劉華國：中國乳業(yè)充滿光明和希望

王　晶

5畝荒地上走出乳業(yè)巨頭

1978年秋天,26歲的劉華國退伍回到闊別5年的故鄉(xiāng)臨潼相橋鎮(zhèn)。

相橋鎮(zhèn)距舉世聞名的兵馬俑約50公里,與渭南和閻良相接壤,因傳說北宋宰相寇準曾在此建橋而得名。站在養(yǎng)育自己成長的黃土地上,看著鄉(xiāng)親們一如既往地日出而作、日落而息,延續(xù)了多少年的生活模式依然未改變,劉華國心里涌出一陣酸痛,創(chuàng)業(yè)的激情在胸中升騰,要為鄉(xiāng)親們尋找一條致富之路成了劉華國的目標。

那時,正值我國改革開放初期,不少農民離開土地創(chuàng)辦企業(yè),農民想要致富,就要想方設法增加土地以外的收入。看到鄉(xiāng)親們很多放養(yǎng)奶山羊,而常為賣奶發(fā)愁,劉華國便萌生了一個想法,為何不把鄉(xiāng)親們賣不出去的羊奶收集起來加工煉乳呢?于是,他找到了幾個戰(zhàn)友,拿出全部復員費,并東挪西借湊了近2000塊錢,在相橋鎮(zhèn)申東村的5畝荒地上蓋起了10間瓦房,建起了相橋乳品廠,這就是今天銀橋集團的雛形。

第一批煉乳生產出來后,劉華國興奮地開著借來的機動三輪車,頭頂著火辣辣的太陽,馱著煉乳到20公里外的閻良區(qū)一家奶粉廠?！澳銈儺a品質量不怎么好嘛”,收購員只看了一眼就生硬地把他擋在了門外。劉華國明白對方是故意刁難以此壓價,但又不能發(fā)作,只好陪著笑說了一籮筐的好話,才做成第一筆買賣。劉華國明白,做煉乳永遠只是加工半成品,在市場上掌握不了主動,企業(yè)遲早都有倒臺的危險。于是,在做了一年煉乳生意后,劉華國決定轉戰(zhàn)奶粉生產行業(yè)。

1981年,劉華國的相橋乳品廠開始生產奶粉,當時的奶粉銷售要糖酒公司代銷,價格低、結賬遲。當年3月,河北省邯鄲市舉辦了以一次全國范圍的春季糖煙酒交易會,按規(guī)定地區(qū)級以上的糖煙酒公司才有資格參會。為了給產品打開銷路,劉華國背著印有“紅軍不怕遠征難”的軍用挎包塞滿奶粉到了邯鄲。然而,一連三天的推銷中,因為是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),他的奶粉無人理睬。第四天,他的誠意打動了蘇州糖煙酒公司的負責人,雙方經過考察化驗后,和劉華國簽訂了180噸奶粉的采購合同。

第一次如此大的采購單讓劉華國看到了無限希望,他經過多次外出考察發(fā)現(xiàn),保證優(yōu)質、穩(wěn)定的奶源是乳品廠能否良好發(fā)展的前提和基礎。1986年,他向銀行貸款買回15頭奶牛。但讓他始料不及的是,在開始動員農民養(yǎng)奶牛時,幾乎沒人聽他的,鄉(xiāng)親們對他辦乳品廠態(tài)度冷漠,甚至有人認為養(yǎng)牛是不務正業(yè)。劉華國沒有退縮,他走村串戶勸說農民改養(yǎng)奶牛,動員廠領導和黨員干部每人養(yǎng)一頭牛,給農民做出表率。同時,他說服了6家農戶養(yǎng)了10多頭奶牛,一年后,這6戶農民僅賣奶一項戶均收入就超過5000元,是其他農戶收入的10倍多。現(xiàn)實讓農民看到了希望,轉變了觀念,養(yǎng)牛的積極性頓時高漲。

1992年,當年的相橋乳品廠與香港廣銀發(fā)展有限公司合資,成立西安銀橋乳制品實業(yè)有限公司。從“相橋”到“銀橋”,一字之差的背后,為企業(yè)帶來了先進的管理體制,使銀橋的系列產品一步步走向了更廣闊的天地。

對此,劉華國說“興廠是我的職責,富民是我的責任,這兩樣任何一樣做不好,對我來說都是失職。”

歷史機遇,讓銀橋站上國際舞臺

沿著西安繞城高速出城往東,40分鐘的車程就到達了臨潼。如今的西安銀橋已經由當年的發(fā)源地相橋鎮(zhèn)遷至臨潼經濟開發(fā)區(qū)。在臨潼經濟開發(fā)區(qū),銀橋集團的位置很容易找到,因為門前的公路就以銀橋命名。

1998年,銀橋乳品產業(yè)中農民養(yǎng)牛已超過8000戶,奶牛存欄超過2萬頭,日產鮮奶200多噸。然而,又產生了新的問題,由于奶牛數(shù)量猛增,飼料不足越來越嚴重地開始困擾著養(yǎng)牛戶。一般的飼料蛋白質含量低,奶牛產奶量不高,好的飼料價格偏高,加大了成本,奶農收入受到了影響。

看到這種情況,劉華國再一次外出考察,請教專家。一位國家級專家提供了“青貯飼料”新技術。青貯飼料的原料是最常見的玉米秸稈,這種青貯飼料蛋白質含量高,屬于廢物利用,成本也低。劉華國得到這項技術,像推薦寶貝一樣給養(yǎng)牛戶介紹推廣。率先采用青貯飼料的奶農嘗到了甜頭,一頭牛日產奶量創(chuàng)下51.5公斤的高記錄,比用一般飼料喂養(yǎng)的牛產奶高出一倍左右。

為了使企業(yè)能夠健康、持續(xù)、快速地發(fā)展,帶動更多農戶增收致富,劉華國帶領企業(yè)領導班子抓住西部大開發(fā)的歷史性機遇,不斷加大奶畜產業(yè)化工程的進程,先后在涇陽、乾縣、臨潼以及周邊地區(qū)擴充奶源,建立現(xiàn)代化科技示范養(yǎng)牛場、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和機械化集中擠奶站,完全實現(xiàn)了“集中飼養(yǎng),集中擠奶,優(yōu)質優(yōu)價,全面服務”的現(xiàn)代飼養(yǎng)管理模式,建成了西北地區(qū)最大的綠色優(yōu)質奶源基地。

1999年,公司實行股份制改造,成立了西安銀橋股份有限公司,實現(xiàn)了向現(xiàn)代企業(yè)體制的重大轉變。隨著公司的壯大,劉華國沒有忘記和公司一起走過二十多年風雨的數(shù)萬戶奶農。為了讓農戶在股改中享受到更多的利益,他大膽提出了“吸納養(yǎng)牛戶為股東,變近萬頭奶牛為近千萬元資本”,把農戶和企業(yè)聯(lián)系起來,使昔日的奶農變成公司的股東。就這樣,銀橋真的成為了大家的銀橋。

2003年銀橋集團在新加坡上市,成為我國首家在境外成功上市的乳品企業(yè),就此銀橋“擁有了國際化平臺”。多年經營,劉華國讓銀橋成為西北地區(qū)的第一乳品企業(yè),擁有西北地區(qū)最大的奶源基地,旗下的“秦俑”奶粉還是陜西乃至西北地區(qū)的第一家“中國名牌”。

熟悉劉華國的人說,劉華國平時看書不多,但他對形勢和機遇的洞察與把握顯屬一流。世界銀行貸款、合資、集團化、股改、海外上市……雖然銀橋位于經濟欠發(fā)達的西北地區(qū),劉華國沒有放過30年來中國企業(yè)發(fā)展變革潮流的任何機會來提升銀橋。

提起這些,劉華國說:“西部大開發(fā)對西部人來說,是一個機遇,更是一種責任。銀橋所做的,就是在農業(yè)結構調整、發(fā)展生態(tài)農業(yè)中,為建設社會主義新農村和全面建設小康社會做貢獻。”

產品質量是企業(yè)生存發(fā)展的命脈

在銀橋,每個員工都熟知這樣一個不等式:100—1=0。在銀橋人看來,100件產品里面如果有一件未達到技術要求或質量標準,那么整個產品的質量就是“0”了。對此,西安銀橋乳業(yè)集團董事長劉華國深有體會:銀橋經過三十余年年發(fā)展,一條根本的經驗就是,企業(yè)經營者必須牢記產品質量是企業(yè)生存發(fā)展的命脈,棄虛務實,苦練質量這一“長久之功”。

為了提高產品質量,集團實行了全員質量管理,建立健全了一整套嚴格的質量管理體系,成立了以總經理牽頭的質量保證委員會和以主管副總經理為首的質量管理委員會,研究解決影響質量的難題,大力推行現(xiàn)代化質量管理方法,實施方針目標管理、經濟責任制,制定了嚴格的技術標準、質量標準和工作標準,并逐條落實到每個崗位和個人。

嚴格的質量管理,給銀橋乳業(yè)帶來了市場的認可。如今,銀橋集團生產的“秦俑”奶粉和“銀橋”液態(tài)奶產銷量幾十年來一直高居西北之首,形成了以陜西為中心輻射全國的龐大銷售網絡體系。

目前,銀橋乳業(yè)集團已建成了西北地區(qū)最大的優(yōu)質綠色奶源基地,在關中“一線兩帶”上擁有100多個奶牛養(yǎng)殖場、120個奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和430個機械化集中擠奶站,徹底結束了農戶“分散飼養(yǎng),分散擠奶”的傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式。銀橋收購的原料奶均來自機械化自動擠奶站的管道奶,每個擠奶站都派駐了計量員和質量監(jiān)督員,嚴防摻雜使假;銀橋還成立了奶源稽查隊,每月不定期對所有奶站進行檢查,對檢查結果進行獎罰,對存在問題及時整改。

2008年的“三聚氰胺”事件發(fā)生后,整個乳制品行業(yè)發(fā)展遇到困難,奶源地出現(xiàn)賣奶難,甚至出現(xiàn)部分地區(qū)奶農倒奶、殺牛的情況。在保證本企業(yè)奶源地原奶全部收購的基礎上,積極響應政府號召,要求奶源管理部門擴大原奶收購半徑,為政府分憂,為奶農解難。半年里,每天多收購鮮奶300多噸,累計多支出奶費1億多元,解除了奶農的后顧之憂。

“銀橋從一個手工作坊起步,經過三十余年的努力,如今已發(fā)展成為中國乳業(yè)十強,未來,銀橋要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,必須走科技創(chuàng)新的道路?！眲⑷A國說,銀橋乳業(yè)投資2.5億元在國家級西安高新技術開發(fā)區(qū)興建“銀橋生物科技工業(yè)園”,園區(qū)將依托現(xiàn)代生物工程技術,與國內外研究院所及科研單位緊密合作,運用國際先進技術和設備,開發(fā)高科技含量、高附加值的“銀橋”系列益生菌奶功能食品和保健品,建立我國西北地區(qū)最大的益生菌乳制品研發(fā)中心,使陜西乃至西北乳制品生產技術達到國內領先水平,促進西北地區(qū)和我國乳制品行業(yè)健康快速發(fā)展。

劉華國說,溫總理希望讓每個中國人每天喝上一斤奶,一是希望國民都能富足起來,有經濟條件每日喝牛奶;二是希望中國的企業(yè)能夠盡快成長起來,有相應的生產與銷售能力滿足國民需求;三是希望國民包括身體素質在內的綜合素質能得到長足進步。這是總理的心愿,當然,也是劉華國為之奮斗的目標,一直以來,他都義無反顧地走在這條“讓所有中國人每天都能喝上一斤奶”的路上。