地進行探究,是提高學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣,促使學(xué)生“孜孜不倦地去探索奇妙的化學(xué)世界”有效方法。由于家庭小實驗從設(shè)計到準(zhǔn)備、操作、觀察、記錄、結(jié)論等都由學(xué)生獨立完成,擺脫了課堂上或?qū)嶒炇抑薪處煹闹鲗?dǎo)作用,可以最大限度的發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。

例如,家里自制澄清石灰水。有些食品干燥劑的主要成分為生石灰,如旺旺雪餅包裝袋中的“干燥劑”。取一只玻璃杯,加入約半杯水,再加入一包“干燥劑”,用筷子攪拌,靜置。并在玻璃杯口上放一玻璃片,通過水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水滴的現(xiàn)象得出生石灰與水反應(yīng)時放熱的結(jié)論(家里沒有玻璃片時可用小鏡子代替)。另外還可以做向澄清石灰水中吹入的實驗。

在化學(xué)教學(xué)中加強與日常生活、生產(chǎn)實際的聯(lián)系,“土洋結(jié)合”,充分利用實驗代用品開展實驗課,這樣不僅能獲得多種多樣的實驗材料,充實我們自己的實驗室,而且能培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力,有利于學(xué)生創(chuàng)新思維的形成。

不能否認(rèn),因為這樣或那樣的原因,不少學(xué)校因為“缺醫(yī)少藥”,化學(xué)教學(xué)中很多時候停留在“紙上談兵”的尷尬境地。有些學(xué)校雖然有精良的化學(xué)實驗儀器和用品,但有些老師因為怕出危險或者怕麻煩,除了必做的實驗項目,有些同樣重要的實驗項目都取消了。而這樣做直接違背了新課標(biāo)對中學(xué)化學(xué)教育的基本宗旨,也給中學(xué)化學(xué)教育打了折扣。

在今后的教學(xué)工作中,我們應(yīng)繼續(xù)對化學(xué)實驗教學(xué)的改革進行深入研究,并不斷反思和總結(jié)。只有這樣才能真正提高學(xué)生的化學(xué)實驗?zāi)芰退刭|(zhì),使我們的化學(xué)課真正走進“新課程”,更加豐富和精彩。

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3.鄭國建.論新課標(biāo)下初中化學(xué)實驗教學(xué)改革的實踐與策略[J].科學(xué)教育.2006.1

4.《化學(xué)教學(xué)網(wǎng)》

作者單位:四川省宣漢縣峰城中學(xué)